Ebert Restaurant & Bar

mit Scampispieß und Schmand

gegrillter Weisswurst und süssen Senf

mit Matjessalat nach Hausfrauenart

Sesam, Zitrone und Olivenöl

mit Apfelrotkohl, Grünkohl und Kartoffelkloss

und Kartoffelpüree

Rotweinschalottensauce, Wurzelgemüse und Kartoffel-Kürbisauflauf

Preiselbeer-Pfeffersauce, Rosenkohl und geräuchertem Kartoffelpüree

Fenchel, Bamberger Höhrnchen und Safranschmelz

mit flambierten Feigen und Cassissauce

(Wein/Bier/Saft), Eiswasser, Kaffee / Tee

für bis zu 3 Stunden mit frisch gezapftem Bier, Schankweine rot / weiß, alkoholfreie Getränke und Kaffee / Tee

für bis zu 7 Stunden mit Aperitif: Aperol Spritz, Kir Royal, Sekt oder Prosecco, Flaschenweine aus unserem Weinangebot, frisch gezapftes Bier, alkoholfreie Gertränke, Kaffee, Espresso und Degestif

ür bis zu 7 Stunden mit Aperitif: Aperol Spritz, Kir Royal, Champagner Pommery oder Gremant rosé, Flaschenweine aus unserem Weinangebot, frisch gezapftes Bier, Longdrinks, Schnäpse,alkoholfreie Gertränke, Kaffee, Espresso und Degestif

als Aperitif mit Himbeerschuß

Boulette, gefülltes Senfei, Aalrauchmatjes, verschieden eingelegte Gurken und Currywurst

mit Würstchen und Gemüse

mit goldbraun gebratenen Zwiebeln, Apfel und Kartoffelpüree

mit Meerrettichcreme, Kräuterkartoffeln und Gurkensalat

mit Vanilleeis, Kirschgrütze und Berliner Luft gefüllt

mit geräuchertem Forellenfilet auf Rösti, Flußkrebscocktail und Zanderfilet auf Gurkensalat

mit Croutons und Speckstreifen

mit Preiselbeerapfel, Rotkohl, Kartoffelkloß und Semmelbröseln

mit heißen Rumtopfkirschen, gebackenem Apfelring, pochierter Birne mit Schokoladensauce und Vanilleeis

mit Carpaccio, Schinken, Garnelen, Oliven, Grillgemüse, Salami und Schafskäse

mit Käsekruste

mit Waldpilzen in Blätterteig gebacken, Portweinsauce, glacierten Maronen und jungem Gemüse

mit marinierten Himbeeren

mit marinierten Blattsalaten, Mangochutney und Cocktailsauce

mit getrüffelter Serranoschinkenroulade

Steinpilzsauce,mediterranem Gemüse, Gratinkartoffeln und Parmesan

mit Grand Marnier, Orangensauce und Vanilleeis

mit gebratenen Steinpilzen,Pinienkernen und Parmesanspänen

mit Tomate, Safran und Pesto

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, Weißweinsauce, Gemüse des Marktes und Rosmarinkartoffeln oder

Basilikumsauce, Fenchel und Olivenrisotto

mit dreierlei Fruchtsaucen

mit krossem Speck, Parmesan, Croutons und Kirschtomaten

mit knusprig gebackenen Hähnchenstreifen

Schweinefiletplätzchen im Parmesanmantel, mit Grillgemüse, geschmolzener Tomate und Pestognocchi

mit Lachs, Scholle und Zanderfilet, Pfeffersauce, Blattspinat, und Kräuterkartoffelpüree

mit Rohrzucker gratiniert

mit Wasabi, Sesam, Ingwer und Soyasauce

mit Basilikum und Mozzarellacrouton

über dem Feuer gegrillt, mit Sauce Béarnaise, Röstzwiebeln, dreierlei Gemüse und Würfelkartoffeln

mit Himbeermark und flambierter Kiwi

mit zerlassener Butter und Cocktailsauce

unter einer Blättteighaube

mit Pinienkernbutter und Parmesan

Wirsingbällchen und Herzoginkartoffeln

mit marinierten Beeren

und Forellenfilet mit Meerrettichcreme

Gurke, Zwiebel, Sauerrahmsauce und Bratkartoffeln

Schnitzel und Minibouletten frisch aus der Pfanne

mit Steinpilzen in Rahmsauce

Vitello Tonato rosa gebratene Kabsnuß mit Thunfischsauce Peperonata mit Scampi, Oliven, gegrillte Zucchini mit Pinienkernen, Schafskäse, sonnengetrocknete Tomaten, Champignons in Gorgonzolasauce, gefüllte Aubergineröllchen, Mozzarella mit Kirschtomaten und Basilikum

Gefüllte Schweinefiletröllchen mit Steinpilzsauce

mit gegrillter Paprika, Zucchini, Aubergine, Fenchel und Champignons, Kirschtomaten mit Mozzarella und Basilikum, Rucola mit Melone, Parmesanspänen und Parmaschinken

mit lauwarmen Kartoffelspecksalat

mit Orangen-Chicoreesalat

Aromen von weißen und gelben Früchten, belebend und harmonisch mit wunderbarer Leichtigkeit

