Une expérience de sushi unique mettant en valeur les ingrédients locaux
Ouvert en 2022, ce restaurant de sushi est populaire pour ses plats omakase utilisant les meilleurs ingrédients de Miyagi et de la région du Tohoku. En particulier, le riz à sushi préparé avec du Sasanishiki de Tome, préfecture de Miyagi, et du vinaigre rouge de Shibata est une caractéristique qui attire de nombreux clients de tout le pays. Les sushis, élaborés avec soin par le chef, offrent une expérience spéciale que l'on ne trouve nulle part ailleurs.