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Clementino Ristorante & Bistrot
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Refined Roman Bistro Dining
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Menu
Lazio Seasonal field greens from Lazio with spicy herbs, fennel, citrus and toasted pistachios
Cabbage marinated in raspberry vinegar with apples, pomegranate, black sesame and almonds
Boiled cauliflower, our pickled vegetables, quail eggs, Cantabrian anchovies
Rustic bruschetta with Cinta Senese DOP sausage, smoked provola and Tuscan kale
Seared scallops with cauliflower variations
Saffron-battered cod with puntarelle salad
Pear carpaccio with goat’s “verzin” cheese, pecan nuts, grape must, mustard leaves and seeds in sweet-and-sour dressing
Artichoke, Jerusalem artichoke and crispy lentils
Roman-style artichokes, with a touch of “matticella” (cooked Roman-style, then roasted on its leaves)
“Roman” meatballs from the new tradition (oxtail, tripe, and boiled meatballs served with their sauces)
Bruschetta with buffalo mozzarella, marinated anchovies, tomato and marinated courgettes
Bassiano black-label prosciutto, beechwood-aged, hand-sliced
Cinta Senese DOP cured meats (36-month+ prosciutto, coppa, lightly-smoked bacon, aged sausage)
Cheese selection - let us guide you through the perfect choice of cheeses – sweet or sharp, aged or fresh, blue-veined or not – from the finest Italian producers
Cream of potato with Romanesco broccoli florets, squid and bottarga
Traditional Tuscan soup with vegetables, potatoes, toasted bread, pecorino cheese and poached egg
Mezzi paccheri from 'Pastificio Agricolo Mancini', guanciale (pork cheek), peeled fresh cherry tomatoes, basil and traditional Pecorino
Tonnarello 'cacio e pepe' with Pecorino Romano and mixed peppercorns from Sichuan, Tasmania and Assam
Spaghettoni from 'Pastificio Agricolo Mancini', Amatriciana guanciale (pork cheek), Pecorino 'Cibaria', pepper blend
Tagliolini with Piennolo cherry tomatoes and basil
Fisherman's risotto with puttanesca powder* (for two people)
Plin ravioli with roasted Mantuan pumpkin, butter, Parmesan, chestnuts and truffle
Mixed pasta with beans, mussels and baby octopus*
Paglia e fieno fettuccine with Cinta Senese DOP ragù from 'Macelleria Agricola Patrone' and cardoncelli mushrooms
Lamb shank in a light cacciatora sauce with sautéed chicory
Guinea fowl supreme with sun-dried tomatoes and pistachios in mushroom sauce
Sakura selection beef entrecôte, charcoal-grilled (approx. 0.66 lb)
Meatball, tomato sauce and bread
Charcoal-grilled octopus Catalan style
Cod Trastevere-style (Slow-cooked cod with onions, tomatoes, raisins, and pine nuts) with Roman-style gnocchi
Roasted sea bass fillet with lupin sauce, chickpea cream and Sicilian panelle
Roman-style artichokes
Roman-style puntarelle salad
Homemade mashed potatoes
Sautéed chicory
Grilled vegetables
Oven-roasted potatoes
Dark chocolate cream with Sacher biscuit and raspberries
Warm pear pastry with almond granita
Mont Blanc with meringue and pistachio
Craquelin choux with diplomat cream, praline hazelnuts and warm chocolate sauce
Crispy sesame cannoli filled with mascarpone cream, topped with whipped cream and coffee granita
Zabaione with “moscato” sweet wine and homemade biscuits
House-made ice creams and sorbets in a crispy wafer. Available flavours: lemon, mandarin, raspberry, custard, chocolate, pistachio
Il nostro Pane è accompagnato dalla selezione di olio EVO De Carlo, 'Il classico' (Ogliarola e Coratina), 'Tenuta di Torre Mossa' (100% Coratina) e 'L'olio di Felice Garibaldi' (Ogliarola Barese 100%)
Champagne Brut Souverain, chardonnay, pinot nero, pinot meunier, (12%)
Champagne Essentiel ExtraBrut, pinot nero, pinot meunier, chardonnay (12%)
Champagne Brut La Cuvée, chardonnay, pinot nero, pinot meunier (12%)
Champagne Royale Réserve Brut, pinot nero, chardonnay, pinot meunier (12%)
Champagne Brut Blanc de Blanc, chardonnay (12,5%)
Champagne Brut Rosé, pinot nero, chardonnay (12,5%)
Champagne Brut Vintage, pinot nero, chardonnay (12,5%)
Champagne Brut "Cristal", pinot nero, chardonnay, (12%)
Champagne Brut Grande Cuvée, pinot nero, chardonnay, pinot meunier (12,5%)
Champagne Brut Cuvée Rosé, pinot nero (12%)
Champagne Carte d'Or Brut, pinot nero, chardonnay, meunier, (12%)
Champagne ExtraBrut Empreinte de Terroir, chardonnay, meunier (12,5%)
Champagne Extra Brut Esprit de Craie, chardonnay (12,5%)
Alta Langa Docg Blanc de Blancs chardonnay (12,5%)
Alta Langa Brut Docg "Luigi Coppo" pinot nero (12,5%)
Franciacorta Brut Docg Romantica chardonnay (12,5%)
Cuvée Prestige Brut Franciacorta Docg chardonnay, pinot bianco, pinot nero (12,5%)
Franciacorta Rosé Brut Docg pinot nero (12,5%)
Cuvée Annamaria Clementi Franciacorta Docg Chardonnay, pinot bianco, pinot nero (13%)
Franciacorta Docg Cuvée brut chardonnay, pinot bianco, pinot nero (12,5%)
Franciacorta Docg brut chardonnay, pinot nero (12,5%)
Metodo Classico Brut Rosé Athesis Alto Adige Doc pinot nero, chardonnay (12,5%)
Cartizze Docg Dry Valdobbiadene Superiore glera (11%)
Trento Doc Spumante Brut Riserva "Perle'Rosé" pinot nero, chardonnay (12,5%)
"Cuvée Blanche" Trento Brut Doc chardonnay (12,5%)
Trento Doc Riserva del Fondatore Extra Brut chardonnay (12,5%)
Metodo Classico Trento Doc 48 Mesi chardonnay (12,5%)
B B Best Brut trebbiano, Rossetto, Malvasia (12%)
Alaroro Brut chardonnay (12,5%)
Alarene Brut pinot nero (12,5%)
Kius Brut bellone (12,5%)
Korì 'Pas Dosé'Brut bellone (12,5%)
Frascati Superiore Docg Riserva Vigneto Filonardi malvasia del lazio, malvasia di candia, trebbiano, grechetto (13,5%)
Trebbiano Verde Lazio IGP trebbiano verde (13,5%)
Appia Antica 400 Bianco malvasia puntinata, semillon (12,5%)
Poggio dei Gelsi Montefiascone Classico DOP roscetto, trebbiano, malvasia (13%)
Chardonnay IGP “Calanchi di Vaiano” chardonnay (14%)
Hermes Dictatoris II Lazio IGP viognier, chardonnay, bellone, incrocio manzoni, petit manseng (13,5%)
Moro Lazio IGT greco moro (14%)
Capolongo IGT del Frusinate capolongo (12,5%)
Velia Bianco Lazio IGP chardonnay, fiano (13%)
Lunapigra Lazio IGP chardonnay, fiano (13%)
Fiorano Bianco Lazio IGP viognier, grechetto (13,5%)
Habemus Etichetta Oro Lazio IGT marsanne, roussanne (14%)
Morgex Valle D'Aosta Lo Prie' prie' blanc (12%)
Roero Arneis Docg 'Donna Ida' arneis (13,5%)
Roero Arneis Docg arneis (13%)
Vino Bianco 'Derthona' timorasso (13,5%)
Chardonnay Monteriolo Piemonte Doc chardonnay (13,5%)
Chardonnay Coste Bianche Piemonte Doc chardonnay (13,5%)
Alto Adige Doc Pinot Grigio "Gris" pinot grigio (13%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco Athesis pinot bianco (14%)
Alto Adige Doc Terlaner Cuvée pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc (13.5%)
Alto Adige Doc Sauvignon Blanc "Winkl" sauvignon blanc (13.5%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco Riserva "Vorberg" pinot bianco (14%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco "Praesulis" pinot bianco (14%)
Alto Adige Doc Sauvignon "Praesulis" sauvignon blanc (14%)
Alto Adige Doc Kerner "Praepositus" kerner (14.5%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt Bianco "Manna" riesling, chardonnay, gewurztraminer, kerner, sauvignon (13%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt Kerner kerner (14%)
Alto Adige Valle Isarco Riesling Doc riesling (13%)
Mitterberg Gewurztraminer Igt gewurztraminer (14%)
Alto Adige Lagrein DOC lagrein (13%)
Alto Adige Pinot Nero Flowers Riserva DOC pinot nero (13.5%)
Alto Adige Lagrein DOC lagrein (13%)
Alto Adige Pinot Nero DOC pinot nero (13.5%)
Schiava Mediaevum Alto Adige DOC schiava (13%)
Alto Adige Pinot Nero DOC Praesulis pinot nero (13.5%)
Alto Adige Pinot Nero Marith pinot nero (13%)
Alto Adige DOC Pinot Nero pinot nero (13.5%)
Alto Adige DOC Lagrein lagrein (13.5%)
Alto Adige DOC Lagrein Riserva Monticol lagrein (14%)
Alto Adige Lagrein Riserva DOC Gries lagrein (13.5%)
Alto Adige DOC Moscato Rosa moscato rosa (12%)
Vendemmia Tardiva Cristina pinot grigio, chardonnay, traminer, sauvignon (12%)
Alto Adige Doc Sauvignon sauvignon (13%)
Alto Adige Sudtirol Doc Pinot Bianco Riserva Flowers pinot bianco (13%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt "Vette" sauvignon blanc (13%)
Majerla Trentino Chardonnay Riserva Doc chardonnay (13%)
San Leonardo Vigneti Delle Dolomiti IGT cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenere, merlot (13%)
Teroldego Vigneti Delle Dolomiti IGT teroldego (12.5%)
Corte Del Lupo Curtefranca Bianco Doc chardonnay, pinot bianco (13%)
Lugana di Sirmione turbiana (12.5%)
Riviera Del Garda Classico Valtènesi Chiaretto Doc "Rosavero" groppello, marzemino, sangiovese, barbera (13%)
Corte Del Lupo Curtefranca Rosso DOC cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenere, merlot (13%)
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 'Vinnae' ribolla gialla (12,5%)
Pinot Grigio Venezia Giulia IGT pinot grigio (13%)
Vintage Tunina Venezia Giulia Bianco IGT ribolla gialla, malvasia, sauvignon, chardonnay, picolit (13,5%)
Ribolla Gialla 'Confini' Venezia Giulia IGT ribolla gialla (12%)
Chardonnay 'Confini' Friuli Venezia Giulia DOC chardonnay (12,5%)
Friulano Collio 'Pradis' friulano (%)
Pinot Bianco Collio Vecchie Viti pinot bianco (%)
Sauvignon Ronco Delle Mele Collio DOC sauvignon (13,5%)
Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC sauvignon (13%)
Sauvignon Blanc 'Picol' Friuli Isonzo DOC sauvignon (13,5%)
Chardonnay Ciampagnis Vieris Friuli Isonzo DOC chardonnay (13,5%)
Friulano Collio DOC friulano (13%)
Malvasia Venezia Giulia IGT malvasia istriana (13%)
Tre Venezia IGT Cabernet Franc cabernet franc (13%)
Collio Goriziano DOC Picolit picolit (12,5%)
Colli di Luni Vermentino DOC Etichetta Nera vermentino (13%)
Sauvignon Vulcaia Fumé Veneto IGT sauvignon (13%)
Soave Classico DOC 'La Rocca' garganega (13%)
Soave Classico DOC 'Capitel Tenda' garganega (12,5%)
"Capitel San Rocco" Valpolicella Superiore Ripasso Doc corvina, corvinone, rondinella, rossignola, oseleta, negrara, dindarella (14,5%)
Amarone della Valpolicella Docg Marne 180 corvina, corvinone, rondinella, rossignola, oseleta, negrara, dindarella (16,5%)
Amarone della Valpolicella Docg corvina veronese, corvinone, rondinella (16%)
Valpolicella Ripasso Superiore Doc corvina veronese, corvinone, rondinella (14,5%)
Veneto Passito Acini Nobili vespaiola (14,5%)
