Tawara

Nous proposons une cuisine française qui met à profit les ingrédients de saison locaux tout en intégrant l'essence japonaise. Chaque plat offre des saveurs délicates et révèle au maximum le charme des ingrédients. Les plats sont servis en petites portions variées, permettant de savourer une multitude de goûts. À chaque visite, vous pouvez découvrir de nouvelles émotions.

Dans un espace calme situé au fond d'une ruelle étroite, un éclairage doux et une texture bois chaleureuse créent une atmosphère agréable. L'ambiance relaxante et décontractée est séduisante. Chaque visite offre de nouvelles découvertes, vous garantissant un moment spécial. C'est un endroit où vous pouvez passer un moment agréable.

Ouvert le 6 décembre 2012, ce restaurant français caché est situé dans le quartier des maisons de samouraïs de Nagamachi à Kanazawa. Il est aimé par de nombreuses personnes pour ses plats mettant en valeur des ingrédients locaux. Depuis son ouverture, il continue de contribuer à la culture culinaire de la région. À chaque visite, il offre de nouvelles émotions.

Le Chef Tawara, qui a acquis de l'expérience à Kanazawa, en France et à Kyoto, propose une cuisine française mettant en valeur des ingrédients locaux de saison, avec une touche japonaise. Ses plats se caractérisent par des saveurs délicates et douces. Sa cuisine continue d'émouvoir les visiteurs. La passion mise dans chaque plat est palpable.