Eel Itoshima

เราสั่งปลาไหลจากคิวชูและย่างด้วยเตาถ่านอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้สัมผัสกับผิวที่หอมกรุ่นและเนื้อที่นุ่มฟู เราใช้เครื่องปรุงที่ผลิตในท้องถิ่น เช่น วาซาบิ สาหร่าย และต้นหอม รวมถึงรสชาติที่หลากหลายอย่างเช่น พริกยูซุและบ๊วยบด เพื่อเพิ่มรสชาติของปลาไหลให้โดดเด่นยิ่งขึ้น

จากภายในร้านสามารถมองเห็นคู่หินซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของอิโตชิมะได้ และไม่ใช่แค่การรับประทานอาหาร แต่ยังเป็นประสบการณ์พิเศษที่สามารถเพลิดเพลินไปกับทิวทัศน์ได้อีกด้วย เรามอบช่วงเวลาที่ทำให้คุณลืมความวุ่นวายและได้ผ่อนคลายในบรรยากาศที่สบาย คุณจะได้ใช้เวลาในความงามของธรรมชาติและมีช่วงเวลาที่สงบสุข

เปิดให้บริการในเดือนตุลาคมปี 2024 ที่เมืองอิโตชิมะ จังหวัดฟุกุโอกะ เป็นร้านอาหารที่มีสไตล์ใหม่ในการเสิร์ฟปลาไหลจากคิวชู พร้อมวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม เป็นที่สนใจของผู้คนมากมาย โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและผสมผสานระหว่างประเพณีกับนวัตกรรมในการทำอาหาร