Recioto della Valpolicella DOCG corvina, corvinone, rondinella (14%)
Pinot Grigio Ramato Toscana IGT Scabrezza pinot grigio (12,5%)
Vermentino Costa Toscana IGT vermentino (12,5%)
Albia Bianco Toscana IGT chardonnay, malvasia bianca, sauvignon (13%)
Sauvignon "Gessaia" Toscana IGT sauvignon (13%)
Rosato A Toscana IGT aleatico (13%)
Carmignano Docg sangiovese, cabernet sauvignon (14,5%)
Barco Reale Di Carmignano Doc "Sér Biagio" sangiovese, cabernet sauvignon, merlot (13,5%)
Nobile Di Montepulciano Docg prugnolo gentile, merlot (13,5%)
Bolgheri Rosso Doc cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon (13,5%)
Brunello Di Montalcino Docg Poggio Landi sangiovese (14%)
Rosso Di Montalcino Doc Poggio Landi sangiovese (13,5%)
Brunello Di Montalcino Giodo Docg sangiovese (14%)
La Quinta Rosso Toscana Igt sangiovese (14%)
Brunello Di Montalcino Docg Pelagrilli sangiovese (14%)
Brunello Di Montalcino Vecchie Vigne sangiovese (14,5%)
Brunello Di Montalcino Docg sangiovese (14,5%)
Chianti Classico Docg Brolio Bettino sangiovese, abruco (14%)
Chianti Classico Docg Vigna Grospoli sangiovese (14,5%)
Promis Toscana Rosso Igt merlot, sirah, sangiovese (14,5%)
Ghiaia Della Furba Igt cabernet sauvignon, merlot, sirah (14,5%)
Cepparello Toscana sangiovese (14,5%)
Tignanello Toscana Igt sangiovese, cabernet franc, cabernet sauvignon (13%)
Solaia Toscana Igt cabernet sauvignon, sangiovese, cabernet franc (14%)
Vin Santo Del Chianti Classico Castello Di Brolio malvasia, trebbiano, sangiovese
Bramito Del Cervo Umbria IGT chardonnay (12,5%)
Cervaro Della Sala Umbria IGT chardonnay, grechetto (13%)
Notturno Dei Calanchi Pinot Nero Umbria Igp, pinot nero (14%)
Umbria Rosso Igp Trent'anni, merlot, sangiovese (14,5%)
Sagrantino Di Montefalco Docg Collepiano, sagrantino (14%)
Muffato Della Sala Umbria IGT sauvignon blanc, grechetto, sémillon, gewurztraminer, riesling (13%)
Passito Sagrantino DOCG sagrantino (14%)
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Classico Superiore "Anno Uno" verdicchio (13%)
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Classico Superiore verdicchio (13%)
Abruzzo Pecorino DOP Colle Civetta pecorino (13,5%)
Testarossa Terre Aquilane IGP Rosato Montepulciano (13,5%)
Montepulciano D'Abruzzo Riserva Dop, montepulciano (14,5%)
Colle Imperatrice Falanghina Campi Flegrei Dop falanghina (12%)
Vigna Astroni Falanghina Campi Flegrei Dop falanghina (12,5%)
Greco Di Tufo Docg "Vigna Cicogna" greco (13,5%)
Ischia Biancolella Doc Tenuta Frassitelli biancolella (12%)
Furore Fiorduva Costa D'Amalfi Doc fenile, ginestra, ripoli (14%)
Fiano Di Avellino Docg fiano (13%)
Greco Di Tufo Docg fiano (13%)
Vetere IGP Paestum Rosato aglianico (12%)
Piedirosso Campi Flegrei Dop Colle Rotondella, piedirosso (12%)
Taurasi Riserva Docg, aglianico (13,5%)
Chardonnay Pietrabianca Castel Del Monte Doc chardonnay, fiano (13%)
Masseria Maime Negroamaro Igt Del Salento, negroamaro (14%)
Adènzia Bianco Sicilia Doc grillo, insolia (13%)
Etna Bianco Doc Tenute San Lorenzo carricante, catarratto (12,5%)
Gamma Etna Bianco carricante (13%)
Salina Bianco Igp inzolia, catarratto (12,5%)
Terre Siciliane Igt Carricante Albarelli Di Giodo carricante (12,5%)
Etna Rosato Doc nerello mascalese (12,5%)
Il Purgatorio Etna Rosso Doc, nerello mascalese (13,5%)
Adènzia Rosso Doc, sirah, nero d'avola (14%)
Etna Rosso Sicilia Doc, nerello mascalese, nerello cappuccio (13,5%)
Salina Rosso Igp, nero d'avola, nerello mascalese (13%)
Terre Siciliane Igt Nerello Mascalese Alberelli Di Giodo, nerello mascalese (12,5%)
Ben Rye Passito di Pantelleria DOC zibibbo (14,5%)
Capichera Vermentino Isola Dei Nuraghi Igt vermentino (14%)
Kanimari Vermentino Di Sardegna Doc vermentino (13,5%)
Mamuthone Cannonau Di Sardegna Doc, cannonau (15%)
Crabioni Cannonau Di Sardegna Doc, cannonau (14,5%)
Langhe Doc Rosato Martius nebbiolo, pinot nero (13%)
Grignolino D'Asti Doc grignolino (12,5%)
Nizza Viti Vecchie Barbera D'Asti Superiore barbera (13%)
Dogliani Docg dolcetto (14%)
Barolo DOCG Cannubi nebbiolo (14.5%)
Bric Del Salto Dolcetto D'Alba Doc dolcetto (12.5%)
Barbaresco DOCG "Pajore" nebbiolo (14.5%)
Barbaresco DOCG "Rabaja" nebbiolo (14.5%)
Langhe DOC Nebbiolo nebbiolo (14.5%)
Barbera D'Alba DOC Superiore barbera (14.5%)
Barolo DOCG Bussia nebbiolo (14.5%)
Barbaresco DOCG nebbiolo (14%)
Moscato D'Asti DOCG Casa Di Bianca moscato bianco (5%)
Sorè Rosato Lazio IGP merlot, aleatico (12%)
Lazio IGP Merlot Rosato merlot (13%)
Cybelle Lazio Rosato IGT cesanese di affile (12,5%)
Rospiglioso Cesanese Del Piglio Docg cesanese (13,5%)
Montiano Lazio Rosso Igp merlot (14,5%)
Appia Antica 400 Lazio Igt Rosso cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot (13%)
Capolemole Rosso Lazio Igt cesanese, Montepulciano, nero buono (14,5%)
Cabernet Sauvignon Igp Lazio cabernet sauvignon (13,5%)
Lazio Rosso Igp "Diana Nemorensis I" merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon (13,5%)
Estia Rosso Lazio Igp merlot, cabernet sauvignon (13%)
Nero Paradiso Rosso Lazio Igp syrah (13%)
Roma Doc Rosso montepulciano, syrah, cesanese (14%)
Baccarossa Lazio Igt nero buono (13,5%)
Pomele Aleatico Rosso Dolce Lazio IGP aleatico (11,5%)
Nemora Cesanese Di Affile Doc cesanese (13,5%)
Terrae Vulpis Cesanese cesanese (13,5%)
Rosso Di Sangiovenale grenache, sirah, carignano, tempranillo (15%)
Habemus Etichetta Bianca - Lazio Igt cabernet franc (15%)
Habemus Etichetta Rossa - Lazio Igt cabernet franc (15%)
Habemus Etichetta Nera sirah (15%)
Habemus Etichetta Blu grenache (15%)
Lazio Seasonal field greens from Lazio with spicy herbs, fennel, citrus and toasted pistachios
Cabbage marinated in raspberry vinegar with apples, pomegranate, black sesame and almonds
Boiled cauliflower, our pickled vegetables, quail eggs, Cantabrian anchovies
Rustic bruschetta with Cinta Senese DOP sausage, smoked provola and Tuscan kale
Seared scallops with cauliflower variations
Saffron-battered cod with puntarelle salad
Pear carpaccio with goat’s “verzin” cheese, pecan nuts, grape must, mustard leaves and seeds in sweet-and-sour dressing
Artichoke, Jerusalem artichoke and crispy lentils
Roman-style artichokes, with a touch of “matticella” (cooked Roman-style, then roasted on its leaves)
“Roman” meatballs from the new tradition (oxtail, tripe, and boiled meatballs served with their sauces)
Bruschetta with buffalo mozzarella, marinated anchovies, tomato and marinated courgettes
Bassiano black-label prosciutto, beechwood-aged, hand-sliced
Cinta Senese DOP cured meats (36-month+ prosciutto, coppa, lightly-smoked bacon, aged sausage)
Cheese selection - let us guide you through the perfect choice of cheeses – sweet or sharp, aged or fresh, blue-veined or not – from the finest Italian producers
Cream of potato with Romanesco broccoli florets, squid and bottarga
Traditional Tuscan soup with vegetables, potatoes, toasted bread, pecorino cheese and poached egg
Mezzi paccheri from 'Pastificio Agricolo Mancini', guanciale (pork cheek), peeled fresh cherry tomatoes, basil and traditional Pecorino
Tonnarello 'cacio e pepe' with Pecorino Romano and mixed peppercorns from Sichuan, Tasmania and Assam
Spaghettoni from 'Pastificio Agricolo Mancini', Amatriciana guanciale (pork cheek), Pecorino 'Cibaria', pepper blend
Tagliolini with Piennolo cherry tomatoes and basil
Fisherman's risotto with puttanesca powder* (for two people)
Plin ravioli with roasted Mantuan pumpkin, butter, Parmesan, chestnuts and truffle
Mixed pasta with beans, mussels and baby octopus*
Paglia e fieno fettuccine with Cinta Senese DOP ragù from 'Macelleria Agricola Patrone' and cardoncelli mushrooms
Lamb shank in a light cacciatora sauce with sautéed chicory
Guinea fowl supreme with sun-dried tomatoes and pistachios in mushroom sauce
Sakura selection beef entrecôte, charcoal-grilled (approx. 0.66 lb)
Meatball, tomato sauce and bread
Charcoal-grilled octopus Catalan style
Cod Trastevere-style (Slow-cooked cod with onions, tomatoes, raisins, and pine nuts) with Roman-style gnocchi
Roasted sea bass fillet with lupin sauce, chickpea cream and Sicilian panelle
Roman-style artichokes
Roman-style puntarelle salad
Homemade mashed potatoes
Sautéed chicory
Grilled vegetables
Oven-roasted potatoes
Dark chocolate cream with Sacher biscuit and raspberries
Warm pear pastry with almond granita
Mont Blanc with meringue and pistachio
Craquelin choux with diplomat cream, praline hazelnuts and warm chocolate sauce
Crispy sesame cannoli filled with mascarpone cream, topped with whipped cream and coffee granita
Zabaione with “moscato” sweet wine and homemade biscuits
House-made ice creams and sorbets in a crispy wafer. Available flavours: lemon, mandarin, raspberry, custard, chocolate, pistachio
Il nostro Pane è accompagnato dalla selezione di olio EVO De Carlo, 'Il classico' (Ogliarola e Coratina), 'Tenuta di Torre Mossa' (100% Coratina) e 'L'olio di Felice Garibaldi' (Ogliarola Barese 100%)
Champagne Brut Souverain, chardonnay, pinot nero, pinot meunier, (12%)
Champagne Essentiel ExtraBrut, pinot nero, pinot meunier, chardonnay (12%)
Champagne Brut La Cuvée, chardonnay, pinot nero, pinot meunier (12%)
Champagne Royale Réserve Brut, pinot nero, chardonnay, pinot meunier (12%)
Champagne Brut Blanc de Blanc, chardonnay (12,5%)
Champagne Brut Rosé, pinot nero, chardonnay (12,5%)
Champagne Brut Vintage, pinot nero, chardonnay (12,5%)
Champagne Brut "Cristal", pinot nero, chardonnay, (12%)
Champagne Brut Grande Cuvée, pinot nero, chardonnay, pinot meunier (12,5%)
Champagne Brut Cuvée Rosé, pinot nero (12%)
Champagne Carte d'Or Brut, pinot nero, chardonnay, meunier, (12%)
Champagne ExtraBrut Empreinte de Terroir, chardonnay, meunier (12,5%)
Champagne Extra Brut Esprit de Craie, chardonnay (12,5%)
Alta Langa Docg Blanc de Blancs chardonnay (12,5%)
Alta Langa Brut Docg "Luigi Coppo" pinot nero (12,5%)
Franciacorta Brut Docg Romantica chardonnay (12,5%)
Cuvée Prestige Brut Franciacorta Docg chardonnay, pinot bianco, pinot nero (12,5%)
Franciacorta Rosé Brut Docg pinot nero (12,5%)
Cuvée Annamaria Clementi Franciacorta Docg Chardonnay, pinot bianco, pinot nero (13%)
Franciacorta Docg Cuvée brut chardonnay, pinot bianco, pinot nero (12,5%)
Franciacorta Docg brut chardonnay, pinot nero (12,5%)
Metodo Classico Brut Rosé Athesis Alto Adige Doc pinot nero, chardonnay (12,5%)
Cartizze Docg Dry Valdobbiadene Superiore glera (11%)
