Shabu Shabu Shokudo

Nous proposons une variété de plats à base de viande de cheval, y compris du sashimi de cheval frais et du shabu-shabu. En particulier, le sashimi de cheval marbré se distingue par sa texture fondante en bouche, et il se marie parfaitement avec une sauce soja douce. Vous pouvez également déguster des spécialités uniques comme le tataki de viande de cheval et le sashimi de foie de cheval, que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

L'intérieur du restaurant, avec son atmosphère unique, est animé par les habitants, créant un espace chaleureux. Vous pouvez profiter d'un repas détendu dans une ambiance relaxante. Des touristes y viennent également, et vous pouvez apprécier les échanges avec les habitants.

Situé dans le quartier central de Kumamoto, c'est un célèbre restaurant de viande de cheval qui est aimé par les habitants depuis de nombreuses années. Il est également visité par des touristes et est connu comme un endroit où l'on peut découvrir la culture culinaire de Kumamoto. Les plats préparés avec des ingrédients locaux sont réputés, et le restaurant continue d'opérer en étant ancré dans la région.