Pub Wolf & Workman

Oeuf de cane, saucisse maison, chutney Branston Maison [Duck egg, house sausage, home-made branston chutney]

Gravlax de saumon, crumpet maison, caviar mujold [Salmon gravlax, house crunmpet, mujold caviar]

Betteraves, herbes, orange sanguine, vinaigrette à l'érable, beurasse [Beets, herbs, blood orange, maple dressing, beurasse]

Frites coupées maison, chaudrée de palourdes, fromage en grain [House fries, clam chowder, cured cheese]

[Onions croustillant, émulsion aux anchois, grana padano, focaccia] Crispy onions, anchovy sauce, grana padano, focaccia

Bolonaise de cœur de canard hachée, fromage stracciatella, pain à l'ail [Ground duck heart bolognese, Stracciatella, garlic toast]

Laitue, onions rouge, navet mariné, vinaigrette tahini et anchois, croutons, pecorino [Lettuce, red onions, pickled turnips, tahini and anchovy dressing, croutons, pecorino]

Riz pilau, pain Naan [Pilau rice, Naan bread]

Ragout de palette de bœuf, tagliatelle maison [Blade roast ragout, house tagliatelle]

Filet de truite Arc-en-ciel, purée de choux-fleurs, épinard en crème, salsa d'herbes [Rainbow trout filet, cauliflower puree, creamy spinach, herbs salsa]

Steak du Jour, accompagnement de saison [Daily steak, seasonal sides]

Tartelette au curry d'agneau madras, émulsion au petit pois [Lamb madras curry pie, green peas emulsion]

Burger du jour, frites coupées maison [Daily house burger, hand cut fries]

Velouté aux champignons, garni de mascarpone, champignons cremini, ciboulette et huile d'olive. Servi avec focaccia. [Cream of mushroom soup, garnished with mascarpone, cremini mushrooms, chives and olive oil. Served with focaccia.]

Œuf de cane, saucisse maison à l'érable, chutney Branston, roquette. [Duck egg, maple syrup sausage, Branston chutney, arugula.]

Aubergines, Béchamel au Pecorino, aubergines marinées, mozzarella, romarin, pecorino, sauce tomate, huile d'olive, basilic. [Marinated eggplant, pecorino béchamel, mozzarella, rosemary, pecorino, tomato sauce, olive oil, basil.]

Échalote française, cornichons, Dijon, Worcestershire, sriracha, persil, pecorino, champignons marinés, huile de truffe. Servi avec croûtons maison. [French shallot, pickles, Dijon, Worcestershire, sriracha, parsley, pecorino, marinated mushrooms, pickled peppers, truffle oil. Served with homemade croutons.]

Petites côtes levées de porc laquées à la sauce miel et ail, garnies de sésame rôti et ciboulettes. Servi avec kimchi maison. [Small lacquered pork ribs with honey and garlic sauce, topped with roasted sesame and chives. Served with homemade Kimchi.]

Chou-fleur rôti, romanesco rôti, halloumi frit, roquette, sauce romesco. Garni de sauce au tahini citronné et zaatar. [Roasted cauliflower, roasted romanesco, fried halloumi, arugula, and romesco sauce. Topped with lemon-tahini sauce and za’atar.]

Burrata Gioiella, huile de nduja, gremolata, ciboulette. Servi avec focaccia. [Burrata Gioiella, nduja oil, gremolata, and chives. Served with focaccia.]

Hummus garni de feta, pistaches et pommes grenades, servi avec fallafels (3), halloumi, pain plat maison et navets marinés. [Hummus topped with feta, pistachios and pomegranate, served with falafels (3), halloumi, flatbread and pickled turnips.]

Poulet Tikka Masala, riz pilau, pain plat maison. [Chicken Tikka Masala, pilau rice, and homemade flatbread].

Côtelette de porc, purée de pomme de terre, haricots à l'ail, sauce aux câpres et moutarde à l'ancienne, ciboulette. [Pork chop, mashed potatoes, garlic green beans, capers and old-fashioned mustard sauce, chives.]

Pâtes fraîches, agneau braisé, vin blanc, jus de cuisson, lait, crumble au romarin, Pecorino, huile d'olive, ciboulette. [Fresh pasta, braised lamb, white wine, peppercorn jus, milk, rosemary crumble, Pecorino. Olive oil, chives].