An Pfirsichduft erinnerndes, feinfruchtiges Bukett, lebendig im Geschmack

ein fruchtig, süßer und körperreicher Wein

eleganter Charakter, milder, saftig und säurearmer Wein

erfrischend, aromatisch, vollmundig und fruchtig

leicht, weiche Tannine, Säure arm, fruchtige Aromen von Kirschen und Beeren

intensives Bukett, samtig und kräftig im Geschmack

ein geschmeidiger, vollmundiger und fruchtiger Wein

von kräftig-lebendiger Farbe, harmonisch und fruchtig-beerig

weich, geschmeidig und gut strukturiert, würzig, mit Spuren von Schokolade

fruchtig, frisch mit feiner Würze

Frisch mit milder Säure und dezenter süße

Saftig, feinfruchtig, mit reifer Pfirsichfrucht, mineralische Noten

Leicht und spritzig, frisch, elegant mit Nuancen von Zitrusfrüchten Wird nur noch in Sachsen kultiviert

Eindeutige Rieslingsfrucht mit fruchtigen Nuancen von Grapefruit, tollem Schmelz und eleganter Kraft

Frisch, fruchtig attraktive Aromenfülle und dezente Restsüsse, äusserst harmonisch

Cuvée aus Riesling, Grau- und Weißburgunder. Geschmackliche Fülle, elegant und finessenreich. Armin Diel hat mit seiner Cuvée einen regelrechten Kultwein geschaffen

Jung, knackig, mit wunderbarer Frucht, feinem Schmelz und großem Nachhall

Leicht, Knackige Fruchtfrische von gelben Früchten mit harmonischer Würze

duftende Holunderblüten, rosa Grapefruit, feines Frucht-Säure-Spiel. Ein Sauvignon Blanc, wie er im Buche steht: spritzig, aromatisch und harmonisch!

Aromen von Zitronen, Grapefruit und Minze

mit intensiven Aromen von Stachelbeeren, Pampelmusen - dazu dezente Minze und Zitrusnoten, mineralisch und ausgewogen mit lebendiger Säurestruktur. Das Weingut der Grafen von Attems ist seit vielen Generationen Synonym für eines der großen Terroirs Italiens, das Collio - heute im Besitz der Familie Frescobaldi

kraftvoll, vollmundig, mineralreich mit Aromen von reifen Pfirsichen und gelben Früchten, viel Schmelz und lang anhaltendem Abgang. Weinwirtschaft: Platz 2 der 100 besten Weißweine Italiens

Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder. Kräftig und voluminöser Körper, Aromen von dunkelroten Beeren, Vanille und Tabak weich und samtig. 24 monatige Reifung im Barrique. Wir haben mit diesem Rotweincuvée schon so manchen französischen Freund erstaunt !

ausgesprochen fruchtig mit Aromen dunkler Beeren und Wacholder. mit einem harmonischen Tanningerüst

rubinrote Farbe, feines Bouquet mit süßlichen Aromen nach Wildkirschen und Brombeeren, am Gaumen elegant und samtig mit feiner Fruchtsüße im Finale. Prämierungserfolg: bei der Wine Challenge zur Pro Wein 3 Sterne -sehr gut-

Tiefrote Farbe, herrliche Fruchtaromen von Kirsche und Pflaume, würzig-samtig. Das Weingut ist sicher eines der renommiertesten Weingüter Deutschlands und zugleich das größte deutsche Weingut in Familienbesitz

Sehr fruchtig, leichter und aussergewöhnlich dichter Trollinger. Feine Aromen von Süsskirsche, Erdbeere und Bittermandeln

Vollreife Frucht, elegante Tannine, nachhaltig Handverlesen, 15monatige Lagerung in neuen Eichenfässern

Nase von Brombeeren, Erdbeeren, Kirschen und Mandeln, am Gaumen geschmeidig, fruchtig verspielt, mit gut eingebundenen Tanninen

Aromen von schwarzen und roten Früchten, feine pfeffrige Würze und einem Hauch Süßholz, gehaltvoll mit weichen und geschmeidigen Tanninen. Eines der ältesten Weingüter im Chateauneuf du Pape, teilweise mit Rebstöcken, mehr als 120 Jahre alt

Delikate Aromen von Himbeeren und dunklen Beerenfrüchten, sehr ausgewogen mit guter Struktur und feiner Vanillenote.Cuvée Grenache Noir, Carignan und Syrah

Drei Jahren Reife in Eichenholzfässern, Aromen von reifen Pflaumen und Kirsche sowie Noten von Pfeffer, und Vanille, samtiger Geschmack mit weichen Tanninen. pro Hektar Anbaufläche dürfen nur 6933 Flaschen vom kostbaren König der Weine abgefüllt werden !

Schöne Harmonie, große Finesse mit Cassis, schokoladen- und Vanillenoten. Während der Reife nähert sich der Wein einem guten Barolo manche nennen ihn auch den kleinen Bruder des Barolo's !

ausgezeichneter Chianti mit Aromen von Pflaumen, Sauerkirschen, samt-weichen Tanninen und dezenten Röstaromen

Weich und kraftvoll zugleich, schwarze Beeren mit integrierter Holzwürze und mit harmonisch entwickelten Tanninen. Auszeichnung: Wine Spectator 95 Punkte !

ein intensiver, harmonisch und eleganter Wein, mit einem Aromaspektrum von Minze, Nelken, Zimt und Vanille, gut strukturiertem Körper und saftigen Tanninen.mit vielen Auzeichnungen prämiert !

