Uo-gashi Sushi Nakano Kitaguchi-ten

Caractérisé par des tranches épaisses qui couvrent le riz, chaque pièce est servie par un artisan au moment parfait, reflétant leur technique et leur fierté. Bien que les prix soient abordables, vous pouvez profiter de sushis de haute qualité. Les plateaux de sashimi et les rouleaux sont également bien fournis, offrant un large éventail de choix.

L'intérieur dégage une ambiance de l'ère Showa, où vous pouvez déguster du saké japonais tout en écoutant de l'enka. Aux places au comptoir, vous pouvez profiter de conversations avec les artisans tout en savourant votre repas dans une atmosphère animée. Il y a aussi des tables, offrant un espace chaleureux pouvant accueillir des petits comme des grands groupes.

Situé à quelques minutes à pied de la gare de Nakano, c'est un restaurant de sushi apprécié des habitants. Bien qu'il fasse partie d'une chaîne qui s'étend dans tout Tokyo, le restaurant de Nakano est particulièrement populaire. Tout en préservant l'atmosphère des années Showa, il répond également aux besoins modernes, ce qui lui vaut le soutien de nombreuses personnes.