鰻いとしま

蒸さずに炭火で焼き上げる“地焼き”スタイルのうなぎが特徴で、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上がります。看板の「いとしまぶし」は、わさびや海苔に加え、柚子胡椒や練り梅といった九州らしい薬味で味の変化を楽しめる一品。シンプルな構成ながら、素材の旨味と焼きの技術が際立つ満足度の高い内容です。

店内からは糸島の名所・夫婦岩を望むことができ、食事とともに絶景を楽しめる贅沢な空間が広がります。大きな窓越しに広がる海と岩の景色が、非日常感を演出。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間が流れ、観光や特別な日の食事にもふさわしいロケーションです。

2024年10月にオープンした比較的新しい店舗で、糸島・二見ヶ浦という人気観光地に位置しています。メニューを絞り込んだ専門性と、景観を活かした体験型の食事スタイルで注目を集め、訪れる人々に新しい鰻の楽しみ方を提案。今後さらなる人気が期待される一軒です。