Roan Matsuda Shonoyama

Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de saison et mettons en valeur les saveurs du gibier local et des légumes frais. Axé sur des soba au parfum riche, nous proposons une large gamme de plats allant de la cuisine japonaise classique à des créations spéciales réalisées par des artisans. Profitez des changements des saisons avec un repas de soba kaiseki où les ingrédients et les techniques se rejoignent.

Un aménagement calme imprégné de l'esthétique japonaise. L'intérieur, qui allie luxe et chaleur, est idéal pour des repas lors de journées spéciales ou des conversations avec des personnes chères. Abandonnez-vous à un environnement paisible et savourez les saveurs de saison avec un service attentionné.

Depuis son ouverture, ce restaurant a été aimé par la communauté locale grâce à ses plats de soba mettant en valeur des ingrédients locaux. Nous continuerons à chérir des plats de saison et un service chaleureux. Avec une qualité constante, nous avancerons en tant qu'établissement apprécié par un plus grand nombre de personnes.