One-Ninety Restaurant
3.59
（0risultati）SGD 140
Asian / Ethnic
Orchard, Central, Singapore
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Genere
budget
SGD 140
Orari di apertura
indirizzo
Stazione più vicina
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(Carta di debito) e Si accetta moneta elettronica(Pagamenti mobili NFC)
注意事項
Restaurant’s terms and conditions
Seating requests are not guaranteed and are subject to availability. Outside food & beverage is not allowed to be consumed in the restaurant. For bookings of 8 pax and above, a credit card guarantee is required with cancellation policy applied. All payment is due at the restaurant by cash, debit or credit cards only.
A note from the restaurant
Cakeage Policy: - $40++ per 500g Cake - $80++ per 1KG Cake Corkage Policy: - $100++ per bottle of Wine/Champagne (750ml) - $200++ per bottle of liquor/spirits Last order for the restaurant: - Lunch at 2pm, restaurant closes at 2:30pm - Dinner at 10pm, restaurant closes at 10:30pm For special events, kindly contact our Dining Reservations Team at +65-6831 7653.
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：Prenotazione immediata
：Prenotazione di una richiesta
：Nessun posto disponibile
：Giorni di chiusura
Refined Contemporary Dining in an Elegant Hotel Setting
One-Ninety Restaurant offers contemporary Western cuisine in a stylish, hotel setting, with dishes praised for their rich flavor and polished presentation. Steaks, burgers, and classic desserts like chocolate fondue stand out for their quality. Attentive, knowledgeable staff contribute to a relaxed yet refined dining experience suited to a range of occasions.
valutazione
3.59（0risultati）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
cucina
-
servizio
-
atmosfera
-
Rapporto costi-prestazioni
-
Recensioni
fotografia
menù
A La Carte Menu
2026 Convivio Weekend Brunch
Saint Valentines Semi- Buffet
Chinese New Year Brunch
Chinese New Year Eve Day One Dinner Buffet
Weekday Set Lunch Menu
Family Set Dinner Menu
Convivio Mother's Day Brunch
Convivio Easter Day Brunch
The Cuisine of Nino Ferreri and Valerio Pierantonelli
Chinese New Year Eve Day One Dinner Buffet
The Cuisine of Nino Ferreri and Valerio Pierantonelli
A La Carte Menu
2026 Convivio Weekend Brunch
Saint Valentines Semi- Buffet
Chinese New Year Brunch
Chinese New Year Eve & Day One Dinner Buffet
Weekday Set Lunch Menu
Family Set Dinner Menu
Convivio Mother's Day Brunch
Convivio Easter Day Brunch
Chinese New Year Eve Day One Dinner Buffet
The Cuisine of Nino Ferreri and Valerio Pierantonelli
A La Carte Menu
Saint Valentines Semi- Buffet
Chinese New Year Brunch
Chinese New Year Eve & Day One Dinner Buffet
Weekday Set Lunch Menu
Family Set Dinner Menu
Convivio Mother's Day Brunch
Convivio Easter Day Brunch
2026 Convivio Weekend Brunch
STARTERS
One-Ninety Bomba Bread (D,VG)
Charred Bell Pepper Dip
SGD 8
Otak-Otak Stuffed Crispy Chicken Wings (E,N,S,SF) - H $12 | F $24
Spicy Barramundi, Aromatic Herbs Spices, Calamansi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crispy Mantou Chilli Crab Sauce (E,N,S,SF,L) - H $12 | F $24
Golden Fried Buns, Signature Crab Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Grilled Singapore Chicken Satay (L,N,S)
Chicken, Peanut Sauce, Rice Cakes, Condiments
SGD 18
Forest Mushroom Soup (S,V,GF)
Roasted Forest Mushroom
SGD 18
Baked Portobello (E,D,VG)
Stuffed With Ricotta, Spinach Panko
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salted Egg Fries (E,D,N,SF)
Sambal Mayo
SGD 12
SALADS
Chicken Caesar (E,D,P) - H $16| F $24
Pork Bacon, Parmigiano Reggiano Sourdough Croutons
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Avocado Baby Cress (S, V, GF) - H $18 | F $26
Miso Honey Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Niçoise (E) - H $20 | F $28
Lightly Seared Tuna fillet, Olives, Green Beans, Potato, Cantabrian Anchovies
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rojak (N,S,VG) H $16 | F $24
Chinese Style Fruit Vegetable Salad, Rojak Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PINSA, FOCCACIA SANDWICHES
Pizza (D,N,P)
Mortadella, Burrata and Pistachio with Cherry Tomato
SGD 30
Signature Black Truffle Focaccia (D,VG)
Mascarpone, Fontina, Mozzarella
SGD 32
Beef Cheeseburger (B,D,E,S)
Applewood-Smoked Cheddar, Shiso, Savora Mayo, Fries
SGD 35
Club Sandwich (P, E,D)
Chicken Breast, Mortadella, Avocado, Fried Egg, Tomato, Fries
SGD 32
WESTERN MAINS
Fettuccine Bolognese (B,E,D)
Egg Yolk Handmade Pasta, Slow-Cooked Beef Ragout
SGD 35
Rigatoni Carbonara (P,E,D)
Pork Guanciale, Eggs, Black Pepper, Pecorino Cheese
SGD 35
Tiger Prawn Risotto (SF,D)
Lobster Bisque, Carnaroli rice
SGD 40
Seared Norwegian Salmon (GF,SU)
Green Asparagus, Vine Tomatoes, Capperata Drizzle
SGD 42
Roasted Miso Spring Chicken (S)
Grilled Broccolini, Lime
SGD 35
Charcoal-Grilled Wagyu Beef Striploin (B,D,S)
Peppercorn Sauce, Fries
SGD 88
LOCAL ASIAN MAINS
One-Ninety Signature Seafood Laksa (E,N,S,SF,L)
Tiger Prawns, Scallops, Cockles, Quail Eggs, Coconut Broth, Rice Noodles
SGD 28
Singaporean Bak Kut Teh (P, N, L)
Peppery Broth Of Prime Pork Ribs, Garlic, Steamed Peanuts, Youtiao, Rice
SGD 28
Hainanese Chicken Rice (E, N, S, SF, L)
Choice Of Breast Or Thigh, Choy Sum, Fragrant Rice, Tofu Chicken Soup
SGD 26
Nasi Lemak (E, N, S, SF, L, SU)
Roasted Sambal Barramundi, Pandan Coconut Rice, Crispy Anchovies, Peanuts
SGD 32
Nasi Goreng (E, N, S, SF, L)
Sambal Fried Rice With Prawns, Chicken, Egg, Chicken Wings, Satay
SGD 26
Lamb Rendang (N, S)
Spicy Slow-Braised Lamb Shoulder, Steamed Rice, Pickles, Papadum
SGD 32
Butter Chicken (D)
Tandoori Style Butter Chicken In Spiced Rich Tomato Gravy
SGD 32
Hearty Vegetable Curry (D, VG)
Coconut Milk, Basmati Rice, Papadum (Crispy Cracker), Raita
SGD 26
Wagyu Beef Noodle Soup (B, D, S)
Bok Choy
SGD 28
HOKKIEN MEE (E,P,S,SF,L)
Braised Noodles, Pork, Prawns, Scallops, Squid
SGD 28
Char Kway Teow (E,P,S,SF,L)
Tiger Prawns, Scallops, Pork Sausages
SGD 28
DESSERTS
Pandan Kaya Mille-Feuille (D,E)
Coconut Sorbet
SGD 18
Lychee Raspberry Shortcake (D,E)
Yuzu Sorbet
SGD 18
Buttermilk Cake (D,E)
Tropical Fruits
SGD 18
Li Chu Chocolate Soufflé (D,E)
Baked À La Minute, Cherry Sorbet
SGD 24
190 Signature Sgroppino
Lemon Sorbet | Grappa | Limoncello | Sparkling Wine
SGD 25
Ice Cream (per scoop)
Madagascar Vanilla (D,E) | Strawberry Cream (D,E) | Dark Chocolate (D,E)
SGD 8
Sorbet (per scoop)
Coconut (D) | Japanese Yuzu (V) | Raspberry (V)
SGD 8
2026 Convivio Weekend Brunch
$78++ per person.
