Banh Mi Cam On

Tout en offrant une cuisine vietnamienne authentique, elle est conçue pour s'adapter aux goûts des Japonais. Les plats populaires incluent le pho et le banh mi, qui offrent des soupes mijotées pendant de longues heures et une texture croustillante. Les rouleaux de printemps frais et les rouleaux de printemps frits sont également préparés avec soin, et leur association avec la sauce est parfaite.

C'est un petit bâtiment en bois, avec uniquement des places au comptoir, dans un espace intime. Des photos de paysages vietnamiens sont accrochées, permettant de profiter d'un repas dans une atmosphère exotique et relaxante. Il y a aussi des étagères avec des bouteilles de whisky et de rhum, où l'on peut passer un moment paisible.

Ouvert le 3 avril 2024 à Sapporo, Hokkaido. Le personnel vietnamien propose une cuisine authentique, tandis que le propriétaire japonais adapte les saveurs locales pour le public japonais. C'est un endroit caché qui s'intègre dans le quartier résidentiel et est apprécié par les habitants.