ウルフ&ワークマン

鴨の卵、自家製ソーセージ、手作りブランストンチャツネ

サーモングラヴラックス、ハウスクランペット、ムジョルドキャビア

ビーツ、ハーブ、ブラッドオレンジ、メープルドレッシング、ビュラス

自家製フライ、クラムチャウダー、キュアドチーズ

[クリスピーオニオン、アンチョビソース、グラナパダーノ、フォカッチャ] クリスピーオニオン、アンチョビソース、グラナパダーノ、フォカッチャ

鴨の心臓のボロネーゼ、ストラッチャテッラ、ガーリックトースト

レタス、赤玉ねぎ、漬物のカブ、タヒニとアンチョビのドレッシング、クルトン、ペコリーノ

ピラウライス、ナン

牛肉のブレードローストのラグー、手作りタリアテッレ

トリュイト・アルク＝アン＝シエルのフィレ、カリフラワーのピューレ、クリーミーなほうれん草、ハーブのサルサ

本日のステーキ、季節の付け合わせ

マドラスラムカレーのタルトレット、グリーンピースのエマルジョン

本日のバーガー、手切りフライ

きのこのヴルーテ、マスカルポーネ、クリーミニきのこ、チャイブ、オリーブオイルをトッピング。フォカッチャと一緒に提供。

アヒルの卵、メープルシロップのソーセージ、ブランストンチャツネ、アルグラ。

ナス、ペコリーノのベシャメル、マリネしたナス、モッツァレラ、ローズマリー、ペコリーノ、トマトソース、オリーブオイル、バジル。

フランスのエシャロット、ピクルス、ディジョン、ウスターソース、シラチャ、パセリ、ペコリーノ、マリネしたキノコ、トリュフオイル。自家製クルトンと一緒に提供されます。

ハニーとガーリックソースで光沢を与えたポークの小骨、ローストしたゴマとチャイブをトッピング。自家製キムチと一緒に提供。

ローストカリフラワー、ローストロマネスコ、フライドハロウミ、アルグラ、ロメスコソース。レモンタヒニソースとザアタールをトッピング。

ブッラータ・ジョイエッラ、ヌジャ油、グレモラータ、チャイブ。フォカッチャと一緒に提供されます。

フェタチーズ、ピスタチオ、ザクロをトッピングしたフムス、ファラフェル（3個）、ハルーミ、自家製フラットブレッド、漬物のカブと一緒に提供されます。

プーレ・ティッカ・マサラ、ピラウライス、自家製フラットブレッド。

豚肉のコトレット、マッシュポテト、ニンニク入りインゲン、ケイパーと古風なマスタードソース、チャイブ。

フレッシュパスタ、ブレイズドラム、白ワイン、ペッパーコーンジュース、牛乳、ローズマリークランブル、ペコリーノ、オリーブオイル、チャイブ。

本日のバーガー、レタス、トマト、ピクルス、玉ねぎ、チェダー、手切りフライ *ベジタリアンオプションあり。

AAAカナディアンビーフハンガーステーキ、季節のサラダ、フライ、ボルドーソース。

カナダ産ムール貝、赤カレーとココナッツミルクのソース、オリーブオイル、コリアンダー。手切りのフライドポテトと共に提供。*エクストラフォカッチャ $6。

焼きサーモンのパヴェ、カリフラワーのリゾット、ペコリーノ、リーキのエスカベッシュ、マリネした小さなピーマン、パセリ、オリーブオイル。

スクリーヌレタス、ニソワーズ、エンダイブ、洋梨、きゅうり、マリネしたビーツ、大根、サルタナレーズン、メープルビネグレット、味付けしたリコッタ、ローストしたクルミ。*鶏肉追加 9.50。

コンフィ鶏肉、ヴルーテ、季節の野菜、パイ生地。

トラウト、ムール貝、アサリのチャウダー、マッシュポテト、グリュイエール、チャイブ。

煮込んだ牛肉、赤ワインソース、クレームフレーシュ、マッシュルーム。（16時30分以降に利用可能）。[煮込んだ牛肉、赤ワインソース、クレームフレーシュ、マッシュルーム。]

バニラのクレームブリュレ。 [バニラクレームブリュレ]

ブルーベリーのバスク風チーズケーキ、ブルーベリーソース、ミント。

ダークチョコレート、シャンティクリーム。

キャロットケーキ、クルミ、デーツ、ウイスキーソース、ハニカムキャンディ。

ダックエッグ、メープルシロップソーセージ、ブランストンチャツネ、アルグラ

卵、肉の選択、朝食用ポテト、ローストトマト、トースト

卵、ハム、ソーセージ、ブラッドプディング、ベーコン、ローストマッシュルーム、ベイクドビーンズ、朝食用ポテト、ローストトマト、サワードウトースト

イングリッシュマフィン、ポートベローマッシュルーム、オイスター、クリーム、古いチェダー、ポーチドエッグ、オランデーズ、チャイブ、季節のサラダ。

ブリオッシュパン、カリプソソース、卵、イタリアンソーセージ、古いチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、季節のサラダ。

ブルーベリーのパンケーキ（3）、ベーコン、メープルシロップ、バター

サワードウブレッド、きゅうり、アボカド、ルッコラ、フェタ、レモン、ザアタル、ポーチドエッグ。

ルッコラ、トマトコンフィ、味付けリコッタ、季節のサラダ、サワードウパン

シャクシュカ、フェタ、卵、ディルのサワークリーム、自家製フラットブレッド。

本日のバーガー、レタス、トマト、ピクルス、玉ねぎ、チェダー、手切りフライ *ベジタリアンオプションあり*

スクリーヌレタス、ニソワーズ、エンダイブ、洋梨、きゅうり、マリネしたビーツ、大根、サルタナレーズン、メープルビネグレット、味付けリコッタ、ローストしたクルミ。*鶏肉追加 9.50* [スクリーヌレタス、ニソワーズ、エンダイブ、洋梨、きゅうり、マリネしたビーツ、大根、サルタナレーズン、メープルビネグレット、味付けリコッタ、ローストしたクルミ。*鶏肉追加 9.50*]