Burger du jour, laitue, tomate, cornichons, oignons, cheddar, frites coupées maison *Option végétarienne disponible. [Daily house burger, lettuce, tomato, pickles, onions, cheddar, hand-cut fries. *Veggie option available].

Onglet de boeuf AAA Canadien, salade saisonnière, frites, sauce bordelaise. [AAA Canadian beef hanger steak, seasonal salad, fries, bordelaise sauce.]

Moules canadiennes, sauce au cari rouge et lait de coco, huile d'olive, coriandre. Servi avec frites coupées maison. *Extra focaccia maison $6. [Canadian mussels, red curry and coconut milk sauce, olive oil, coriander, served with hand-cut fries. * Extra focaccia $6].

Pavé de saumon poêlé, risotto au chou-fleur, pecorino, escabèche de poireaux, petits poivrons marinés, persil, huile d'olive. [Pan-seared salmon, risotto with cauliflower, pecorino, leek escabeche, marinated peppers, parsley, olive oil.]

Laitue sucrine, niçoise, endives, poires, concombres, betteraves marinées, radis, raisins sultana, vinaigrette à l'érable, ricotta assaisonnée, noix de Grenoble rôtie. *Ajout de poulet 9.50. [Sucrine lettuce, Niçoise, endives, pears, cucumbers, marinated beets, radish, sultana raisins, maple vinaigrette, seasoned ricotta, roasted walnuts. *Add chicken 9.50].

Poulet confit, velouté, légumes de saison pâte feuilletée. [Confit chicken, velouté sauce, seasonal vegetables puff pastry].

Chaudrée de truite, moules palourdes, purée de PDT. gruyère, ciboulette. [Trout, mussels clams chowder, mashed potatoes, gruyère, chives].

Ragoût de boeuf braisé, sauce au vin rouge, crème fraîche, champignons. (Disponible après 16h30). [Braised beef, red wine sauce, crème fraîche, mushrooms.]

Crème brûlée à la vanille. [Vanilla crème brûlée].

Gâteau au fromage basque aux bleuets, coulis de bleuets, menthe. [Basque-style blueberry cheesecake, blueberry coulis, and mint.]

Chocolat noir, crème Chantilly. [Dark chocolate, Chantilly cream.]

Gâteau aux carottes, noix de grenoble, dattes, sauce au caramel whisky, tire éponge. [Carrot cake, walnuts, dates, whisky sauce, honecomb candy.]

Œuf de cane, saucisse maison à l'érable, chutney Branston, roquette [Duck egg, maple syrup sausage, Branston chutney, arugula.]

Oeufs, choix de viande, pdt maisons, tomate rôtie, pain. [Eggs, choice of meat, breakfast potatoes, roasted tomato, toast]

Oeufs, jambon, saucisse, boudin, bacon, champignons rôtis, fèves au lard, pdt maisons, tomate rôtie, pain au levain. [Eggs, ham, sausage, blood pudding, bacon, roasted mushrooms, baked beans, breakfast potatoes, roasted tomato, sourdough toast]

Muffin anglais, champignons portobello pleurotes, crème, vieux-cheddar, œufs pochés, hollandaise, ciboulette, salade saisonnière. [English muffin, portobello oyster mushrooms, cream, old cheddar, poached eggs, hollandaise, chives, seasonal salad.]

Pain brioché, sauce calypso, oeuf, saucisse italienne, vieux-cheddar, laitue, tomate, oignons, cornichons, salade saisonnière. [Brioche bread, calypso sauce, egg, Italian sausage, old cheddar, lettuce, tomato, onions, pickles, seasonal salad.]

Pancakes aux bleuets (3), bacon, sirop d'érable, beurre [Pancakes aux bleuets (3), bacon, sirop d'érable, beurre]

Pain au levain, concombres, avocat, roquette, feta, citron, zaatar, œuf poché. [Sourdough bread, cucumbers, avocado, arugula, feta, lemon, zaatar, poached egg.]

Roquette, tomates confites, ricotta assaisonnée, salade saisonnière, pain au levain [Arugula, confit tomatoes, seasoned ricotta, seasonal salad, and sourdough bread.]

Shakshouka, feta, oeufs, crème sure à l'aneth, pain plat maison. [Shakshouka, feta, eggs, dill sour cream, house flatbread.]