With Free-Flow Non-Alcoholic Beverages (Chilled Juices Soft Drinks)
SGD 18
With Free-Flow Alcoholic Beverages (Inclusive Prosecco, Aperol Spritz, Red Wine and White Wine)
SGD 55
With Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 85
Zuppa
“Vellutata di Zucca e Mandorle” Brown Butter and Sage Roasted Butternut Squash with Toasted Almond Shavings
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bread
Assorted Selection of Artisanal Bread:
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sun Dried Tomato Focaccia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rosemary Grissini
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Olives Bread
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dark Chocolate Bread
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ciriola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
“Affettati” Station
Culatello Ham Fresh Fig
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spicy Spianata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Coppa
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mortadella
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Chilled Seafood on Ice
Scallop
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawn
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mussel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Thousand Island
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon Wedges
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad
Baby Spinach
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Radicchio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baby Cress
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
“Talula Farm” Hairloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cesar’s Dressing
(D, E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon Dressing
(V, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Finest Extra Virgin Oil Balsamic Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
House Infused Sea Salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Squid Ink Salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon Salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Truffle Salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments
Basil Pesto Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sun Dried Tomato Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gorgonzola Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Capers
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cipolline Borrettane
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peperoncini Ripieni
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange and Fennel Seeds Olives
(V, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Giardiniera
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sun Dried Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Cheese
Zizzona di Battipaglia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pesto Infused Burrata with Sun-Dried Tomato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Giuncata with Citrus Zest
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Truffle Infused Ricotta
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
House Marinated Cheese Trolley
House Marinated Cheeses Selection with Condiments Crackers, Dry Fruits, Nuts, Honey, Jam, Fruit Mostarda, Fresh Grapes
(D, N, VG)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Composed Salads (5 rotation)
Roasted Cauliflower, Truffle Vinaigrette, Almond, Manchego
(D, N, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Endive, Grape, Pecan, Honey
(D, N, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Octopus, Fingering Potato, Caper, Citrus
(D, SF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sustainable Tiger Prawn, Zucchini, Celery, White Balsamic
(SF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cannellini Bean, Fennel, Orange, Mint
(V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Eye Pea, Roasted Bell Pepper, Anchovy, Parsley, Parmesan
(D, SF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Duy Pu Lentil, Sun Dried Tomato, Artichoke, Olive, Lemon Dressing
(V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Speck Ham, Apple, Radicchio, Walnut
(P, N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mixed Mushroom, Farro, Spinach, Pecorino
(D, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kale Caesar Salad
(V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Individual Choice of “Secondo”
(Choice of one per person, served at the table)
Guancia di Manzo
Braised Wagyu Beef Cheek with Mushroom Truffle infused Mash Potato and Red Wine Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Amatriciana di Mare
Rigatoni Pasta Tossed in a Baby Octopus and Guanciale Sauce with Pecorino Cheese
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Burrata Ravioli
Burrata Stuffed Ravioli Pasta, Parmigiano Reggiano Foam, Black Truffle
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pesce Spada
Grilled Sword Fish with Green Asparagus, Balsamic Marinated Tomato Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pinsa Romana
Stracciatella, Mortadella and Pistachio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pollo alla Cacciatora
Marinated and Slowly Cooked Baby Chicken with Olives, Fine Herbs and Chardonnay Wine Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Buffet Desserts
Tiramisu Cake
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Amaretti Sultana Cheese cake
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Caprese
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon tart with Italian meringue
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Cannoli
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Raspberry Bomboloni
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Vanilla Panna Cotta with Strawberry Basil compote
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sfogliatelle
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ricotta Berry Trifle
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bronte Pistachio Tart
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Chocolate Bonbon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Cookies
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fruit Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saint Valentines
$336++ for 2 Pax
Semi-buffet (appetizer and dessert) with choice of main course
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Free-Flow Prosecco, Aperol Spritz, Red Wine and White Wine, Beer
SGD 55
Free-Flow Champagne, Prosecco, Aperol Spritz, Red Wine and White Wine, Beer
SGD 85
Welcome
Serve Individual
Fried Oyster with Spinach Beurre Blanch Foam Chili Filaments
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bread
Black Olives Focaccia, Sour Dough, Mini Ficelle
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sun Dried Tomato Brioche, Pita Bread
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bordier Butter Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hummus (D), Tztatizki (D), Babaganoush (V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad Bar
Romaine Lettuce, Radicchio, Rocket Leaves, Butter Lettuce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Thousand Island, Cesar’s Dressing, Truffle Dressing, Lemon Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Selection of Finest Extra Virgin Olive Oils Balsamic Vinegars
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seafood On Ice
Scallop, Tiger Prawn, Alaskan king crab Yabby’s, Mussel, Sea Whelk (SH)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Caviar Station
Oscetra Caviar Condiments
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Charcuterie Station
Aged Culatello Ham and Fresh Figs (P)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Bresaola with Arugula, Parmesan and Lemon Dressing (Beef)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chamboste Salami (P)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mortadella (P, Nut), Coppa ham (P), Duck Rillette, Foie Gras Terrine, Chicken liver Pate (D, Gluten, Egg, Soy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Fig, Assorted Olive, Condiments
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Marinated Burrata Corner
Sun Dried Tomato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Basil Pesto Cashew
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Squid Ink Ikura
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Truffle Beetroot Avruga Caviar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Composed Salads
Asparagus, Egg Mimosa, Black Truffle Vinaigrette (egg, soy) (v)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato and Stracciatella, Fresh Fig, Puffed Grain (v) (d)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawns “Catalana” Style
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Romanesco, Confit Duck Leg, Hazelnut, Pomegranate, Red Wine Reduction (n)(d)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Slow Cooked Beef with “Tonnato” sauce, quail egg (egg, s, beef, soy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Slow Cooked Beef with “Tonnato” sauce, quail egg (egg, s, beef, soy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seared Tuna Tataki, Soy-Honey Reduction, Seaweed Salad (seafood, soy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Octopus Salad with Celery, Onion, Carrot, Parsley and Lemon Dressing (sf)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Soup
Served Individual
Lobster Bisque Soup with Crab Meat
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Entrée
Choice of Individual Main Course
Hand Made Cappellacci Pasta Stuffed with Black Truffle and Ricotta Cheese
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Egg Yolk Tagliolini Tossed in a Lemon Cream Sauce and Sea Urchin Bottarga
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Braised Wagyu Beef Short-Rib, Mash Potato, Baby Carrots, Amarone Wine Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Butter and Thyme Poached Main Lobster Tail, Snow Peas, Crustacean Reduction
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seared Duck Breast, Fennel and Orange-Champagne Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cheese Table with House Infused Honey
Chef Selection of Twenty Types of Cheeses Including Special House Infused Truffle Honey, Chili Honey, Vanilla Honey, Citrus Honey, Ginger Honey
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments: Crackers, Dry Figs, Plums, Apricot, Quince Jelly, Chilly Jam, Fruit Mostarda, Fresh Grapes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Table of Love ( Desserts )
Raspberry Swirl (E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pistachio Choux (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hazelnut Choux (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Cherry Tart (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon Tart (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Caramel Mousse (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mango Pavlova
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pandan Coconut Panna Cotta (D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Sesame Swiss Roll (D,E,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple Tart (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lychee strawberry Petit gateau (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Browned Butter Banana cake (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chinese New Year Brunch
$128++ per person - Full Buffet Spread
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 55
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 85
BREAD TABLE
Contains Dairy, Egg
Seaweed Ciabatta
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Focaccia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sour Dough
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lavash
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bordier Artisanal Butter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Grissini
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad Bar
Rocket/Cos Lettuce/Romaine/Castel Franco Chicory Carrot/Cucumber/Corn/ Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Yuzu Soya/Lemon Vinaigrette/ Raspberry Vinaigrette/ EVOO/Balsamic Vinegar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pita Bread, Dips and Pickles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COLD CUTS AND FRESH CHEESES
Parma Ham, Salami, Porchetta, Beef Breasaola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pickles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SEAFOOD BAR
Prawn, Mussel, Scallop, Mud Crab, Boston Lobster
(crustacean, shellfish)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon, Calamansi, Tabasco, Garlic Aioli, Tartare sauce, Cocktail Sauce Soy Sauce Wasabi
(egg, soya)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE SELECTION
Zizzona, Burrata, Truffle Infused Ricotta, Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE DELICACY
Braised Pork Knuckle with Bamboo Shoots
竹笋红烧猪手
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lotus Roots Stuffed with Glutinous Rice’s
糯米藕
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Drunken Yellow Chicken in Lotus Leaf
荷叶醉黄鸡
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sea bass with Black Bean Rice
鲈鱼配黑豆饭
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN LIVE STATION
Crispy Pork Roulade “Porchetta”
(Pork)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Red and Green Bagnetto
(Fish, Gluten, Eggs)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Whole King Okra Salmon Sauce Choron
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Leg of Lamb
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Natural Jus, Horseradish, Dijon Mustard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
LOCAL COLD STATION
Yu Sheng Station
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments and Dressing Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT BITES
Truffle Focaccia
(Vegetarian, dairy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Soft Shell Crab Frito Misto
(Crustacean)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Satay
(Nut, Soy, Local)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT CORNER
Hot and Sour Soup
(S, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Teochew Steamed Seabass
(S, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Braised Pork Belly, Preserved Vegetable
(P, S, N, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Shrimp, Glass Noodles, Soy
(SF, S, N, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Rendang