Sein Aroma wird von Brombeeren, Kirschen und Blaubeeren dominiert. Am Gaumen rund und fruchtig

84% Tempranillo, 13% Garnacha 3% Mazuelo mit Aromen von reifen, roten Waldbeeren, Gewürzkiste und einem Hauch Kaminfeuer. hohe und elegante Konzentration. Spanischer Weltklassewein !

intensives Granatrot. Körperreicher Wein mit eleganten Holznoten und schöner Frucht

14 Monate Reife in amerikanischer Eiche Aromen von Roten Waldfrüchten und Pflaume, kompakte Säurestruktur, feine Tannine. In der typischen Papierhülle verpackt

Fruchtige Eleganz mit würzigen Noten, gute Struktur saftig und abgerundet. Das höchstgelegene Weingut der Welt. Die 60 bis 150 Jahre alten Rebstöcke gedeihen auf einer Höhe um 2.500 Metern

Konzentriert; gut strukturiertes, üppiges Bukett von Gewürzen, roten und schwarzen Beeren und dezenter Rauchnote

Aromen von dunklen Beeren, Pfeffer, Zimt. Sehr fruchtig. Die Tannine sind sehr weich und dezent

Voll und ausgeglichen,erinnert an Himbeeren,mit einer angenehmen Frische

Ein Purer Genuss ! Brilliante Farbe, feines und ausdruckstarkes Bukett mit erfrischendem Abgang. Das alles macht der Tannat- Syrah- Merlot zu einem perfekten rose für alle gelegenheiten

mit gebratenem Steinpilzen und Parmesan

Honig-Senfsauce und Salatstrauß

Parmesan und Croutons

mit Waldorfsalat und Sauce Cumberland

mit geräucherter Forelle und Croutons

mit Croutons und krossen Speckstreifen

mit Maultaschen und Gemüsestreifen

mit Preiselbeerapfel, Kartoffelkloß, Grün- und Rotkohl

mit Preiselbeerapfel, Kartoffelkloß, Grün- und Rotkohl

Schalottenjus, Rosmarinkartoffeln und Bohnenbündel

mit Portweinsauce, Maronen und Feldgemüse

und Parmesan ummantelt, schwarzer Pfeffersauce, Gratinkartoffeln und Grillgemüse

Rumtopfpflaumen und Vanilleeis

mit Rohrzucker gratiniert und marinierten Mandarinen

mit Marzipan, Rosinen, Mandeln und Vanillesauce

mit flambierten Kirschen

Aperol-Spritz, Prosecco oder Kir Royal

Rotwein - Pas de Deux von Mathias Gaul, Weißwein – Riesling von Leitz, Bier und alkoholfreie Getränke

Obstler, Brandy, Kräuterschnaps, oder Likör

mit Scampispieß und Schmand

gegrillter Weisswurst und süssen Senf

mit Matjessalat nach Hausfrauenart

Sesam, Zitrone und Olivenöl

mit Apfelrotkohl, Grünkohl und Kartoffelkloss

und Kartoffelpüree

Rotweinschalottensauce, Wurzelgemüse und Kartoffel-Kürbisauflauf

Preiselbeer-Pfeffersauce, Rosenkohl und geräuchertem Kartoffelpüree

Fenchel, Bamberger Höhrnchen und Safranschmelz

mit flambierten Feigen und Cassissauce

(Wein/Bier/Saft), Eiswasser, Kaffee / Tee

für bis zu 3 Stunden mit frisch gezapftem Bier, Schankweine rot / weiß, alkoholfreie Getränke und Kaffee / Tee

für bis zu 7 Stunden mit Aperitif: Aperol Spritz, Kir Royal, Sekt oder Prosecco, Flaschenweine aus unserem Weinangebot, frisch gezapftes Bier, alkoholfreie Gertränke, Kaffee, Espresso und Degestif

ür bis zu 7 Stunden mit Aperitif: Aperol Spritz, Kir Royal, Champagner Pommery oder Gremant rosé, Flaschenweine aus unserem Weinangebot, frisch gezapftes Bier, Longdrinks, Schnäpse,alkoholfreie Gertränke, Kaffee, Espresso und Degestif

als Aperitif mit Himbeerschuß

Boulette, gefülltes Senfei, Aalrauchmatjes, verschieden eingelegte Gurken und Currywurst

mit Würstchen und Gemüse

mit goldbraun gebratenen Zwiebeln, Apfel und Kartoffelpüree

mit Meerrettichcreme, Kräuterkartoffeln und Gurkensalat

mit Vanilleeis, Kirschgrütze und Berliner Luft gefüllt

mit geräuchertem Forellenfilet auf Rösti, Flußkrebscocktail und Zanderfilet auf Gurkensalat

mit Croutons und Speckstreifen

mit Preiselbeerapfel, Rotkohl, Kartoffelkloß und Semmelbröseln

mit heißen Rumtopfkirschen, gebackenem Apfelring, pochierter Birne mit Schokoladensauce und Vanilleeis

mit Carpaccio, Schinken, Garnelen, Oliven, Grillgemüse, Salami und Schafskäse

mit Käsekruste

mit Waldpilzen in Blätterteig gebacken, Portweinsauce, glacierten Maronen und jungem Gemüse

mit marinierten Himbeeren

mit marinierten Blattsalaten, Mangochutney und Cocktailsauce

mit getrüffelter Serranoschinkenroulade

Steinpilzsauce,mediterranem Gemüse, Gratinkartoffeln und Parmesan

mit Grand Marnier, Orangensauce und Vanilleeis

mit gebratenen Steinpilzen,Pinienkernen und Parmesanspänen

mit Tomate, Safran und Pesto

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, Weißweinsauce, Gemüse des Marktes und Rosmarinkartoffeln oder

