Hachijo-jima Cuisine Locale Genpachi Sendō Koiwa Honten

Vous pouvez déguster des plats traditionnels de Hachijō-jima, tels que des sashimis et des sushis de l'île préparés avec des poissons frais directement du marché, ainsi que des tempuras de shiso. En particulier, les sushis de l'île sont marinés dans une sauce soja légèrement sucrée, offrant une saveur unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Les makis de yam et les calamars de feu de mer sont également des délices qui se marient bien avec l'alcool.

L'intérieur dégage une ambiance des années Showa, avec une atmosphère nostalgique. C'est un espace spacieux de 80 places où vous pouvez passer un bon moment en vous rapprochant de vos amis. C'est un espace confortable qui peut être utilisé dans diverses situations, que ce soit pour une personne seule ou pour un grand groupe.

En tant que restaurant proposant la cuisine locale de l'île Hachijō, il est apprécié par de nombreuses personnes. Avec des plats utilisant le rare shōchū de Hachijō et des poissons frais directement du marché, il continue de transmettre le charme de l'île Hachijō. Tout en préservant l'atmosphère nostalgique de l'ère Shōwa, il joue un rôle dans la promotion de la culture alimentaire locale.