(B, N, S, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Miso Chicken
(S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crabmeat Fried Rice
(Crustacean, Soy, Nut, Egg, Local)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hokkien Noodles with Pork
(Egg, Soy, Nut, Pork, Crustacean, local)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nyonya Chap Chye
(Soy, Nut, Vegetarian)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spinach Ricotta Ravioli, San Marzano Tomatoes, Basil
VG,D
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE TABLE
Artisanal Cheese, Dried Fruits, Nuts, Chutneys
(V, D, N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT BUFFET
Mandarin Petit gateau
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted cookies
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Love letters
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple Buttermilk Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Sesame Chrysanthemum Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Matcha Choux
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Egg Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mango sago with pomelo
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Opera
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ondeh-ondeh Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sago gula Melaka
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Macarons
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nonya kueh
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Raspberry Cheese Cake Bite
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Chocolate Pralines
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Chip Cupcake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Fruit Platter
(V,GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chinese New Year Dinner Buffet
$168++ per person
Full Buffet Spread
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 55
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 85
BREAD TABLE
Spring Onion Focaccia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Bak Kua Brioche
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chili Flakes Bread Stick
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seaweed Ciabatta
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artisanal Butter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SALAD BAR
Rocket/Cos Lettuce/Romaine/Castel Franco Chicory Carrot/Cucumber/Corn/ Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Yuzu Soya/Lemon Vinaigrette/ Raspberry Vinaigrette/ EVOO/Balsamic Vinegar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pita Bread and Dips
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COLD CUTS AND FRESH CHEESES
Parma Ham, Salami, Porchetta, Beef Breasaola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pickles, Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SEAFOOD BAR
Boston Lobster, Tiger Prawns, Crab, Green Mussels, Scallop
(Crustacean, Shellfish, Eggs, Soy, Gluten)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon, Calamansi, Tabasco, Garlic Aioli, Tartare Sauce, Cocktail Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Soy Sauce Wasabi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE SELECTION
Zizzona, Burrata, Truffle Infused Ricotta, Heirloom Tomatoes (V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE DELICACY
Herbal Yellow Chicken
草本黄鸡
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lotus Roots Stuffed with Glutinous Rice’s
糯米藕
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bitter Gourd with Mince Pork
猪肉馅酿瓜
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bean Curd, Century Egg, Green Onion Oils
豆腐、皮蛋、葱油
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN HEALTHY SALADS
Local Beets, Blackberry, Pear, Granola, Mustard Dressing Celeriac Remoulade, White Truffle Oil Locally Farmed Kale and Apple Salad, Golden Raisin, Feta Poached Salmon, Orange, Fennel, Honey Lemon Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Celeriac Remoulade, White Truffle Oil, Macadamia Nut
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Compressed Watermelon, Vine Cherry Tomato, Burrata, Balsamic Pearl
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tian of Crab, Mango Salad, Avocado, Locally Farmed Cress
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN LIVE STATION
Oven Roasted Prime Rib, Natural Jus
(Beef)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Whole King Okra Salmon Sauce Choron
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Leg of Lamb, Natural Jus, Horseradish, Dijon Mustard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE LIVE STATION
Yu Sheng Station
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments and Dressing Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT BITES
Pork “Tonkatsu” Shokupan
(P, D, E, S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fritto Misto
(C, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Satay
(N, S, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT CORNER
Lotus roots soup with pork ribs
(P,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Teochew Steamed Cod Fish
(S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spinach Ricotta Ravioli, San Marzano Tomatoes, Basil
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Braised Pork Belly, Preserved Vegetable
(P,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Shrimp, Glass Noodles, Soy
(SF,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ayam Buah Keluak
(S,L,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Lasagna
(B,D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crabmeat Fried Rice
(C,NE,S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Singapore Fried Bee Hoon
(C,N,E,S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baby Kailan with Salted Fish
(S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE TABLE
Artisanal Cheese, Dried Fruits, Nuts, Chutneys
(V,D,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT BUFFET
Mandarin petit gateau
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted cookies
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Love letters
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple Buttermilk Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Sesame Chrysanthemum Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Matcha Choux
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Egg Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mango sago with pomelo
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Opera
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ondeh-ondeh Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sago gula Melaka
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Macarons
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nonya kueh
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Raspberry Cheese Cake Bite
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
2 types of chocolate pralines
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Chip Cupcake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Fruit Platter
(V,GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Set Lunch
2 Course Set Lunch
Inclusive A Choice Of Coffee Or Tea, And Nordaq Water
SGD 42
3 Course Set Lunch
Inclusive A Choice Of Coffee Or Tea, And Nordaq Water
SGD 52
ADD ON
One-Ninety Bomba Bread (D,VG)
Charred Bell Peppers Dip
SGD 8
START
Select One (per person)
Otak-Otak Stuffed Crispy Chicken Wings (E,N,S,SF)
Spicy Barramundi, Aromatic Herbs, Spices, Calamansi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crispy Mantou Chilli Crab Sauce (E,N,S,SF,L)
Golden Fried Buns, Signature Crab Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Niçoise Salad (E)
Lightly Seared Tuna Fillet , Olives, Green Beans, Potato, Cantabrian Anchovies
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Avocado Baby Cress (S,V,GF)
Miso Honey Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Forest Mushroom Soup (S,V,GF)
Roasted Forest Mushroom
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MAINS
Select One (per person)
Hainanese Chicken Rice (E,N,S,SF,L)
Choice Of Breast Or Thigh, Choy Sum, Fragrant Rice, Chicken Tofu Soup
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
One-Ninety Signature Seafood Laksa (E,N,S,SF,L)
Tiger Prawns, Scallops, Cockles, Quail Eggs, Coconut Broth, Rice Noodles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nasi Lemak (E,N,S,SF,L,SU)
Roasted Sambal Barramundi, Pandan Coconut Rice, Dry Anchovies, Peanuts
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fettuccine Bolognese (B,E,D)
Egg Yolk Handmade Pasta, Slow-Cooked Beef Ragout
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
"Half" Black Truffle Focaccia (D,VG)
Mascarpone, Fontina, Mozzarella, With Fried OR Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bowl Of The Day
Nourishing 190 Daily Salad Bowl
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Charcoal-Grilled Wagyu Beef Sirloin (B,D,S) - With an Additional Supplement
Peppercorn Sauce, French Fries
SGD 20
DESSERTS
Select One (per person)
Pandan Kaya Mille-Feuille (D,E)
Coconut Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lychee Raspberry Shortcake (D,E)
Yuzu Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Buttermilk Cake (D,E)
Tropical Fruits
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ice Cream (Two Scoops)
Madagascar Vanilla (D,E) | Strawberry Cream (D,E) | Dark Chocolate (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
One-Ninety Family Set
Asian Family Style Sharing Set $68++ Per Person
STARTERS
Rojak Salad (N,S,VG) Chinese Style Fruit Vegetable Salad, Rojak Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rojak Salad (N,S,VG)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Otak-Otak Stuffed Crispy Chicken ( E,N,S,SF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crispy Mantou Chilli Crab Sauce ( E,N,S,SF,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
NOODLES
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
One-Ninety Signature Seafood Laksa (E,N,S,SF,L)
Tiger Prawns, Scallops, Cockles, Quail eggs, Coconut Broth, Rice Noodles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MAINS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Miso Spring Chicken (s)
Grilled Broccolini, Lime
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lamb Rendang (N,S)
Spicy Slow-Braised Lamb Shoulder, Steam Rice, Pickles, Papadum
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT (D,E)
Pandan Kaya Mille-Feuille
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pandan Kaya Milie-Feuille (D,E)
Coconut Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Western Family Style Sharing Set
$88++ Per Person
STARTERS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Avocado Baby Cress (S,V,GF)
Miso Honey Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pinsa Romana (P,D)
Flatbread, Parama Ham, Cherry Tomato, Mozzarella, Rocket, Parmigiano Reggiano
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baked Portobello (E,D,VG)
Stuffed with ricotta, spinach Panko
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RISOTTO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawns Risotto (SF,D)
Lobster Bisque, Cream Carnaaroli Rice
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MAINS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Charcoal-Grilled Wagyu Beef Striploin (B,D,S)
Black Truffle Fries Mesclun Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERTS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiramisu (D,E)
Mascarpone Cheese, LadyFingers, Coffee
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Convivio Mother’s Day Brunch
$188++ per adult
Full-Buffet with Live Station *Inclusive of coffee and tea
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz - $55++
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz - SGD $85++
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Zuppa
Served to all at arrival
Faggioli con le Cotiche
Beans Soup with Celery, Onion, Carrot and Parma Ham Skin
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPIZZICO TABLE
Assorted Selection of Artisanal Bread
Focaccia With Datterini Tomato and Oregano
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rosemary Grissini
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Brioche Bread with Salami
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Savoury Muffin with Egg and Pecorino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Schiacciata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ciriola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Chilled Seafood on Ice
Alaskan King Crab
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawn
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Lobster
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Scallops
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Thousand Island, Lemon Wedges
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
KIDS CORNER
Mac Cheese (D, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mini Beef Burger (B, D, E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Magherita Pizza (V, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
French Fries (V, S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CRESPELLE SALATA CORNER
San Marzano Tomato Sauce, Eggplant and Ricotta Salata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Smoked Salmon, Vodka and Asparagus
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mushrooms, Green Peas and Italian Sausage
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Course Station
Mustard Marinated Roasted Whole Lamb
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baby Suckling Pig with Garlic and Fennel Seeds
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Truffle Infused USDA Prime Bone In Rib Eye
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Whole Tasmanian Salmon with Cocktail Sauce and Pink Pepper
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sides
Chamomile Poached Baby Carrot
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Garlic and Rosemary Roasted Baby Potato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Boiled White Asparagus, Bernaise, Orange
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Garlic Chilli Turnip Tops
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Table Sharing Pass-Around
Pinsa Romana Mortadella, Burrata, Pistacchio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Risotto with 70% Cocoa Powder and Pecorino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mediterranean Black Mussels Stew with Pinot Grigio and Fresh Italian Parsley