Basilikumsauce, Fenchel und Olivenrisotto

mit dreierlei Fruchtsaucen

mit krossem Speck, Parmesan, Croutons und Kirschtomaten

mit knusprig gebackenen Hähnchenstreifen

Schweinefiletplätzchen im Parmesanmantel, mit Grillgemüse, geschmolzener Tomate und Pestognocchi

mit Lachs, Scholle und Zanderfilet, Pfeffersauce, Blattspinat, und Kräuterkartoffelpüree

mit Rohrzucker gratiniert

mit Wasabi, Sesam, Ingwer und Soyasauce

mit Basilikum und Mozzarellacrouton

über dem Feuer gegrillt, mit Sauce Béarnaise, Röstzwiebeln, dreierlei Gemüse und Würfelkartoffeln

mit Himbeermark und flambierter Kiwi

mit zerlassener Butter und Cocktailsauce

unter einer Blättteighaube

mit Pinienkernbutter und Parmesan

Wirsingbällchen und Herzoginkartoffeln

mit marinierten Beeren

und Forellenfilet mit Meerrettichcreme

Gurke, Zwiebel, Sauerrahmsauce und Bratkartoffeln

Schnitzel und Minibouletten frisch aus der Pfanne

mit Steinpilzen in Rahmsauce

Vitello Tonato rosa gebratene Kabsnuß mit Thunfischsauce Peperonata mit Scampi, Oliven, gegrillte Zucchini mit Pinienkernen, Schafskäse, sonnengetrocknete Tomaten, Champignons in Gorgonzolasauce, gefüllte Aubergineröllchen, Mozzarella mit Kirschtomaten und Basilikum

Gefüllte Schweinefiletröllchen mit Steinpilzsauce

mit gegrillter Paprika, Zucchini, Aubergine, Fenchel und Champignons, Kirschtomaten mit Mozzarella und Basilikum, Rucola mit Melone, Parmesanspänen und Parmaschinken

mit lauwarmen Kartoffelspecksalat

mit Orangen-Chicoreesalat

mit gebratenem Steinpilzen und Parmesan

Honig-Senfsauce und Salatstrauß

Parmesan und Croutons

mit Waldorfsalat und Sauce Cumberland

mit geräucherter Forelle und Croutons

mit Croutons und krossen Speckstreifen

mit Maultaschen und Gemüsestreifen

mit Preiselbeerapfel, Kartoffelkloß, Grün- und Rotkohl

mit Preiselbeerapfel, Kartoffelkloß, Grün- und Rotkohl

Schalottenjus, Rosmarinkartoffeln und Bohnenbündel

mit Portweinsauce, Maronen und Feldgemüse

und Parmesan ummantelt, schwarzer Pfeffersauce, Gratinkartoffeln und Grillgemüse

Rumtopfpflaumen und Vanilleeis

mit Rohrzucker gratiniert und marinierten Mandarinen

mit Marzipan, Rosinen, Mandeln und Vanillesauce

mit flambierten Kirschen

Aperol-Spritz, Prosecco oder Kir Royal

Rotwein - Pas de Deux von Mathias Gaul, Weißwein – Riesling von Leitz, Bier und alkoholfreie Getränke

Obstler, Brandy, Kräuterschnaps, oder Likör

zweierlei Saucen, bunte Salate

Kapern, Sardellen, Gewürzgurken, Kürbiskernbrot

Zwiebelringen, Kräutern, Pumpernickel

Scampi, Carpaccio, Schinken, Salami, Grillgemüse, Oliven, Ziegenfrischkäse

gegrillter Kräuterseitling, Parmesan

Ziegenfrischkäsecreme, Preiselbeerchutney, geräucherte Mandeln

Römer Salat, Croutons, Parmesan

Tomate, Gurke, Gemischt oder Cäsarsalat

Gemüse, Würstchen, Kräutern

Sesam, Garnelen, Schmand

Pinienkernen, Radicchio, Weisswein-Buttersud, Parmesan

Gebackene Zwiebelringe, Petersilienschmand

Mandelbutter, Meerrettichcreme, Bratkartoffeln, Gurkensalat

Zitronenthymian, Knoblauch, Kräuterbutter, Oliven-Kartoffelpüree, Tomatensalat

Kräuterbutter Dijonsenf, Pfefferrahmsauce, Rosmarin-Steinpilzjus, Champignonsauce

Kräuterbutter Dijonsenf, Pfefferrahmsauce, Rosmarin-Steinpilzjus, Champignonsauce

Kräuterbutter Dijonsenf, Pfefferrahmsauce, Rosmarin-Steinpilzjus, Champignonsauce

Kräuterbutter Dijonsenf, Pfefferrahmsauce, Rosmarin-Steinpilzjus, Champignonsauce

Gemüse des Marktes, Champignons a´la Creme

Zwiebel, Äpfel, Kartoffelpüree

Bratkartoffeln, Gurkensalat

Schweinefiletstreifen, Champignons, Sherryrahmsauce, Rösti

mit Rohrzucker grantiniert

flambierte Kiwi, Himbeermark

Orangensauce, Vanilleeis, Grand Marnier

Fruchtsaucenspiegel

heisse Himbeeren oder Schokoladensauce

Aromen von weißen und gelben Früchten, belebend und harmonisch mit wunderbarer Leichtigkeit

