Café Blanché

El menú de nuestro restaurante no utiliza harina de trigo, azúcar blanco, huevos ni productos lácteos. También nos enfocamos en utilizar condimentos sin aditivos, diseñados para no sobrecargar el cuerpo. Nuestro plato estrella, el 'curry de especias fermentadas', es un plato ligero que utiliza abundantes legumbres. Incluye guarniciones, sopa de miso y yogur de soya casero, permitiendo disfrutar de los beneficios de la fermentación todo en uno. Tanto el almuerzo como los postres ofrecen un sabor limpio que apoya suavemente la salud intestinal, haciéndolo cada vez más placentero a medida que se come.

Un interior tranquilo que incorpora la calidez de la madera y materiales naturales. Disfrute de un almuerzo fermentado o dulces en un espacio de 18 asientos. La atmósfera tranquila y los sabores suaves se entrelazan, haciendo que cada visita sea un momento en el que el cuerpo y la mente se sienten más ligeros. Estamos preparados para ofrecerle ese tiempo.

'Café de Fermentación Blanche' abrirá en noviembre de 2024 en el primer piso del salón de estética 'Blanche'. Como un centro que conecta la comida y la belleza, estamos capturando los corazones de aquellos que buscan salud con almuerzos y postres temáticos de alimentos fermentados y salud intestinal. Continuaremos entregando platos que suavemente organizan la vida cotidiana de todos en la comunidad.