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fried Artichoke with Mint, Garlic and Lemon Zest
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Carpaccio Station
Culattello Rock Melon with Aged Balsamic
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culattello Figs with Vin Cotto
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culattello Peach with White Balsamic Gel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
“Affettati” Station
Spicy Spianata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Coppa
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mortadella
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad
Romaine Lettuce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mesculine Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cesar’s Dressing, Lemon Dressing, Finest Extra Virgin Oil Balsamic Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments
Dips Selection:
Red Bell Pepper Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artichoke Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Olives Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Capers
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cipolline Borrettane
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mixed Mushroom in Oil
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peperoncini Ripieni
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange and Fennel Seeds Olives
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Giardiniera
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sun Dried Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Infused Fresh Cheese
Squid Ink with Oscietra Caviar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Truffle and Mushrooms
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saffron and 24K Gold
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
House Marinated Cheese Trolley
House Marinated Cheeses Selection with Condiments
Crackers, Dry Fruits, Nuts, Honey, Jam, Fruit Mostarda, Fresh Grapes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Composed Salads
Green Asparagus, Poached Egg, Truffle, Prosciutto Chip (E, GF, P)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fingerling Potato, Tiger Prawn, Celery, Tarragon Lemon Aioli (D, S, E, SF, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Deviled Egg, Avruga Caviar, Chive (E, D, S, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato, Whipped Burrata, Pickled Onion, Shiso Cress Salad (D, GF, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Carpaccio, Fried Caper, Tuna Sauce, Fine Herbs Salad (B, S, D, E, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crab Tian, Avocado, Cucumber, Zucchini, Yuzu Dressing (SF, S, E, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Golden Beetroot, Horseradish Crème, Pickled Mustard Seed, Walnut, Sherry Vinaigrette (D, N, V, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Buffet Desserts
Sfogliatella (D,E,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiramisu (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Limone Bomboloni (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Orange Cannoli (D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salame Del Papa (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Amaretto Cheese cake (D,E,N,ALC)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Panna Cotta Fragola (D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Di Nocciola (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Della Nonna(D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Colomba Di Pasqua (D,E,N,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Italian Ricotta Pie (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pastiera Napolitana (D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seasonal Tropical Fruit Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Two type of chocolate pralines(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GIVE AWAY GIFT
1 CROSS BUN PER PERSON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Convivio Easter Brunch
$199++ per adult
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz - SGD $55++
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz - SGD $85++
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Zuppa
Served to all at arrival
Faggioli con le Cotiche
Beans Soup with Celery, Onion, Carrot and Parma Ham Skin
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPIZZICO TABLE
Assorted Selection of Artisanal Bread
Torta Pasqualina
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Focaccia With Datterini Tomato and Oregano
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rosemary Grissini
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Brioche Bread with Salami
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Savoury Muffin with Egg and Pecorino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Schiacciata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ciriola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Chilled Seafood on Ice
Alaskan King Crab
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawn
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Lobster
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Scallops
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Thousand Island, Lemon Wedges
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
KIDS CORNER
Mac Cheese (D, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mini Beef Burger (B, D, E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Magherita Pizza (V, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
French Fries (V, S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pasta al Forno Station
San Marzano Tomato Sauce, Eggplant and Ricotta Salata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Smoked Salmon, Vodka and Asparagus
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mushrooms, Green Peas and Italian Sausage
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Course Station
Mustard Marinated Roasted Whole Lamb
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baby Suckling Pig with Garlic and Fennel Seeds
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Truffle Infused USDA Prime Bone In Rib Eye
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Whole Tasmanian Salmon with Cocktail Sauce and Pink Pepper
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sides
Chamomile Poached Baby Carrot
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Garlic and Rosemary Roasted Baby Potato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Boiled White Asparagus, Bernaise, Orange
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Garlic Chilli Turnip Tops
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Table Sharing Pass-Around
Pinsa Romana Mortadella, Burrata, Pistacchio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Risotto with 70% Cocoa Powder and Pecorino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mediterranean Black Mussels Stew with Pinot Grigio and Fresh Italian Parsley
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fried Artichoke with Mint, Garlic and Lemon Zest
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culatello Station
Culattello Rock Melon with Aged Balsamic
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culattello Figs with Vin Cotto
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culattello Peach with White Balsamic Gel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
“Affettati” Station
Spicy Spianata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Coppa
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mortadella
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad
Romaine Lettuce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mesculine Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cesar’s Dressing, Lemon Dressing, Finest Extra Virgin Oil Balsamic Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments
Dips Selection:
Red Bell Pepper Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artichoke Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Olives Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Capers
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cipolline Borrettane
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mixed Mushroom in Oil
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peperoncini Ripieni
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange and Fennel Seeds Olives
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Giardiniera
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sun Dried Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
House Infused Fresh Burrata Cheese
Squid Ink with Oscietra Caviar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Truffle and Mushrooms
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saffron and 24K Gold
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beetroot and Smoked Salmon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
House Marinated Cheese Trolley
House Marinated Cheeses Selection with Condiments
Crackers, Dry Fruits, Nuts, Honey, Jam, Fruit Mostarda, Fresh Grapes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Composed Salads
Green Asparagus, Poached Egg, Truffle, Prosciutto Chip (E, GF, P)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fingerling Potato, Tiger Prawn, Celery, Tarragon Lemon Aioli (D, S, E, SF, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Deviled Egg, Avruga Caviar, Chive (E, D, S, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato, Whipped Burrata, Pickled Onion, Shiso Cress Salad (D, GF, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Carpaccio, Fried Caper, Tuna Sauce, Fine Herbs Salad (B, S, D, E, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crab Tian, Avocado, Cucumber, Zucchini, Yuzu Dressing (SF, S, E, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Golden Beetroot, Horseradish Crème, Pickled Mustard Seed, Walnut, Sherry Vinaigrette (D, N, V, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Buffet Desserts
Sfogliatella (D,E,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiramisu (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Limone Bomboloni (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Orange Cannoli (D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salame Del Papa (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Amaretto Cheese cake (D,E,N,ALC)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Panna Cotta Fragola (D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Di Nocciola (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Della Nonna(D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Colomba Di Pasqua (D,E,N,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Italian Ricotta Pie (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pastiera Napolitana (D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seasonal Tropical Fruit Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Two type of chocolate pralines(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GIVE AWAY GIFT
1 CROSS BUN PER PERSON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Cuisine of Nino Ferreri and Valerio Pierantonelli
$198++ per person
Add On Wine Pairing $88++ per person
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BENVENUTI AL SUD (Nino)
A contemporary Interpretation of Eggplant Parmigiana
(CE, D, G, S, LU)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CARPACCIO DI CAPASANTA (Valerio)
Wild Raw Scallop Carpaccio with Baby Cress and Aioli Variation of Squid Ink, Paprika and Beetroot
(D, E, F, C)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAPPUCCINO DI MARE (Nino)
Lemon Scented Potato Espuma, Squid, Mussels, Sea Urchin
(D, E, F, M, C)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SFERA (Valerio)
Parmigiano Reggiano Sphere with Superior Oscetra Caviar and Lime Gel
(D, E, F)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RISSOTO CAPRESE (Nino)
Carnaroli Rice, Mazzara Del Vallo Red Shrimps
(D, C)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MANZO WAGYU (Nino)
Grilled Wagyu Beef Tenderloin, Savory Sabayon and Heirloom Carrot
(D, E, S02)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
LIMU POWER (Nino)
Citrus in Different Consistency, Lemon Cream, Mandarin Ice Cream
Served with “Pan D’Arancio” Orange Cake (D, E, G, S, LU)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chinese New Year Dinner Buffet
$168++ per person
Full Buffet Spread
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 55
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 85
BREAD TABLE
Spring Onion Focaccia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Bak Kua Brioche
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chili Flakes Bread Stick
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seaweed Ciabatta
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artisanal Butter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SALAD BAR
Rocket/Cos Lettuce/Romaine/Castel Franco Chicory Carrot/Cucumber/Corn/ Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Yuzu Soya/Lemon Vinaigrette/ Raspberry Vinaigrette/ EVOO/Balsamic Vinegar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pita Bread and Dips
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COLD CUTS AND FRESH CHEESES
Parma Ham, Salami, Porchetta, Beef Breasaola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pickles, Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SEAFOOD BAR
Boston Lobster, Tiger Prawns, Crab, Green Mussels, Scallop
(Crustacean, Shellfish, Eggs, Soy, Gluten)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon, Calamansi, Tabasco, Garlic Aioli, Tartare Sauce, Cocktail Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Soy Sauce Wasabi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE SELECTION
Zizzona, Burrata, Truffle Infused Ricotta, Heirloom Tomatoes (V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE DELICACY
Herbal Yellow Chicken
草本黄鸡
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lotus Roots Stuffed with Glutinous Rice’s
糯米藕
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bitter Gourd with Mince Pork
猪肉馅酿瓜
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bean Curd, Century Egg, Green Onion Oils
豆腐、皮蛋、葱油
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN HEALTHY SALADS
