Café Lapérouse London

Pain & beurre

Tarama Royal, toast Melba

Chiffonnade de jambon de Parme, cornichons

Œuf de saumon, blinis, crème acidulée.

Plateau d’huitres – par 6

Gratinée à l’oignon des Halles

Les 6 gros escargots de Bourgogne en coquille, beurre persillé

Tomates anciennes, mozzarella di bufala

Salade de quinoa, grenades, avocat, dukkah

Salade Landaise - Haricots verts, artichauts marinés, champignons de Paris, foie gras

Salade d’endives belges, bleu, poire, noix caramélisées

Salade de betteraves marinées à l’orange, chèvre, pistaches roties

Le Croque Lapérouse, salade, mesclun

Tartare de bar mariné assaisonné d’une très bonne huile d’olive, citron

Pâté en croûte de canard, foie gras, thym

Cœur de saumon fumé Impérial, crème aux herbes

Crabe de Cornouailles cocktail, sauce Marie-Rose, petites pousses

Foie gras de canard maison, chutney d’agrumes

Salade de homard canadien, façon Caesar

La charlotte de pommes de terre, caviar

Pêche du jour

Goujonnettes façon fish and chips, sauce tartare, pommes allumettes

Dos de cabillaud, citronnelle, lait de coco, coriandre

Dos de bar « Dugléré »

Tartare de bœuf ‘‘Lapérouse’’, pommes allumettes

Suprême de volaille, crème aux morilles

Côtelettes d’agneau, caponata, tzatziki

Filet Château, sauce au poivre

Côte de veau du Limousin, beurre du Café de Paris

Plat végétarien du jour

Rigatoni à la truffe

Tagliolini au Homard bleu, broccolini & tomates confites, bisque

Rigatoni au caviar

Coeur de laitue

Légumes de saison

Pomme frites

Purée de pomme de terre

Riz Madras

Pickled fennel, cream cheese, rye bread

Marie rose dressing, coriander cress, brioche roll

Mustard cress, charcoal bread

Fromage blanc, seeded bread

Golden raisins, crispy shallots, turmeric bread

Cinnamon mousse, apple jelly, vanilla sponge

Classic black forest

Banoffee, caramel mousse & banana chips

Carrot cake & speculoos

Confit lemon cake & lemon jelly

Sélection de fromages Français

Délice de Favière truffé

Baba royal au Rhum, crème fouettée

Profiteroles des Anges, vanille, sauce chocolat

Religieuse classique

«Lapérouse» blanc vanille

«Sénateur» chocolat intense

Soufflé au chocolat Lapérouse, depuis 1776

Crème brulée vanille « des Grands Augustins »

Assiette de fruits de saison