Ristorante Zo

Margherita / Truffe DUO DE HOUMOUS 11 Houmous edamame / Tomates confites / Pita

Ravioles de Royan

Sauce ginger soy

Galette de pommes de terre, crème acidulée et œuf mollet

Galette de pommes de terre, crème acidulée et œuf mollet STEAK DE THON "ALLER-RETOUR" 27 Taboulé de Lentilles vertes & Sauce Vierge

Artichauts poivrades rôtis, pommes de terre Grenaille & olives Taggiasche

Veau blanc et puree de pomme de terre

Potatoe Bun & viande élevage Samuel Fouillard, Frites maison (Bacon + 1€)

Roquette et pommes de terre grenaille rôties

Moutarde à l’ancienne, champignons de Paris et frites maison

Roquette, mesclun, sucrine

Gâteau moelleux à l’orange sanguine, glace au Frozen yoghurt et pistaches torréfiées

Noisettes torréfiées & sel de Maldon

Hallah Bread, Mûres & framboises, Dulce de Leche

Prâliné cacahuète au sel de Maldon, ganache à la vanille, bananes

Mascarpone à la vanille & crumble à l'huile d'olive

Mangue fraîche & fruits de la passion

Mangue / Fleur de cerisier / Chocolat Noix de Coco / Pistache (2 pièces)

Mousse au chocolat, Blanc-Manger Coco, Orange Cake

sushi salmon caramelised with miso (4 pieces)

Gyoza’s leave / Tuna tartar / Truffle / Yuzu (2 pieces)

Gyoza’s leave / Smoked Salmon / lemon sauce

Prawn tempura / Avocado / Grilled eel (8 pieces)

Crispy rice / Salmon tartar / Rock sauce / teriyaki (4 pieces)

California Tempura Roll Rock Shrimp Tempura/ Spicy mayonnaise

Salmon tartar / Truffle mayonnaise / Lime zest / Avocado (6 pieces)

Spicy tuna / Avocado / Cream Cheese / Salmon teriyaki (8 pieces)

Nigiri sushi & Spring rolls salmon & tuna (14 pieces)

Nigiri sushi and sashimi salmon & tuna (14 pieces)

Nigiri sushi, sashimi and California roll Salmon & tuna (18 pieces)

Salmon & Tuna Sashimi served with a bowl of rice (16 pieces)

Slices of raw fish (8 pieces)

Slices of raw fish (8 pieces)

Slices of raw fish (8 pieces)

A bowl of rice and slices of sashimi

A bowl of rice and slices of sashimi

Maki with rice leave (6 pieces)

Maki on a base of rice paper 6 pieces

Maki on a base of rice paper 6 pieces

Maki rolled up with raw salmon (6 pieces)

Maki rolled up with raw salmon (6 pieces)

Maki rolled up with raw salmon (6 pieces)

(6 pieces)

(6 pieces)

(6 pieces)

(6 pieces)

Margherita / Truffle

Hummus Edamame / Candied tomatoes / Pita bread

Royan Raviolis

GINGER SOY SAUCE

Hash Brown, lemon cream & soft boiled egg

Coral Lentils Tabbouleh & Sauce Vierge

Roasted pepper artichokes, new potatoes & Taggiasche olives

White veal and mashed potatoes

Potatoe Bun, Breeding meet Samuel Fouillard, homemade fries (Bacon +1€)

Arugula and roasted new potatoes

Old mustard sauce, Paris mushrooms and French Fries

Arugula, mixed salad, lettuce heart

Fluffy cake with orange, frozen yoghurt and pistachio

Hazelnuts & Maldon salt

Hallah Bread, Red fruits, Dulce de Leche

Prâliné cacahuète au sel de Maldon, ganache à la vanille, bananes

Vanilla mascarpone & olive oil crumble

Vanilla mascarpone & olive oil crumble COCONUT BLANC MANGER 11 Fresh mango & passionfruit

Mango / Cherry Blossom / Chocolate Coconut / Pistacchio (2 pieces)

Chocolate mousse, Coconut Blanc Manger, Orange Cake

sushi saumon caramélisés au miso (4 pièces)

