kunperu

L'enseigne présente le « Daité no Junpuri Akabuta » grillé à la perfection, riche en umami. Les coupes épaisses, juteuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, dégagent un arôme fumé qui stimule l'appétit. Les légumes locaux de saison sont préparés de manière variée : rôtis, marinés ou en salade. Les jambons, saucisses et plats grillés se marient parfaitement avec les boissons, offrant une sélection à partager et à apprécier ensemble. En évitant les ornements superflus, nous mettons en avant la saveur des ingrédients. Découvrez les bienfaits d'Izunuma à travers chaque plat qui change avec les saisons.

L'intérieur, où l'on ressent la chaleur du bois, est un izakaya élégant rempli de lumières douces et d'une ambiance agréable. Les arômes qui s'élèvent du grill et les sons des ustensiles éveillent l'appétit. De l'autre côté de la fenêtre, un paysage naturel s'étend, offrant une atmosphère ouverte le jour et une ambiance intime le soir. Que ce soit pour des rassemblements décontractés en famille ou entre amis, ou pour un repas tranquille en solo, c'est l'endroit idéal.

Depuis notre ouverture, ce que nous avons toujours chéri, c'est de "livrer les produits de saison locaux de la manière la plus délicieuse possible". Nous sélectionnons des ingrédients dont nous pouvons voir le visage du producteur et, sans lésiner sur les efforts, nous rendons le repas quotidien un peu plus spécial. En marchant avec la nature du lac Izu, nous reflétons l'attrait de la région dans nos assiettes - c'est la promesse inébranlable de 'Kunperu'.