Trento Doc Spumante Brut Riserva "Perle'Rosé" pinot nero, chardonnay (12,5%)
"Cuvée Blanche" Trento Brut Doc chardonnay (12,5%)
Trento Doc Riserva del Fondatore Extra Brut chardonnay (12,5%)
Metodo Classico Trento Doc 48 Mesi chardonnay (12,5%)
B B Best Brut trebbiano, Rossetto, Malvasia (12%)
Alaroro Brut chardonnay (12,5%)
Alarene Brut pinot nero (12,5%)
Kius Brut bellone (12,5%)
Korì 'Pas Dosé'Brut bellone (12,5%)
Frascati Superiore Docg Riserva Vigneto Filonardi malvasia del lazio, malvasia di candia, trebbiano, grechetto (13,5%)
Trebbiano Verde Lazio IGP trebbiano verde (13,5%)
Appia Antica 400 Bianco malvasia puntinata, semillon (12,5%)
Poggio dei Gelsi Montefiascone Classico DOP roscetto, trebbiano, malvasia (13%)
Chardonnay IGP “Calanchi di Vaiano” chardonnay (14%)
Hermes Dictatoris II Lazio IGP viognier, chardonnay, bellone, incrocio manzoni, petit manseng (13,5%)
Moro Lazio IGT greco moro (14%)
Capolongo IGT del Frusinate capolongo (12,5%)
Velia Bianco Lazio IGP chardonnay, fiano (13%)
Lunapigra Lazio IGP chardonnay, fiano (13%)
Fiorano Bianco Lazio IGP viognier, grechetto (13,5%)
Habemus Etichetta Oro Lazio IGT marsanne, roussanne (14%)
Morgex Valle D'Aosta Lo Prie' prie' blanc (12%)
Roero Arneis Docg 'Donna Ida' arneis (13,5%)
Roero Arneis Docg arneis (13%)
Vino Bianco 'Derthona' timorasso (13,5%)
Chardonnay Monteriolo Piemonte Doc chardonnay (13,5%)
Chardonnay Coste Bianche Piemonte Doc chardonnay (13,5%)
Alto Adige Doc Pinot Grigio "Gris" pinot grigio (13%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco Athesis pinot bianco (14%)
Alto Adige Doc Terlaner Cuvée pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc (13.5%)
Alto Adige Doc Sauvignon Blanc "Winkl" sauvignon blanc (13.5%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco Riserva "Vorberg" pinot bianco (14%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco "Praesulis" pinot bianco (14%)
Alto Adige Doc Sauvignon "Praesulis" sauvignon blanc (14%)
Alto Adige Doc Kerner "Praepositus" kerner (14.5%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt Bianco "Manna" riesling, chardonnay, gewurztraminer, kerner, sauvignon (13%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt Kerner kerner (14%)
Alto Adige Valle Isarco Riesling Doc riesling (13%)
Mitterberg Gewurztraminer Igt gewurztraminer (14%)
Alto Adige Lagrein DOC lagrein (13%)
Alto Adige Pinot Nero Flowers Riserva DOC pinot nero (13.5%)
Alto Adige Lagrein DOC lagrein (13%)
Alto Adige Pinot Nero DOC pinot nero (13.5%)
Schiava Mediaevum Alto Adige DOC schiava (13%)
Alto Adige Pinot Nero DOC Praesulis pinot nero (13.5%)
Alto Adige Pinot Nero Marith pinot nero (13%)
Alto Adige DOC Pinot Nero pinot nero (13.5%)
Alto Adige DOC Lagrein lagrein (13.5%)
Alto Adige DOC Lagrein Riserva Monticol lagrein (14%)
Alto Adige Lagrein Riserva DOC Gries lagrein (13.5%)
Alto Adige DOC Moscato Rosa moscato rosa (12%)
Vendemmia Tardiva Cristina pinot grigio, chardonnay, traminer, sauvignon (12%)
Alto Adige Doc Sauvignon sauvignon (13%)
Alto Adige Sudtirol Doc Pinot Bianco Riserva Flowers pinot bianco (13%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt "Vette" sauvignon blanc (13%)
Majerla Trentino Chardonnay Riserva Doc chardonnay (13%)
San Leonardo Vigneti Delle Dolomiti IGT cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenere, merlot (13%)
Teroldego Vigneti Delle Dolomiti IGT teroldego (12.5%)
Corte Del Lupo Curtefranca Bianco Doc chardonnay, pinot bianco (13%)
Lugana di Sirmione turbiana (12.5%)
Riviera Del Garda Classico Valtènesi Chiaretto Doc "Rosavero" groppello, marzemino, sangiovese, barbera (13%)
Corte Del Lupo Curtefranca Rosso DOC cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenere, merlot (13%)
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 'Vinnae' ribolla gialla (12,5%)
Pinot Grigio Venezia Giulia IGT pinot grigio (13%)
Vintage Tunina Venezia Giulia Bianco IGT ribolla gialla, malvasia, sauvignon, chardonnay, picolit (13,5%)
Ribolla Gialla 'Confini' Venezia Giulia IGT ribolla gialla (12%)
Chardonnay 'Confini' Friuli Venezia Giulia DOC chardonnay (12,5%)
Friulano Collio 'Pradis' friulano (%)
Pinot Bianco Collio Vecchie Viti pinot bianco (%)
Sauvignon Ronco Delle Mele Collio DOC sauvignon (13,5%)
Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC sauvignon (13%)
Sauvignon Blanc 'Picol' Friuli Isonzo DOC sauvignon (13,5%)
Chardonnay Ciampagnis Vieris Friuli Isonzo DOC chardonnay (13,5%)
Friulano Collio DOC friulano (13%)
Malvasia Venezia Giulia IGT malvasia istriana (13%)
Tre Venezia IGT Cabernet Franc cabernet franc (13%)
Collio Goriziano DOC Picolit picolit (12,5%)
Colli di Luni Vermentino DOC Etichetta Nera vermentino (13%)
Sauvignon Vulcaia Fumé Veneto IGT sauvignon (13%)
Soave Classico DOC 'La Rocca' garganega (13%)
Soave Classico DOC 'Capitel Tenda' garganega (12,5%)
"Capitel San Rocco" Valpolicella Superiore Ripasso Doc corvina, corvinone, rondinella, rossignola, oseleta, negrara, dindarella (14,5%)
Amarone della Valpolicella Docg Marne 180 corvina, corvinone, rondinella, rossignola, oseleta, negrara, dindarella (16,5%)
Amarone della Valpolicella Docg corvina veronese, corvinone, rondinella (16%)
Valpolicella Ripasso Superiore Doc corvina veronese, corvinone, rondinella (14,5%)
Veneto Passito Acini Nobili vespaiola (14,5%)
Recioto della Valpolicella DOCG corvina, corvinone, rondinella (14%)
Pinot Grigio Ramato Toscana IGT Scabrezza pinot grigio (12,5%)
Vermentino Costa Toscana IGT vermentino (12,5%)
Albia Bianco Toscana IGT chardonnay, malvasia bianca, sauvignon (13%)
Sauvignon "Gessaia" Toscana IGT sauvignon (13%)
Rosato A Toscana IGT aleatico (13%)
Carmignano Docg sangiovese, cabernet sauvignon (14,5%)
Barco Reale Di Carmignano Doc "Sér Biagio" sangiovese, cabernet sauvignon, merlot (13,5%)
Nobile Di Montepulciano Docg prugnolo gentile, merlot (13,5%)
Bolgheri Rosso Doc cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon (13,5%)
Brunello Di Montalcino Docg Poggio Landi sangiovese (14%)
Rosso Di Montalcino Doc Poggio Landi sangiovese (13,5%)
Brunello Di Montalcino Giodo Docg sangiovese (14%)
La Quinta Rosso Toscana Igt sangiovese (14%)
Brunello Di Montalcino Docg Pelagrilli sangiovese (14%)
Brunello Di Montalcino Vecchie Vigne sangiovese (14,5%)
Brunello Di Montalcino Docg sangiovese (14,5%)
Chianti Classico Docg Brolio Bettino sangiovese, abruco (14%)
Chianti Classico Docg Vigna Grospoli sangiovese (14,5%)
Promis Toscana Rosso Igt merlot, sirah, sangiovese (14,5%)
Ghiaia Della Furba Igt cabernet sauvignon, merlot, sirah (14,5%)
Cepparello Toscana sangiovese (14,5%)
Tignanello Toscana Igt sangiovese, cabernet franc, cabernet sauvignon (13%)
Solaia Toscana Igt cabernet sauvignon, sangiovese, cabernet franc (14%)
Vin Santo Del Chianti Classico Castello Di Brolio malvasia, trebbiano, sangiovese
Bramito Del Cervo Umbria IGT chardonnay (12,5%)
Cervaro Della Sala Umbria IGT chardonnay, grechetto (13%)
Notturno Dei Calanchi Pinot Nero Umbria Igp, pinot nero (14%)
Umbria Rosso Igp Trent'anni, merlot, sangiovese (14,5%)
Sagrantino Di Montefalco Docg Collepiano, sagrantino (14%)
Muffato Della Sala Umbria IGT sauvignon blanc, grechetto, sémillon, gewurztraminer, riesling (13%)
Passito Sagrantino DOCG sagrantino (14%)
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Classico Superiore "Anno Uno" verdicchio (13%)
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Classico Superiore verdicchio (13%)
Abruzzo Pecorino DOP Colle Civetta pecorino (13,5%)
Testarossa Terre Aquilane IGP Rosato Montepulciano (13,5%)
Montepulciano D'Abruzzo Riserva Dop, montepulciano (14,5%)
Colle Imperatrice Falanghina Campi Flegrei Dop falanghina (12%)
Vigna Astroni Falanghina Campi Flegrei Dop falanghina (12,5%)
Greco Di Tufo Docg "Vigna Cicogna" greco (13,5%)
Ischia Biancolella Doc Tenuta Frassitelli biancolella (12%)
Furore Fiorduva Costa D'Amalfi Doc fenile, ginestra, ripoli (14%)
Fiano Di Avellino Docg fiano (13%)
Greco Di Tufo Docg fiano (13%)
Vetere IGP Paestum Rosato aglianico (12%)
Piedirosso Campi Flegrei Dop Colle Rotondella, piedirosso (12%)
Taurasi Riserva Docg, aglianico (13,5%)
Chardonnay Pietrabianca Castel Del Monte Doc chardonnay, fiano (13%)
Masseria Maime Negroamaro Igt Del Salento, negroamaro (14%)
Adènzia Bianco Sicilia Doc grillo, insolia (13%)
Etna Bianco Doc Tenute San Lorenzo carricante, catarratto (12,5%)
Gamma Etna Bianco carricante (13%)
Salina Bianco Igp inzolia, catarratto (12,5%)
Terre Siciliane Igt Carricante Albarelli Di Giodo carricante (12,5%)
Etna Rosato Doc nerello mascalese (12,5%)
Il Purgatorio Etna Rosso Doc, nerello mascalese (13,5%)
Adènzia Rosso Doc, sirah, nero d'avola (14%)
Etna Rosso Sicilia Doc, nerello mascalese, nerello cappuccio (13,5%)
Salina Rosso Igp, nero d'avola, nerello mascalese (13%)
Terre Siciliane Igt Nerello Mascalese Alberelli Di Giodo, nerello mascalese (12,5%)
Ben Rye Passito di Pantelleria DOC zibibbo (14,5%)
Capichera Vermentino Isola Dei Nuraghi Igt vermentino (14%)
Kanimari Vermentino Di Sardegna Doc vermentino (13,5%)
Mamuthone Cannonau Di Sardegna Doc, cannonau (15%)
Crabioni Cannonau Di Sardegna Doc, cannonau (14,5%)
Langhe Doc Rosato Martius nebbiolo, pinot nero (13%)
Grignolino D'Asti Doc grignolino (12,5%)
Nizza Viti Vecchie Barbera D'Asti Superiore barbera (13%)
Dogliani Docg dolcetto (14%)
Barolo DOCG Cannubi nebbiolo (14.5%)
Bric Del Salto Dolcetto D'Alba Doc dolcetto (12.5%)
Barbaresco DOCG "Pajore" nebbiolo (14.5%)
Barbaresco DOCG "Rabaja" nebbiolo (14.5%)
Langhe DOC Nebbiolo nebbiolo (14.5%)
Barbera D'Alba DOC Superiore barbera (14.5%)
Barolo DOCG Bussia nebbiolo (14.5%)
Barbaresco DOCG nebbiolo (14%)
Moscato D'Asti DOCG Casa Di Bianca moscato bianco (5%)
Sorè Rosato Lazio IGP merlot, aleatico (12%)
Lazio IGP Merlot Rosato merlot (13%)
Cybelle Lazio Rosato IGT cesanese di affile (12,5%)
Rospiglioso Cesanese Del Piglio Docg cesanese (13,5%)
Montiano Lazio Rosso Igp merlot (14,5%)
Appia Antica 400 Lazio Igt Rosso cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot (13%)
Capolemole Rosso Lazio Igt cesanese, Montepulciano, nero buono (14,5%)
Cabernet Sauvignon Igp Lazio cabernet sauvignon (13,5%)
Lazio Rosso Igp "Diana Nemorensis I" merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon (13,5%)
Estia Rosso Lazio Igp merlot, cabernet sauvignon (13%)
Nero Paradiso Rosso Lazio Igp syrah (13%)
Roma Doc Rosso montepulciano, syrah, cesanese (14%)
