Unagi Sakuraya

Le restaurant d'anguilles Sakura-ya, fondé en 1856, est un établissement renommé de la ville de Mishima, connu pour ses anguilles à la manière de Kanto. Les anguilles soigneusement préparées avec l'eau souterraine du mont Fuji offrent une texture légère et un goût rafraîchissant, continuant d'attirer de nombreux fans. La sauce secrète a une douceur modérée, ce qui la rend parfaitement compatible avec le riz. Situé le long d'une rivière pittoresque, c'est un endroit qui vaut le détour pour déguster des anguilles délicieuses.