Feuille de gyoza / Tartare de thon / Truffe / Yuzu (2 pièces)

Feuille de gyoza / Saumon fumé / crème acidulée (2 pièces)

Tempura de gambas / Avocat / Anguille grillée (8 pièces)

Crispy rice Tartare de saumon / Rock sauce / teriyaki (4 pièces)

California Tempura Roll Rock Shrimp Tempura/ Spicy mayonnaise

Tartare de saumon / Mayonnaise truffée / Zeste de citron vert / Avocat (6 pièces)

Spicy tuna / Avocat / Cream Cheese / Saumon teriyaki (8 pièces)

(2 pièces)

Nigiri sushi & Spring rolls saumon & thon (14 pièces)

Nigiri sushi et sashimi Saumon & Thon (14 pièces)

Nigiri sushi, sashimi et California Saumon & Thon (18 pièces)

Sashimi Saumon & Thon accompagné d'un bol de riz (16 pieces)

Tranches de poisson cru (8 pièces)

Tranches de poisson cru (8 pièces)

Tranches de poisson cru (8 pièces)

Un bol de riz et tranches de sashimi

Un bol de riz et tranches de sashimi

Maki sur une base de feuille de riz (6 pièces)

Maki sur une base de feuille de riz 6 pièces

Maki sur une base de feuille de riz 6 pièces

Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)

Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)

Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)

(6 pièces)

(6 pièces)

(6 pièces)

(6 pièces)

Margherita / Truffe DUO DE HOUMOUS 11 Houmous edamame / Tomates confites / Pita

Ravioles de Royan

Sauce ginger soy

Galette de pommes de terre, crème acidulée et œuf mollet

Galette de pommes de terre, crème acidulée et œuf mollet STEAK DE THON "ALLER-RETOUR" 27 Taboulé de Lentilles vertes & Sauce Vierge

Artichauts poivrades rôtis, pommes de terre Grenaille & olives Taggiasche

Veau blanc et puree de pomme de terre

Potatoe Bun & viande élevage Samuel Fouillard, Frites maison (Bacon + 1€)

Roquette et pommes de terre grenaille rôties

Moutarde à l’ancienne, champignons de Paris et frites maison

Roquette, mesclun, sucrine

Gâteau moelleux à l’orange sanguine, glace au Frozen yoghurt et pistaches torréfiées

Noisettes torréfiées & sel de Maldon

Hallah Bread, Mûres & framboises, Dulce de Leche

Prâliné cacahuète au sel de Maldon, ganache à la vanille, bananes

Mascarpone à la vanille & crumble à l'huile d'olive

Mangue fraîche & fruits de la passion

Mangue / Fleur de cerisier / Chocolat Noix de Coco / Pistache (2 pièces)

Mousse au chocolat, Blanc-Manger Coco, Orange Cake

sushi salmon caramelised with miso (4 pieces)

Gyoza’s leave / Tuna tartar / Truffle / Yuzu (2 pieces)

Gyoza’s leave / Smoked Salmon / lemon sauce

Prawn tempura / Avocado / Grilled eel (8 pieces)

Crispy rice / Salmon tartar / Rock sauce / teriyaki (4 pieces)

California Tempura Roll Rock Shrimp Tempura/ Spicy mayonnaise

Salmon tartar / Truffle mayonnaise / Lime zest / Avocado (6 pieces)

Spicy tuna / Avocado / Cream Cheese / Salmon teriyaki (8 pieces)

Nigiri sushi & Spring rolls salmon & tuna (14 pieces)

Nigiri sushi and sashimi salmon & tuna (14 pieces)

Nigiri sushi, sashimi and California roll Salmon & tuna (18 pieces)

Salmon & Tuna Sashimi served with a bowl of rice (16 pieces)

Slices of raw fish (8 pieces)

Slices of raw fish (8 pieces)

Slices of raw fish (8 pieces)

A bowl of rice and slices of sashimi

A bowl of rice and slices of sashimi

Maki with rice leave (6 pieces)

Maki on a base of rice paper 6 pieces

Maki on a base of rice paper 6 pieces

Maki rolled up with raw salmon (6 pieces)

Maki rolled up with raw salmon (6 pieces)