Local Beets, Blackberry, Pear, Granola, Mustard Dressing Celeriac Remoulade, White Truffle Oil Locally Farmed Kale and Apple Salad, Golden Raisin, Feta Poached Salmon, Orange, Fennel, Honey Lemon Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Celeriac Remoulade, White Truffle Oil, Macadamia Nut
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Compressed Watermelon, Vine Cherry Tomato, Burrata, Balsamic Pearl
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tian of Crab, Mango Salad, Avocado, Locally Farmed Cress
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN LIVE STATION
Oven Roasted Prime Rib, Natural Jus
(Beef)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Whole King Okra Salmon Sauce Choron
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Leg of Lamb, Natural Jus, Horseradish, Dijon Mustard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE LIVE STATION
Yu Sheng Station
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments and Dressing Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT BITES
Pork “Tonkatsu” Shokupan
(P, D, E, S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fritto Misto
(C, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Satay
(N, S, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT CORNER
Lotus roots soup with pork ribs
(P,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Teochew Steamed Cod Fish
(S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spinach Ricotta Ravioli, San Marzano Tomatoes, Basil
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Braised Pork Belly, Preserved Vegetable
(P,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Shrimp, Glass Noodles, Soy
(SF,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ayam Buah Keluak
(S,L,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Lasagna
(B,D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crabmeat Fried Rice
(C,NE,S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Singapore Fried Bee Hoon
(C,N,E,S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baby Kailan with Salted Fish
(S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE TABLE
Artisanal Cheese, Dried Fruits, Nuts, Chutneys
(V,D,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT BUFFET
Mandarin petit gateau
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted cookies
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Love letters
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple Buttermilk Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Sesame Chrysanthemum Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Matcha Choux
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Egg Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mango sago with pomelo
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Opera
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ondeh-ondeh Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sago gula Melaka
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Macarons
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nonya kueh
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Raspberry Cheese Cake Bite
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
2 types of chocolate pralines
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Chip Cupcake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Fruit Platter
(V,GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Cuisine of Nino Ferreri and Valerio Pierantonelli
$198++ per person
Add On Wine Pairing $88++ per person
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BENVENUTI AL SUD (Nino)
A contemporary Interpretation of Eggplant Parmigiana
(CE, D, G, S, LU)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CARPACCIO DI CAPASANTA (Valerio)
Wild Raw Scallop Carpaccio with Baby Cress and Aioli Variation of Squid Ink, Paprika and Beetroot
(D, E, F, C)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAPPUCCINO DI MARE (Nino)
Lemon Scented Potato Espuma, Squid, Mussels, Sea Urchin
(D, E, F, M, C)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SFERA (Valerio)
Parmigiano Reggiano Sphere with Superior Oscetra Caviar and Lime Gel
(D, E, F)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RISSOTO CAPRESE (Nino)
Carnaroli Rice, Mazzara Del Vallo Red Shrimps
(D, C)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MANZO WAGYU (Nino)
Grilled Wagyu Beef Tenderloin, Savory Sabayon and Heirloom Carrot
(D, E, S02)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
LIMU POWER (Nino)
Citrus in Different Consistency, Lemon Cream, Mandarin Ice Cream
Served with “Pan D’Arancio” Orange Cake (D, E, G, S, LU)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
STARTERS
One-Ninety Bomba Bread (D,VG)
Charred Bell Pepper Dip
SGD 8
Otak-Otak Stuffed Crispy Chicken Wings (E,N,S,SF) - H $12 | F $24
Spicy Barramundi, Aromatic Herbs & Spices, Calamansi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crispy Mantou & Chilli Crab Sauce (E,N,S,SF,L) - H $12 | F $24
Golden Fried Buns, Signature Crab Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Grilled Singapore Chicken Satay (L,N,S)
Chicken, Peanut Sauce, Rice Cakes, Condiments
SGD 18
Forest Mushroom Soup (S,V,GF)
Roasted Forest Mushroom
SGD 18
Baked Portobello (E,D,VG)
Stuffed With Ricotta, Spinach & Panko
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salted Egg Fries (E,D,N,SF)
Sambal Mayo
SGD 12
SALADS
Chicken Caesar (E,D,P) - H $16| F $24
Pork Bacon, Parmigiano Reggiano Sourdough Croutons
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Avocado & Baby Cress (S, V, GF) - H $18 | F $26
Miso Honey Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Niçoise (E) - H $20 | F $28
Lightly Seared Tuna fillet, Olives, Green Beans, Potato, Cantabrian Anchovies
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rojak (N,S,VG) H $16 | F $24
Chinese Style Fruit & Vegetable Salad, Rojak Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PINSA, FOCCACIA & SANDWICHES
Pizza (D,N,P)
Mortadella, Burrata and Pistachio with Cherry Tomato
SGD 30
Signature Black Truffle Focaccia (D,VG)
Mascarpone, Fontina, Mozzarella
SGD 32
Beef Cheeseburger (B,D,E,S)
Applewood-Smoked Cheddar, Shiso, Savora Mayo, Fries
SGD 35
Club Sandwich (P, E,D)
Chicken Breast, Mortadella, Avocado, Fried Egg, Tomato, Fries
SGD 32
WESTERN MAINS
Fettuccine Bolognese (B,E,D)
Egg Yolk Handmade Pasta, Slow-Cooked Beef Ragout
SGD 35
Rigatoni Carbonara (P,E,D)
Pork Guanciale, Eggs, Black Pepper, Pecorino Cheese
SGD 35
Tiger Prawn Risotto (SF,D)
Lobster Bisque, Carnaroli rice
SGD 40
Seared Norwegian Salmon (GF,SU)
Green Asparagus, Vine Tomatoes, Capperata Drizzle
SGD 42
Roasted Miso Spring Chicken (S)
Grilled Broccolini, Lime
SGD 35
Charcoal-Grilled Wagyu Beef Striploin (B,D,S)
Peppercorn Sauce, Fries
SGD 88
LOCAL & ASIAN MAINS
One-Ninety Signature Seafood Laksa (E,N,S,SF,L)
Tiger Prawns, Scallops, Cockles, Quail Eggs, Coconut Broth, Rice Noodles
SGD 28
Singaporean Bak Kut Teh (P, N, L)
Peppery Broth Of Prime Pork Ribs, Garlic, Steamed Peanuts, Youtiao, Rice
SGD 28
Hainanese Chicken Rice (E, N, S, SF, L)
Choice Of Breast Or Thigh, Choy Sum, Fragrant Rice, Tofu Chicken Soup
SGD 26
Nasi Lemak (E, N, S, SF, L, SU)
Roasted Sambal Barramundi, Pandan Coconut Rice, Crispy Anchovies, Peanuts
SGD 32
Nasi Goreng (E, N, S, SF, L)
Sambal Fried Rice With Prawns, Chicken, Egg, Chicken Wings, Satay
SGD 26
Lamb Rendang (N, S)
Spicy Slow-Braised Lamb Shoulder, Steamed Rice, Pickles, Papadum
SGD 32
Butter Chicken (D)
Tandoori Style Butter Chicken In Spiced Rich Tomato Gravy
SGD 32
Hearty Vegetable Curry (D, VG)
Coconut Milk, Basmati Rice, Papadum (Crispy Cracker), Raita
SGD 26
Wagyu Beef Noodle Soup (B, D, S)
Bok Choy
SGD 28
HOKKIEN MEE (E,P,S,SF,L)
Braised Noodles, Pork, Prawns, Scallops, Squid
SGD 28
Char Kway Teow (E,P,S,SF,L)
Tiger Prawns, Scallops, Pork Sausages
SGD 28
DESSERTS
Pandan Kaya Mille-Feuille (D,E)
Coconut Sorbet
SGD 18
Lychee Raspberry Shortcake (D,E)
Yuzu Sorbet
SGD 18
Buttermilk Cake (D,E)
Tropical Fruits
SGD 18
Li Chu Chocolate Soufflé (D,E)
Baked À La Minute, Cherry Sorbet
SGD 24
190 Signature Sgroppino
Lemon Sorbet | Grappa | Limoncello | Sparkling Wine
SGD 25
Ice Cream (per scoop)
Madagascar Vanilla (D,E) | Strawberry Cream (D,E) | Dark Chocolate (D,E)
SGD 8
Sorbet (per scoop)
Coconut (D) | Japanese Yuzu (V) | Raspberry (V)
SGD 8
2026 Convivio Weekend Brunch
$78++ per person.
With Free-Flow Non-Alcoholic Beverages (Chilled Juices & Soft Drinks)
SGD 18
With Free-Flow Alcoholic Beverages (Inclusive Prosecco, Aperol Spritz, Red Wine and White Wine)
SGD 55
With Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 85
Zuppa
“Vellutata di Zucca e Mandorle” (D,VG,N) Brown Butter and Sage Roasted Butternut Squash with Toasted Almond Shavings
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Individual Choice of “Secondo”
(Choice of one per person, served at the table)
GUANCIA DI MANZO (ALC,B,D)
Braised Wagyu Beef Cheek with Mushroom & Truffle infused Mash Potato and Red Wine Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
AMATRICIANA DI MARE (ALC,D,SF,P)
Rigatoni Pasta Tossed in a Baby Octopus and Guanciale Sauce with Pecorino Cheese
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BURRATA RAVIOLI (E,D)
Burrata Stuffed Ravioli Pasta, Parmigiano Reggiano Foam, Black Truffle
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PESCE SPADA
Grilled Sword Fish with Green Asparagus, Balsamic Marinated Tomato Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PINSA ROMANA (D,P,N,S)
Stracciatella, Mortadella and Pistachio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
POLLO ALLA CACCIATORA (ALC)
Marinated and Slowly Cooked Baby Chicken with Olives, Fine Herbs and Chardonnay Wine Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Buffet Desserts
Convivio Special Signature Desserts
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saint Valentines
$336++ for 2 Pax
Semi-buffet (appetizer and dessert) with choice of main course
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Free-Flow Prosecco, Aperol Spritz, Red Wine and White Wine, Beer
SGD 55
Free-Flow Champagne, Prosecco, Aperol Spritz, Red Wine and White Wine, Beer
SGD 85
Welcome
Serve Individual
Fried Oyster with Spinach Beurre Blanch Foam Chili Filaments
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bread
Black Olives Focaccia, Sour Dough, Mini Ficelle
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sun Dried Tomato Brioche, Pita Bread
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bordier Butter Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hummus (D), Tztatizki (D), Babaganoush (V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad Bar
Romaine Lettuce, Radicchio, Rocket Leaves, Butter Lettuce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Thousand Island, Cesar’s Dressing, Truffle Dressing, Lemon Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Selection of Finest Extra Virgin Olive Oils & Balsamic Vinegars
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seafood On Ice
Scallop, Tiger Prawn, Alaskan king crab Yabby’s, Mussel, Sea Whelk (SH)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Caviar Station
Oscetra Caviar Condiments
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Charcuterie Station
Aged Culatello Ham and Fresh Figs (P)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Bresaola with Arugula, Parmesan and Lemon Dressing (Beef)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chamboste Salami (P)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mortadella (P, Nut), Coppa ham (P), Duck Rillette, Foie Gras Terrine, Chicken liver Pate (D, Gluten, Egg, Soy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Fig, Assorted Olive, Condiments
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Marinated Burrata Corner
Sun Dried Tomato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Basil Pesto & Cashew
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Squid Ink & Ikura
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Truffle Beetroot & Avruga Caviar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Composed Salads
Asparagus, Egg Mimosa, Black Truffle Vinaigrette (egg, soy) (v)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato and Stracciatella, Fresh Fig, Puffed Grain (v) (d)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawns “Catalana” Style
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Romanesco, Confit Duck Leg, Hazelnut, Pomegranate, Red Wine Reduction (n)(d)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Slow Cooked Beef with “Tonnato” sauce, quail egg (egg, s, beef, soy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Slow Cooked Beef with “Tonnato” sauce, quail egg (egg, s, beef, soy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seared Tuna Tataki, Soy-Honey Reduction, Seaweed Salad (seafood, soy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Octopus Salad with Celery, Onion, Carrot, Parsley and Lemon Dressing (sf)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Soup
Served Individual
Lobster Bisque Soup with Crab Meat
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Entrée
Choice of Individual Main Course
Hand Made Cappellacci Pasta Stuffed with Black Truffle and Ricotta Cheese
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Egg Yolk Tagliolini Tossed in a Lemon Cream Sauce and Sea Urchin Bottarga
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Braised Wagyu Beef Short-Rib, Mash Potato, Baby Carrots, Amarone Wine Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Butter and Thyme Poached Main Lobster Tail, Snow Peas, Crustacean Reduction
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seared Duck Breast, Fennel and Orange-Champagne Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cheese Table with House Infused Honey
Chef Selection of Twenty Types of Cheeses Including Special House Infused Truffle Honey, Chili Honey, Vanilla Honey, Citrus Honey, Ginger Honey
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments: Crackers, Dry Figs, Plums, Apricot, Quince Jelly, Chilly Jam, Fruit Mostarda, Fresh Grapes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Table of Love ( Desserts )
Raspberry Swirl (E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pistachio Choux (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hazelnut Choux (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Cherry Tart (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon Tart (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Caramel Mousse (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mango Pavlova
