La table de grand-mère, des plats cuits au feu de bois
Un restaurant méditerranéen étoilé au guide Michelin, niché dans le quartier de Marylebone Village, qui tire son nom d’« abuelita » — le mot espagnol signifiant « grand-mère ». La cuisine est dirigée par Kostas Papathanasiou, ancien chef du restaurant Frantzén, trois étoiles au guide Michelin. Cuits au feu de bois, les plats se débarrassent de toute technique superflue pour laisser s’exprimer toute la pureté des produits de saison. Carrelage en terre cuite, poutres apparentes et une salle où règne une atmosphère chaleureuse et décontractée.