An Pfirsichduft erinnerndes, feinfruchtiges Bukett, lebendig im Geschmack

ein fruchtig, süßer und körperreicher Wein

eleganter Charakter, milder, saftig und säurearmer Wein

erfrischend, aromatisch, vollmundig und fruchtig

leicht, weiche Tannine, Säure arm, fruchtige Aromen von Kirschen und Beeren

intensives Bukett, samtig und kräftig im Geschmack

ein geschmeidiger, vollmundiger und fruchtiger Wein

von kräftig-lebendiger Farbe, harmonisch und fruchtig-beerig

weich, geschmeidig und gut strukturiert, würzig, mit Spuren von Schokolade

fruchtig, frisch mit feiner Würze

Frisch mit milder Säure und dezenter süße

Saftig, feinfruchtig, mit reifer Pfirsichfrucht, mineralische Noten

Leicht und spritzig, frisch, elegant mit Nuancen von Zitrusfrüchten Wird nur noch in Sachsen kultiviert

Eindeutige Rieslingsfrucht mit fruchtigen Nuancen von Grapefruit, tollem Schmelz und eleganter Kraft

Frisch, fruchtig attraktive Aromenfülle und dezente Restsüsse, äusserst harmonisch

Cuvée aus Riesling, Grau- und Weißburgunder. Geschmackliche Fülle, elegant und finessenreich. Armin Diel hat mit seiner Cuvée einen regelrechten Kultwein geschaffen

Jung, knackig, mit wunderbarer Frucht, feinem Schmelz und großem Nachhall

Leicht, Knackige Fruchtfrische von gelben Früchten mit harmonischer Würze

duftende Holunderblüten, rosa Grapefruit, feines Frucht-Säure-Spiel. Ein Sauvignon Blanc, wie er im Buche steht: spritzig, aromatisch und harmonisch!

Aromen von Zitronen, Grapefruit und Minze

mit intensiven Aromen von Stachelbeeren, Pampelmusen - dazu dezente Minze und Zitrusnoten, mineralisch und ausgewogen mit lebendiger Säurestruktur. Das Weingut der Grafen von Attems ist seit vielen Generationen Synonym für eines der großen Terroirs Italiens, das Collio - heute im Besitz der Familie Frescobaldi

kraftvoll, vollmundig, mineralreich mit Aromen von reifen Pfirsichen und gelben Früchten, viel Schmelz und lang anhaltendem Abgang. Weinwirtschaft: Platz 2 der 100 besten Weißweine Italiens

Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder. Kräftig und voluminöser Körper, Aromen von dunkelroten Beeren, Vanille und Tabak weich und samtig. 24 monatige Reifung im Barrique. Wir haben mit diesem Rotweincuvée schon so manchen französischen Freund erstaunt !

ausgesprochen fruchtig mit Aromen dunkler Beeren und Wacholder. mit einem harmonischen Tanningerüst

rubinrote Farbe, feines Bouquet mit süßlichen Aromen nach Wildkirschen und Brombeeren, am Gaumen elegant und samtig mit feiner Fruchtsüße im Finale. Prämierungserfolg: bei der Wine Challenge zur Pro Wein 3 Sterne -sehr gut-

Tiefrote Farbe, herrliche Fruchtaromen von Kirsche und Pflaume, würzig-samtig. Das Weingut ist sicher eines der renommiertesten Weingüter Deutschlands und zugleich das größte deutsche Weingut in Familienbesitz

Sehr fruchtig, leichter und aussergewöhnlich dichter Trollinger. Feine Aromen von Süsskirsche, Erdbeere und Bittermandeln

Vollreife Frucht, elegante Tannine, nachhaltig Handverlesen, 15monatige Lagerung in neuen Eichenfässern

Nase von Brombeeren, Erdbeeren, Kirschen und Mandeln, am Gaumen geschmeidig, fruchtig verspielt, mit gut eingebundenen Tanninen

Aromen von schwarzen und roten Früchten, feine pfeffrige Würze und einem Hauch Süßholz, gehaltvoll mit weichen und geschmeidigen Tanninen. Eines der ältesten Weingüter im Chateauneuf du Pape, teilweise mit Rebstöcken, mehr als 120 Jahre alt

Delikate Aromen von Himbeeren und dunklen Beerenfrüchten, sehr ausgewogen mit guter Struktur und feiner Vanillenote.Cuvée Grenache Noir, Carignan und Syrah

Drei Jahren Reife in Eichenholzfässern, Aromen von reifen Pflaumen und Kirsche sowie Noten von Pfeffer, und Vanille, samtiger Geschmack mit weichen Tanninen. pro Hektar Anbaufläche dürfen nur 6933 Flaschen vom kostbaren König der Weine abgefüllt werden !

Schöne Harmonie, große Finesse mit Cassis, schokoladen- und Vanillenoten. Während der Reife nähert sich der Wein einem guten Barolo manche nennen ihn auch den kleinen Bruder des Barolo's !

ausgezeichneter Chianti mit Aromen von Pflaumen, Sauerkirschen, samt-weichen Tanninen und dezenten Röstaromen

Weich und kraftvoll zugleich, schwarze Beeren mit integrierter Holzwürze und mit harmonisch entwickelten Tanninen. Auszeichnung: Wine Spectator 95 Punkte !

ein intensiver, harmonisch und eleganter Wein, mit einem Aromaspektrum von Minze, Nelken, Zimt und Vanille, gut strukturiertem Körper und saftigen Tanninen.mit vielen Auzeichnungen prämiert !

