ラ・フォンダ

フリッシュ ゲツァプフト フォム ファス

カバ、スペイン

フェンティマンズプレミアムトニックウォーター

ロゼポート、ルバーブ、ブラウンラム、レモン

ジン、バジル、レモン

マンゴー、チリ、テキーラ、コアントロー、レモン

発酵した洋梨のウォッカ、レモンジュース、ジンジャー

ウォッカ、キュウリ、レモン

ジークフリートワンダーリーフ、フェンティマンズプレミアムトニックウォーター

ミント、レモンジュース、フェンティマンズプレミアムトニックウォーター

キュウリ、レモン、ソーダ

ドメーヌ パトリック ジロール、ロワール、フランス

ヴァイングート・ハイトリンガー、バーデン、ドイツ

ワイングート オーガスト ケッセルラー、ラインガウ、ドイツ

ワインガット ドクター ヴェアハイム, プファルツ, ドイツ

ワイングート・フレッド・ロイマー、カンプタール、オーストリア

ワイングート ドライシガッカー, ラインヘッセン, ドイツ

再び利用可能; サン エミリオン グラン クリュ, ボルドー, フランス

アンペレイア マレッマ、トスカーナ、イタリア

ワイングート オーガスト ケッセラー, ラインガウ, ドイツ

シミントンファミリーエステート、ドウロ、ポルトガル

アトラン アルチザン、マヨルカ島、スペイン

自家製フォカッチャブレッドと共に

ラ フォンダ クラシック

ぬるいオーガニック卵黄、自家製味噌ホランデーズ、くるみ

アーティチョーククリーム、ハーブサラダ、ユズドレッシング、ソバ

ダシビナイグレット、スモークパプリカクリーム、ラディッシュ、若いポロネギ、キャビア

パールツヴィーベルン、味噌、クレーテルザイトリング、ミズナサラダ

カフィルライム、ジンジャー

8月 9月 サンジル・クロワ・ド・ヴィのセゾン・ワイルドファング。オリヴェノール原酒を使用。フォカッチャ・ブロートを添えて。

ラ・フォンダのために作られたアンダーナハの新鮮なフレンツ、エルスターリンゴ、太い豆、ローストオイル、手作りのマッシュポテト。ラ・フォンダクラシック

ロシアのチョウザメからのオシエトラキャビア、伝統的にそば粉のブリニ、サワークリーム、オーガニック卵、細かく切ったチャイブと共に

全体を細かいオリエンタルマリネで調理し、ベビースピナッチ、ザクロ、パン粉クランブル、自家製スイートポテトクリームを添えています。ラ・フォンダ・クラシック

キムチ風味、グリルしたレタスハート、パッションフルーツ、小麦

パリ風ニョッキ、ロマネスコ、パセリ、キャビア・ブールブラン

フランス風の鴨の胸肉をロゼで焼き、トピナンブール、パープルカレー、ワイルドブロッコリー、ひまわりの種

バスク地方の熟成した乳牛から、ソースベアルネーズ、牛脂で揚げたクリスピーステルスフライ、そして自家製バルサミコドレッシングの野生ハーブサラダを添えて。ラ・フォンダ・クラシック

フレンツペアヒェン、焼き、アンダーナハの地元の肉屋から私たちのために特別に新鮮に作られました。エルスターリンゴ、太い豆、ローストオリーブオイル、手作りのマッシュポテトと共に。ラ・フォンダ・クラシック

