Kagurazaka Esaki

Nous proposons des plats qui utilisent les techniques de la cuisine kyotoïte pour maximiser les ingrédients de saison. En particulier, les plats à base de anguille sont préparés avec des ingrédients de qualité du jour, permettant de savourer des saveurs délicates. Le oden est également un plat populaire, avec des ingrédients imprégnés de la saveur du bouillon, c'est un délice. Les grillades au charbon de bois et les sashimis sont également variés, chacun mettant en valeur les caractéristiques des ingrédients.