Baccarossa Lazio Igt nero buono (13,5%)
Pomele Aleatico Rosso Dolce Lazio IGP aleatico (11,5%)
Nemora Cesanese Di Affile Doc cesanese (13,5%)
Terrae Vulpis Cesanese cesanese (13,5%)
Rosso Di Sangiovenale grenache, sirah, carignano, tempranillo (15%)
Habemus Etichetta Bianca - Lazio Igt cabernet franc (15%)
Habemus Etichetta Rossa - Lazio Igt cabernet franc (15%)
Habemus Etichetta Nera sirah (15%)
Habemus Etichetta Blu grenache (15%)
Tartare di salmone con le sue uova, lamponi e insalatine piccanti. Salmon tartare with its roe, raspberries and spicy mixed greens
Tartare di manzo sakura, cetriolini, capperi, cipolla rossa in agrodolce con salsa bernese. Sakura beef tartare, gherkins, capers, sweet and sour red onion with bearnaise sauce
Cavolo cappuccio finemente affettato, sesamo nero, mele, mandorle tostate e melograno. Thinly sliced white cabbage, black sesame seeds, apples, toasted almonds and pomegranate
Crema di patate, uovo biologico, salsiccia di cinta senese dop, funghi cardoncelli e pane croccante. Potato cream soup with organic egg, cinta senese dop sausage, cardoncelli mushrooms and crispy bread
Ravioli ripieni di zucca mantovana arrosto con burro, castagne e parmigiano reggiano. Ravioli filled with roasted mantuan pumpkin, served with butter, chestnuts and parmigiano reggiano
Tagliolini con crudo e cotto di crostacei, lime e zenzero. Tagliolini with raw and cooked shellfish, lime and ginger
Paprika marinated octopus with roasted Catalan style vegetables
Heart-cut veal fillet wrapped in cured ham and truffle
Artichoke heart cream, Jerusalem artichoke and puffed lentils
Chocolate biscuit and mousse with sour cherries
Warm pear and almond parcel with zabaglione
Crispy wafer red, berry salad, sorbet and raspberry sauce
Champagne Brut Souverain, chardonnay, pinot nero, pinot meunier, (12%)
Champagne Essentiel ExtraBrut, pinot nero, pinot meunier, chardonnay (12%)
Champagne Brut La Cuvée, chardonnay, pinot nero, pinot meunier (12%)
Champagne Royale Réserve Brut, pinot nero, chardonnay, pinot meunier (12%)
Champagne Brut Blanc de Blanc, chardonnay (12,5%)
Champagne Brut Rosé, pinot nero, chardonnay (12,5%)
Champagne Brut Vintage, pinot nero, chardonnay (12,5%)
Champagne Brut "Cristal", pinot nero, chardonnay, (12%)
Champagne Brut Grande Cuvée, pinot nero, chardonnay, pinot meunier (12,5%)
Champagne Brut Cuvée Rosé, pinot nero (12%)
Champagne Carte d'Or Brut, pinot nero, chardonnay, meunier, (12%)
Champagne ExtraBrut Empreinte de Terroir, chardonnay, meunier (12,5%)
Champagne Extra Brut Esprit de Craie, chardonnay (12,5%)
Alta Langa Docg Blanc de Blancs chardonnay (12,5%)
Alta Langa Brut Docg "Luigi Coppo" pinot nero (12,5%)
Franciacorta Brut Docg Romantica chardonnay (12,5%)
Cuvée Prestige Brut Franciacorta Docg chardonnay, pinot bianco, pinot nero (12,5%)
Franciacorta Rosé Brut Docg pinot nero (12,5%)
Cuvée Annamaria Clementi Franciacorta Docg Chardonnay, pinot bianco, pinot nero (13%)
Franciacorta Docg Cuvée brut chardonnay, pinot bianco, pinot nero (12,5%)
Franciacorta Docg brut chardonnay, pinot nero (12,5%)
Metodo Classico Brut Rosé Athesis Alto Adige Doc pinot nero, chardonnay (12,5%)
Cartizze Docg Dry Valdobbiadene Superiore glera (11%)
Trento Doc Spumante Brut Riserva "Perle'Rosé" pinot nero, chardonnay (12,5%)
"Cuvée Blanche" Trento Brut Doc chardonnay (12,5%)
Trento Doc Riserva del Fondatore Extra Brut chardonnay (12,5%)
Metodo Classico Trento Doc 48 Mesi chardonnay (12,5%)
B B Best Brut trebbiano, Rossetto, Malvasia (12%)
Alaroro Brut chardonnay (12,5%)
Alarene Brut pinot nero (12,5%)
Kius Brut bellone (12,5%)
Korì 'Pas Dosé'Brut bellone (12,5%)
Frascati Superiore Docg Riserva Vigneto Filonardi malvasia del lazio, malvasia di candia, trebbiano, grechetto (13,5%)
Trebbiano Verde Lazio IGP trebbiano verde (13,5%)
Appia Antica 400 Bianco malvasia puntinata, semillon (12,5%)
Poggio dei Gelsi Montefiascone Classico DOP roscetto, trebbiano, malvasia (13%)
Chardonnay IGP “Calanchi di Vaiano” chardonnay (14%)
Hermes Dictatoris II Lazio IGP viognier, chardonnay, bellone, incrocio manzoni, petit manseng (13,5%)
Moro Lazio IGT greco moro (14%)
Capolongo IGT del Frusinate capolongo (12,5%)
Velia Bianco Lazio IGP chardonnay, fiano (13%)
Lunapigra Lazio IGP chardonnay, fiano (13%)
Fiorano Bianco Lazio IGP viognier, grechetto (13,5%)
Habemus Etichetta Oro Lazio IGT marsanne, roussanne (14%)
Morgex Valle D'Aosta Lo Prie' prie' blanc (12%)
Roero Arneis Docg 'Donna Ida' arneis (13,5%)
Roero Arneis Docg arneis (13%)
Vino Bianco 'Derthona' timorasso (13,5%)
Chardonnay Monteriolo Piemonte Doc chardonnay (13,5%)
Chardonnay Coste Bianche Piemonte Doc chardonnay (13,5%)
Alto Adige Doc Pinot Grigio "Gris" pinot grigio (13%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco Athesis pinot bianco (14%)
Alto Adige Doc Terlaner Cuvée pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc (13.5%)
Alto Adige Doc Sauvignon Blanc "Winkl" sauvignon blanc (13.5%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco Riserva "Vorberg" pinot bianco (14%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco "Praesulis" pinot bianco (14%)
Alto Adige Doc Sauvignon "Praesulis" sauvignon blanc (14%)
Alto Adige Doc Kerner "Praepositus" kerner (14.5%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt Bianco "Manna" riesling, chardonnay, gewurztraminer, kerner, sauvignon (13%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt Kerner kerner (14%)
Alto Adige Valle Isarco Riesling Doc riesling (13%)
Mitterberg Gewurztraminer Igt gewurztraminer (14%)
Alto Adige Lagrein DOC lagrein (13%)
Alto Adige Pinot Nero Flowers Riserva DOC pinot nero (13.5%)
Alto Adige Lagrein DOC lagrein (13%)
Alto Adige Pinot Nero DOC pinot nero (13.5%)
Schiava Mediaevum Alto Adige DOC schiava (13%)
Alto Adige Pinot Nero DOC Praesulis pinot nero (13.5%)
Alto Adige Pinot Nero Marith pinot nero (13%)
Alto Adige DOC Pinot Nero pinot nero (13.5%)
Alto Adige DOC Lagrein lagrein (13.5%)
Alto Adige DOC Lagrein Riserva Monticol lagrein (14%)
Alto Adige Lagrein Riserva DOC Gries lagrein (13.5%)
Alto Adige DOC Moscato Rosa moscato rosa (12%)
Vendemmia Tardiva Cristina pinot grigio, chardonnay, traminer, sauvignon (12%)
Alto Adige Doc Sauvignon sauvignon (13%)
Alto Adige Sudtirol Doc Pinot Bianco Riserva Flowers pinot bianco (13%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt "Vette" sauvignon blanc (13%)
Majerla Trentino Chardonnay Riserva Doc chardonnay (13%)
San Leonardo Vigneti Delle Dolomiti IGT cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenere, merlot (13%)
Teroldego Vigneti Delle Dolomiti IGT teroldego (12.5%)
Corte Del Lupo Curtefranca Bianco Doc chardonnay, pinot bianco (13%)
Lugana di Sirmione turbiana (12.5%)
Riviera Del Garda Classico Valtènesi Chiaretto Doc "Rosavero" groppello, marzemino, sangiovese, barbera (13%)
Corte Del Lupo Curtefranca Rosso DOC cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenere, merlot (13%)
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 'Vinnae' ribolla gialla (12,5%)
Pinot Grigio Venezia Giulia IGT pinot grigio (13%)
Vintage Tunina Venezia Giulia Bianco IGT ribolla gialla, malvasia, sauvignon, chardonnay, picolit (13,5%)
Ribolla Gialla 'Confini' Venezia Giulia IGT ribolla gialla (12%)
Chardonnay 'Confini' Friuli Venezia Giulia DOC chardonnay (12,5%)
Friulano Collio 'Pradis' friulano (%)
Pinot Bianco Collio Vecchie Viti pinot bianco (%)
Sauvignon Ronco Delle Mele Collio DOC sauvignon (13,5%)
Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC sauvignon (13%)
Sauvignon Blanc 'Picol' Friuli Isonzo DOC sauvignon (13,5%)
Chardonnay Ciampagnis Vieris Friuli Isonzo DOC chardonnay (13,5%)
Friulano Collio DOC friulano (13%)
Malvasia Venezia Giulia IGT malvasia istriana (13%)
Tre Venezia IGT Cabernet Franc cabernet franc (13%)
Collio Goriziano DOC Picolit picolit (12,5%)
Colli di Luni Vermentino DOC Etichetta Nera vermentino (13%)
Sauvignon Vulcaia Fumé Veneto IGT sauvignon (13%)
Soave Classico DOC 'La Rocca' garganega (13%)
Soave Classico DOC 'Capitel Tenda' garganega (12,5%)
"Capitel San Rocco" Valpolicella Superiore Ripasso Doc corvina, corvinone, rondinella, rossignola, oseleta, negrara, dindarella (14,5%)
Amarone della Valpolicella Docg Marne 180 corvina, corvinone, rondinella, rossignola, oseleta, negrara, dindarella (16,5%)
Amarone della Valpolicella Docg corvina veronese, corvinone, rondinella (16%)
Valpolicella Ripasso Superiore Doc corvina veronese, corvinone, rondinella (14,5%)
Veneto Passito Acini Nobili vespaiola (14,5%)
Recioto della Valpolicella DOCG corvina, corvinone, rondinella (14%)
Pinot Grigio Ramato Toscana IGT Scabrezza pinot grigio (12,5%)
Vermentino Costa Toscana IGT vermentino (12,5%)
Albia Bianco Toscana IGT chardonnay, malvasia bianca, sauvignon (13%)
Sauvignon "Gessaia" Toscana IGT sauvignon (13%)
Rosato A Toscana IGT aleatico (13%)
Carmignano Docg sangiovese, cabernet sauvignon (14,5%)
Barco Reale Di Carmignano Doc "Sér Biagio" sangiovese, cabernet sauvignon, merlot (13,5%)
Nobile Di Montepulciano Docg prugnolo gentile, merlot (13,5%)
Bolgheri Rosso Doc cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon (13,5%)
Brunello Di Montalcino Docg Poggio Landi sangiovese (14%)
Rosso Di Montalcino Doc Poggio Landi sangiovese (13,5%)
Brunello Di Montalcino Giodo Docg sangiovese (14%)
La Quinta Rosso Toscana Igt sangiovese (14%)
Brunello Di Montalcino Docg Pelagrilli sangiovese (14%)
Brunello Di Montalcino Vecchie Vigne sangiovese (14,5%)
Brunello Di Montalcino Docg sangiovese (14,5%)
Chianti Classico Docg Brolio Bettino sangiovese, abruco (14%)
Chianti Classico Docg Vigna Grospoli sangiovese (14,5%)
Promis Toscana Rosso Igt merlot, sirah, sangiovese (14,5%)
Ghiaia Della Furba Igt cabernet sauvignon, merlot, sirah (14,5%)
Cepparello Toscana sangiovese (14,5%)
Tignanello Toscana Igt sangiovese, cabernet franc, cabernet sauvignon (13%)
Solaia Toscana Igt cabernet sauvignon, sangiovese, cabernet franc (14%)
Vin Santo Del Chianti Classico Castello Di Brolio malvasia, trebbiano, sangiovese
Bramito Del Cervo Umbria IGT chardonnay (12,5%)
Cervaro Della Sala Umbria IGT chardonnay, grechetto (13%)
Notturno Dei Calanchi Pinot Nero Umbria Igp, pinot nero (14%)
Umbria Rosso Igp Trent'anni, merlot, sangiovese (14,5%)
Sagrantino Di Montefalco Docg Collepiano, sagrantino (14%)
Muffato Della Sala Umbria IGT sauvignon blanc, grechetto, sémillon, gewurztraminer, riesling (13%)