バニラとトンカビーンズ入り

自家製プラリネのバリエーション

ローストアーモンドクリーム、アプリコット、ソルベ、メレンゲ

お好み: アプリコット-サンドルン、パッションフルーツ、ベリーニ-ピーチ（2つのボール）

ハイランドエスプレッソ、ウォッカ、アーモンド、塩

ル・ソンポール、ブリヤット・サヴァランIGP、サン・ネクテール、ドゥールフリュクテシュトゥニー、シュタインオーフェンバゲット

ワイルド ヴォーゲルベーレ、ペア、プラム

ロッテル・ヴェルモット、ジン、カンパリ

黒茶、ベルガモット

グリーンジャスミンティー

ホワイトティー、ベルガモット

アールグレイ、イランイランの花

フリッシュ ゲツァプフト フォム ファス

カバ、スペイン

フェンティマンズプレミアムトニックウォーター

ロゼポート、ルバーブ、ブラウンラム、レモン

ジン、バジル、レモン

マンゴー、チリ、テキーラ、コアントロー、レモン

発酵した洋梨のウォッカ、レモンジュース、ジンジャー

ウォッカ、キュウリ、レモン

ジークフリート ワンダーリーフ, フェンティマンズ プレミアム トニック ウォーター

ミント、レモンジュース、フェンティマンズプレミアムトニックウォーター

キュウリ、レモン、ソーダ

ドメーヌ パトリック ジロール、ロワール、フランス

ヴァイングート・ハイトリンガー、バーデン、ドイツ

ワイングート オーガスト ケッセラー, ラインガウ, ドイツ

ワインガット ドクター ヴェアハイム, プファルツ, ドイツ

ワイングート・フレッド・ロイマー、カンプタール、オーストリア

ワイングート ドライシガッカー, ラインヘッセン, ドイツ

再び利用可能; サン・テミリオン・グラン・クリュ、ボルドー、フランス

アンペレイア マレッマ、トスカーナ、イタリア

ワイングート オーガスト ケッセラー, ラインガウ, ドイツ

シミントンファミリーエステート、ドウロ、ポルトガル

アトラン & アルチザン、マヨルカ島、スペイン

自家製フォカッチャブレッドと共に

ラ フォンダ クラシック

ぬるいオーガニック卵黄、自家製味噌ホランデーズ、くるみ

アーティチョーククリーム、ハーブサラダ、ユズドレッシング、そば

ダシビナイグレット、スモークパプリカクリーム、ラディッシュ、若いポロネギ、キャビア

パールズヴィーベルン、味噌、クレーベルサイリント、ミズナサラダ

カフィルライム、ジンジャー

8月と9月のサン・ジル・クロワ・ド・ヴィのセゾン・ワイルドファング。オリヴェノール原酒を使用。フォカッチャ・ブロートを添えて。

アンダーナハからの新鮮なフレンツ、エルスターリンゴ、太い豆、ローストオイル、手作りのマッシュポテト。ラ・フォンダ・クラシック

ロシアのチョウザメからのオシエトラキャビア、伝統的にそば粉のブリニ、サワークリーム、オーガニック卵、細かく切ったチャイブと共に

全体を細かいオリエンタルマリネで調理し、ベビースピナッチ、ザクロ、パン粉クランブル、自家製スイートポテトクリームを添えています。ラ・フォンダ・クラシック

キムチ風味、グリルしたレタスハート、パッションフルーツ、小麦

パリジャン ニョッキ、ロマネスコ、パセリ、キャビア ブール ブラン

フランス風の鴨の胸肉をロゼで焼き、トピナンブール、パープルカレー、ワイルドブロッコリー、ひまわりの種

バスク地方の熟成した乳牛から、ソースベアルネーズ、牛脂で揚げたクリスピーステルスフライ、そして自家製バルサミコドレッシングの野生ハーブサラダ。ラ・フォンダ・クラシック

フレンツペアヒェン、焼き、独占的で新鮮なアンダーナッハの地方肉屋から私たちのために作られました。エルスターリンゴ、太い豆、ローストオリーブオイル、手作りのマッシュポテト。ラ・フォンダ・クラシック

バニラとトンカビーンズ入り

自家製プラリネのバリエーション

ローストアーモンドクリーム、アプリコット、ソルベ、メレンゲ

お好み: アプリコット-サンドドーン、パッションフルーツ、ベリーニ-ピーチ（2つのボール）

ハイランドエスプレッソ、ウォッカ、アーモンド、塩

ル・ソンポール、ブリヤ・サヴァランIGP、サン・ネクテール、ドゥールフリュクテシュトゥニー、シュタインオーフェンバゲット

ワイルド ヴォーゲルベーレ、ペア、プラム

ロッテル・ヴェルモット、ジン、カンパリ

黒茶、ベルガモット

グリーンジャスミンティー

ホワイトティー、ベルガモット

アールグレイ、イランイランの花