Burger du jour, laitue, tomate, cornichons, oignons, cheddar, frites coupées maison *Option végétarienne disponible* [Daily house burger, lettuce, tomato, pickles, onions, cheddar, hand-cut fries *Veggie option available*]

Laitue sucrine, niçoise, endives, poires, concombres, betteraves marinées, radis, raisins sultana, vinaigrette à l'érable, ricotta assaisonnée, noix de Grenoble rôtie. *Ajout de poulet 9.50* [Sucrine lettuce, Niçoise, endives, pears, cucumbers, marinated beets, radish, sultana raisins, maple vinaigrette, seasoned ricotta, roasted walnuts. *Add chicken 9.50*]

Ale blonde 5.0%

Cream ale 4.7%

Bitter anglaise 5.0%

IPA 6.8%

Pilsner mexicaine 4.4%

Cidre aux pommes 5.0%

Stout irlandaise 4.2%

Lager européenne 4.6%

Pilsner belge 5.0%

Blanche belge 4.9%

Lager européenne 5.0%

Pilsner allemande 4.8%

Terre dei Buth, Italie | Glera, Chardonnay

2024, Bodegas Angosto, Espagne | Sauvignon Blanc, Verdejo, Riesling

2024, Terre dei Buth, Italie | Pinot Gris

2024, Domaine de la Morandière, France | Pinot Noir

2023, Château Pech-Céleyran, France | Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon

2024, Corte Aleardi, Italie | Corvina, Corvinone, Rondinella

Lot No.40 Rye | Angostura | Sirop d’érable | Zeste d’orange

Busker Triple Cask Whiskey | Bold Gin | Grand Marnier | Miel épicé | Citron

Mezcal | Luxardo Maraschino | Vermouth Rouge | Biere au gingembre

Absolut vodka | Cointreau | Sivo canneberge | Sirop de canneberge maison | Lime

Havana Club Especial | Cointreau | Averna | Lime | Amers à l'orange

Hornitos Plata | Tia Maria | Cremaglac Vanille | Espresso

Monkey Shoulder Whiskey | Cynar | Orgeat | Citron

Lillet Blanc | Jus de pomme frais | Citron | Cidre Frizzante

Madison Park Breakfast Gin | Lionello Rouge | Campari | Bergamote | Servi Chaud-Served Hot

Demandez à votre serveur

Sans alcool

Sans alcool

Sans alcool

Rose | Orgeat | Citron | Soda

Hibiscus | Pamplemousse | Tonic

Bière au gingembre | Canneberges

Pilsner mexicaine 4.0%

Vodka, Gin, Rhum, Tequila, Whisky

Rouge, Blanc, Bulles

(Lambrusco)

(Trebbiano)

(Xarel-lo, Macabeo, Parellada)

(Sangiovese, Ciliegiolo)

(Moscato)

(Grilner Veltliner, Zweigelt)

(Pinot Auxerrois, Pinot Gris)

(Caladoc, Ugni Blanc)

(Frontenac Gris)

(Pinot Gris)

(Garganega, Trebbiano di Soave)

(Melon Blanc)

(Macabeu)

(Sauvignon Blanc, Chardonnay)

(Nosiola)

(Verdicchio)

(Griiner Veltliner)

(Garganega)

(Trebbiano, Malvasia)

(Chardonnay)

(Arneis)

(Cortese, Favorita)

(Xarel‘lo)

(Chardonnay)

(Clairette, Grenache Blanc, Viognier)

(Riesling)

(Chardonnay)

(Chenin Blanc, Chardonnay)

(Maturano) 1 000 mL

(Aligote)

(Sauvignon Blanc)

(Melon Blanc)

(Chardonnay)

(Grenache Gris, Clairette)

(Chenin Blanc)

(Chardonnay)