エールブロンド5.0%

クリームエール 4.7%

ビターアングレーズ5.0%

メキシコのピルスナー 4.4%

リンゴのシードル 5.0%

スタウト・アイルランド 4.2%

ラガー ヨーロッパ 4.6%

ピルスナー・ベルジュ 5.0%

ブランシュ・ベルジュ 4.9%

ラガー ヨーロッパ 5.0%

ピルスナー アルザス 4.8%

テッレ デイ ブト, イタリア | グレラ, シャルドネ

2024年、ボデガス アンゴスト、スペイン | ソーヴィニヨン ブラン、ヴェルデホ、リースリング

2024年、テッレ・デイ・ブト、イタリア | ピノ・グリ

2024年、ドメーヌ・ド・ラ・モランディエール、フランス | ピノ・ノワール

2023年、シャトー・ペシュ・セレイラン、フランス | メルロー、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン

2024年、コルテ・アレアルディ、イタリア | コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ

ロットナンバー40 ライ | アンゴスチュラ | メープルシロップ | オレンジの皮

バスカー トリプルカスク ウイスキー | ボールドジン | グランマルニエ | スパイシーハニー | レモン

メスカル | ルクサルド マラスキーノ | ヴェルモット ルージュ | ジンジャービール

アブソルート・ウォッカ | コアントロー | シボ・カンネベルジュ | 自家製・カンネベルジュ・シロップ | ライム

ハバナクラブエスペシャル | コアントロー | アヴェルナ | ライム | オレンジのアマール

ホルニトスプラタ | ティアマリア | クレマグラッセバニラ | エスプレッソ

モンキーショルダーウイスキー | チナール | オルジェ | シトロン

リレ・ブラン | フレッシュアップルジュース | レモン | フリザンテサイダー

マディソンパーク・ブレックファスト・ジン | リオネッロ・ルージュ | カンパリ | ベルガモット | サーヴィ・ショー・サーブド・ホット

あなたのウェイターに聞いてください

アルコールなし

アルコールなし

アルコールなし

ローズ | オルジェ | シトロン | ソーダ

ハイビスカス | グレープフルーツ | トニック

ジンジャービール | カンネベルジュ

メキシコのピルスナー 4.0%

ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ、ウイスキー

赤、白、泡

(ランブルスコ)

(トレッビアーノ)

(シャレッロ, マカベオ, パレリャーダ)

(サンジョヴェーゼ, チリエジオーロ)

(モスカート)

(グリューナー・ヴェルトリーナー、ツヴァイゲルト)

(ピノ・オーセロワ、ピノ・グリ)

(カラドック, ウグニ・ブラン)

(フロンテナック グリ)

(ピノ グリ)

(ガルガネガ, トレッビアーノ ディ ソアヴェ)

(メロン・ブラン)

(マカベウ)

(ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ)

(ノジオラ)

(ヴェルディッキオ)

(グリューナー・フェルトリーナー)

(ガルガネガ)

(トレッビアーノ, マルヴァジーア)

(シャルドネ)

(アルネイス)

(コルテーゼ, ファボリタ)

(シャレッロ)

(シャルドネ)

(クレレット、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ)

(リースリング)

(シャルドネ)

(シェニン ブラン, シャルドネ)

(マトゥラーノ) 1 000 mL

(アリゴテ)

(ソーヴィニヨン・ブラン)

(メロン ブラン)

(シャルドネ)

(グルナッシュ グリ, クレレット)

(シェニン・ブラン)

(シャルドネ)

メルロー、カベルネ・フラン

マルヴァジア、スモール、サムソ

テンプラニーリョ, グルナッシュ, マズエラ

アリアニコ

グルナッシュ、シラー、サンソー

バルベーラ

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ

グルナッシュ, サンソー, シラー

ネッビオーロ, バルベーラ, ドルチェット

ガメイ

カベルネ フラン, ガメイ

メルロー、カベルネ・フラン

テンプラニーリョ

カリニャン

アリアニコ, バルベーラ

ジュランソン・ノワール、ジベール、ヴァルディギエ、ヌアル

グルナッシュ

ガメイ

ピノ・ノワール

シラー

トルソー

シラー、メルロー、カベルネ・フラン

ピノ・ノワール

ネッビオーロ

カンノナウ

シラー

ネレッロ マスカレーゼ, ネレッロ カップッチョ

コルヴィーナ

カベルネ・フラン、メルロー

サンジョヴェーゼ

シルヴァーナー, グリューナー ヴェルトリーナー

フィアーノ ミヌトーロ

ヴェルメンティーノ

シャルドネ、ソーヴィニヨン、ピノ・グリージョ

マルサンヌ, ルーサンヌ, ヴィオニエ

ベルデホ

バルベーラ、ドルチェット

コルテーゼ、ティモラッソ

新鮮なパスタ、マリナーラソース、ロゼ、またはバターからお選びいただけます。

鶏のフィレ、フライ、ハニーマスタード。

カリフラワーのリゾット、ペコリーノ。[カリフラワーとペコリーノのリゾット。]

パン、バター、古いチェダー、フライ、ケチャップ。