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La Fonda
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29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Modern European Dining in a Quiet Square
Évaluation
Avis
Photo
Menu
Frisch gezapft vom Fass
Cava, Spanien
Fentimans Premium Tonic Water
Rosé Port, Rhabarber, brauner Rum, Zitrone
Gin, Basilikum, Zitrone
Mango, Chili, Tequila, Cointreau, Zitrone
Angesetzter Birnenvodka, Zitronensaft, Ingwer
Vodka, Gurke, Zitrone
Siegfried Wonderleaf, Fentimans Premium Tonic Water
Minze, Zitronensaft, Fentimans Premium Tonic Water
Gurke, Zitrone, Soda
Domaine Patrick Girault, Loire, Frankreich
Weingut Heitlinger, Baden, Deutschland
Weingut August Kesseler, Rheingau, Deutschland
Weingut Dr. Wehrheim, Pfalz, Deutschland
Weingut Fred Loimer, Kamptal, Österreich
Weingut Dreissigacker, Rheinhessen, Deutschland
BALD WIEDER VERFÜGBAR; Saint Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankreich
Ampeleia Maremma, Toskana, Italien
Weingut August Kesseler, Rheingau, Deutschland
Symington Family Estates, Douro, Portugal
Atlan & Artisan, Terra de Mallorca, Spanien
Mit hausgemachtem Focaccia Brot
La Fonda Classic
Lauwarmes Bio-Eigelb, hausgemachte Miso-Hollandaise, Walnuss
Artischockencreme, Kräutersalat, Yuzudressing, Buchweizen
Dashivinaigrette, geräucherte Paprikacreme, Radieschen, junger Lauch, Kaviar
Perlzwiebeln, Miso, Kräuterseitlinge, Mizunasalat
Kaffir-Limette, Ingwer
August & September Saison-Wildfang aus St. Gilles Croix de Vie. In nativem Olivenöl confiert und behutsam gereift. Mit hausgemachtem Focaccia Brot
Für das La Fonda hergestellte frische Flönz aus Andernach, Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch, hausgemachtes Kartoffelpüree. La Fonda Classic
Osietra Kaviar vom russischen Stör, traditionell mit Buchweizen-Blinis, Sauerrahm, Bio-Ei und fein geschnittenem Schnittlauch
Im Ganzen gegart mit feiner orientalischer Marinade, Baby-Blattspinat, Granatapfel, Panko-Crumble und hausgemachter Süßkartoffelcreme. La Fonda Classic
Kimchisud, gegrilltes Salatherz, Passionsfrucht, Weizen
Pariser Gnocchi, Romanesco, Petersilie, Kaviar-Beurre Blanc
Französische Entenbrust rosa gebraten, Topinambur, Purple Curry, wilder Brokkoli, Sonnenblumenkerne
Von der gereiften Milchkuh aus dem Baskenland, mit Sauce Béarnaise, knusprigen Stealth Fries in Rinderschmalz frittiert und Wildkräutersalat an fait-maison Balsamicodressing. La Fonda Classic
Flönz-Pärchen, gebraten, exklusiv und frisch vom Landmetzger aus Andernach für uns hergestellt. Mit Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch und hausgemachtem Kartoffelpüree. La Fonda Classic
mit Vanille und Tonkabohnen
Variation von hausgemachten Pralinen
Geröstete Mandelcreme, Aprikose, Sorbet, Baiser
Nach Wahl: Aprikose-Sanddorn, Passionsfrucht, Bellini-Pfirsich (Zwei Kugeln)
Heilandt Espresso, Vodka, Mandel, Salz
Le Somport, Brillat-Savarin IGP, Saint-Nectaire, Dörrfrüchtechutney, Steinofenbaguette