Merlot, Cabernet Franc

Malvasia, Sumoll, Samso

Tempranillo, Grenache, Mazuela

Aglianico

Grenache, Syrah, Cinsault

Barbera

Sangiovese, Canaiolo

Grenache, Cinsault, Syrah

Nebbiolo, Barbera, Dolcetto

Gamay

Cabernet Franc, Gamay

Merlot, Cabernet Franc

Tempranillo

Carignan

Aglianico, Barbera

Jurancon noir, Gibert, Valdiguié, Noual

Grenache

Gamay

Pinot Noir

Syrah

Trousseau

Syrah, Merlot, Cabernet Franc

Pinot Noir

Nebbiolo

Cannonau

Syrah

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Corvina

Cabernet Franc, Merlot

Sangiovese

Silvaner, Gri'lner Veltliner

Fiano Minutolo

Vermentino

Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio

Marsanne, Roussanne, Viognier

Verdejo

Barbera, Dolcetto

Cortese, Timorasso

Pâtes fraîches, choix de sauce marinara, rosé ou au beurre. [Fresh pasta, served with your choice of marinara sauce, rosé, or butter.]

Filets de poulet, frites, moutarde au miel. [Chicken fillets, fries, and honey mustard.]

Risotto au chou-fleur, pecorino. [Risotto with cauliflower, pecorino.]

Pain, beurre, vieux cheddar, frites, ketchup. [Buttered bread, old cheddar, fries, ketchup.]

Oeuf de cane, saucisse maison, chutney Branston Maison [Duck egg, house sausage, home-made branston chutney]

Gravlax de saumon, crumpet maison, caviar mujold [Salmon gravlax, house crunmpet, mujold caviar]

Betteraves, herbes, orange sanguine, vinaigrette à l'érable, beurasse [Beets, herbs, blood orange, maple dressing, beurasse]

Frites coupées maison, chaudrée de palourdes, fromage en grain [House fries, clam chowder, cured cheese]

[Onions croustillant, émulsion aux anchois, grana padano, focaccia] Crispy onions, anchovy sauce, grana padano, focaccia

Bolonaise de cœur de canard hachée, fromage stracciatella, pain à l'ail [Ground duck heart bolognese, Stracciatella, garlic toast]

Laitue, onions rouge, navet mariné, vinaigrette tahini et anchois, croutons, pecorino [Lettuce, red onions, pickled turnips, tahini and anchovy dressing, croutons, pecorino]

Riz pilau, pain Naan [Pilau rice, Naan bread]

Ragout de palette de bœuf, tagliatelle maison [Blade roast ragout, house tagliatelle]

Filet de truite Arc-en-ciel, purée de choux-fleurs, épinard en crème, salsa d'herbes [Rainbow trout filet, cauliflower puree, creamy spinach, herbs salsa]

Steak du Jour, accompagnement de saison [Daily steak, seasonal sides]

Tartelette au curry d'agneau madras, émulsion au petit pois [Lamb madras curry pie, green peas emulsion]

Burger du jour, frites coupées maison [Daily house burger, hand cut fries]

Velouté aux champignons, garni de mascarpone, champignons cremini, ciboulette et huile d'olive. Servi avec focaccia. [Cream of mushroom soup, garnished with mascarpone, cremini mushrooms, chives and olive oil. Served with focaccia.]

Œuf de cane, saucisse maison à l'érable, chutney Branston, roquette. [Duck egg, maple syrup sausage, Branston chutney, arugula.]

Aubergines, Béchamel au Pecorino, aubergines marinées, mozzarella, romarin, pecorino, sauce tomate, huile d'olive, basilic. [Marinated eggplant, pecorino béchamel, mozzarella, rosemary, pecorino, tomato sauce, olive oil, basil.]

Échalote française, cornichons, Dijon, Worcestershire, sriracha, persil, pecorino, champignons marinés, huile de truffe. Servi avec croûtons maison. [French shallot, pickles, Dijon, Worcestershire, sriracha, parsley, pecorino, marinated mushrooms, pickled peppers, truffle oil. Served with homemade croutons.]

Petites côtes levées de porc laquées à la sauce miel et ail, garnies de sésame rôti et ciboulettes. Servi avec kimchi maison. [Small lacquered pork ribs with honey and garlic sauce, topped with roasted sesame and chives. Served with homemade Kimchi.]

Chou-fleur rôti, romanesco rôti, halloumi frit, roquette, sauce romesco. Garni de sauce au tahini citronné et zaatar. [Roasted cauliflower, roasted romanesco, fried halloumi, arugula, and romesco sauce. Topped with lemon-tahini sauce and za’atar.]

