핫코카페 블랑쉐

저희 가게의 모든 메뉴는 밀가루, 백설탕, 달걀, 유제품을 사용하지 않습니다. 조미료도 무첨가에 신경 써서 몸에 불필요한 부담을 주지 않도록 구성했습니다. 대표 메뉴인 ‘발효 스파이스 카레’는 콩을 듬뿍 넣어 가볍게 즐길 수 있는 요리입니다. 반찬, 된장국, 수제 두유 요거트가 세트로 제공되어 발효의 이점을 한 번에 만끽할 수 있습니다. 점심 메뉴든 디저트든, 장 건강을 부드럽게 돕는 깔끔한 맛으로, 먹을수록 기분이 좋아집니다.

나무의 온기와 자연 소재를 활용한 차분한 매장. 18석의 이트인 공간에서 여유롭게 발효 점심과 디저트를 즐겨보세요. 조용한 공기와 부드러운 맛이 어우러져 방문할 때마다 마음과 몸이 가벼워지는—그런 시간을 준비하고 있습니다.

'발효 카페 블랑쉐'는 2024년 11월에 에스테틱 살롱 '블랑쉐' 1층에 오픈합니다. 식과 미용을 연결하는 거점으로, 발효 식품과 장 건강을 주제로 한 점심과 디저트로 건강 지향적인 분들의 마음을 사로잡고 있습니다. 앞으로도 지역 주민들의 일상을 부드럽게 정돈하는 한 접시를 꾸준히 제공하겠습니다.