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Unagi Okawa Abiko
うなぎ お㚙川 我孫子店 / Unagi Ogawa Abiko
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Savourez la délicatesse avec des méthodes de cuisson de l'anguille au choix
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Il peut être grillé dans le style Kansai ou Kanto et dégusté moitié-moitié. Style Kansai : les anguilles sont grillées sur un feu de charbon de bois pendant une longue période, ce qui les rend parfumées, croustillantes et moelleuses à l'intérieur. Style Kanto : les anguilles sont cuites à la vapeur puis grillées sur du charbon de bois. La texture duveteuse est très appréciée.
Il peut être grillé dans le style Kansai ou Kanto et dégusté moitié-moitié. Style Kansai : les anguilles sont grillées sur un feu de charbon de bois pendant une longue période, ce qui les rend parfumées, croustillantes et moelleuses à l'intérieur. Style Kanto : les anguilles sont cuites à la vapeur puis grillées sur du charbon de bois. La texture duveteuse est très appréciée.
関西風・関東風の焼き方で、半々づつ愉しめます。 関西風・・・長時間炭火で焼き上げ、香ばしくカリッと中はふわっと焼き上げます。 関東風・・・うなぎを蒸した後に、炭火で焼く。ふわトロ食感が大好評です。
細かく刻んだうなぎをごはんにまぶして食べるひつまぶし。 ウナギの蒲焼きは備長炭で関西風にカリッと焼き上げます。 ３通りのおいしさが楽しめます。 一膳目はそのまま… 二膳目は薬味を加えて… 三膳目はお茶漬けに…
Vous avez le choix entre des grillades de style Kansai ou Kanto.
Il peut être grillé dans le style Kansai ou Kanto et dégusté moitié-moitié. Style Kansai : les anguilles sont grillées sur un feu de charbon de bois pendant une longue période, ce qui les rend parfumées, croustillantes et moelleuses à l'intérieur. Style Kanto : les anguilles sont cuites à la vapeur puis grillées sur du charbon de bois. La texture duveteuse est très appréciée.
If you come to Ogakawa, be sure to try this! You can enjoy it in both Kansai and Kanto styles, half and half. Kansai style... grilled over charcoal for a long time, resulting in a fragrant, crispy exterior and a fluffy interior. Kanto style... steamed eel that is then grilled over charcoal. The fluffy and melt-in-your-mouth texture is very popular.
If you come to Ogakawa, be sure to try this! You can enjoy both Kansai-style and Kanto-style grilling in equal parts. Kansai-style... Grilled over charcoal for a long time, resulting in a fragrant, crispy exterior and a fluffy interior. Kanto-style... The eel is steamed before being grilled over charcoal. The fluffy and melt-in-your-mouth texture is very popular.
If you come to Ogakawa, be sure to try this! You can enjoy it in both Kansai and Kanto styles, half and half. Kansai style... grilled for a long time over charcoal, resulting in a fragrant and crispy exterior while the inside is fluffy. Kanto style... steamed eel is grilled over charcoal afterward. The fluffy and melt-in-your-mouth texture is very popular.
Hitsumabushi is a dish where finely chopped eel is sprinkled over rice. The grilled eel is cooked to a crispy finish using binchotan charcoal in the Kansai style. You can enjoy it in three different ways: the first serving as is... the second with condiments added... and the third as ochazuke (rice with tea).
If you come to Ogakawa, be sure to try this! You can choose between Kansai-style or Kanto-style grilling.
If you come to Ogakawa, be sure to try this! You can enjoy both Kansai-style and Kanto-style grilling in equal parts. Kansai-style... grilled over charcoal for a long time, resulting in a fragrant, crispy exterior and a fluffy interior. Kanto-style... steamed eel is grilled over charcoal afterward. The fluffy and melt-in-your-mouth texture is very popular.
If you come to Ogakawa, be sure to try this! You can enjoy it in both Kansai and Kanto styles, half and half. Kansai style... grilled over charcoal for a long time, resulting in a fragrant, crispy exterior and a fluffy interior. Kanto style... steamed eel that is then grilled over charcoal. The fluffy and melt-in-your-mouth texture is very popular.
If you come to Ogakawa, be sure to try this! You can enjoy it in both Kansai and Kanto styles, half and half. Kansai style... grilled over charcoal for a long time, resulting in a fragrant and crispy exterior while being fluffy inside. Kanto style... steamed eel that is then grilled over charcoal. The fluffy and melt-in-your-mouth texture is very popular.
Il peut être grillé dans le style Kansai ou Kanto et dégusté moitié-moitié. Style Kansai : les anguilles sont grillées sur un feu de charbon de bois pendant une longue période, ce qui les rend parfumées, croustillantes et moelleuses à l'intérieur. Style Kanto : les anguilles sont cuites à la vapeur puis grillées sur du charbon de bois. La texture duveteuse est très appréciée.
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Junmai Genshu
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