Burrata Gioiella, huile de nduja, gremolata, ciboulette. Servi avec focaccia. [Burrata Gioiella, nduja oil, gremolata, and chives. Served with focaccia.]

Hummus garni de feta, pistaches et pommes grenades, servi avec fallafels (3), halloumi, pain plat maison et navets marinés. [Hummus topped with feta, pistachios and pomegranate, served with falafels (3), halloumi, flatbread and pickled turnips.]

Poulet Tikka Masala, riz pilau, pain plat maison. [Chicken Tikka Masala, pilau rice, and homemade flatbread].

Côtelette de porc, purée de pomme de terre, haricots à l'ail, sauce aux câpres et moutarde à l'ancienne, ciboulette. [Pork chop, mashed potatoes, garlic green beans, capers and old-fashioned mustard sauce, chives.]

Pâtes fraîches, agneau braisé, vin blanc, jus de cuisson, lait, crumble au romarin, Pecorino, huile d'olive, ciboulette. [Fresh pasta, braised lamb, white wine, peppercorn jus, milk, rosemary crumble, Pecorino. Olive oil, chives].

Burger du jour, laitue, tomate, cornichons, oignons, cheddar, frites coupées maison *Option végétarienne disponible. [Daily house burger, lettuce, tomato, pickles, onions, cheddar, hand-cut fries. *Veggie option available].

Onglet de boeuf AAA Canadien, salade saisonnière, frites, sauce bordelaise. [AAA Canadian beef hanger steak, seasonal salad, fries, bordelaise sauce.]

Moules canadiennes, sauce au cari rouge et lait de coco, huile d'olive, coriandre. Servi avec frites coupées maison. *Extra focaccia maison $6. [Canadian mussels, red curry and coconut milk sauce, olive oil, coriander, served with hand-cut fries. * Extra focaccia $6].

Pavé de saumon poêlé, risotto au chou-fleur, pecorino, escabèche de poireaux, petits poivrons marinés, persil, huile d'olive. [Pan-seared salmon, risotto with cauliflower, pecorino, leek escabeche, marinated peppers, parsley, olive oil.]

Laitue sucrine, niçoise, endives, poires, concombres, betteraves marinées, radis, raisins sultana, vinaigrette à l'érable, ricotta assaisonnée, noix de Grenoble rôtie. *Ajout de poulet 9.50. [Sucrine lettuce, Niçoise, endives, pears, cucumbers, marinated beets, radish, sultana raisins, maple vinaigrette, seasoned ricotta, roasted walnuts. *Add chicken 9.50].

Poulet confit, velouté, légumes de saison pâte feuilletée. [Confit chicken, velouté sauce, seasonal vegetables puff pastry].

Chaudrée de truite, moules palourdes, purée de PDT. gruyère, ciboulette. [Trout, mussels clams chowder, mashed potatoes, gruyère, chives].

Ragoût de boeuf braisé, sauce au vin rouge, crème fraîche, champignons. (Disponible après 16h30). [Braised beef, red wine sauce, crème fraîche, mushrooms.]

Crème brûlée à la vanille. [Vanilla crème brûlée].

Gâteau au fromage basque aux bleuets, coulis de bleuets, menthe. [Basque-style blueberry cheesecake, blueberry coulis, and mint.]

Chocolat noir, crème Chantilly. [Dark chocolate, Chantilly cream.]

Gâteau aux carottes, noix de grenoble, dattes, sauce au caramel whisky, tire éponge. [Carrot cake, walnuts, dates, whisky sauce, honecomb candy.]

Ale blonde 5.0%

Cream ale 4.7%

Bitter anglaise 5.0%

IPA 6.8%

Pilsner mexicaine 4.4%

Cidre aux pommes 5.0%

Stout irlandaise 4.2%

Lager européenne 4.6%

Pilsner belge 5.0%

Blanche belge 4.9%

Lager européenne 5.0%

Pilsner allemande 4.8%

Terre dei Buth, Italie | Glera, Chardonnay

2024, Bodegas Angosto, Espagne | Sauvignon Blanc, Verdejo, Riesling

2024, Terre dei Buth, Italie | Pinot Gris

2024, Domaine de la Morandière, France | Pinot Noir

2023, Château Pech-Céleyran, France | Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon