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pandan Coconut Panna Cotta (D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Sesame Swiss Roll (D,E,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple Tart (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lychee strawberry Petit gateau (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Browned Butter Banana cake (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chinese New Year Brunch
$128++ per person - Full Buffet Spread
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 55
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 85
BREAD TABLE
Contains Dairy, Egg
Seaweed Ciabatta
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Focaccia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sour Dough
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lavash
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bordier Artisanal Butter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Grissini
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad Bar
Rocket/Cos Lettuce/Romaine/Castel Franco Chicory Carrot/Cucumber/Corn/ Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Yuzu Soya/Lemon Vinaigrette/ Raspberry Vinaigrette/ EVOO/Balsamic Vinegar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pita Bread, Dips and Pickles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COLD CUTS AND FRESH CHEESES
Parma Ham, Salami, Porchetta, Beef Breasaola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pickles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SEAFOOD BAR
Prawn, Mussel, Scallop, Mud Crab, Boston Lobster
(crustacean, shellfish)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon, Calamansi, Tabasco, Garlic Aioli, Tartare sauce, Cocktail Sauce Soy Sauce & Wasabi
(egg, soya)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE SELECTION
Zizzona, Burrata, Truffle Infused Ricotta, Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE DELICACY
Braised Pork Knuckle with Bamboo Shoots
竹笋红烧猪手
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lotus Roots Stuffed with Glutinous Rice’s
糯米藕
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Drunken Yellow Chicken in Lotus Leaf
荷叶醉黄鸡
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sea bass with Black Bean Rice
鲈鱼配黑豆饭
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN LIVE STATION
Crispy Pork Roulade “Porchetta”
(Pork)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Red and Green Bagnetto
(Fish, Gluten, Eggs)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Whole King Okra Salmon Sauce Choron
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Leg of Lamb
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Natural Jus, Horseradish, Dijon Mustard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
LOCAL COLD STATION
Yu Sheng Station
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments and Dressing Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT BITES
Truffle Focaccia
(Vegetarian, dairy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Soft Shell Crab Frito Misto
(Crustacean)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Satay
(Nut, Soy, Local)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT CORNER
Hot and Sour Soup
(S, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Teochew Steamed Seabass
(S, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Braised Pork Belly, Preserved Vegetable
(P, S, N, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Shrimp, Glass Noodles, Soy
(SF, S, N, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Rendang
(B, N, S, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Miso Chicken
(S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crabmeat Fried Rice
(Crustacean, Soy, Nut, Egg, Local)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hokkien Noodles with Pork
(Egg, Soy, Nut, Pork, Crustacean, local)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nyonya Chap Chye
(Soy, Nut, Vegetarian)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spinach Ricotta Ravioli, San Marzano Tomatoes, Basil
VG,D
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE TABLE
Artisanal Cheese, Dried Fruits, Nuts, Chutneys
(V, D, N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT BUFFET
Mandarin Petit gateau
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted cookies
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Love letters
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple Buttermilk Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Sesame Chrysanthemum Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Matcha Choux
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Egg Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mango sago with pomelo
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Opera
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ondeh-ondeh Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sago gula Melaka
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Macarons
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nonya kueh
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Raspberry Cheese Cake Bite
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Chocolate Pralines
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Chip Cupcake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Fruit Platter
(V,GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chinese New Year Dinner Buffet
$168++ per person
Full Buffet Spread
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 55
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 85
BREAD TABLE
Spring Onion Focaccia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Bak Kua Brioche
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chili Flakes Bread Stick
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seaweed Ciabatta
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artisanal Butter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SALAD BAR
Rocket/Cos Lettuce/Romaine/Castel Franco Chicory Carrot/Cucumber/Corn/ Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Yuzu Soya/Lemon Vinaigrette/ Raspberry Vinaigrette/ EVOO/Balsamic Vinegar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pita Bread and Dips
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COLD CUTS AND FRESH CHEESES
Parma Ham, Salami, Porchetta, Beef Breasaola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pickles, Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SEAFOOD BAR
Boston Lobster, Tiger Prawns, Crab, Green Mussels, Scallop
(Crustacean, Shellfish, Eggs, Soy, Gluten)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon, Calamansi, Tabasco, Garlic Aioli, Tartare Sauce, Cocktail Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Soy Sauce & Wasabi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE SELECTION
Zizzona, Burrata, Truffle Infused Ricotta, Heirloom Tomatoes (V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE DELICACY
Herbal Yellow Chicken
草本黄鸡
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lotus Roots Stuffed with Glutinous Rice’s
糯米藕
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bitter Gourd with Mince Pork
猪肉馅酿瓜
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bean Curd, Century Egg, Green Onion Oils
豆腐、皮蛋、葱油
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN HEALTHY SALADS
Local Beets, Blackberry, Pear, Granola, Mustard Dressing Celeriac Remoulade, White Truffle Oil Locally Farmed Kale and Apple Salad, Golden Raisin, Feta Poached Salmon, Orange, Fennel, Honey Lemon Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Celeriac Remoulade, White Truffle Oil, Macadamia Nut
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Compressed Watermelon, Vine Cherry Tomato, Burrata, Balsamic Pearl
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tian of Crab, Mango Salad, Avocado, Locally Farmed Cress
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN LIVE STATION
Oven Roasted Prime Rib, Natural Jus
(Beef)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Whole King Okra Salmon Sauce Choron
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Leg of Lamb, Natural Jus, Horseradish, Dijon Mustard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE LIVE STATION
Yu Sheng Station
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments and Dressing Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT BITES
Pork “Tonkatsu” Shokupan
(P, D, E, S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fritto Misto
(C, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Satay
(N, S, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT CORNER
Lotus roots soup with pork ribs
(P,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Teochew Steamed Cod Fish
(S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spinach Ricotta Ravioli, San Marzano Tomatoes, Basil
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Braised Pork Belly, Preserved Vegetable
(P,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Shrimp, Glass Noodles, Soy
(SF,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ayam Buah Keluak
(S,L,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Lasagna
(B,D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crabmeat Fried Rice
(C,NE,S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Singapore Fried Bee Hoon
(C,N,E,S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baby Kailan with Salted Fish
(S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE TABLE
Artisanal Cheese, Dried Fruits, Nuts, Chutneys
(V,D,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT BUFFET
Mandarin petit gateau
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted cookies
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Love letters
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple Buttermilk Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Sesame Chrysanthemum Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Matcha Choux
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Egg Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mango sago with pomelo
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Opera
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ondeh-ondeh Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sago gula Melaka
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Macarons
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nonya kueh
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Raspberry Cheese Cake Bite
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
2 types of chocolate pralines
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Chip Cupcake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Fruit Platter
(V,GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Set Lunch
2 Course Set Lunch
Inclusive A Choice Of Coffee Or Tea, And Nordaq Water
SGD 42
3 Course Set Lunch
Inclusive A Choice Of Coffee Or Tea, And Nordaq Water
SGD 52
ADD ON
One-Ninety Bomba Bread (D,VG)
Charred Bell Peppers Dip
SGD 8
START
Select One (per person)
Otak-Otak Stuffed Crispy Chicken Wings (E,N,S,SF)
Spicy Barramundi, Aromatic Herbs, Spices, Calamansi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crispy Mantou & Chilli Crab Sauce (E,N,S,SF,L)
Golden Fried Buns, Signature Crab Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Niçoise Salad (E)
Lightly Seared Tuna Fillet , Olives, Green Beans, Potato, Cantabrian Anchovies
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Avocado Baby Cress (S,V,GF)
Miso Honey Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Forest Mushroom Soup (S,V,GF)
Roasted Forest Mushroom
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MAINS
Select One (per person)
Hainanese Chicken Rice (E,N,S,SF,L)
Choice Of Breast Or Thigh, Choy Sum, Fragrant Rice, Chicken Tofu Soup
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
One-Ninety Signature Seafood Laksa (E,N,S,SF,L)
Tiger Prawns, Scallops, Cockles, Quail Eggs, Coconut Broth, Rice Noodles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nasi Lemak (E,N,S,SF,L,SU)
Roasted Sambal Barramundi, Pandan Coconut Rice, Dry Anchovies, Peanuts
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fettuccine Bolognese (B,E,D)
Egg Yolk Handmade Pasta, Slow-Cooked Beef Ragout
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
"Half" Black Truffle Focaccia (D,VG)
Mascarpone, Fontina, Mozzarella, With Fried OR Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bowl Of The Day
Nourishing 190 Daily Salad Bowl
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Charcoal-Grilled Wagyu Beef Sirloin (B,D,S) - With an Additional Supplement
Peppercorn Sauce, French Fries
SGD 20
DESSERTS
Select One (per person)
Pandan Kaya Mille-Feuille (D,E)
Coconut Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lychee Raspberry Shortcake (D,E)
Yuzu Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Buttermilk Cake (D,E)
Tropical Fruits
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ice Cream (Two Scoops)
Madagascar Vanilla (D,E) | Strawberry Cream (D,E) | Dark Chocolate (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
One-Ninety Family Set
Asian Family Style Sharing Set $68++ Per Person
STARTERS
Rojak Salad (N,S,VG) Chinese Style Fruit & Vegetable Salad, Rojak Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rojak Salad (N,S,VG)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Otak-Otak Stuffed Crispy Chicken ( E,N,S,SF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crispy Mantou & Chilli Crab Sauce ( E,N,S,SF,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
NOODLES
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
One-Ninety Signature Seafood Laksa (E,N,S,SF,L)
Tiger Prawns, Scallops, Cockles, Quail eggs, Coconut Broth, Rice Noodles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MAINS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Miso Spring Chicken (s)
Grilled Broccolini, Lime
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lamb Rendang (N,S)
Spicy Slow-Braised Lamb Shoulder, Steam Rice, Pickles, Papadum
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT (D,E)
Pandan Kaya Mille-Feuille
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pandan Kaya Milie-Feuille (D,E)
Coconut Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Western Family Style Sharing Set
$88++ Per Person
STARTERS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Avocado & Baby Cress (S,V,GF)
Miso Honey Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pinsa Romana (P,D)
Flatbread, Parama Ham, Cherry Tomato, Mozzarella, Rocket, Parmigiano Reggiano
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baked Portobello (E,D,VG)
Stuffed with ricotta, spinach & Panko