Wilde Vogelbeere, Birne, Pflaume
Roter Wermut, Gin, Campari
Schwarzer Tee, Bergamotte
Grüner Jasmin-Tee
Weißer Tee, Bergamotte
Earl Grey, Ylang-Ylang-Blüte
Frisch gezapft vom Fass
Cava, Spanien
Fentimans Premium Tonic Water
Rosé Port, Rhabarber, brauner Rum, Zitrone
Gin, Basilikum, Zitrone
Mango, Chili, Tequila, Cointreau, Zitrone
Angesetzter Birnenvodka, Zitronensaft, Ingwer
Vodka, Gurke, Zitrone
Siegfried Wonderleaf, Fentimans Premium Tonic Water
Minze, Zitronensaft, Fentimans Premium Tonic Water
Gurke, Zitrone, Soda
Domaine Patrick Girault, Loire, Frankreich
Weingut Heitlinger, Baden, Deutschland
Weingut August Kesseler, Rheingau, Deutschland
Weingut Dr. Wehrheim, Pfalz, Deutschland
Weingut Fred Loimer, Kamptal, Österreich
Weingut Dreissigacker, Rheinhessen, Deutschland
BALD WIEDER VERFÜGBAR; Saint Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankreich
Ampeleia Maremma, Toskana, Italien
Weingut August Kesseler, Rheingau, Deutschland
Symington Family Estates, Douro, Portugal
Atlan Artisan, Terra de Mallorca, Spanien
Mit hausgemachtem Focaccia Brot
La Fonda Classic
Lauwarmes Bio-Eigelb, hausgemachte Miso-Hollandaise, Walnuss
Artischockencreme, Kräutersalat, Yuzudressing, Buchweizen
Dashivinaigrette, geräucherte Paprikacreme, Radieschen, junger Lauch, Kaviar
Perlzwiebeln, Miso, Kräuterseitlinge, Mizunasalat
Kaffir-Limette, Ingwer
August September Saison-Wildfang aus St. Gilles Croix de Vie. In nativem Olivenöl confiert und behutsam gereift. Mit hausgemachtem Focaccia Brot
Für das La Fonda hergestellte frische Flönz aus Andernach, Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch, hausgemachtes Kartoffelpüree. La Fonda Classic
Osietra Kaviar vom russischen Stör, traditionell mit Buchweizen-Blinis, Sauerrahm, Bio-Ei und fein geschnittenem Schnittlauch
Im Ganzen gegart mit feiner orientalischer Marinade, Baby-Blattspinat, Granatapfel, Panko-Crumble und hausgemachter Süßkartoffelcreme. La Fonda Classic
Kimchisud, gegrilltes Salatherz, Passionsfrucht, Weizen
Pariser Gnocchi, Romanesco, Petersilie, Kaviar-Beurre Blanc
Französische Entenbrust rosa gebraten, Topinambur, Purple Curry, wilder Brokkoli, Sonnenblumenkerne
Von der gereiften Milchkuh aus dem Baskenland, mit Sauce Béarnaise, knusprigen Stealth Fries in Rinderschmalz frittiert und Wildkräutersalat an fait-maison Balsamicodressing. La Fonda Classic
Flönz-Pärchen, gebraten, exklusiv und frisch vom Landmetzger aus Andernach für uns hergestellt. Mit Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch und hausgemachtem Kartoffelpüree. La Fonda Classic
mit Vanille und Tonkabohnen
Variation von hausgemachten Pralinen
Geröstete Mandelcreme, Aprikose, Sorbet, Baiser
Nach Wahl: Aprikose-Sanddorn, Passionsfrucht, Bellini-Pfirsich (Zwei Kugeln)
Heilandt Espresso, Vodka, Mandel, Salz
Le Somport, Brillat-Savarin IGP, Saint-Nectaire, Dörrfrüchtechutney, Steinofenbaguette
Wilde Vogelbeere, Birne, Pflaume
Roter Wermut, Gin, Campari
Schwarzer Tee, Bergamotte
Grüner Jasmin-Tee
