Un restaurant emblématique de tempura et de donburi de kakiage avec une file d'attente
Situé à Shimizu, dans le quartier de Kita à Nagoya, '光村' a été fondé en 1973. C'est un restaurant réputé pour ses tempura et ses donburi, en particulier le donburi de kakiage généreusement garni de crevettes, attirant inévitablement les foules. La sauce sucrée-salée à base de soja s'harmonise avec le parfum croustillant des plats fraîchement frits. En 2019, il a reçu le Prix Michelin dans le guide Michelin Aichi, Gifu et Mie, et sa saveur est soutenue par de nombreux clients.