2024, Corte Aleardi, Italie | Corvina, Corvinone, Rondinella

Lot No.40 Rye | Angostura | Sirop d’érable | Zeste d’orange

Busker Triple Cask Whiskey | Bold Gin | Grand Marnier | Miel épicé | Citron

Mezcal | Luxardo Maraschino | Vermouth Rouge | Biere au gingembre

Absolut vodka | Cointreau | Sivo canneberge | Sirop de canneberge maison | Lime

Havana Club Especial | Cointreau | Averna | Lime | Amers à l'orange

Hornitos Plata | Tia Maria | Cremaglac Vanille | Espresso

Monkey Shoulder Whiskey | Cynar | Orgeat | Citron

Lillet Blanc | Jus de pomme frais | Citron | Cidre Frizzante

Madison Park Breakfast Gin | Lionello Rouge | Campari | Bergamote | Servi Chaud-Served Hot

Demandez à votre serveur

Sans alcool

Sans alcool

Sans alcool

Rose | Orgeat | Citron | Soda

Hibiscus | Pamplemousse | Tonic

Bière au gingembre | Canneberges

Pilsner mexicaine 4.0%

Vodka, Gin, Rhum, Tequila, Whisky

Rouge, Blanc, Bulles

(Lambrusco)

(Trebbiano)

(Xarel-lo, Macabeo, Parellada)

(Sangiovese, Ciliegiolo)

(Moscato)

(Grilner Veltliner, Zweigelt)

(Pinot Auxerrois, Pinot Gris)

(Caladoc, Ugni Blanc)

(Frontenac Gris)

(Pinot Gris)

(Garganega, Trebbiano di Soave)

(Melon Blanc)

(Macabeu)

(Sauvignon Blanc, Chardonnay)

(Nosiola)

(Verdicchio)

(Griiner Veltliner)

(Garganega)

(Trebbiano, Malvasia)

(Chardonnay)

(Arneis)

(Cortese, Favorita)

(Xarel‘lo)

(Chardonnay)

(Clairette, Grenache Blanc, Viognier)

(Riesling)

(Chardonnay)

(Chenin Blanc, Chardonnay)

(Maturano) 1 000 mL

(Aligote)

(Sauvignon Blanc)

(Melon Blanc)

(Chardonnay)

(Grenache Gris, Clairette)

(Chenin Blanc)

(Chardonnay)

Merlot, Cabernet Franc

Malvasia, Sumoll, Samso

Tempranillo, Grenache, Mazuela

Aglianico

Grenache, Syrah, Cinsault

Barbera

Sangiovese, Canaiolo

Grenache, Cinsault, Syrah

Nebbiolo, Barbera, Dolcetto

Gamay

Cabernet Franc, Gamay

Merlot, Cabernet Franc

Tempranillo

Carignan

Aglianico, Barbera

Jurancon noir, Gibert, Valdiguié, Noual

Grenache

Gamay

Pinot Noir

Syrah

Trousseau

Syrah, Merlot, Cabernet Franc

Pinot Noir

Nebbiolo

Cannonau

Syrah

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Corvina

Cabernet Franc, Merlot

Sangiovese

Silvaner, Gri'lner Veltliner

Fiano Minutolo

Vermentino

Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio

Marsanne, Roussanne, Viognier

Verdejo

Barbera, Dolcetto

Cortese, Timorasso

Pâtes fraîches, choix de sauce marinara, rosé ou au beurre. [Fresh pasta, served with your choice of marinara sauce, rosé, or butter.]

Filets de poulet, frites, moutarde au miel. [Chicken fillets, fries, and honey mustard.]

Risotto au chou-fleur, pecorino. [Risotto with cauliflower, pecorino.]

Pain, beurre, vieux cheddar, frites, ketchup. [Buttered bread, old cheddar, fries, ketchup.]