Passito Sagrantino DOCG sagrantino (14%)
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Classico Superiore "Anno Uno" verdicchio (13%)
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Classico Superiore verdicchio (13%)
Abruzzo Pecorino DOP Colle Civetta pecorino (13,5%)
Testarossa Terre Aquilane IGP Rosato Montepulciano (13,5%)
Montepulciano D'Abruzzo Riserva Dop, montepulciano (14,5%)
Colle Imperatrice Falanghina Campi Flegrei Dop falanghina (12%)
Vigna Astroni Falanghina Campi Flegrei Dop falanghina (12,5%)
Greco Di Tufo Docg "Vigna Cicogna" greco (13,5%)
Ischia Biancolella Doc Tenuta Frassitelli biancolella (12%)
Furore Fiorduva Costa D'Amalfi Doc fenile, ginestra, ripoli (14%)
Fiano Di Avellino Docg fiano (13%)
Greco Di Tufo Docg fiano (13%)
Vetere IGP Paestum Rosato aglianico (12%)
Piedirosso Campi Flegrei Dop Colle Rotondella, piedirosso (12%)
Taurasi Riserva Docg, aglianico (13,5%)
Chardonnay Pietrabianca Castel Del Monte Doc chardonnay, fiano (13%)
Masseria Maime Negroamaro Igt Del Salento, negroamaro (14%)
Adènzia Bianco Sicilia Doc grillo, insolia (13%)
Etna Bianco Doc Tenute San Lorenzo carricante, catarratto (12,5%)
Gamma Etna Bianco carricante (13%)
Salina Bianco Igp inzolia, catarratto (12,5%)
Terre Siciliane Igt Carricante Albarelli Di Giodo carricante (12,5%)
Etna Rosato Doc nerello mascalese (12,5%)
Il Purgatorio Etna Rosso Doc, nerello mascalese (13,5%)
Adènzia Rosso Doc, sirah, nero d'avola (14%)
Etna Rosso Sicilia Doc, nerello mascalese, nerello cappuccio (13,5%)
Salina Rosso Igp, nero d'avola, nerello mascalese (13%)
Terre Siciliane Igt Nerello Mascalese Alberelli Di Giodo, nerello mascalese (12,5%)
Ben Rye Passito di Pantelleria DOC zibibbo (14,5%)
Capichera Vermentino Isola Dei Nuraghi Igt vermentino (14%)
Kanimari Vermentino Di Sardegna Doc vermentino (13,5%)
Mamuthone Cannonau Di Sardegna Doc, cannonau (15%)
Crabioni Cannonau Di Sardegna Doc, cannonau (14,5%)
Langhe Doc Rosato Martius nebbiolo, pinot nero (13%)
Grignolino D'Asti Doc grignolino (12,5%)
Nizza Viti Vecchie Barbera D'Asti Superiore barbera (13%)
Dogliani Docg dolcetto (14%)
Barolo DOCG Cannubi nebbiolo (14.5%)
Bric Del Salto Dolcetto D'Alba Doc dolcetto (12.5%)
Barbaresco DOCG "Pajore" nebbiolo (14.5%)
Barbaresco DOCG "Rabaja" nebbiolo (14.5%)
Langhe DOC Nebbiolo nebbiolo (14.5%)
Barbera D'Alba DOC Superiore barbera (14.5%)
Barolo DOCG Bussia nebbiolo (14.5%)
Barbaresco DOCG nebbiolo (14%)
Moscato D'Asti DOCG Casa Di Bianca moscato bianco (5%)
Sorè Rosato Lazio IGP merlot, aleatico (12%)
Lazio IGP Merlot Rosato merlot (13%)
Cybelle Lazio Rosato IGT cesanese di affile (12,5%)
Rospiglioso Cesanese Del Piglio Docg cesanese (13,5%)
Montiano Lazio Rosso Igp merlot (14,5%)
Appia Antica 400 Lazio Igt Rosso cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot (13%)
Capolemole Rosso Lazio Igt cesanese, Montepulciano, nero buono (14,5%)
Cabernet Sauvignon Igp Lazio cabernet sauvignon (13,5%)
Lazio Rosso Igp "Diana Nemorensis I" merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon (13,5%)
Estia Rosso Lazio Igp merlot, cabernet sauvignon (13%)
Nero Paradiso Rosso Lazio Igp syrah (13%)
Roma Doc Rosso montepulciano, syrah, cesanese (14%)
Baccarossa Lazio Igt nero buono (13,5%)
Pomele Aleatico Rosso Dolce Lazio IGP aleatico (11,5%)
Nemora Cesanese Di Affile Doc cesanese (13,5%)
Terrae Vulpis Cesanese cesanese (13,5%)
Rosso Di Sangiovenale grenache, sirah, carignano, tempranillo (15%)
Habemus Etichetta Bianca - Lazio Igt cabernet franc (15%)
Habemus Etichetta Rossa - Lazio Igt cabernet franc (15%)
Habemus Etichetta Nera sirah (15%)
Habemus Etichetta Blu grenache (15%)
Tartare di salmone con le sue uova, lamponi e insalatine piccanti. Salmon tartare with its roe, raspberries and spicy mixed greens
Tartare di manzo sakura, cetriolini, capperi, cipolla rossa in agrodolce con salsa bernese. Sakura beef tartare, gherkins, capers, sweet and sour red onion with bearnaise sauce
Cavolo cappuccio finemente affettato, sesamo nero, mele, mandorle tostate e melograno. Thinly sliced white cabbage, black sesame seeds, apples, toasted almonds and pomegranate
Crema di patate, uovo biologico, salsiccia di cinta senese dop, funghi cardoncelli e pane croccante. Potato cream soup with organic egg, cinta senese dop sausage, cardoncelli mushrooms and crispy bread
Ravioli ripieni di zucca mantovana arrosto con burro, castagne e parmigiano reggiano. Ravioli filled with roasted mantuan pumpkin, served with butter, chestnuts and parmigiano reggiano
Tagliolini con crudo e cotto di crostacei, lime e zenzero. Tagliolini with raw and cooked shellfish, lime and ginger
Paprika marinated octopus with roasted Catalan style vegetables
Heart-cut veal fillet wrapped in cured ham and truffle
Artichoke heart cream, Jerusalem artichoke and puffed lentils
Chocolate biscuit and mousse with sour cherries
Warm pear and almond parcel with zabaglione
Crispy wafer red, berry salad, sorbet and raspberry sauce
Citadelle Gin, lavender syrup, Quaglia rose liqueur, lemon juice, Luxardo Maraschino
Roku Gin, Mancino Sakura Vermouth, Fino Sherry, Italicus bergamot liqueur, orange bitters
Diplomático Reserva Rum, Matusalem 23 Rum, Cocchi Vermouth, Luxardo Maraschino, Clementino bitters
Cocchi Vermouth, Ketel One Vodka, passion fruit syrup, Angostura bitters, Prosecco
Citadelle Old Tom Gin, Fino Sherry, Fusetti banana bitter, chocolate bitters
Pecan-infused Bourbon, fake lime, sugar syrup, Frangelico, Cocchi Barolo Chinat
Tanqueray 0.0, lemon juice, oleo saccharum, fresh basil leaves, Fever-Tree soda water
Raspberry purée, lime juice, vanilla syrup, elderflower syrup, ginger ale
Non-alcoholic vermouth, non-alcoholic bitter, soda water
Tanqueray 0.0, lavender syrup, lemon juice
Non-Alcoholic Gin with Indian or Mediterranean tonic of your choice
Tanqueray Gin, Gagliardo Bitter Radicale, Carpano Antica Formula Vermouth
Grey Goose Vodka, Noilly Prat Vermouth, olive brine, rosemary and bay leaf infusion
Martin Miller’s Gin, Mancino Sakura Vermouth
Tabernero Acholado Pisco, liquid sugar, lemon juice, foamer
Bulleit Rye, Courvoisier VSOP Cognac, Carpano Antica Formula Vermouth, Bénédictine DOM, Peychaud’s bitters
Woodford Reserve Bourbon, sugar cube, Angostura bitters, soda water
Mixed seasonal leaves from the Lazio countryside with raw asparagus, marinated egg yolk and toasted hazelnuts
Baby spinach salad with apples, black sesame, almonds and Parmigiano, dressed with cooked grape must and balsamic vinegar
Courgette flowers stuffed with Tuscan pappa al pomodoro, buffalo provola and caponata
Roasted asparagus with fresh goat’s cheese, sweet-and-sour mustard seeds and a delicate beer reduction
Roman-style meatballs of oxtail, tripe and boiled meats, served with their traditional sauces
Thin slices of salt cod pil-pil, served with sautéed escarole and a sauce enriched with Fobello butter and Cantabrian anchovies
Tuna in extra virgin olive oil, grilled artichokes, green beans, tomatoes, olives, anchovies, quail eggs, marinated onion
Tuna marinated in 'Ariete' sauce, an artisanal shoyu made from fermented chickpeas and barley from Tuscia, enriched with ginger and served with sesame-sautéed vegetables
Bruschetta with buffalo mozzarella, marinated anchovies, tomato and courgettes marinated with vinegar, mint and garlic
24-month aged Bassiano reserve ham, hand sliced
A selection of Cinta Senese cured meats from the finest producers
Italian cheese selection from our trolley, featuring aged and fresh, mild and full-flavoured varieties from leading Italian producers
Mezzi paccheri from "Pastificio Agricolo Mancini," guanciale, peeled fresh cherry tomatoes, basil, and Pecorino "vecchio stampo"
Tonnarello "cacio e pepe" with Pecorino Romano and mixed peppercorns from Sichuan, Tasmania and Assam
Spaghettoni Carbonara with Amatrice guanciale, pecorino “Cibaria” selection and a blend of Sichuan, Tasmanian and Assam peppers
Ravioli del plin filled with aubergine parmigiana, served with semi-dried cherry tomatoes and burrata
Risotto for two with yellow cherry tomatoes, raw tuna and thyme (for two people - cooking time 20 min)
Tagliolini with asparagus, courgette flowers and lime
Mixed pasta in a light seafood stew with squid and shellfish
Linguine with raw and lightly cooked prawns, basil pesto and green beans
“Paglia e fieno” fettuccine with Cinta Senese DOP ragù from Macelleria Agricola Patrone, cardoncelli mushrooms and truffle
Charcoal-grilled beef entrecôte (approx. 0.66 lb)
Veal meatballs cooked alla cacciatora, in the traditional hunter’s style with tomato, herbs and white wine
Herb-roasted rack of lamb served with vignarola, the traditional Lazio spring medley of peas, broad beans, artichokes and spring onions
Charcoal-grilled Iberian pork pluma with chimichurri sauce and lightly marinated seasonal vegetables
Herb-gratinated skewer of squid, king prawns and seasonal vegetables, cooked over charcoal
Turbot roll with prawns and peas, served in a delicate beurre noisette-style sauce
Salt cod “Trastevere style”, traditionally prepared and served with gnocco alla romana, the classic baked semolina slices enriched with butter and Parmigiano
Sicilian aubergine caponata, sweet and sour in the traditional style
Neapolitan-style sautéed escarole with olives, capers and raisins
Asparagus dressed “all’agro”, lightly seasoned with lemon and extra virgin olive oil
Vignarola, the traditional Lazio countryside stew of peas, artichokes, broad beans, spring onions and pancetta
Sautéed chicory with garlic and chilli
Charcoal-grilled seasonal vegetables
Our hand-cut fried potatoes
Oven-roasted potatoes
Shortcrust tartlet with vanilla crémeux, pine nuts and fresh raspberries
Warm pear-filled pastry served with almond granita
White chocolate mousse with coconut and passion fruit
Craquelin choux bun filled with diplomat cream, praline hazelnuts and warm pouring chocolate
Cannolo croccante al sesamo, crema al mascarpone, panna, granita al caffè
Zabaione with “moscato” sweet wine and homemade biscuits
Homemade ice creams and sorbets served in a crisp wafer cone – lemon, mandarin, strawberry, vanilla, chocolate and pistachio
Our bread is served with a selection of De Carlo extra virgin olive oils: 'Il classico' (Ogliarola and Coratina), 'Tenuta di Torre Mossa' (100% Coratina), and 'L'olio di Felice Garibaldi' (100% Ogliarola Barese).