Sein Aroma wird von Brombeeren, Kirschen und Blaubeeren dominiert. Am Gaumen rund und fruchtig

84% Tempranillo, 13% Garnacha 3% Mazuelo mit Aromen von reifen, roten Waldbeeren, Gewürzkiste und einem Hauch Kaminfeuer. hohe und elegante Konzentration. Spanischer Weltklassewein !

intensives Granatrot. Körperreicher Wein mit eleganten Holznoten und schöner Frucht

14 Monate Reife in amerikanischer Eiche Aromen von Roten Waldfrüchten und Pflaume, kompakte Säurestruktur, feine Tannine. In der typischen Papierhülle verpackt

Fruchtige Eleganz mit würzigen Noten, gute Struktur saftig und abgerundet. Das höchstgelegene Weingut der Welt. Die 60 bis 150 Jahre alten Rebstöcke gedeihen auf einer Höhe um 2.500 Metern

Konzentriert; gut strukturiertes, üppiges Bukett von Gewürzen, roten und schwarzen Beeren und dezenter Rauchnote

Aromen von dunklen Beeren, Pfeffer, Zimt. Sehr fruchtig. Die Tannine sind sehr weich und dezent

Voll und ausgeglichen,erinnert an Himbeeren,mit einer angenehmen Frische

Ein Purer Genuss ! Brilliante Farbe, feines und ausdruckstarkes Bukett mit erfrischendem Abgang. Das alles macht der Tannat- Syrah- Merlot zu einem perfekten rose für alle gelegenheiten

mit Scampispieß und Schmand

gegrillter Weisswurst und süssen Senf

mit Matjessalat nach Hausfrauenart

Sesam, Zitrone und Olivenöl

mit Apfelrotkohl, Grünkohl und Kartoffelkloss

und Kartoffelpüree

Rotweinschalottensauce, Wurzelgemüse und Kartoffel-Kürbisauflauf

Preiselbeer-Pfeffersauce, Rosenkohl und geräuchertem Kartoffelpüree

Fenchel, Bamberger Höhrnchen und Safranschmelz

mit flambierten Feigen und Cassissauce

(Wein/Bier/Saft), Eiswasser, Kaffee / Tee

für bis zu 3 Stunden mit frisch gezapftem Bier, Schankweine rot / weiß, alkoholfreie Getränke und Kaffee / Tee

für bis zu 7 Stunden mit Aperitif: Aperol Spritz, Kir Royal, Sekt oder Prosecco, Flaschenweine aus unserem Weinangebot, frisch gezapftes Bier, alkoholfreie Gertränke, Kaffee, Espresso und Degestif

ür bis zu 7 Stunden mit Aperitif: Aperol Spritz, Kir Royal, Champagner Pommery oder Gremant rosé, Flaschenweine aus unserem Weinangebot, frisch gezapftes Bier, Longdrinks, Schnäpse,alkoholfreie Gertränke, Kaffee, Espresso und Degestif

als Aperitif mit Himbeerschuß

Boulette, gefülltes Senfei, Aalrauchmatjes, verschieden eingelegte Gurken und Currywurst

mit Würstchen und Gemüse

mit goldbraun gebratenen Zwiebeln, Apfel und Kartoffelpüree

mit Meerrettichcreme, Kräuterkartoffeln und Gurkensalat

mit Vanilleeis, Kirschgrütze und Berliner Luft gefüllt

mit geräuchertem Forellenfilet auf Rösti, Flußkrebscocktail und Zanderfilet auf Gurkensalat

mit Croutons und Speckstreifen

mit Preiselbeerapfel, Rotkohl, Kartoffelkloß und Semmelbröseln

mit heißen Rumtopfkirschen, gebackenem Apfelring, pochierter Birne mit Schokoladensauce und Vanilleeis

mit Carpaccio, Schinken, Garnelen, Oliven, Grillgemüse, Salami und Schafskäse

mit Käsekruste

mit Waldpilzen in Blätterteig gebacken, Portweinsauce, glacierten Maronen und jungem Gemüse

mit marinierten Himbeeren

mit marinierten Blattsalaten, Mangochutney und Cocktailsauce

mit getrüffelter Serranoschinkenroulade

Steinpilzsauce,mediterranem Gemüse, Gratinkartoffeln und Parmesan

mit Grand Marnier, Orangensauce und Vanilleeis

mit gebratenen Steinpilzen,Pinienkernen und Parmesanspänen

mit Tomate, Safran und Pesto

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, Weißweinsauce, Gemüse des Marktes und Rosmarinkartoffeln oder

Basilikumsauce, Fenchel und Olivenrisotto

mit dreierlei Fruchtsaucen

mit krossem Speck, Parmesan, Croutons und Kirschtomaten

mit knusprig gebackenen Hähnchenstreifen

Schweinefiletplätzchen im Parmesanmantel, mit Grillgemüse, geschmolzener Tomate und Pestognocchi

mit Lachs, Scholle und Zanderfilet, Pfeffersauce, Blattspinat, und Kräuterkartoffelpüree

mit Rohrzucker gratiniert

mit Wasabi, Sesam, Ingwer und Soyasauce

mit Basilikum und Mozzarellacrouton

über dem Feuer gegrillt, mit Sauce Béarnaise, Röstzwiebeln, dreierlei Gemüse und Würfelkartoffeln

mit Himbeermark und flambierter Kiwi

mit zerlassener Butter und Cocktailsauce

unter einer Blättteighaube

mit Pinienkernbutter und Parmesan

Wirsingbällchen und Herzoginkartoffeln

mit marinierten Beeren

und Forellenfilet mit Meerrettichcreme

Gurke, Zwiebel, Sauerrahmsauce und Bratkartoffeln

Schnitzel und Minibouletten frisch aus der Pfanne

mit Steinpilzen in Rahmsauce

Vitello Tonato rosa gebratene Kabsnuß mit Thunfischsauce Peperonata mit Scampi, Oliven, gegrillte Zucchini mit Pinienkernen, Schafskäse, sonnengetrocknete Tomaten, Champignons in Gorgonzolasauce, gefüllte Aubergineröllchen, Mozzarella mit Kirschtomaten und Basilikum