Ale blonde 5.0%

Cream ale 4.7%

Bitter anglaise 5.0%

Pale ale rousse 5.0%

West Coast IPA 6.8%

IPA américaine 5.9%

Blanche belge 4.9%

Lager européenne 5.0%

Lager 4.0%

Pilsner allemande 4.8%

Pilsner belge 5.0%

Cidre aux pommes 5.0%

Stout irlandaise 4.2%

Terre del Buth, Italie | Glera, Chardonnay

2025, Bodegas Angosto, Espagne | Sauvignon Blanc, Verdejo, Riesling

2025, Terre del Buth, Italie | Pinot Gris

2024, Domaine de la Morandière, France | Pinot Noir

2024, Château Pech-Céleyran, France | Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon

2024, Vicara, Italie | Barbera

Sans alcool

Sans alcool

Sans alcool

Hibiscus | Jus de canneberge | Citron Menthe | Concombre | Soda gingembre

Melon d’eau | Pamplemousse | Bière de gingembre

7up | Jus d’orange | Grenadine

Lot N°40 Rye | Angostura | Érable | Orange

Aperol | Vin mousseux | Soda | Orange

Rhum | Cointreau | Lime | Concombre

Vodka | Gin | Tequila | Rhum | Luxardo Sangue Morlacco | Coca-Cola cerise

Vodka | Jus de Raisin | Lime | Soda Gingembre

Lillet | St-Germain | Melon deau | Lime | Soda | Tajin

Pimms N°1 | Menthe | Concombre | Citron | Bière de Gingembre

Romeo’s Gin V | Syrop à la menthe | Concombre | Lime | Blanc d’oeuf

Demandez à votre serveur

Demandez à votre serveur

Pilsner mexicaine 4.0%

Bière sure citron & canneberge 4 Origines 4.8%

Ale Blonde 5.0%

Choix de vodka, gin, rhum, tequila, whisky & soda

Rouge, Blanc, Rosé, Bulles

Olives marinées, zeste de citron, origan. Marinated olives, lemon zest, oregano.

Croustilles maison & trempette aux oignons caramélisés. Homemade chips & caramelized onion dip.

Frites coupées maison. Hand cut fries.

Hummus, feta, pistaches rôties, grenades, pain plat maison. Hummus, feta, roasted pistachios, pomegranate, house-made flatbread.

Soupe aux tomates, miel et harissa. Garnie de fromage feta, ciboulette et huile d’olive. Servi avec focaccia. Tomato, honey and harissa soup. Garnished with feta cheese, chives and olive oil. Served with focaccia.

Œuf de cane, saucisse maison à l’érable, chutney Branston, roquette. Duck egg, maple sausage, Branston chutney, arugula.

Croquette de flanc de porc (3), crème sure dijonnaise, rémoulade, pommes, cornichons, sumac, ciboulette. Pork belly croquettes (3), Dijon sour cream, remoulade, apples, gherkins, sumac, chives.

Échalote française, cornichons, Dijon, Worcestershire, sriracha, persil, pecorino, champignons marinés, poivrons marinés, huile de truffe. Servi avec croûtons maison. French shallots, pickles, Dijon, Worcestershire, sriracha, parsley, pecorino, marinated mushrooms, pickled peppers, truffle oil. Served with homemade croutons.

Polpettes de veau & bœuf (3), noix de pin, raisins sultanas, sauce tomate San Marzano, pecorino, ciboulette, huile d’olive. Veal & beef polpettes (3), pine nuts, sultana raisins, San Marzano tomato sauce, pecorino, chives, olive oil.

Pain brioché poêlé, thon albacore, concombres marinés, caviar, mayonnaise asiatique, graines de sésame. Pan-fried brioche bun, yellowfin tuna, pickled cucumbers, caviar, Asian mayonnaise, sesame seeds.

Burrata, sauce romesco, amandes, ciboulette, sumac, focaccia. Burrata, romesco sauce, almonds, chives, sumac, focaccia.

Hummus garni de feta, pistaches et grenades, servi avec falafels (3), halloumi, pain plat maison et navets marinés. Hummus topped with feta, pistachios and pomegranate, served with falafels (3), halloumi, flatbread and pickled turnips.

Poulet Tikka Masala, riz pilau, pain plat maison. Chicken Tikka Masala, pilau rice, homemade flatbread.

Haricots cannellini au chorizo, côtelette de porc, salsa verde, shishitos grillés. Cannellini beans with chorizo, pork chop, salsa verde, grilled shishitos.

Pâtes fraîches, tomates San Marzano, vodka, crème, 'nduja épicée, pois verts, demi-burrata, crumble au basilic, ciboulette. Fresh pasta, San Marzano tomatoes, vodka, cream, spicy 'nduja, green peas, half burrata, basil crumble, chives.