Maki rolled up with raw salmon (6 pieces)

(6 pieces)

(6 pieces)

(6 pieces)

(6 pieces)

Margherita / Truffle

Hummus Edamame / Candied tomatoes / Pita bread

Royan Raviolis

GINGER SOY SAUCE

Hash Brown, lemon cream & soft boiled egg

Coral Lentils Tabbouleh & Sauce Vierge

Roasted pepper artichokes, new potatoes & Taggiasche olives

White veal and mashed potatoes

Potatoe Bun, Breeding meet Samuel Fouillard, homemade fries (Bacon +1€)

Arugula and roasted new potatoes

Old mustard sauce, Paris mushrooms and French Fries

Arugula, mixed salad, lettuce heart

Fluffy cake with orange, frozen yoghurt and pistachio

Hazelnuts & Maldon salt

Hallah Bread, Red fruits, Dulce de Leche

Prâliné cacahuète au sel de Maldon, ganache à la vanille, bananes

Vanilla mascarpone & olive oil crumble

Vanilla mascarpone & olive oil crumble COCONUT BLANC MANGER 11 Fresh mango & passionfruit

Mango / Cherry Blossom / Chocolate Coconut / Pistacchio (2 pieces)

Chocolate mousse, Coconut Blanc Manger, Orange Cake

per person

1 bottle for 4

1 bottle for 2

sushi saumon caramélisés au miso (4 pièces)

Feuille de gyoza / Tartare de thon / Truffe / Yuzu (2 pièces)

Feuille de gyoza / Saumon fumé / crème acidulée (2 pièces)

Tempura de gambas / Avocat / Anguille grillée (8 pièces)

Crispy rice Tartare de saumon / Rock sauce / teriyaki (4 pièces)

California Tempura Roll Rock Shrimp Tempura/ Spicy mayonnaise

Tartare de saumon / Mayonnaise truffée / Zeste de citron vert / Avocat (6 pièces)

Spicy tuna / Avocat / Cream Cheese / Saumon teriyaki (8 pièces)

(2 pièces)

Nigiri sushi Spring rolls saumon thon (14 pièces)

Nigiri sushi et sashimi Saumon Thon (14 pièces)

Nigiri sushi, sashimi et California Saumon Thon (18 pièces)

Sashimi Saumon Thon accompagné d'un bol de riz (16 pieces)

Tranches de poisson cru (8 pièces)

Tranches de poisson cru (8 pièces)

Tranches de poisson cru (8 pièces)

Un bol de riz et tranches de sashimi

Un bol de riz et tranches de sashimi

Maki sur une base de feuille de riz (6 pièces)

Maki sur une base de feuille de riz 6 pièces

Maki sur une base de feuille de riz 6 pièces

Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)

Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)

Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)

(6 pièces)

(6 pièces)

(6 pièces)

(6 pièces)

Margherita / Truffe DUO DE HOUMOUS 11 Houmous edamame / Tomates confites / Pita

Ravioles de Royan

Sauce ginger soy

Galette de pommes de terre, crème acidulée et œuf mollet

Galette de pommes de terre, crème acidulée et œuf mollet STEAK DE THON "ALLER-RETOUR" 27 Taboulé de Lentilles vertes Sauce Vierge

Artichauts poivrades rôtis, pommes de terre Grenaille olives Taggiasche

Veau blanc et puree de pomme de terre

Potatoe Bun viande élevage Samuel Fouillard, Frites maison (Bacon + 1€)

Roquette et pommes de terre grenaille rôties

Moutarde à l’ancienne, champignons de Paris et frites maison

Roquette, mesclun, sucrine

Gâteau moelleux à l’orange sanguine, glace au Frozen yoghurt et pistaches torréfiées

Noisettes torréfiées sel de Maldon

Hallah Bread, Mûres framboises, Dulce de Leche

Prâliné cacahuète au sel de Maldon, ganache à la vanille, bananes

Mascarpone à la vanille crumble à l'huile d'olive

Mangue fraîche fruits de la passion

Mangue / Fleur de cerisier / Chocolat Noix de Coco / Pistache (2 pièces)

