Tatsumi Sushi Sōhonten

Tous les sushis sont préparés avec une touche unique, permettant de les apprécier sans sauce soja. Des ingrédients frais comme le flétan, le toro et le calmar sont au rendez-vous, et les cocktails d'oursin et d'œufs de poisson sont exquis. Chaque pièce met en valeur des ingrédients de saison, ravissant les palais des visiteurs.

L'intérieur du restaurant est vaste, avec des places au comptoir, des tables et des sièges séparés, ce qui le rend utilisable dans diverses situations. Le personnel est également très attentif, permettant de passer un moment agréable. La décoration, qui évoque l'esthétique japonaise, offre un réconfort aux visiteurs et crée des instants spéciaux.

Situé près du Hakataza, il est aimé localement depuis de nombreuses années. Il a été sélectionné comme l'un des meilleurs restaurants de sushi en 2021 et est un pilier de la culture sushi de Hakata. Il propose des sushis qui allient tradition et innovation, et est un restaurant renommé apprécié par de nombreuses personnes. Tout en respectant la culture culinaire locale, il continue de relever de nouveaux défis.