Gefüllte Schweinefiletröllchen mit Steinpilzsauce

mit gegrillter Paprika, Zucchini, Aubergine, Fenchel und Champignons, Kirschtomaten mit Mozzarella und Basilikum, Rucola mit Melone, Parmesanspänen und Parmaschinken

mit lauwarmen Kartoffelspecksalat

mit Orangen-Chicoreesalat

mit gebratenem Steinpilzen und Parmesan

Honig-Senfsauce und Salatstrauß

Parmesan und Croutons

mit Waldorfsalat und Sauce Cumberland

mit geräucherter Forelle und Croutons

mit Croutons und krossen Speckstreifen

mit Maultaschen und Gemüsestreifen

mit Preiselbeerapfel, Kartoffelkloß, Grün- und Rotkohl

mit Preiselbeerapfel, Kartoffelkloß, Grün- und Rotkohl

Schalottenjus, Rosmarinkartoffeln und Bohnenbündel

mit Portweinsauce, Maronen und Feldgemüse

und Parmesan ummantelt, schwarzer Pfeffersauce, Gratinkartoffeln und Grillgemüse

Rumtopfpflaumen und Vanilleeis

mit Rohrzucker gratiniert und marinierten Mandarinen

mit Marzipan, Rosinen, Mandeln und Vanillesauce

mit flambierten Kirschen

Aperol-Spritz, Prosecco oder Kir Royal

Rotwein - Pas de Deux von Mathias Gaul, Weißwein – Riesling von Leitz, Bier und alkoholfreie Getränke

Obstler, Brandy, Kräuterschnaps, oder Likör

zweierlei Saucen, bunte Salate

Kapern, Sardellen, Gewürzgurken, Kürbiskernbrot

Zwiebelringen, Kräutern, Pumpernickel

Scampi, Carpaccio, Schinken, Salami, Grillgemüse, Oliven, Ziegenfrischkäse

gegrillter Kräuterseitling, Parmesan

Ziegenfrischkäsecreme, Preiselbeerchutney, geräucherte Mandeln

Römer Salat, Croutons, Parmesan

Tomate, Gurke, Gemischt oder Cäsarsalat

Gemüse, Würstchen, Kräutern

Sesam, Garnelen, Schmand

Pinienkernen, Radicchio, Weisswein-Buttersud, Parmesan

Gebackene Zwiebelringe, Petersilienschmand

Mandelbutter, Meerrettichcreme, Bratkartoffeln, Gurkensalat

Zitronenthymian, Knoblauch, Kräuterbutter, Oliven-Kartoffelpüree, Tomatensalat

Kräuterbutter & Dijonsenf, Pfefferrahmsauce, Rosmarin-Steinpilzjus, Champignonsauce

Kräuterbutter & Dijonsenf, Pfefferrahmsauce, Rosmarin-Steinpilzjus, Champignonsauce

Kräuterbutter & Dijonsenf, Pfefferrahmsauce, Rosmarin-Steinpilzjus, Champignonsauce

Kräuterbutter & Dijonsenf, Pfefferrahmsauce, Rosmarin-Steinpilzjus, Champignonsauce

Gemüse des Marktes, Champignons a´la Creme

Zwiebel, Äpfel, Kartoffelpüree

Bratkartoffeln, Gurkensalat

Schweinefiletstreifen, Champignons, Sherryrahmsauce, Rösti

mit Rohrzucker grantiniert

flambierte Kiwi, Himbeermark

Orangensauce, Vanilleeis, Grand Marnier

Fruchtsaucenspiegel

heisse Himbeeren oder Schokoladensauce

Aromen von weißen und gelben Früchten, belebend und harmonisch mit wunderbarer Leichtigkeit

An Pfirsichduft erinnerndes, feinfruchtiges Bukett, lebendig im Geschmack

ein fruchtig, süßer und körperreicher Wein

eleganter Charakter, milder, saftig und säurearmer Wein

erfrischend, aromatisch, vollmundig und fruchtig

leicht, weiche Tannine, Säure arm, fruchtige Aromen von Kirschen und Beeren

intensives Bukett, samtig und kräftig im Geschmack

ein geschmeidiger, vollmundiger und fruchtiger Wein

von kräftig-lebendiger Farbe, harmonisch und fruchtig-beerig

weich, geschmeidig und gut strukturiert, würzig, mit Spuren von Schokolade

fruchtig, frisch mit feiner Würze

Frisch mit milder Säure und dezenter süße

Saftig, feinfruchtig, mit reifer Pfirsichfrucht, mineralische Noten

Leicht und spritzig, frisch, elegant mit Nuancen von Zitrusfrüchten Wird nur noch in Sachsen kultiviert

Eindeutige Rieslingsfrucht mit fruchtigen Nuancen von Grapefruit, tollem Schmelz und eleganter Kraft

Frisch, fruchtig attraktive Aromenfülle und dezente Restsüsse, äusserst harmonisch

Cuvée aus Riesling, Grau- und Weißburgunder. Geschmackliche Fülle, elegant und finessenreich. Armin Diel hat mit seiner Cuvée einen regelrechten Kultwein geschaffen

Jung, knackig, mit wunderbarer Frucht, feinem Schmelz und großem Nachhall

Leicht, Knackige Fruchtfrische von gelben Früchten mit harmonischer Würze

duftende Holunderblüten, rosa Grapefruit, feines Frucht-Säure-Spiel. Ein Sauvignon Blanc, wie er im Buche steht: spritzig, aromatisch und harmonisch!

