Yakitori Tori Fuji

Le yakitori est préparé avec un équilibre parfait entre la sauce et le sel. En particulier, les brochettes de cœur de poulet et de porc enroulé avec de la ciboule sont populaires, et chaque brochette est soigneusement grillée. Il se marie également à merveille avec le saké, mettant en valeur la délicieuse saveur du yakitori. Il y a une satisfaction qui donne envie de commander plus.

Le restaurant, géré par une famille, est apprécié par les clients réguliers locaux. Bien qu'il ne soit pas très grand, l'atmosphère calme permet de savourer un repas tranquillement. On peut également voir la cuisine, ce qui permet d'apprécier le processus de préparation des plats.

Situé le long de la route Koshu, ce restaurant de yakitori est aimé des habitants depuis de nombreuses années. Bien qu'il soit un peu éloigné de la gare, il offre des saveurs et une ambiance qui valent le détour. C'est un endroit qui a déjà été un restaurant de yakitori, où l'on peut ressentir l'histoire ancrée dans la région.