20 meilleurs restaurants Japanese par Recommandation à Autour de Oedolgae Sea Stack

Le chef Jeong Seok-chan, originaire de l'hôtel Lotte de Séoul « Momoyama », dirige un omakase de sushi limité à 8 places (fondé en 2018). Dans un espace offrant une vue sur les vergers de mandarines et la mer de Seogwipo, nous proposons un menu d'environ 20 plats préparés avec des poissons pêchés le jour même, que le chef achète chaque matin, ainsi que des ingrédients de saison. S'appuyant sur la tradition du sushi japonais, nous recherchons des préparations qui mettent en valeur le goût naturel des ingrédients et les caractéristiques propres à Jeju.