Aromen von Zitronen, Grapefruit und Minze

mit intensiven Aromen von Stachelbeeren, Pampelmusen - dazu dezente Minze und Zitrusnoten, mineralisch und ausgewogen mit lebendiger Säurestruktur. Das Weingut der Grafen von Attems ist seit vielen Generationen Synonym für eines der großen Terroirs Italiens, das Collio - heute im Besitz der Familie Frescobaldi

kraftvoll, vollmundig, mineralreich mit Aromen von reifen Pfirsichen und gelben Früchten, viel Schmelz und lang anhaltendem Abgang. Weinwirtschaft: Platz 2 der 100 besten Weißweine Italiens

Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder. Kräftig und voluminöser Körper, Aromen von dunkelroten Beeren, Vanille und Tabak weich und samtig. 24 monatige Reifung im Barrique. Wir haben mit diesem Rotweincuvée schon so manchen französischen Freund erstaunt !

ausgesprochen fruchtig mit Aromen dunkler Beeren und Wacholder. mit einem harmonischen Tanningerüst

rubinrote Farbe, feines Bouquet mit süßlichen Aromen nach Wildkirschen und Brombeeren, am Gaumen elegant und samtig mit feiner Fruchtsüße im Finale. Prämierungserfolg: bei der Wine Challenge zur Pro Wein 3 Sterne -sehr gut-

Tiefrote Farbe, herrliche Fruchtaromen von Kirsche und Pflaume, würzig-samtig. Das Weingut ist sicher eines der renommiertesten Weingüter Deutschlands und zugleich das größte deutsche Weingut in Familienbesitz

Sehr fruchtig, leichter und aussergewöhnlich dichter Trollinger. Feine Aromen von Süsskirsche, Erdbeere und Bittermandeln

Vollreife Frucht, elegante Tannine, nachhaltig Handverlesen, 15monatige Lagerung in neuen Eichenfässern

Nase von Brombeeren, Erdbeeren, Kirschen und Mandeln, am Gaumen geschmeidig, fruchtig verspielt, mit gut eingebundenen Tanninen

Aromen von schwarzen und roten Früchten, feine pfeffrige Würze und einem Hauch Süßholz, gehaltvoll mit weichen und geschmeidigen Tanninen. Eines der ältesten Weingüter im Chateauneuf du Pape, teilweise mit Rebstöcken, mehr als 120 Jahre alt

Delikate Aromen von Himbeeren und dunklen Beerenfrüchten, sehr ausgewogen mit guter Struktur und feiner Vanillenote.Cuvée Grenache Noir, Carignan und Syrah

Drei Jahren Reife in Eichenholzfässern, Aromen von reifen Pflaumen und Kirsche sowie Noten von Pfeffer, und Vanille, samtiger Geschmack mit weichen Tanninen. pro Hektar Anbaufläche dürfen nur 6933 Flaschen vom kostbaren König der Weine abgefüllt werden !

Schöne Harmonie, große Finesse mit Cassis, schokoladen- und Vanillenoten. Während der Reife nähert sich der Wein einem guten Barolo manche nennen ihn auch den kleinen Bruder des Barolo's !

ausgezeichneter Chianti mit Aromen von Pflaumen, Sauerkirschen, samt-weichen Tanninen und dezenten Röstaromen

Weich und kraftvoll zugleich, schwarze Beeren mit integrierter Holzwürze und mit harmonisch entwickelten Tanninen. Auszeichnung: Wine Spectator 95 Punkte !

ein intensiver, harmonisch und eleganter Wein, mit einem Aromaspektrum von Minze, Nelken, Zimt und Vanille, gut strukturiertem Körper und saftigen Tanninen.mit vielen Auzeichnungen prämiert !

Sein Aroma wird von Brombeeren, Kirschen und Blaubeeren dominiert. Am Gaumen rund und fruchtig

84% Tempranillo, 13% Garnacha 3% Mazuelo mit Aromen von reifen, roten Waldbeeren, Gewürzkiste und einem Hauch Kaminfeuer. hohe und elegante Konzentration. Spanischer Weltklassewein !

intensives Granatrot. Körperreicher Wein mit eleganten Holznoten und schöner Frucht

14 Monate Reife in amerikanischer Eiche Aromen von Roten Waldfrüchten und Pflaume, kompakte Säurestruktur, feine Tannine. In der typischen Papierhülle verpackt

Fruchtige Eleganz mit würzigen Noten, gute Struktur saftig und abgerundet. Das höchstgelegene Weingut der Welt. Die 60 bis 150 Jahre alten Rebstöcke gedeihen auf einer Höhe um 2.500 Metern

Konzentriert; gut strukturiertes, üppiges Bukett von Gewürzen, roten und schwarzen Beeren und dezenter Rauchnote

Aromen von dunklen Beeren, Pfeffer, Zimt. Sehr fruchtig. Die Tannine sind sehr weich und dezent

Voll und ausgeglichen,erinnert an Himbeeren,mit einer angenehmen Frische

Ein Purer Genuss ! Brilliante Farbe, feines und ausdruckstarkes Bukett mit erfrischendem Abgang. Das alles macht der Tannat- Syrah- Merlot zu einem perfekten rose für alle gelegenheiten