HITOTSU NOTOJIMA

Offriamo piatti che valorizzano ingredienti locali, con un focus su pesce e frutti di mare freschi della zona di Noto. Sushi stagionato e piatti dal sapore sublime deliziano i palati dei visitatori. Godetevi un momento di lusso assaporando i gusti locali. La nostra cucina, che utilizza ingredienti di stagione, è una vera attrazione.

Un ambiente tranquillo con una vista mozzafiato sul mare, che offre serenità a coloro che lo visitano. Il caloroso servizio del personale crea momenti speciali e offre attimi piacevoli ai visitatori. In uno spazio in armonia con la natura, è possibile rinfrescarsi sia mentalmente che fisicamente.

Aperto a settembre 2023 sull'isola di Noto, nella prefettura di Ishikawa. Offriamo piatti che valorizzano ingredienti locali e un servizio caloroso, per offrire esperienze speciali a chi ci visita. Come nuovo centro gastronomico, promuoviamo il fascino radicato nella comunità. È in corso un nuovo tentativo di fusione tra cultura locale e gastronomia che sta attirando l'attenzione.