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RISOTTO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawns Risotto (SF,D)
Lobster Bisque, Cream Carnaaroli Rice
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MAINS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Charcoal-Grilled Wagyu Beef Striploin (B,D,S)
Black Truffle Fries & Mesclun Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERTS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiramisu (D,E)
Mascarpone Cheese, LadyFingers, Coffee
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Convivio Mother’s Day Brunch
$188++ per adult
Full-Buffet with Live Station *Inclusive of coffee and tea
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz - $55++
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz - SGD $85++
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Zuppa
Served to all at arrival
Faggioli con le Cotiche
Beans Soup with Celery, Onion, Carrot and Parma Ham Skin
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPIZZICO TABLE
Assorted Selection of Artisanal Bread
Focaccia With Datterini Tomato and Oregano
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rosemary Grissini
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Brioche Bread with Salami
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Savoury Muffin with Egg and Pecorino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Schiacciata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ciriola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Chilled Seafood on Ice
Alaskan King Crab
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawn
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Lobster
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Scallops
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Thousand Island, Lemon Wedges
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
KIDS CORNER
Mac & Cheese (D, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mini Beef Burger (B, D, E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Magherita Pizza (V, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
French Fries (V, S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CRESPELLE SALATA CORNER
San Marzano Tomato Sauce, Eggplant and Ricotta Salata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Smoked Salmon, Vodka and Asparagus
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mushrooms, Green Peas and Italian Sausage
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Course Station
Mustard Marinated Roasted Whole Lamb
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baby Suckling Pig with Garlic and Fennel Seeds
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Truffle Infused USDA Prime Bone In Rib Eye
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Whole Tasmanian Salmon with Cocktail Sauce and Pink Pepper
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sides
Chamomile Poached Baby Carrot
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Garlic and Rosemary Roasted Baby Potato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Boiled White Asparagus, Bernaise, Orange
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Garlic Chilli Turnip Tops
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Table Sharing Pass-Around
Pinsa Romana Mortadella, Burrata, Pistacchio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Risotto with 70% Cocoa Powder and Pecorino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mediterranean Black Mussels Stew with Pinot Grigio and Fresh Italian Parsley
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fried Artichoke with Mint, Garlic and Lemon Zest
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Carpaccio Station
Culattello & Rock Melon with Aged Balsamic
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culattello & Figs with Vin Cotto
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culattello & Peach with White Balsamic Gel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
“Affettati” Station
Spicy Spianata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Coppa
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mortadella
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad
Romaine Lettuce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mesculine Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cesar’s Dressing, Lemon Dressing, Finest Extra Virgin Oil & Balsamic Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments
Dips Selection:
Red Bell Pepper Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artichoke Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Olives Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Capers
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cipolline Borrettane
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mixed Mushroom in Oil
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peperoncini Ripieni
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange and Fennel Seeds Olives
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Giardiniera
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sun Dried Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Infused & Fresh Cheese
Squid Ink with Oscietra Caviar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Truffle and Mushrooms
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saffron and 24K Gold
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
House Marinated Cheese Trolley
House Marinated Cheeses Selection with Condiments
Crackers, Dry Fruits, Nuts, Honey, Jam, Fruit Mostarda, Fresh Grapes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Composed Salads
Green Asparagus, Poached Egg, Truffle, Prosciutto Chip (E, GF, P)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fingerling Potato, Tiger Prawn, Celery, Tarragon Lemon Aioli (D, S, E, SF, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Deviled Egg, Avruga Caviar, Chive (E, D, S, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato, Whipped Burrata, Pickled Onion, Shiso Cress Salad (D, GF, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Carpaccio, Fried Caper, Tuna Sauce, Fine Herbs Salad (B, S, D, E, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crab Tian, Avocado, Cucumber, Zucchini, Yuzu Dressing (SF, S, E, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Golden Beetroot, Horseradish Crème, Pickled Mustard Seed, Walnut, Sherry Vinaigrette (D, N, V, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Buffet Desserts
Sfogliatella (D,E,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiramisu (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Limone Bomboloni (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Orange Cannoli (D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salame Del Papa (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Amaretto Cheese cake (D,E,N,ALC)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Panna Cotta Fragola (D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Di Nocciola (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Della Nonna(D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Colomba Di Pasqua (D,E,N,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Italian Ricotta Pie (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pastiera Napolitana (D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seasonal Tropical Fruit Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Two type of chocolate pralines(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GIVE AWAY GIFT
1 CROSS BUN PER PERSON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Convivio Easter Brunch
$199++ per adult
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz - SGD $55++
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz - SGD $85++
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Zuppa
Served to all at arrival
Faggioli con le Cotiche
Beans Soup with Celery, Onion, Carrot and Parma Ham Skin
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPIZZICO TABLE
Assorted Selection of Artisanal Bread
Torta Pasqualina
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Focaccia With Datterini Tomato and Oregano
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rosemary Grissini
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Brioche Bread with Salami
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Savoury Muffin with Egg and Pecorino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Schiacciata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ciriola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Chilled Seafood on Ice
Alaskan King Crab
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawn
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Lobster
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Scallops
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Thousand Island, Lemon Wedges
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
KIDS CORNER
Mac & Cheese (D, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mini Beef Burger (B, D, E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Magherita Pizza (V, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
French Fries (V, S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pasta al Forno Station
San Marzano Tomato Sauce, Eggplant and Ricotta Salata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Smoked Salmon, Vodka and Asparagus
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mushrooms, Green Peas and Italian Sausage
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Course Station
Mustard Marinated Roasted Whole Lamb
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baby Suckling Pig with Garlic and Fennel Seeds
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Truffle Infused USDA Prime Bone In Rib Eye
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Whole Tasmanian Salmon with Cocktail Sauce and Pink Pepper
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sides
Chamomile Poached Baby Carrot
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Garlic and Rosemary Roasted Baby Potato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Boiled White Asparagus, Bernaise, Orange
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Garlic Chilli Turnip Tops
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Table Sharing Pass-Around
Pinsa Romana Mortadella, Burrata, Pistacchio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Risotto with 70% Cocoa Powder and Pecorino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mediterranean Black Mussels Stew with Pinot Grigio and Fresh Italian Parsley
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fried Artichoke with Mint, Garlic and Lemon Zest
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culatello Station
Culattello & Rock Melon with Aged Balsamic
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culattello & Figs with Vin Cotto
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culattello & Peach with White Balsamic Gel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
“Affettati” Station
Spicy Spianata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Coppa
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mortadella
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad
Romaine Lettuce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mesculine Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cesar’s Dressing, Lemon Dressing, Finest Extra Virgin Oil & Balsamic Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments
Dips Selection:
Red Bell Pepper Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artichoke Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Olives Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Capers
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cipolline Borrettane
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mixed Mushroom in Oil
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peperoncini Ripieni
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange and Fennel Seeds Olives
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Giardiniera
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sun Dried Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
House Infused Fresh Burrata Cheese
Squid Ink with Oscietra Caviar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Truffle and Mushrooms
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saffron and 24K Gold
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beetroot and Smoked Salmon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
House Marinated Cheese Trolley
House Marinated Cheeses Selection with Condiments
Crackers, Dry Fruits, Nuts, Honey, Jam, Fruit Mostarda, Fresh Grapes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Composed Salads
Green Asparagus, Poached Egg, Truffle, Prosciutto Chip (E, GF, P)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fingerling Potato, Tiger Prawn, Celery, Tarragon Lemon Aioli (D, S, E, SF, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Deviled Egg, Avruga Caviar, Chive (E, D, S, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato, Whipped Burrata, Pickled Onion, Shiso Cress Salad (D, GF, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Carpaccio, Fried Caper, Tuna Sauce, Fine Herbs Salad (B, S, D, E, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crab Tian, Avocado, Cucumber, Zucchini, Yuzu Dressing (SF, S, E, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Golden Beetroot, Horseradish Crème, Pickled Mustard Seed, Walnut, Sherry Vinaigrette (D, N, V, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Buffet Desserts
Sfogliatella (D,E,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiramisu (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Limone Bomboloni (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Orange Cannoli (D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salame Del Papa (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Amaretto Cheese cake (D,E,N,ALC)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Panna Cotta Fragola (D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Di Nocciola (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Della Nonna(D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Colomba Di Pasqua (D,E,N,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Italian Ricotta Pie (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pastiera Napolitana (D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seasonal Tropical Fruit Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Two type of chocolate pralines(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GIVE AWAY GIFT