Champagne Brut Souverain, chardonnay, pinot nero, pinot meunier, (12%)
Champagne Essentiel ExtraBrut, pinot nero, pinot meunier, chardonnay (12%)
Champagne Brut La Cuvée, chardonnay, pinot nero, pinot meunier (12%)
Champagne Royale Réserve Brut, pinot nero, chardonnay, pinot meunier (12%)
Champagne Brut Blanc de Blanc, chardonnay (12,5%)
Champagne Brut Rosé, pinot nero, chardonnay (12,5%)
Champagne Brut Vintage, pinot nero, chardonnay (12,5%)
Champagne Brut "Cristal", pinot nero, chardonnay, (12%)
Champagne Brut Grande Cuvée, pinot nero, chardonnay, pinot meunier (12,5%)
Champagne Brut Cuvée Rosé, pinot nero (12%)
Champagne Carte d'Or Brut, pinot nero, chardonnay, meunier, (12%)
Champagne ExtraBrut Empreinte de Terroir, chardonnay, meunier (12,5%)
Champagne Extra Brut Esprit de Craie, chardonnay (12,5%)
Alta Langa Docg Blanc de Blancs chardonnay (12,5%)
Alta Langa Brut Docg "Luigi Coppo" pinot nero (12,5%)
Franciacorta Brut Docg Romantica chardonnay (12,5%)
Cuvée Prestige Brut Franciacorta Docg chardonnay, pinot bianco, pinot nero (12,5%)
Franciacorta Rosé Brut Docg pinot nero (12,5%)
Cuvée Annamaria Clementi Franciacorta Docg Chardonnay, pinot bianco, pinot nero (13%)
Franciacorta Docg Cuvée brut chardonnay, pinot bianco, pinot nero (12,5%)
Franciacorta Docg brut chardonnay, pinot nero (12,5%)
Metodo Classico Brut Rosé Athesis Alto Adige Doc pinot nero, chardonnay (12,5%)
Cartizze Docg Dry Valdobbiadene Superiore glera (11%)
Trento Doc Spumante Brut Riserva "Perle'Rosé" pinot nero, chardonnay (12,5%)
"Cuvée Blanche" Trento Brut Doc chardonnay (12,5%)
Trento Doc Riserva del Fondatore Extra Brut chardonnay (12,5%)
Metodo Classico Trento Doc 48 Mesi chardonnay (12,5%)
B B Best Brut trebbiano, Rossetto, Malvasia (12%)
Alaroro Brut chardonnay (12,5%)
Alarene Brut pinot nero (12,5%)
Kius Brut bellone (12,5%)
Korì 'Pas Dosé'Brut bellone (12,5%)
Frascati Superiore Docg Riserva Vigneto Filonardi malvasia del lazio, malvasia di candia, trebbiano, grechetto (13,5%)
Trebbiano Verde Lazio IGP trebbiano verde (13,5%)
Appia Antica 400 Bianco malvasia puntinata, semillon (12,5%)
Poggio dei Gelsi Montefiascone Classico DOP roscetto, trebbiano, malvasia (13%)
Chardonnay IGP “Calanchi di Vaiano” chardonnay (14%)
Hermes Dictatoris II Lazio IGP viognier, chardonnay, bellone, incrocio manzoni, petit manseng (13,5%)
Moro Lazio IGT greco moro (14%)
Capolongo IGT del Frusinate capolongo (12,5%)
Velia Bianco Lazio IGP chardonnay, fiano (13%)
Lunapigra Lazio IGP chardonnay, fiano (13%)
Fiorano Bianco Lazio IGP viognier, grechetto (13,5%)
Habemus Etichetta Oro Lazio IGT marsanne, roussanne (14%)
Morgex Valle D'Aosta Lo Prie' prie' blanc (12%)
Roero Arneis Docg 'Donna Ida' arneis (13,5%)
Roero Arneis Docg arneis (13%)
Vino Bianco 'Derthona' timorasso (13,5%)
Chardonnay Monteriolo Piemonte Doc chardonnay (13,5%)
Chardonnay Coste Bianche Piemonte Doc chardonnay (13,5%)
Alto Adige Doc Pinot Grigio "Gris" pinot grigio (13%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco Athesis pinot bianco (14%)
Alto Adige Doc Terlaner Cuvée pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc (13.5%)
Alto Adige Doc Sauvignon Blanc "Winkl" sauvignon blanc (13.5%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco Riserva "Vorberg" pinot bianco (14%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco "Praesulis" pinot bianco (14%)
Alto Adige Doc Sauvignon "Praesulis" sauvignon blanc (14%)
Alto Adige Doc Kerner "Praepositus" kerner (14.5%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt Bianco "Manna" riesling, chardonnay, gewurztraminer, kerner, sauvignon (13%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt Kerner kerner (14%)
Alto Adige Valle Isarco Riesling Doc riesling (13%)
Mitterberg Gewurztraminer Igt gewurztraminer (14%)
Alto Adige Lagrein DOC lagrein (13%)
Alto Adige Pinot Nero Flowers Riserva DOC pinot nero (13.5%)
Alto Adige Lagrein DOC lagrein (13%)
Alto Adige Pinot Nero DOC pinot nero (13.5%)
Schiava Mediaevum Alto Adige DOC schiava (13%)
Alto Adige Pinot Nero DOC Praesulis pinot nero (13.5%)
Alto Adige Pinot Nero Marith pinot nero (13%)
Alto Adige DOC Pinot Nero pinot nero (13.5%)
Alto Adige DOC Lagrein lagrein (13.5%)
Alto Adige DOC Lagrein Riserva Monticol lagrein (14%)
Alto Adige Lagrein Riserva DOC Gries lagrein (13.5%)
Alto Adige DOC Moscato Rosa moscato rosa (12%)
Vendemmia Tardiva Cristina pinot grigio, chardonnay, traminer, sauvignon (12%)
Alto Adige Doc Sauvignon sauvignon (13%)
Alto Adige Sudtirol Doc Pinot Bianco Riserva Flowers pinot bianco (13%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt "Vette" sauvignon blanc (13%)
Majerla Trentino Chardonnay Riserva Doc chardonnay (13%)
San Leonardo Vigneti Delle Dolomiti IGT cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenere, merlot (13%)
Teroldego Vigneti Delle Dolomiti IGT teroldego (12.5%)
Corte Del Lupo Curtefranca Bianco Doc chardonnay, pinot bianco (13%)
Lugana di Sirmione turbiana (12.5%)
Riviera Del Garda Classico Valtènesi Chiaretto Doc "Rosavero" groppello, marzemino, sangiovese, barbera (13%)
Corte Del Lupo Curtefranca Rosso DOC cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenere, merlot (13%)
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 'Vinnae' ribolla gialla (12,5%)
Pinot Grigio Venezia Giulia IGT pinot grigio (13%)
Vintage Tunina Venezia Giulia Bianco IGT ribolla gialla, malvasia, sauvignon, chardonnay, picolit (13,5%)
Ribolla Gialla 'Confini' Venezia Giulia IGT ribolla gialla (12%)
Chardonnay 'Confini' Friuli Venezia Giulia DOC chardonnay (12,5%)
Friulano Collio 'Pradis' friulano (%)
Pinot Bianco Collio Vecchie Viti pinot bianco (%)
Sauvignon Ronco Delle Mele Collio DOC sauvignon (13,5%)
Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC sauvignon (13%)
Sauvignon Blanc 'Picol' Friuli Isonzo DOC sauvignon (13,5%)
Chardonnay Ciampagnis Vieris Friuli Isonzo DOC chardonnay (13,5%)
Friulano Collio DOC friulano (13%)
Malvasia Venezia Giulia IGT malvasia istriana (13%)
Tre Venezia IGT Cabernet Franc cabernet franc (13%)
Collio Goriziano DOC Picolit picolit (12,5%)
Colli di Luni Vermentino DOC Etichetta Nera vermentino (13%)
Sauvignon Vulcaia Fumé Veneto IGT sauvignon (13%)
Soave Classico DOC 'La Rocca' garganega (13%)
Soave Classico DOC 'Capitel Tenda' garganega (12,5%)
"Capitel San Rocco" Valpolicella Superiore Ripasso Doc corvina, corvinone, rondinella, rossignola, oseleta, negrara, dindarella (14,5%)
Amarone della Valpolicella Docg Marne 180 corvina, corvinone, rondinella, rossignola, oseleta, negrara, dindarella (16,5%)
Amarone della Valpolicella Docg corvina veronese, corvinone, rondinella (16%)
Valpolicella Ripasso Superiore Doc corvina veronese, corvinone, rondinella (14,5%)
Veneto Passito Acini Nobili vespaiola (14,5%)
Recioto della Valpolicella DOCG corvina, corvinone, rondinella (14%)
Pinot Grigio Ramato Toscana IGT Scabrezza pinot grigio (12,5%)
Vermentino Costa Toscana IGT vermentino (12,5%)
Albia Bianco Toscana IGT chardonnay, malvasia bianca, sauvignon (13%)
Sauvignon "Gessaia" Toscana IGT sauvignon (13%)
Rosato A Toscana IGT aleatico (13%)
Carmignano Docg sangiovese, cabernet sauvignon (14,5%)
Barco Reale Di Carmignano Doc "Sér Biagio" sangiovese, cabernet sauvignon, merlot (13,5%)
Nobile Di Montepulciano Docg prugnolo gentile, merlot (13,5%)
Bolgheri Rosso Doc cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon (13,5%)
Brunello Di Montalcino Docg Poggio Landi sangiovese (14%)
Rosso Di Montalcino Doc Poggio Landi sangiovese (13,5%)
Brunello Di Montalcino Giodo Docg sangiovese (14%)
La Quinta Rosso Toscana Igt sangiovese (14%)
Brunello Di Montalcino Docg Pelagrilli sangiovese (14%)
Brunello Di Montalcino Vecchie Vigne sangiovese (14,5%)
Brunello Di Montalcino Docg sangiovese (14,5%)
Chianti Classico Docg Brolio Bettino sangiovese, abruco (14%)
Chianti Classico Docg Vigna Grospoli sangiovese (14,5%)
Promis Toscana Rosso Igt merlot, sirah, sangiovese (14,5%)
Ghiaia Della Furba Igt cabernet sauvignon, merlot, sirah (14,5%)
Cepparello Toscana sangiovese (14,5%)
Tignanello Toscana Igt sangiovese, cabernet franc, cabernet sauvignon (13%)
Solaia Toscana Igt cabernet sauvignon, sangiovese, cabernet franc (14%)
Vin Santo Del Chianti Classico Castello Di Brolio malvasia, trebbiano, sangiovese
Bramito Del Cervo Umbria IGT chardonnay (12,5%)
Cervaro Della Sala Umbria IGT chardonnay, grechetto (13%)
Notturno Dei Calanchi Pinot Nero Umbria Igp, pinot nero (14%)
Umbria Rosso Igp Trent'anni, merlot, sangiovese (14,5%)
Sagrantino Di Montefalco Docg Collepiano, sagrantino (14%)
Muffato Della Sala Umbria IGT sauvignon blanc, grechetto, sémillon, gewurztraminer, riesling (13%)
Passito Sagrantino DOCG sagrantino (14%)
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Classico Superiore "Anno Uno" verdicchio (13%)
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Classico Superiore verdicchio (13%)
Abruzzo Pecorino DOP Colle Civetta pecorino (13,5%)
Testarossa Terre Aquilane IGP Rosato Montepulciano (13,5%)
Montepulciano D'Abruzzo Riserva Dop, montepulciano (14,5%)
Colle Imperatrice Falanghina Campi Flegrei Dop falanghina (12%)
Vigna Astroni Falanghina Campi Flegrei Dop falanghina (12,5%)
Greco Di Tufo Docg "Vigna Cicogna" greco (13,5%)
Ischia Biancolella Doc Tenuta Frassitelli biancolella (12%)
Furore Fiorduva Costa D'Amalfi Doc fenile, ginestra, ripoli (14%)
Fiano Di Avellino Docg fiano (13%)
Greco Di Tufo Docg fiano (13%)
Vetere IGP Paestum Rosato aglianico (12%)
Piedirosso Campi Flegrei Dop Colle Rotondella, piedirosso (12%)
Taurasi Riserva Docg, aglianico (13,5%)
Chardonnay Pietrabianca Castel Del Monte Doc chardonnay, fiano (13%)
Masseria Maime Negroamaro Igt Del Salento, negroamaro (14%)
Adènzia Bianco Sicilia Doc grillo, insolia (13%)
Etna Bianco Doc Tenute San Lorenzo carricante, catarratto (12,5%)
Gamma Etna Bianco carricante (13%)
Salina Bianco Igp inzolia, catarratto (12,5%)
Terre Siciliane Igt Carricante Albarelli Di Giodo carricante (12,5%)
Etna Rosato Doc nerello mascalese (12,5%)
Il Purgatorio Etna Rosso Doc, nerello mascalese (13,5%)
Adènzia Rosso Doc, sirah, nero d'avola (14%)
Etna Rosso Sicilia Doc, nerello mascalese, nerello cappuccio (13,5%)
Salina Rosso Igp, nero d'avola, nerello mascalese (13%)
Terre Siciliane Igt Nerello Mascalese Alberelli Di Giodo, nerello mascalese (12,5%)
Ben Rye Passito di Pantelleria DOC zibibbo (14,5%)
Capichera Vermentino Isola Dei Nuraghi Igt vermentino (14%)
Kanimari Vermentino Di Sardegna Doc vermentino (13,5%)
Mamuthone Cannonau Di Sardegna Doc, cannonau (15%)
Crabioni Cannonau Di Sardegna Doc, cannonau (14,5%)
Langhe Doc Rosato Martius nebbiolo, pinot nero (13%)
Grignolino D'Asti Doc grignolino (12,5%)
Nizza Viti Vecchie Barbera D'Asti Superiore barbera (13%)
Dogliani Docg dolcetto (14%)
Barolo DOCG Cannubi nebbiolo (14.5%)
Bric Del Salto Dolcetto D'Alba Doc dolcetto (12.5%)
