L'Orignal
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Valoraciones
Reseñas
Fotos
Carta
6 for 21 or 12 for 42
Chipotle ginger mayo, arugula salad
Kale, parmesan, fried capers, lemon zest, croutons, cesar dressing
Poached pears, arugula, pickled radicchio, crumbled goat cheese, sesame brittle
Organic ora king salmon, ponzu, cilantro, sesame oil, pickled jalapeños
Diced beef filet, pickle, special sauce, mimolette cheese, sesame seeds
White wine cream sauce, mixed mushrooms, parmesan, arugula, red wine jus
1/2 beef bone, Black olive tapenade, chimichurri, red wine jus, toast
Served potted with brown butter, pickled cranberries, fruit compote, toast
White bean puree, roasted, smoked and sautéed market vegetables, toasted barley, almonds, salsa verde
Terre de Bison Farm bison, pickles, tomato, cheese, mayo, lettuce, jus
Homemade pasta, braised beef in tomato sauce, parmesan and truffle butter
Breaded pork loin, creamy mustard sauce, spatzle
Red wine jus, chimichurri, smashed Yukon gold potato puree
demi-douzaine
douzaine
Mayo chipotle et gingembre, salade de roquette
Chou frisé, parmesan, câpres frites, zeste de citron, croûtons, vinaigrette caesar
Poires pochées, radicchio mariné, roquette, fromage de chèvre, croquant de sésame
sauce ponzu, coriandre, huile de sésame, jalapeno mariné
sauce spéciale, fromage, laitue, cornichons sur petit pain baguette
sauce crémeuse au vin blanc, champignons assorties, parmesan, roquette, sauce au vin rouge
beurre noisette, canneberges marinées, compote de pommes et raisins, pain grillé
tapenade d'olives noires, chimichurri, sauce vin rouge, moutarde à l'ancienne, pain grillé
Haricots blanc en purée, légumes du marché fumés et rôties, orge grillé amandes et salsa verdé
Bison de la ferme Terre de Bisons, tomates, laitues, cornichons, fromage, jus, aioli avec frites ou salade
Tagliatelle fait maison, boeuf braisé, parmesan, beurre aux truffes
Escalope de porc en chaplure, spatzle, crème de moutarde à l'ancienne
Purée de pommes de terre, salsa chimichurri, sauce au vin rouge
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