Oddly Hannam

Macadamia, avoine, chou-fleur, poire, jambon

Crevettes douces de la mer de l'Est, anguille, gelée d'algues, pissenlit

Poisson de saison, Semois de mer, Frisée verte

Chou, crevettes, coriandre

Viande de boeuf Hanwoo, Tuiles de pain au levain, Échalote

Mafaldine, huile de piment de Cheongyang

Penne, tomates séchées au soleil, basilic Grana Padano

Spaghettini, Champignon Chamsongi

Chips de pommes de terre au vinaigre, Pickles de radis épicés

Coquille Saint-Jacques, vin blanc, pâtes fregula

Quinoa, Purée de Céleri-rave

Romesco, sauce jalapeño et persil, citron

Côte de bœuf, purée de panais, pommes de terre & carottes dauphinoises

Orange, Crackers de blé entier, Pistaches

Chips de noix de coco grillées, cerise marasquin

Pêche, Persil Granité

Miel de truffe, truffe noire, crumble de gland

Fromages, confiture, noix