Aizu Kyōdo Ryōri Raku

Des plats à base de viande de cheval, ainsi qu'une riche variété de plats traditionnels d'Aizu, sont disponibles. Les plats, préparés avec des ingrédients frais, reproduisent fidèlement les saveurs locales et se marient parfaitement avec le saké. En particulier, le sashimi de cheval est un délice et vaut le détour. D'autres spécialités comme le hareng mariné au poivre de Sichuan et le surume mariné au koji sont également recommandées.

L'intérieur du restaurant, qui charme par son style japonais, dispose de places au comptoir et de tatamis, permettant de déguster des repas dans une atmosphère apaisante. Situé dans une rue commerçante, il offre un espace chaleureux apprécié des habitants locaux. C'est un endroit idéal pour des moments précieux avec des êtres chers ou des rassemblements entre amis.

Ce restaurant, qui propose des plats traditionnels d'Aizu, valorise la culture alimentaire locale tout en transmettant son attrait aux visiteurs. Les plats préparés avec des ingrédients locaux sont appréciés par de nombreuses personnes depuis de nombreuses années. À travers la cuisine, on peut ressentir l'histoire et la culture d'Aizu, transmettant ainsi les traditions de la région aux générations futures.