Boeuf Angus, laitue, tomate, cornichons, cheddar, sauce calypso, confit d’oignons et bacon. Servi avec des frites coupées maison. Angus beef, lettuce, tomato, pickles, cheddar, calypso sauce, onion and bacon confit. Served with hand-cut fries.

Onglet de boeuf AAA Canadien, salade saisonnière, frites coupées maison, sauce bordelaise. Canadian AAA beef hanger steak, seasonal salad, hand cut fries, bordelaise sauce.

Côtelettes de longe d'agneau et fregola sarda, servies avec une salade de concombre, radis, fenouil, roquette, aneth et menthe, vinaigrette aux herbes. Lamb loin chops and fregola sarda, served with a cucumber, radish, fennel, and arugula salad with dill and mint, finished with an herb vinaigrette.

Pavé de truite saumonée, risotto aux poireaux, giardiniera, petits poivrons rouges marinés, ciboulette. Steelhead trout, leek risotto, giardiniera, pickled red peppers, chives.

Laitue niçoise, sucrine, grelots, tomates cerises, olives, haricots verts, concombres, oeuf, anchois blancs, vinaigrette au Dijon. Niçoise lettuce, sucrine, new potatoes, cherry tomatoes, olives, green beans, cucumber, egg, white anchovies, Dijon vinaigrette.

Ragoût de boeuf braisé, sauce au vin rouge, crème fraîche, champignons, oignons perlés. Braised beef, red wine sauce, crème fraîche, mushrooms, pearl onions.

Poulet confit, velouté, légumes de saison & pâte feuilletée. Confit chicken, velouté sauce, seasonal vegetables & puff pastry.

Chaudrée de morue, saumon, moules & palourdes, purée de PDT, gruyère, ciboulette. Cod, salmon, mussel & clam chowder, mashed potatoes, gruyère, chives.

Crème brûlée à la vanille. Vanilla crème brûlée.

Gâteau au fromage basque aux bleuets, coulis de bleuets, menthe. Blueberry Basque cheesecake, blueberry coulis, mint.

Chocolat, crème Chantilly. Chocolate, Chantilly cream.

Gâteau aux carottes, noix de Grenoble, dattes, sauce au caramel & whisky, tire éponge. Carrot cake, walnuts, dates, whisky & caramel sauce, honeycomb candy.

Œuf de cane, saucisse maison à l'érable, chutney branston, roquette.

Oeufs, choix de viande, pdt maison, tomate rôtie, pain.

Oeufs, jambon, saucisse, boudin, bacon, champignons rôtis, fèves au lard, pdt maison, tomate rôtie, pain au levain.

Muffin anglais, dijonnaise, jambon braisé, sauce sucrée à l'érable, sauce hollandaise, échalotes marinées, ciboulette, pdt maison.

Pain brioché, sauce calypso, oeuf, bacon, old cheddar, tomato, avocat, roquette, frites.

Pancakes aux bleuets (3), bacon, sirop d'érable, beurre.

Pain au levain, concombres, avocat, roquette, feta, citron, zaatar, oeuf poché.

Peperonata, roquette, feta, ciboulette, salade saisonnière, pain au levain.

Shakshouka, feta, oeufs, crème sûre à l'aneth, pain plat maison.

Boeuf angus, laitue, tomate, cornichons, cheddar, sauce calypso, confit d’oignons et bacon. Servi avec des frites ou salade.

Pâtes fraîches, choix de sauce marinara, rosé ou au beurre. Fresh pasta, choice of marinara sauce, rosé or butter.

Filets de poulet, frites, moutarde au miel. Chicken fillets, fries, honey mustard.

Risotto aux poireaux et petits pois, pecorino. Risotto with leeks and peas, pecorino.

Pain, beurre, vieux cheddar, frites, ketchup. Bread, butter, old cheddar, fries, ketchup. Comprend jus ou lait. Includes juice or milk.

1 oeuf, choix de viande, pdt maison, pain. 1 egg, choice of meat, breakfast potatoes, toast.

Pancakes aux bleuets (2), sirop d'érable, beurre. Blueberry pancakes (2), maple syrup, butter.

Filets de poulet, frites, moutarde du miel. Chicken fillets, fries, honey mustard.

Pain, beurre, vieux cheddar, frites, ketchup. Bread, butter, old cheddar, fries, ketchup.