Kunperu

La especialidad es la parrilla de 'Cerdo Rojo Puro de Date' asado a la perfección, lleno de sabor. El corte grueso, que retiene los jugos, es crujiente por fuera y tierno por dentro. El aroma ahumado despierta el apetito. Las verduras locales de temporada se presentan de diversas maneras: asadas, en escabeche o en ensaladas. El jamón, las salchichas y los platos a la parrilla combinan perfectamente con las bebidas, ofreciendo una variedad ideal para compartir y disfrutar en grupo. Se evita la decoración innecesaria, enfocándose en el sabor puro de los ingredientes. Disfruta de los sabores de la riqueza de Izunuma en cada plato, que cambia con cada temporada.

El interior, que siente la calidez de la madera, es un elegante estilo de izakaya lleno de luces suaves y una agradable animación. Los aromas que se elevan de la parrilla y los sonidos de los platos despiertan el apetito. Al otro lado de la ventana se extiende un paisaje natural, que durante el día es abierto y por la noche tiene una atmósfera íntima. Es perfecto tanto para reuniones casuales con familiares y amigos como para una comida informal en solitario.

Desde nuestra apertura, lo que hemos valorado es "entregar lo mejor de la temporada local de la manera más deliciosa". Seleccionamos cuidadosamente ingredientes de productores cuyos rostros podemos ver, y con dedicación, hacemos que la mesa diaria sea un poco más especial. Caminando junto a la naturaleza del Lago Izu, reflejamos el encanto de la región en el plato—esa es la promesa inalterable de 'Kunperu'.