Unagi Itoshima

Après avoir commandé l'anguille de Kyushu, elle est soigneusement grillée au charbon de bois, vous permettant de savourer sa peau croustillante et sa chair moelleuse. En utilisant des condiments locaux, vous pouvez apprécier une variété de saveurs, y compris le wasabi, l'algue, les oignons verts, ainsi que le poivre yuzu et la pâte de prune. Cela rehausse encore plus la saveur de l'anguille.

Depuis l'intérieur du restaurant, vous pouvez admirer les rochers de couple, symbole d'Itoshima, offrant une expérience spéciale qui va au-delà d'un simple repas, à savourer avec le paysage. Dans un espace agréable, nous vous offrons un moment de détente pour oublier le quotidien. Vous pourrez passer un moment apaisant en harmonie avec la beauté de la nature.

Ouvert en octobre 2024 à Itoshima, préfecture de Fukuoka. Il est remarqué comme un nouveau style de restaurant spécialisé dans l'anguille, offrant des anguilles de Kyushu avec une vue imprenable. En utilisant des ingrédients locaux et en fusionnant tradition et innovation, il est aimé par de nombreuses personnes.