카페 라페루즈 런던
Café Lapérouse London
우아한 프랑스식 다이닝과 정성껏 만든 칵테일
평가
리뷰
사진
메뉴
Pain & beurre
Tarama Royal, toast Melba
Chiffonnade de jambon de Parme, cornichons
Œuf de saumon, blinis, crème acidulée
Plateau d’huitres – par 6
Gratinée à l’oignon des Halles
Les 6 gros escargots de Bourgogne en coquille, beurre persillé
Tomates anciennes, mozzarella di bufala
Salade de quinoa, grenades, avocat, dukkah
Salade Landaise - Haricots verts, artichauts marinés, champignons de Paris, foie gras
Salade d’endives belges, bleu, poire, noix caramélisées
Salade de betteraves marinées à l’orange, chèvre, pistaches roties
Tartare de bar mariné assaisonné d’une très bonne huile d’olive, citron
Pâté en croûte de canard, foie gras, thym
Le Croque Royal, à la truffe
Cœur de saumon fumé Impérial, crème aux herbes
Crabe de Cornouailles cocktail, sauce Marie-Rose, petites pousses
Foie gras de canard maison, chutney d’agrumes
Salade de homard canadien, façon Caesar
La charlotte de pommes de terre, caviar
Pêche du jour
Goujonnettes façon fish and chips, sauce tartare, pommes allumettes
Dos de cabillaud, citronnelle, lait de coco, coriandre
Dos de bar « Dugléré »
Tartare de bœuf ‘‘Lapérouse’’, pommes allumettes
Suprême de volaille, crème aux morilles
Côtelettes d’agneau, caponata, tzatziki
Filet Château, sauce au poivre
Côte de veau du Limousin, beurre du Café de Paris
Plat végétarien du jour
Rigatoni à la truffe
Tagliolini au Homard bleu, broccolini & tomates confites, bisque
Rigatoni au caviar
Coeur de laitue
Légumes de saison
Pomme frites
Purée de pomme de terre
Riz Madras
Sole au beurre meunière et câpres, purée de pomme de terre
Le bœuf Wellington, jus de Porto et Madère, cœur de laitue
Pain & beurre
Tarama Royal, toast Melba
Chiffonnade de jambon de Parme, cornichons
Œuf de saumon, blinis, crème acidulée.
Plateau d’huitres – par 6
Gratinée à l’oignon des Halles
Les 6 gros escargots de Bourgogne en coquille, beurre persillé
Tomates anciennes, mozzarella di bufala
Salade de quinoa, grenades, avocat, dukkah
Salade Landaise - Haricots verts, artichauts marinés, champignons de Paris, foie gras
Salade d’endives belges, bleu, poire, noix caramélisées
Salade de betteraves marinées à l’orange, chèvre, pistaches roties
Le Croque Lapérouse, salade, mesclun
Tartare de bar mariné assaisonné d’une très bonne huile d’olive, citron
Pâté en croûte de canard, foie gras, thym
Cœur de saumon fumé Impérial, crème aux herbes
Crabe de Cornouailles cocktail, sauce Marie-Rose, petites pousses
Foie gras de canard maison, chutney d’agrumes
Salade de homard canadien, façon Caesar
La charlotte de pommes de terre, caviar
Pêche du jour
Goujonnettes façon fish and chips, sauce tartare, pommes allumettes
Dos de cabillaud, citronnelle, lait de coco, coriandre
Dos de bar « Dugléré »
Tartare de bœuf ‘‘Lapérouse’’, pommes allumettes
Suprême de volaille, crème aux morilles
Côtelettes d’agneau, caponata, tzatziki
Filet Château, sauce au poivre
Côte de veau du Limousin, beurre du Café de Paris
Plat végétarien du jour
Rigatoni à la truffe
Tagliolini au Homard bleu, broccolini & tomates confites, bisque
Rigatoni au caviar
Coeur de laitue
Légumes de saison
Pomme frites
Purée de pomme de terre
Riz Madras
Pickled fennel, cream cheese, rye bread
Marie rose dressing, coriander cress, brioche roll
Mustard cress, charcoal bread
Fromage blanc, seeded bread
Golden raisins, crispy shallots, turmeric bread
Cinnamon mousse, apple jelly, vanilla sponge
Classic black forest
Banoffee, caramel mousse & banana chips
Carrot cake & speculoos
Confit lemon cake & lemon jelly
Sélection de fromages Français
Délice de Favière truffé
Baba royal au Rhum, crème fouettée
Profiteroles des Anges, vanille, sauce chocolat
Religieuse classique
«Lapérouse» blanc vanille
«Sénateur» chocolat intense
Soufflé au chocolat Lapérouse, depuis 1776
Crème brulée vanille « des Grands Augustins »
Assiette de fruits de saison