Barbaresco DOCG "Pajore" nebbiolo (14.5%)
Barbaresco DOCG "Rabaja" nebbiolo (14.5%)
Langhe DOC Nebbiolo nebbiolo (14.5%)
Barbera D'Alba DOC Superiore barbera (14.5%)
Barolo DOCG Bussia nebbiolo (14.5%)
Barbaresco DOCG nebbiolo (14%)
Moscato D'Asti DOCG Casa Di Bianca moscato bianco (5%)
Sorè Rosato Lazio IGP merlot, aleatico (12%)
Lazio IGP Merlot Rosato merlot (13%)
Cybelle Lazio Rosato IGT cesanese di affile (12,5%)
Rospiglioso Cesanese Del Piglio Docg cesanese (13,5%)
Montiano Lazio Rosso Igp merlot (14,5%)
Appia Antica 400 Lazio Igt Rosso cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot (13%)
Capolemole Rosso Lazio Igt cesanese, Montepulciano, nero buono (14,5%)
Cabernet Sauvignon Igp Lazio cabernet sauvignon (13,5%)
Lazio Rosso Igp "Diana Nemorensis I" merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon (13,5%)
Estia Rosso Lazio Igp merlot, cabernet sauvignon (13%)
Nero Paradiso Rosso Lazio Igp syrah (13%)
Roma Doc Rosso montepulciano, syrah, cesanese (14%)
Baccarossa Lazio Igt nero buono (13,5%)
Pomele Aleatico Rosso Dolce Lazio IGP aleatico (11,5%)
Nemora Cesanese Di Affile Doc cesanese (13,5%)
Terrae Vulpis Cesanese cesanese (13,5%)
Rosso Di Sangiovenale grenache, sirah, carignano, tempranillo (15%)
Habemus Etichetta Bianca - Lazio Igt cabernet franc (15%)
Habemus Etichetta Rossa - Lazio Igt cabernet franc (15%)
Habemus Etichetta Nera sirah (15%)
Habemus Etichetta Blu grenache (15%)
Tartare di salmone con le sue uova, lamponi e insalatine piccanti. Salmon tartare with its roe, raspberries and spicy mixed greens
Tartare di manzo sakura, cetriolini, capperi, cipolla rossa in agrodolce con salsa bernese. Sakura beef tartare, gherkins, capers, sweet and sour red onion with bearnaise sauce
Cavolo cappuccio finemente affettato, sesamo nero, mele, mandorle tostate e melograno. Thinly sliced white cabbage, black sesame seeds, apples, toasted almonds and pomegranate
Crema di patate, uovo biologico, salsiccia di cinta senese dop, funghi cardoncelli e pane croccante. Potato cream soup with organic egg, cinta senese dop sausage, cardoncelli mushrooms and crispy bread
Ravioli ripieni di zucca mantovana arrosto con burro, castagne e parmigiano reggiano. Ravioli filled with roasted mantuan pumpkin, served with butter, chestnuts and parmigiano reggiano
Tagliolini con crudo e cotto di crostacei, lime e zenzero. Tagliolini with raw and cooked shellfish, lime and ginger
Paprika marinated octopus with roasted Catalan style vegetables
Heart-cut veal fillet wrapped in cured ham and truffle
Artichoke heart cream, Jerusalem artichoke and puffed lentils
Chocolate biscuit and mousse with sour cherries
Warm pear and almond parcel with zabaglione
Crispy wafer red, berry salad, sorbet and raspberry sauce
Citadelle Gin, lavender syrup, Quaglia rose liqueur, lemon juice, Luxardo Maraschino
Roku Gin, Mancino Sakura Vermouth, Fino Sherry, Italicus bergamot liqueur, orange bitters
Diplomático Reserva Rum, Matusalem 23 Rum, Cocchi Vermouth, Luxardo Maraschino, Clementino bitters
Cocchi Vermouth, Ketel One Vodka, passion fruit syrup, Angostura bitters, Prosecco
Citadelle Old Tom Gin, Fino Sherry, Fusetti banana bitter, chocolate bitters
Pecan-infused Bourbon, fake lime, sugar syrup, Frangelico, Cocchi Barolo Chinat
Tanqueray 0.0, lemon juice, oleo saccharum, fresh basil leaves, Fever-Tree soda water
Raspberry purée, lime juice, vanilla syrup, elderflower syrup, ginger ale
Non-alcoholic vermouth, non-alcoholic bitter, soda water
Tanqueray 0.0, lavender syrup, lemon juice
Non-Alcoholic Gin with Indian or Mediterranean tonic of your choice
Tanqueray Gin, Gagliardo Bitter Radicale, Carpano Antica Formula Vermouth
Grey Goose Vodka, Noilly Prat Vermouth, olive brine, rosemary and bay leaf infusion
Martin Miller’s Gin, Mancino Sakura Vermouth
Tabernero Acholado Pisco, liquid sugar, lemon juice, foamer
Bulleit Rye, Courvoisier VSOP Cognac, Carpano Antica Formula Vermouth, Bénédictine DOM, Peychaud’s bitters
Woodford Reserve Bourbon, sugar cube, Angostura bitters, soda water
Spinach salad with peaches, pecans, and sesame; dressed with peach, honey, and toasted sesame oil.
Watermelon marinated in black tea kombucha, served with cherry tomatoes, cucumbers, yogurt, and mint.
Tuna in extra virgin olive oil, grilled artichokes, green beans, tomatoes, olives, anchovies, quail eggs, marinated onion.
Wild sea bass carpaccio served with panzanella and a vibrant taboulé sauce.
'Fratelli Rossi' Culaccia di Parma served with sweet seasonal melon.
Creamy Burrata with butter-and-anchovy taralli crumbs, served on a yellow tomato coulis.
Savory tomato cannolo filled with buffalo ricotta, served with eggplant caponata.
Traditional Roman meatballs: oxtail, tripe, and boiled meat, accompanied by their signature sauces.
Bruschetta topped with buffalo mozzarella, marinated anchovies, tomatoes, and marinated 'concia' zucchini.
Cod in a crispy bread crust with capers, olives, and roasted peppers.
24-month aged ham, traditionally hand-carved.
A selection of Cinta Senese cured meats from Tuscany’s finest producers.
A curated selection of Italian cheeses: sweet, spicy, aged, fresh, and blue-veined.
"Mancini" mezzi paccheri, peeled cherry tomatoes, basil, and traditional pecorino.
Traditional Tonarello with "Cibaria" Pecorino Romano and a blend of Sichuan, Tasmania, and Assam peppers.
"Mancini" rigatoni, Amatriciano guanciale, "Cibaria" Pecorino, eggs and mixed peppercorns.
Sardinian Fregola pasta in a seafood stew with calamari and shellfish.
Linguine with raw and cooked prawns, basil pesto, and green beans.
Thick spaghetti with fresh spring onion, sweet pecorino cheese, and lime zest.
Green and yellow fettuccine with Cinta Senese DOP ragù, cardoncelli mushrooms, and summer truffle.
Tagliolini with five varieties of tomato (datterino, yellow, confit, ox-heart, green), burrata cream, and Itrana olives.
"Plin" style ravioli with eggplant parmigiana filling, zucchini cream, and semi-dried tomatoes.
Grilled beef entrecôte (approx. 300gr).
Grilled lamb chops served with mixed greens and Creole sauce.
Veal meatballs prepared "cacciatora" style with herbs and wine.
Slow-cooked rabbit leg, "porchetta" style belly, liver pâté, and Ischia-style sauce with sweet and sour peppers.
Trastevere-style cod served with a traditional Roman semolina gnocchi.
Turbot and zucchini flowers in a crispy bread crust with meunière sauce.
Semolina-fried calamari and summer vegetables served with tartare sauce.
Eggplant caponata
Sautéed chicory with garlic and chili
Grilled vegetables
Our signature fries
Roasted potatoes
Sweet and sour peppers
Triple chocolate creamy mousse with almond brittle and crunchy pearls
Craquelin cream puff with vanilla gelato, praline, and warm chocolate sauce
Meringue shell filled with fresh peaches and raspberries
Pineapple 'ravioli' filled with mango, served with caramelized exotic fruit salad
Crunchy sesame cannolo, mascarpone cream, and coffee granita
Moscato wine-infused Zabaione served with homemade biscuits
Homemade ice creams and sorbets in a crispy wafer. (Lemon, mango, raspberry, cream, chocolate, pistachio, vanilla)
Champagne Brut La Cuvée Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier (12%)
Champagne Brut Blanc de Blancs Chardonnay (12.5%)
Champagne Royale Réserve Brut Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier (12.5%)
Champagne Brut Rosé Pinot Nero, Chardonnay (12.5%)
Champagne Brut Vintage Pinot Nero, Chardonnay (12.5%)
Champagne Brut 'Cristal' Pinot Nero, Chardonnay (12%)
Champagne Brut Grande Cuvée Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier (12.5%)
Champagne Brut Cuvée Rosé Chardonnay (12%)
Champagne Carte d'Or Brut Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier (12%)
'Pierre Noire' Extra Brut Chardonnay, Pinot Nero (12.5%)
Champagne Brut Blanc de Blancs Chardonnay (12%)
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 'Dosage Zéro' Chardonnay (12%)
Champagne Brut 'Le Black' Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier (12.5%)
Champagne Brut Rosé Pinot Nero, Chardonnay (12.5%)
Champagne Brut Vintage Pinot Nero, Chardonnay (12.5%)
Alarosa Brut Rosé Pinot nero, chardonnay (12.5%)
Alaroro Brut Chardonnay (12.5%)
Aleanne Brut Pinot nero (12.5%)
Kius Brut Bellone (12.5%)
Korì pas dosé Brut Bellone (12.5%)
Frascati Superiore Docg Riserva Vigneto Filonardi Malvasia del Lazio, malvasia di Candia, trebbiano, grechetto (13.5%)
Trebbiano Verde Lazio Igp Trebbiano verde (13.5%)
Appia Antica 400 bianco Malvasia puntinata, semillon (12.5%)
Poggio dei Gelsi Montefiascone Classico Dop Roscetto, trebbiano, malvasia (13%)
Chardonnay Igp "Calanchi di Vaiano" Chardonnay (14%)
Hermes Diactoros II Lazio Igp Viognier, chardonnay, bellone, incrocio manzoni, petit manseng (13.5%)
Moro Lazio Igt Greco moro (14%)
Capolongo Igt del Frusinate Capolongo (12.5%)
Velia Bianco Lazio Igp Chardonnay, fiano (13%)
Lunapigra Lazio Igp Chardonnay, fiano (13%)
Fiorano Bianco Lazio Igp Viognier, grechetto (13.5%)
Habemus Etichetta Oro Lazio Igp Marsanne, roussanne (14%)
Sorè Rosato Lazio IGP Merlot, Aleatico (12%)
Cybele Lazio Rosato IGT Cesanese d'Affile (12.5%)
Rospiglioso Cesanese del Piglio DOCG Cesanese (13.5%)
Montiano Lazio Rosso IGP Merlot (14.5%)
Appia Antica 400 Lazio IGT Rosso Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot (13%)
Cabernet Sauvignon IGP Lazio Cabernet Sauvignon (13.5%)
Capolemole Rosso Lazio IGT Cesanese, Montepulciano, Nero Buono (14.5%)
Lazio Rosso IGP "Diana Nemorensis I" Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (13.5%)
Estia Rosso Lazio IGP Merlot, Cabernet Sauvignon (13%)
Nero Paradiso Rosso Lazio IGP Syrah (13%)
Roma DOC Rosso Montepulciano, Syrah, Cesanese (14%)
Baccarossa Lazio IGT Nero Buono (13.5%)
Hernor Cesanese di Affile DOC Cesanese (13.5%)
Terrae Vulpis Cesanese di Affile DOC Cesanese (13.5%)
Rosso di Sangiovenale Grenache, Syrah, Carignan, Tempranillo (15%)
Habemus Etichetta Bianca - Lazio IGT Grenache, Syrah, Carignan, Tempranillo (15%)
Habemus Etichetta Rossa - Lazio IGT Cabernet Franc (15%)
Habemus Etichetta Nera - Lazio IGT Syrah (15%)
Habemus Etichetta Blu Grenache (15%)
Pomele Aleatico Rosso Dolce Lazio Igp Aleatico (11.5%)
Alta Langa Docg Blanc de Blancs Chardonnay (12.5%)
Alta Langa Brut Docg "Luigi Coppo" Pinot nero (12.5%)
Roero Arneis Docg "Donna Ida" Arneis (12.5%)
Roero Arneis Docg Arneis (13%)
Vino Bianco "Derthona" Timorasso (13.5%)
Chardonnay Monteriolo Piemonte doc Chardonnay (13.5%)
Chardonnay Costebianche Piemonte doc Chardonnay (13.5%)
Langhe Doc Rosato Martius Nebbiolo, Pinot Nero (13%)
Grignolino D'Asti Doc Grignolino (12.5%)
Nizza Viti Vecchie Barbera D'Asti Superiore Barbera (13%)
Dogliani Docg Dolcetto (14%)
Barolo Docg Cannubi Nebbiolo (14.5%)
Bric Del Salto Dolcetto D'Alba Doc Dolcetto (12.5%)
Barbaresco Docg "Pajore" Nebbiolo (14.5%)
Barbaresco Docg "Rabaja" Nebbiolo (14.5%)
