Jiufen Xinyu Shítáng

Como uno de los pocos restaurantes en Jiufen que permite a los visitantes sentarse y saborear con calma la cocina clásica de Taiwán, Xin Yu Shitang ofrece platos auténticos como arroz con panceta estofada (kòng ròu fàn), sopa de fideos con carne de res (niúròu miàn) y xiaolongbao. Cada platillo es elaborado por artesanos con una mano experta y con ingredientes seleccionados rigurosamente, presentando a la perfección los sabores forjados por el tiempo. Cada bocado aquí no solo conserva el sabor clásico, sino que también fusiona la esencia que aportan los años, permitiéndole sentir en la punta de la lengua el pasado y el presente de Taiwán.

El restaurante está ubicado en una antigua casa de la época del dominio japonés llena de historias. La estética general combina ingeniosamente los motivos nostálgicos de las ventanas de finales de la dinastía Qing y principios de la República con la imagen de la flor nacional de Taiwán, la flor del ciruelo, mostrando una búsqueda estética única y un trasfondo cultural profundo. La suave iluminación en tonos piel pálidos y los objetos decorativos impregnados de resonancia histórica crean un ambiente de comedor acogedor y confortable. Siempre nos enorgullece ofrecer un servicio lleno de entusiasmo y sinceridad, para que los viajeros de todo el mundo puedan, en este tesoro cultural, disfrutar de un tiempo de relajación que los haga sentir como en casa.

Xin Yu Shitang alberga una rica historia. Fue un lugar de rodaje importante de la célebre película Beiqing Chengshi, ganadora del León de Oro en el Festival de Cine de Venecia en 1989, y contribuyó a elevar a Jiufen como un destino de peregrinación turística de fama internacional, atrayendo a innumerables medios internacionales de Corea, Japón, Estados Unidos y otros países. La caligrafía y el sello en el logotipo de nuestra marca no solo rinden homenaje a las artesanías tradicionales y a la historia, sino que también simbolizan nuestra garantía de calidad, transmitiendo continuamente este profundo legado cultural.