Inaka no Taihō: Recommended Japanese Shops by Kōki Watanabe

Un ristorante molto popolare che ha ottenuto due stelle Michelin ed è stato presentato in televisione. Si concentra sulla preparazione e il consumo di ingredienti provenienti dalla natura delle montagne e del mare. All'interno del locale, sono esposti gli ossi di selvaggina cacciati dallo stesso proprietario, creando un'atmosfera moderna. Dal ristorante, situato nel mezzo di case circondate da risaie, si può godere di un paesaggio sereno. Con il suo insegna 'Uozan' e la peculiarità di dover togliere le scarpe come in un ristorante giapponese, questo locale ha un aspetto raro per un ristorante francese ed è molto apprezzato.

A kappo restaurant where you can savor the finest flavors of Murakami

Kappo Shintaku is a wonderful kappo restaurant where you can enjoy the tastes of Murakami, known as a treasure trove of ingredients. Since its establishment, this restaurant has continued to captivate many with its dishes, using over 90% locally sourced ingredients to maximize their deliciousness. In a Showa retro atmosphere, you can fully enjoy the unique Murakami cuisine infused in each dish, complemented by the owner's exceptional hospitality. This place, reached through charming streets, is perfect for spending extraordinary moments.