Weißer Tee, Bergamotte
Earl Grey, Ylang-Ylang-Blüte
Frisch gezapft vom Fass
Cava, Spanien
Fentimans Premium Tonic Water
Rosé Port, Rhabarber, brauner Rum, Zitrone
Gin, Basilikum, Zitrone
Mango, Chili, Tequila, Cointreau, Zitrone
Angesetzter Birnenvodka, Zitronensaft, Ingwer
Vodka, Gurke, Zitrone
Siegfried Wonderleaf, Fentimans Premium Tonic Water
Minze, Zitronensaft, Fentimans Premium Tonic Water
Gurke, Zitrone, Soda
Domaine Patrick Girault, Loire, Frankreich
Weingut Heitlinger, Baden, Deutschland
Weingut August Kesseler, Rheingau, Deutschland
Weingut Dr. Wehrheim, Pfalz, Deutschland
Weingut Fred Loimer, Kamptal, Österreich
Weingut Dreissigacker, Rheinhessen, Deutschland
BALD WIEDER VERFÜGBAR; Saint Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankreich
Ampeleia Maremma, Toskana, Italien
Weingut August Kesseler, Rheingau, Deutschland
Symington Family Estates, Douro, Portugal
Atlan & Artisan, Terra de Mallorca, Spanien
Mit hausgemachtem Focaccia Brot
La Fonda Classic
Lauwarmes Bio-Eigelb, hausgemachte Miso-Hollandaise, Walnuss
Artischockencreme, Kräutersalat, Yuzudressing, Buchweizen
Dashivinaigrette, geräucherte Paprikacreme, Radieschen, junger Lauch, Kaviar
Perlzwiebeln, Miso, Kräuterseitlinge, Mizunasalat
Kaffir-Limette, Ingwer
August & September Saison-Wildfang aus St. Gilles Croix de Vie. In nativem Olivenöl confiert und behutsam gereift. Mit hausgemachtem Focaccia Brot
Für das La Fonda hergestellte frische Flönz aus Andernach, Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch, hausgemachtes Kartoffelpüree. La Fonda Classic
Osietra Kaviar vom russischen Stör, traditionell mit Buchweizen-Blinis, Sauerrahm, Bio-Ei und fein geschnittenem Schnittlauch
Im Ganzen gegart mit feiner orientalischer Marinade, Baby-Blattspinat, Granatapfel, Panko-Crumble und hausgemachter Süßkartoffelcreme. La Fonda Classic
Kimchisud, gegrilltes Salatherz, Passionsfrucht, Weizen
Pariser Gnocchi, Romanesco, Petersilie, Kaviar-Beurre Blanc
Französische Entenbrust rosa gebraten, Topinambur, Purple Curry, wilder Brokkoli, Sonnenblumenkerne
Von der gereiften Milchkuh aus dem Baskenland, mit Sauce Béarnaise, knusprigen Stealth Fries in Rinderschmalz frittiert und Wildkräutersalat an fait-maison Balsamicodressing. La Fonda Classic
Flönz-Pärchen, gebraten, exklusiv und frisch vom Landmetzger aus Andernach für uns hergestellt. Mit Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch und hausgemachtem Kartoffelpüree. La Fonda Classic
mit Vanille und Tonkabohnen
Variation von hausgemachten Pralinen
Geröstete Mandelcreme, Aprikose, Sorbet, Baiser
Nach Wahl: Aprikose-Sanddorn, Passionsfrucht, Bellini-Pfirsich (Zwei Kugeln)
Heilandt Espresso, Vodka, Mandel, Salz
Le Somport, Brillat-Savarin IGP, Saint-Nectaire, Dörrfrüchtechutney, Steinofenbaguette
Wilde Vogelbeere, Birne, Pflaume
Roter Wermut, Gin, Campari
Schwarzer Tee, Bergamotte
Grüner Jasmin-Tee
Weißer Tee, Bergamotte
Earl Grey, Ylang-Ylang-Blüte
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