Langhe Doc Nebbiolo Nebbiolo (14.5%)
Barbera D'Alba Doc Superiore Barbera (14.5%)
Barolo Docg Bussia Nebbiolo (14.5%)
Barbaresco Docg Nebbiolo (14.5%)
Moscato D'Asti Docg Casa Di Bianca Moscato bianco (5%)
Franciacorta Brut Docg Romantica Chardonnay (12.5%)
Cuvée Prestige Brut Franciacorta Chardonnay, pinot bianco, pinot nero (12.5%)
Franciacorta Rosé Brut Docg Pinot nero (12.5%)
Franciacorta Docg Satèn Chardonnay, pinot Bianco (12.5%)
Cuvée Annamaria Clementi Franciacorta Docg Chardonnay, pinot bianco, pinot nero (13%)
Franciacorta Docg cuvée brut Chardonnay, pinot nero (12.5%)
Franciacorta Docg Brut Chardonnay (12.5%)
Pinot Nero Pas Dosé VSQ "Nature" Pinot Nero (13%)
Corte Del Lupo Curtefranca Bianco Igt Chardonnay, Pinot Bianco (13%)
Lugana Di Sirmione Turbiana (12.5%)
Riviera Del Garda Classico Valtenesi Chiaretto Doc "Rosavero" Gropello, Marzemino, Sangiovese, Barbera (13%)
Corte Del Lupo Curtefranca Rosso Doc Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot (13%)
Metodo Classico Brut Rosé Athesis doc Pinot nero, chardonnay (12.5%)
Alto Adige Doc Pinot Grigio "Gris" Pinot grigio (13%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco Athesis Pinot Bianco (14%)
Alto Adige Doc Terlaner Cuvée Pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc (13.5%)
Alto Adige Doc Sauvignon Blanc "Winkl" Sauvignon blanc (13.5%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco Riserva "Vorberg" Pinot Bianco (14%)
Alto Adige Doc Chardonnay "Kreuth" Chardonnay (14%)
Alto Adige Doc Pinot Bianco "Praesulis" Pinot Bianco (14%)
Alto Adige Doc Sauvignon "Praesulis" Sauvignon blanc (14%)
Alto Adige Doc Kerner "Praepositus" Kerner (14.5%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt Bianco "Manna" Riesling, chardonnay, gewurztraminer, kerner, sauvignon (13%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt Kerner Kerner (14%)
Alto Adige Valle Isarco Riesling Doc Riesling (13%)
Mitterberg Gewurztraminer Igt Gewurztraminer (14%)
Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio Doc Pinot grigio (13.5%)
Alto Adige Sudtirol Doc Sauvignon "Mock" Sauvignon blanc (13.5%)
Alto Adige Doc Sauvignon Sauvignon (13%)
Alto Adige Sudtirol Doc Pinot Bianco Riserva Flowers Pinot bianco (13%)
Alto Adige Lagrein Doc Lagrein (13%)
Alto Adige Pinot Nero Flowers Riserva Doc Pinot Nero (13.5%)
Alto Adige Lagrein Doc Lagrein (13%)
Alto Adige Pinot Nero Doc Pinot Nero (13.5%)
Schiava Medianevum Alto Adige Doc Schiava (13%)
Alto Adige Pinot Nero Doc Praesulis Pinot Nero (13.5%)
Alto Adige Doc Pinot Nero Pinot Nero (13.5%)
Alto Adige Doc Lagrein Lagrein (13%)
Alto Adige Lagrein Riserva Doc Gries Lagrein (13.5%)
Alto Adige Pinot Nero Riserva Monticol Pinot Nero (13.5%)
Alto Adige Merlot Riserva Doc "Gant" Merlot (13.5%)
Alto Adige Pinot Nero Riserva "Anrar" Pinot Nero (13.5%)
Alto Adige Pinot Nero Marith Pinot Nero (13%)
Moscato Rosa Athesis Alto Adige - Sudtirol Doc Moscato rosa (14%)
Alto Adige doc Moscato Rosa Moscato rosa (12%)
Vendemmia Tardiva Cristina Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer, Sauvignon (12%)
Trento Doc Spumante Brut Riserva 'Perlé Rosé' Pinot nero, chardonnay (12.5%)
'Cuvée Blanche' Trento Brut Doc Chardonnay (12.5%)
Trento Doc Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore Extra Brut Chardonnay (12.5%)
Metodo Classico Trento Doc 48 Mesi Chardonnay (12.5%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt "Vette" Sauvignon Blanc (13%)
Manzoni Trentino Chardonnay Riserva Doc Chardonnay (13%)
Vigneti Delle Dolomiti Igt "Nosiola" Nosiola (12%)
Faye Bianco Dolomiti Igt Chardonnay, Pinot Bianco (12.5%)
San Leonardo Vigneti Delle Dolomiti Igt Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot (13%)
Teroldego Vigneti Delle Dolomiti Igt Teroldego (12.5%)
Fate Rosso Vigneti Delle Dolomiti Igt Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Lagrein (14%)
Pinot Nero Vigneti Delle Dolomiti Igt Pinot Nero (12.5%)
Nerello Mascalese (12.5%)
La Luci Grillo Sicilia Doc Grillo (13.5%)
Fumante Etna Bianco Doc Tenute Sànti Lorenzo Carricante, Catarratto (13%)
Gamma Etna Bianco Doc Carricante (13%)
Salina Bianco Igp Inzolia, Catarratto (12.5%)
Fumante Etna Rosato Doc Nerello Mascalese (12.5%)
Il Purgatorio Etna Rosso Doc Nerello mascalese (13.5%)
Lu Patri Nero D'Avola Doc Sicilia Nero D'Avola (14.5%)
Etna Rosso Sicilia Doc Nerello mascalese, Nerello Cappuccio (13.5%)
Salina Rosso Igt Nero D'Avola, Nerello mascalese (13%)
Ben Rye Passito di Pantelleria Doc Zibibbo (14.5%)
Cartizze Docg Valdobbiadene Superiore Glera (11%)
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Glera (12%)
Valdobbiadene Docg Rive Di S. Stefano 'Montagnole' Extra Brut Glera (11.5%)
Pinot Couvée Extra Brut Pinot bianco, pinot nero (13%)
Oltre Vsq Extra Brut Bronner, johanniter (13%)
Sauvignon Vulcaia Fumé Veneto Igt Sauvignon (13%)
Soave Classico Doc "La Rocca" Garganega (13%)
Soave Classico Doc "Capitel Tenda" Garganega (12.5%)
Soave Doc "Otto" Garganega (12%)
Soave Doc "Staforte" Garganega (12.5%)
Hora Prima Igt Veneto Orientale Chardonnay, Tai, Sauvignon (14.5%)
"Capitel San Rocco" Valpolicella Superiore Ripasso Doc Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella (14.5%)
Amarone Della Valpolicella Docg Marne 180 Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella (16.5%)
Amarone Della Valpolicella Docg Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella (16%)
Valpolicella Ripasso Superiore Doc Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella (14.5%)
Amarone Della Valpolicella Classico Docg Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta (15%)
Ripasso Valpolicella Classico Superiore Doc Corvina, Rondinella, Corvinone (13.5%)
Veneto Passito Acini Nobili Vespaiola (14.5%)
Recioto Della Valpolicella Docg Corvina, Corvinone, Rondinella (14%)
Blanc de Morgex et De La Salle Doc Prié blanc (12%)
Ribolla Gialla (12.5%)
Pinot grigio (13%)
Ribolla Gialla, malvasia, sauvignon, chardonnay, picolit (13.5%)
Chardonnay 'Comfinis' Friuli Doc Chardonnay (12.5%)
Friulano Collio 'Pradis' Friulano (13%)
Pinot Bianco Collio Vecchie Viti Pinot bianco (13%)
Ribolla Gialla 'Comfinis' Venezia Giulia Igt Ribolla Gialla (12%)
Sauvignon Ronco Delle Mele Collio Doc Sauvignon (13.5%)
Sauvignon Colli Orientali Del Friuli Doc Sauvignon (13%)
Sauvignon Blanc 'Picol' Friuli Isonzo Doc Sauvignon (13.5%)
Chardonnay Ciampagnis Friuli Isonzo Doc Chardonnay (13%)
'Grafini de la Tour' V.Q.P.R.D. D.O.C. Collio Chardonnay (14%)
Tre Venezie Igt Cabernet Franc Cabernet franc (13%)
"Graf De La Tour" V.Q.P.R.D. D.O.C Collio Merlot (14%)
Collio Goriziano Doc Picolit Picolit (12.5%)
Colli Di Luni Vermentino Doc Etichetta Grigia Vermentino (13%)
Riesling Renano Toscana IGT Mezzo Braccio Riesling (12.5%)
Pinot Grigio Ramato Toscana IGT Scarabrezza Pinot grigio (12.5%)
Vermentino Costa Toscana IGT Vermentino (12.5%)
Sauvignon "Gessaia" Toscana IGT Sauvignon (13%)
Rosato "A" Toscana IGT Aleatico (13%)
Sangioveto Fabrizio Bianchi Rosato Toscana IGT Sangiovese (13%)
Carmignano Docg Sangiovese, Cabernet Sauvignon (14.5%)
Barco Reale Di Carmignano Doc "Ser Biagio" Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot (13.5%)
Bolgheri Rosso Doc Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon (13.5%)
Nobile Di Montepulciano Docg Prugnolo Gentile, Merlot (13.5%)
Chianti Classico Riserva Docg Poggio Croce Sangiovese (14%)
Chianti Classico Docg "Monsanto" Sangiovese, Canaiolo, Colorino (14%)
Chianti Classico Docg Riserva Sangiovese, Canaiolo, Colorino (14%)
Chianti Classico Docg Gran Selezione "Il Poggio" Sangiovese, Canaiolo, Colorino (14%)
Chianti Classico Docg Gran Selezione Vigna Grospoli Sangiovese (14.5%)
Brunello Di Montalcino Docg Poggio Landi Sangiovese (14%)
Rosso Di Montalcino Docg Poggio Landi Sangiovese (13.5%)
Brunello Di Montalcino Docg Pelagrilli Sangiovese (14%)
Brunello Di Montalcino Docg Vecchie Vigne Sangiovese (14.5%)
Rosso Di Montalcino Docg Sangiovese (14%)
Brunello Di Montalcino Docg Sangiovese (14%)
Rosso Di Montalcino Docg Sangiovese (14%)
Brunello Di Montalcino Docg Sangiovese (14.5%)
Brunello Di Montalcino Docg Sangiovese (14.5%)
Promis Toscana Rosso Igt Merlot, Syrah, Sangiovese (14.5%)
Ghiaie Della Furba IGT Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (14.5%)
Cepparello Toscana IGT Sangiovese (14.5%)
Tignanello Toscana IGT Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (13%)
Solaia Toscana IGT Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc (14%)
"La Chimera" Vinsanto Doc del Chianti Classico Occhio di Pernice Sangiovese (14.5%)
Bramito Della Sala Umbria IGT Chardonnay (12.5%)
Cervaro Della Sala Umbria IGT Chardonnay, grechetto (13%)
Notturno Dei Calanchi Pinot Nero IGT Pinot Nero (14%)
Umbria Rosso IGP Trent'Anni Merlot, Sangiovese (14.5%)
Sagrantino Di Montefalco DOCG Collepiano Sagrantino (14%)
Sagrantino Di Montefalco DOCG Sagrantino (14.5%)
Montefalco Rosso DOC Merlot, Sagrantino, Sangiovese
Muffato Della Sala Umbria Igt Sauvignon Blanc, Grechetto, Semillon, Gewurztraminer, Riesling (13%)
Passito Sagrantino Docg Sagrantino (14%)
Abruzzo Pecorino DOP Colle Civetta Pecorino (13.5%)
Giulia Pecorino IGT Terre D'Abruzzo Pecorino (13%)
Reve Pecorino Offida DOCG Pecorino (13%)
Testarossa Terre Aquilane IGT Rosato Montepulciano (13.5%)
Montepulciano D'Abruzzo Riserva DOC Testarossa Montepulciano (14.5%)
Zanna Montepulciano D'Abruzzo Colline Teramane Riserva Montepulciano (14.5%)
Montepulciano D'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva "Pieluni" Montepulciano (15%)
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Classico Verdicchio (13.5%)
Chardonnay "Adagio Il Atto" Marche IGT Chardonnay (13%)
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC "Moro Della Genga" Verdicchio (13%)
Ludi Offida Rosso - Marche DOCG Montepulciano, Cabernet Sauvignon; Merlot (14%)
Rosso Conero DOCG Riserva "Rossini" Montepulciano (14%)
Furore Fiorduva Costa D'Amalfi Doc Fenile, Ginestra, Ripoli (14%)
Ischia Biancolella Doc Tenuta Frassitelli Biancolella (12%)
Greco Di Tufo Docg 'Vigna Cicogna' Greco (13.5%)
Vigna Astroni Falanghina Campi Flegrei Doc Falanghina (12.5%)
Colle Imperatrice Falanghina Campi Flegrei Doc Falanghina (12%)
Fiano Di Avellino Docg 'Béchar' Fiano (13.5%)
Greco di Tufo Docg 'Devon' Greco (13.5%)
Vetere Igp Paestum Rosato Aglianico (12%)
Piedirosso Campi Flegrei Doc Colle Rotondella Piedirosso (12%)
Taurasi Docg Vigna Macchia Dei Goti Aglianico (14.5%)
Capichera Vermentino Isola Dei Nuraghi Igt Vermentino (14%)
Kanimari Vermentino Di Sardegna Doc Vermentino (13.5%)
Mamuthone Cannonau Di Sardegna Doc Cannonau (15%)
Crabioni Cannonau Di Sardegna Doc Cannonau (15%)
Chardonnay Pietrabianca Castel Del Monte Doc Chardonnay (12.5%)
Chardonnay Teresa Manara - Salento Igp Chardonnay (13.5%)
Rohesia Negroamaro Rosato Salento IGP Negroamaro (13%)
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