L'essence des nouilles de sarrasin alliant tradition et modernité
Ce restaurant traditionnel de nouilles de sarrasin, situé dans le district de Songpa à Séoul, propose des nouilles fraîches et élastiques grâce à une fabrication artisanale. Il a commencé à Bongpyeong, le pays du sarrasin, et est géré en perpétuant le secret de famille de ses parents, tout en étant apprécié des habitants grâce à son menu varié et son service amical.