Aizu Kyōdo Ryōri Raku

A partire dai piatti a base di carne di cavallo, troverai una ricca selezione di piatti tradizionali di Aizu. I piatti, preparati con ingredienti freschi, ricreano fedelmente i sapori locali e si abbinano perfettamente al sake giapponese. In particolare, il sashimi di carne di cavallo è eccezionale e vale la pena di essere provato. Altri piatti consigliati includono il pesce herring marinato con pepe giapponese e il surume marinato con koji.

L'interno del ristorante, caratterizzato da un'atmosfera giapponese, offre posti a sedere al bancone e tatami, permettendo di gustare i pasti in un ambiente sereno. Situato in una zona commerciale, si estende uno spazio accogliente amato anche dalla gente del posto. È il luogo ideale per momenti speciali con le persone care o per incontri con gli amici.

Questo ristorante che offre la cucina tradizionale di Aizu valorizza la cultura gastronomica locale, trasmettendo il suo fascino ai visitatori. I piatti preparati con ingredienti locali sono stati apprezzati da molte persone nel corso degli anni. Attraverso la cucina che permette di percepire la storia e la cultura di Aizu, si tramandano le tradizioni locali alle generazioni future.