Mousse au chocolat, Blanc-Manger Coco, Orange Cake

sushi salmon caramelised with miso (4 pieces)

Gyoza’s leave / Tuna tartar / Truffle / Yuzu (2 pieces)

Gyoza’s leave / Smoked Salmon / lemon sauce

Prawn tempura / Avocado / Grilled eel (8 pieces)

Crispy rice / Salmon tartar / Rock sauce / teriyaki (4 pieces)

California Tempura Roll Rock Shrimp Tempura/ Spicy mayonnaise

Salmon tartar / Truffle mayonnaise / Lime zest / Avocado (6 pieces)

Spicy tuna / Avocado / Cream Cheese / Salmon teriyaki (8 pieces)

Nigiri sushi Spring rolls salmon tuna (14 pieces)

Nigiri sushi and sashimi salmon tuna (14 pieces)

Nigiri sushi, sashimi and California roll Salmon tuna (18 pieces)

Salmon Tuna Sashimi served with a bowl of rice (16 pieces)

Slices of raw fish (8 pieces)

Slices of raw fish (8 pieces)

Slices of raw fish (8 pieces)

A bowl of rice and slices of sashimi

A bowl of rice and slices of sashimi

Maki with rice leave (6 pieces)

Maki on a base of rice paper 6 pieces

Maki on a base of rice paper 6 pieces

Maki rolled up with raw salmon (6 pieces)

Maki rolled up with raw salmon (6 pieces)

Maki rolled up with raw salmon (6 pieces)

(6 pieces)

(6 pieces)

(6 pieces)

(6 pieces)

Margherita / Truffle

Hummus Edamame / Candied tomatoes / Pita bread

Royan Raviolis

GINGER SOY SAUCE

Hash Brown, lemon cream soft boiled egg

Coral Lentils Tabbouleh Sauce Vierge

Roasted pepper artichokes, new potatoes Taggiasche olives

White veal and mashed potatoes

Potatoe Bun, Breeding meet Samuel Fouillard, homemade fries (Bacon +1€)

Arugula and roasted new potatoes

Old mustard sauce, Paris mushrooms and French Fries

Arugula, mixed salad, lettuce heart

Fluffy cake with orange, frozen yoghurt and pistachio

Hazelnuts Maldon salt

Hallah Bread, Red fruits, Dulce de Leche

Prâliné cacahuète au sel de Maldon, ganache à la vanille, bananes

Vanilla mascarpone olive oil crumble

Vanilla mascarpone olive oil crumble COCONUT BLANC MANGER 11 Fresh mango passionfruit

Mango / Cherry Blossom / Chocolate Coconut / Pistacchio (2 pieces)

Chocolate mousse, Coconut Blanc Manger, Orange Cake

per person

1 bottle for 4

1 bottle for 2

sushi saumon caramélisés au miso (4 pièces)

Feuille de gyoza / Tartare de thon / Truffe / Yuzu (2 pièces)

Feuille de gyoza / Saumon fumé / crème acidulée (2 pièces)

Tempura de gambas / Avocat / Anguille grillée (8 pièces)

Crispy rice Tartare de saumon / Rock sauce / teriyaki (4 pièces)

California Tempura Roll Rock Shrimp Tempura/ Spicy mayonnaise

Tartare de saumon / Mayonnaise truffée / Zeste de citron vert / Avocat (6 pièces)

Spicy tuna / Avocat / Cream Cheese / Saumon teriyaki (8 pièces)

(2 pièces)

Nigiri sushi & Spring rolls saumon & thon (14 pièces)

Nigiri sushi et sashimi Saumon & Thon (14 pièces)

Nigiri sushi, sashimi et California Saumon & Thon (18 pièces)

Sashimi Saumon & Thon accompagné d'un bol de riz (16 pieces)

Tranches de poisson cru (8 pièces)

Tranches de poisson cru (8 pièces)

Tranches de poisson cru (8 pièces)

Un bol de riz et tranches de sashimi

Un bol de riz et tranches de sashimi

Maki sur une base de feuille de riz (6 pièces)

Maki sur une base de feuille de riz 6 pièces

Maki sur une base de feuille de riz 6 pièces

Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)

Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)

Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)

(6 pièces)

