Iroha Yamashige

Vous pouvez déguster des plats en pot préparés avec du sanglier et du cerf locaux, ainsi que des délices de la montagne tels que le canard et l'ayu. Le nabe de sanglier préparé avec une pâte de miso originale a une douceur et une richesse exquises, rendant le riz irrésistible. De plus, le faisan grillé au charbon de bois et les poissons d'eau douce grillés sont également des délices, vous permettant de savourer pleinement les saveurs de la nature.

Dans des cottages avec un irori ou des tables, vous pouvez profiter d'une atmosphère calme entourée par la nature. Il y a aussi une annexe où les chiens sont les bienvenus, permettant de passer du temps tranquillement sans se soucier des alentours. Le bâtiment de style chalet offre un confort agréable aux visiteurs et crée des moments spéciaux.

Nous proposons des plats mettant en valeur des ingrédients locaux et sommes appréciés en tant qu'établissement ancré dans la région. Le propriétaire utilise son expérience en Malaisie, en Chine et en Thaïlande pour offrir une cuisine unique. Depuis de nombreuses années, nous sommes aimés par les habitants et les touristes, et chaque visite réserve de nouvelles découvertes.