(6 pièces)

(6 pièces)

(6 pièces)

Margherita / Truffe DUO DE HOUMOUS 11 Houmous edamame / Tomates confites / Pita

Ravioles de Royan

Sauce ginger soy

Galette de pommes de terre, crème acidulée et œuf mollet

Galette de pommes de terre, crème acidulée et œuf mollet STEAK DE THON "ALLER-RETOUR" 27 Taboulé de Lentilles vertes & Sauce Vierge

Artichauts poivrades rôtis, pommes de terre Grenaille & olives Taggiasche

Veau blanc et puree de pomme de terre

Potatoe Bun & viande élevage Samuel Fouillard, Frites maison (Bacon + 1€)

Roquette et pommes de terre grenaille rôties

Moutarde à l’ancienne, champignons de Paris et frites maison

Roquette, mesclun, sucrine

Gâteau moelleux à l’orange sanguine, glace au Frozen yoghurt et pistaches torréfiées

Noisettes torréfiées & sel de Maldon

Hallah Bread, Mûres & framboises, Dulce de Leche

Prâliné cacahuète au sel de Maldon, ganache à la vanille, bananes

Mascarpone à la vanille & crumble à l'huile d'olive

Mangue fraîche & fruits de la passion

Mangue / Fleur de cerisier / Chocolat Noix de Coco / Pistache (2 pièces)

Mousse au chocolat, Blanc-Manger Coco, Orange Cake

sushi salmon caramelised with miso (4 pieces)

Gyoza’s leave / Tuna tartar / Truffle / Yuzu (2 pieces)

Gyoza’s leave / Smoked Salmon / lemon sauce

Prawn tempura / Avocado / Grilled eel (8 pieces)

Crispy rice / Salmon tartar / Rock sauce / teriyaki (4 pieces)

California Tempura Roll Rock Shrimp Tempura/ Spicy mayonnaise

Salmon tartar / Truffle mayonnaise / Lime zest / Avocado (6 pieces)

Spicy tuna / Avocado / Cream Cheese / Salmon teriyaki (8 pieces)

Nigiri sushi & Spring rolls salmon & tuna (14 pieces)

Nigiri sushi and sashimi salmon & tuna (14 pieces)

Nigiri sushi, sashimi and California roll Salmon & tuna (18 pieces)

Salmon & Tuna Sashimi served with a bowl of rice (16 pieces)

Slices of raw fish (8 pieces)

Slices of raw fish (8 pieces)

Slices of raw fish (8 pieces)

A bowl of rice and slices of sashimi

A bowl of rice and slices of sashimi

Maki with rice leave (6 pieces)

Maki on a base of rice paper 6 pieces

Maki on a base of rice paper 6 pieces

Maki rolled up with raw salmon (6 pieces)

Maki rolled up with raw salmon (6 pieces)

Maki rolled up with raw salmon (6 pieces)

(6 pieces)

(6 pieces)

(6 pieces)

(6 pieces)

Margherita / Truffle

Hummus Edamame / Candied tomatoes / Pita bread

Royan Raviolis

GINGER SOY SAUCE

Hash Brown, lemon cream & soft boiled egg

Coral Lentils Tabbouleh & Sauce Vierge

Roasted pepper artichokes, new potatoes & Taggiasche olives

White veal and mashed potatoes

Potatoe Bun, Breeding meet Samuel Fouillard, homemade fries (Bacon +1€)

Arugula and roasted new potatoes

Old mustard sauce, Paris mushrooms and French Fries

Arugula, mixed salad, lettuce heart

Fluffy cake with orange, frozen yoghurt and pistachio

Hazelnuts & Maldon salt

Hallah Bread, Red fruits, Dulce de Leche

Prâliné cacahuète au sel de Maldon, ganache à la vanille, bananes

Vanilla mascarpone & olive oil crumble

Vanilla mascarpone & olive oil crumble COCONUT BLANC MANGER 11 Fresh mango & passionfruit

Mango / Cherry Blossom / Chocolate Coconut / Pistacchio (2 pieces)

Chocolate mousse, Coconut Blanc Manger, Orange Cake

per person

1 bottle for 4

1 bottle for 2