1 CROSS BUN PER PERSON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chinese New Year Dinner Buffet
$168++ per person
Full Buffet Spread
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 55
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 85
BREAD TABLE
Spring Onion Focaccia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Bak Kua Brioche
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chili Flakes Bread Stick
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seaweed Ciabatta
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artisanal Butter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SALAD BAR
Rocket/Cos Lettuce/Romaine/Castel Franco Chicory Carrot/Cucumber/Corn/ Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Yuzu Soya/Lemon Vinaigrette/ Raspberry Vinaigrette/ EVOO/Balsamic Vinegar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pita Bread and Dips
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COLD CUTS AND FRESH CHEESES
Parma Ham, Salami, Porchetta, Beef Breasaola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pickles, Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SEAFOOD BAR
Boston Lobster, Tiger Prawns, Crab, Green Mussels, Scallop
(Crustacean, Shellfish, Eggs, Soy, Gluten)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon, Calamansi, Tabasco, Garlic Aioli, Tartare Sauce, Cocktail Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Soy Sauce Wasabi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE SELECTION
Zizzona, Burrata, Truffle Infused Ricotta, Heirloom Tomatoes (V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE DELICACY
Herbal Yellow Chicken
草本黄鸡
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lotus Roots Stuffed with Glutinous Rice’s
糯米藕
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bitter Gourd with Mince Pork
猪肉馅酿瓜
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bean Curd, Century Egg, Green Onion Oils
豆腐、皮蛋、葱油
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN HEALTHY SALADS
Local Beets, Blackberry, Pear, Granola, Mustard Dressing Celeriac Remoulade, White Truffle Oil Locally Farmed Kale and Apple Salad, Golden Raisin, Feta Poached Salmon, Orange, Fennel, Honey Lemon Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Celeriac Remoulade, White Truffle Oil, Macadamia Nut
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Compressed Watermelon, Vine Cherry Tomato, Burrata, Balsamic Pearl
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tian of Crab, Mango Salad, Avocado, Locally Farmed Cress
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN LIVE STATION
Oven Roasted Prime Rib, Natural Jus
(Beef)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Whole King Okra Salmon Sauce Choron
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Leg of Lamb, Natural Jus, Horseradish, Dijon Mustard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE LIVE STATION
Yu Sheng Station
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments and Dressing Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT BITES
Pork “Tonkatsu” Shokupan
(P, D, E, S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fritto Misto
(C, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Satay
(N, S, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT CORNER
Lotus roots soup with pork ribs
(P,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Teochew Steamed Cod Fish
(S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spinach Ricotta Ravioli, San Marzano Tomatoes, Basil
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Braised Pork Belly, Preserved Vegetable
(P,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Shrimp, Glass Noodles, Soy
(SF,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ayam Buah Keluak
(S,L,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Lasagna
(B,D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crabmeat Fried Rice
(C,NE,S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Singapore Fried Bee Hoon
(C,N,E,S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baby Kailan with Salted Fish
(S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE TABLE
Artisanal Cheese, Dried Fruits, Nuts, Chutneys
(V,D,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT BUFFET
Mandarin petit gateau
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted cookies
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Love letters
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple Buttermilk Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Sesame Chrysanthemum Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Matcha Choux
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Egg Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mango sago with pomelo
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Opera
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ondeh-ondeh Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sago gula Melaka
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Macarons
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nonya kueh
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Raspberry Cheese Cake Bite
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
2 types of chocolate pralines
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Chip Cupcake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Fruit Platter
(V,GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Cuisine of Nino Ferreri and Valerio Pierantonelli
$198++ per person
Add On Wine Pairing $88++ per person
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BENVENUTI AL SUD (Nino)
A contemporary Interpretation of Eggplant Parmigiana
(CE, D, G, S, LU)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CARPACCIO DI CAPASANTA (Valerio)
Wild Raw Scallop Carpaccio with Baby Cress and Aioli Variation of Squid Ink, Paprika and Beetroot
(D, E, F, C)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAPPUCCINO DI MARE (Nino)
Lemon Scented Potato Espuma, Squid, Mussels, Sea Urchin
(D, E, F, M, C)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SFERA (Valerio)
Parmigiano Reggiano Sphere with Superior Oscetra Caviar and Lime Gel
(D, E, F)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RISSOTO CAPRESE (Nino)
Carnaroli Rice, Mazzara Del Vallo Red Shrimps
(D, C)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MANZO WAGYU (Nino)
Grilled Wagyu Beef Tenderloin, Savory Sabayon and Heirloom Carrot
(D, E, S02)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
LIMU POWER (Nino)
Citrus in Different Consistency, Lemon Cream, Mandarin Ice Cream
Served with “Pan D’Arancio” Orange Cake (D, E, G, S, LU)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
STARTERS
One-Ninety Bomba Bread (D,VG)
Charred Bell Pepper Dip
SGD 8
Otak-Otak Stuffed Crispy Chicken Wings (E,N,S,SF) - H $12 | F $24
Spicy Barramundi, Aromatic Herbs & Spices, Calamansi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crispy Mantou & Chilli Crab Sauce (E,N,S,SF,L) - H $12 | F $24
Golden Fried Buns, Signature Crab Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Grilled Singapore Chicken Satay (L,N,S)
Chicken, Peanut Sauce, Rice Cakes, Condiments
SGD 18
Forest Mushroom Soup (S,V,GF)
Roasted Forest Mushroom
SGD 18
Baked Portobello (E,D,VG)
Stuffed With Ricotta, Spinach & Panko
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salted Egg Fries (E,D,N,SF)
Sambal Mayo
SGD 12
SALADS
Chicken Caesar (E,D,P) - H $16| F $24
Pork Bacon, Parmigiano Reggiano Sourdough Croutons
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Avocado & Baby Cress (S, V, GF) - H $18 | F $26
Miso Honey Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Niçoise (E) - H $20 | F $28
Lightly Seared Tuna fillet, Olives, Green Beans, Potato, Cantabrian Anchovies
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rojak (N,S,VG) H $16 | F $24
Chinese Style Fruit & Vegetable Salad, Rojak Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PINSA, FOCCACIA & SANDWICHES
Pizza (D,N,P)
Mortadella, Burrata and Pistachio with Cherry Tomato
SGD 30
Signature Black Truffle Focaccia (D,VG)
Mascarpone, Fontina, Mozzarella
SGD 32
Beef Cheeseburger (B,D,E,S)
Applewood-Smoked Cheddar, Shiso, Savora Mayo, Fries
SGD 35
Club Sandwich (P, E,D)
Chicken Breast, Mortadella, Avocado, Fried Egg, Tomato, Fries
SGD 32
WESTERN MAINS
Fettuccine Bolognese (B,E,D)
Egg Yolk Handmade Pasta, Slow-Cooked Beef Ragout
SGD 35
Rigatoni Carbonara (P,E,D)
Pork Guanciale, Eggs, Black Pepper, Pecorino Cheese
SGD 35
Tiger Prawn Risotto (SF,D)
Lobster Bisque, Carnaroli rice
SGD 40
Seared Norwegian Salmon (GF,SU)
Green Asparagus, Vine Tomatoes, Capperata Drizzle
SGD 42
Roasted Miso Spring Chicken (S)
Grilled Broccolini, Lime
SGD 35
Charcoal-Grilled Wagyu Beef Striploin (B,D,S)
Peppercorn Sauce, Fries
SGD 88
LOCAL & ASIAN MAINS
One-Ninety Signature Seafood Laksa (E,N,S,SF,L)
Tiger Prawns, Scallops, Cockles, Quail Eggs, Coconut Broth, Rice Noodles
SGD 28
Singaporean Bak Kut Teh (P, N, L)
Peppery Broth Of Prime Pork Ribs, Garlic, Steamed Peanuts, Youtiao, Rice
SGD 28
Hainanese Chicken Rice (E, N, S, SF, L)
Choice Of Breast Or Thigh, Choy Sum, Fragrant Rice, Tofu Chicken Soup
SGD 26
Nasi Lemak (E, N, S, SF, L, SU)
Roasted Sambal Barramundi, Pandan Coconut Rice, Crispy Anchovies, Peanuts
SGD 32
Nasi Goreng (E, N, S, SF, L)
Sambal Fried Rice With Prawns, Chicken, Egg, Chicken Wings, Satay
SGD 26
Lamb Rendang (N, S)
Spicy Slow-Braised Lamb Shoulder, Steamed Rice, Pickles, Papadum
SGD 32
Butter Chicken (D)
Tandoori Style Butter Chicken In Spiced Rich Tomato Gravy
SGD 32
Hearty Vegetable Curry (D, VG)
Coconut Milk, Basmati Rice, Papadum (Crispy Cracker), Raita
SGD 26
Wagyu Beef Noodle Soup (B, D, S)
Bok Choy
SGD 28
HOKKIEN MEE (E,P,S,SF,L)
Braised Noodles, Pork, Prawns, Scallops, Squid
SGD 28
Char Kway Teow (E,P,S,SF,L)
Tiger Prawns, Scallops, Pork Sausages
SGD 28
DESSERTS
Pandan Kaya Mille-Feuille (D,E)
Coconut Sorbet
SGD 18
Lychee Raspberry Shortcake (D,E)
Yuzu Sorbet
SGD 18
Buttermilk Cake (D,E)
Tropical Fruits
SGD 18
Li Chu Chocolate Soufflé (D,E)
Baked À La Minute, Cherry Sorbet
SGD 24
190 Signature Sgroppino
Lemon Sorbet | Grappa | Limoncello | Sparkling Wine
SGD 25
Ice Cream (per scoop)
Madagascar Vanilla (D,E) | Strawberry Cream (D,E) | Dark Chocolate (D,E)
SGD 8
Sorbet (per scoop)
Coconut (D) | Japanese Yuzu (V) | Raspberry (V)
SGD 8
Saint Valentines
$336++ for 2 Pax
Semi-buffet (appetizer and dessert) with choice of main course
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Free-Flow Prosecco, Aperol Spritz, Red Wine and White Wine, Beer
SGD 55
Free-Flow Champagne, Prosecco, Aperol Spritz, Red Wine and White Wine, Beer
SGD 85
Welcome
Serve Individual
Fried Oyster with Spinach Beurre Blanch Foam Chili Filaments
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bread
Black Olives Focaccia, Sour Dough, Mini Ficelle
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sun Dried Tomato Brioche, Pita Bread
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bordier Butter Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hummus (D), Tztatizki (D), Babaganoush (V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad Bar
Romaine Lettuce, Radicchio, Rocket Leaves, Butter Lettuce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Thousand Island, Cesar’s Dressing, Truffle Dressing, Lemon Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Selection of Finest Extra Virgin Olive Oils & Balsamic Vinegars
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seafood On Ice
Scallop, Tiger Prawn, Alaskan king crab Yabby’s, Mussel, Sea Whelk (SH)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Caviar Station
Oscetra Caviar Condiments
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Charcuterie Station
Aged Culatello Ham and Fresh Figs (P)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Bresaola with Arugula, Parmesan and Lemon Dressing (Beef)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chamboste Salami (P)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mortadella (P, Nut), Coppa ham (P), Duck Rillette, Foie Gras Terrine, Chicken liver Pate (D, Gluten, Egg, Soy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Fig, Assorted Olive, Condiments
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Marinated Burrata Corner
Sun Dried Tomato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Basil Pesto & Cashew
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Squid Ink & Ikura
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Truffle Beetroot & Avruga Caviar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Composed Salads
Asparagus, Egg Mimosa, Black Truffle Vinaigrette (egg, soy) (v)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato and Stracciatella, Fresh Fig, Puffed Grain (v) (d)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawns “Catalana” Style
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Romanesco, Confit Duck Leg, Hazelnut, Pomegranate, Red Wine Reduction (n)(d)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Slow Cooked Beef with “Tonnato” sauce, quail egg (egg, s, beef, soy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Slow Cooked Beef with “Tonnato” sauce, quail egg (egg, s, beef, soy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seared Tuna Tataki, Soy-Honey Reduction, Seaweed Salad (seafood, soy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Octopus Salad with Celery, Onion, Carrot, Parsley and Lemon Dressing (sf)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Soup
Served Individual
Lobster Bisque Soup with Crab Meat
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Entrée
Choice of Individual Main Course
Hand Made Cappellacci Pasta Stuffed with Black Truffle and Ricotta Cheese
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Egg Yolk Tagliolini Tossed in a Lemon Cream Sauce and Sea Urchin Bottarga
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Braised Wagyu Beef Short-Rib, Mash Potato, Baby Carrots, Amarone Wine Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Butter and Thyme Poached Main Lobster Tail, Snow Peas, Crustacean Reduction
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seared Duck Breast, Fennel and Orange-Champagne Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cheese Table with House Infused Honey
Chef Selection of Twenty Types of Cheeses Including Special House Infused Truffle Honey, Chili Honey, Vanilla Honey, Citrus Honey, Ginger Honey
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments: Crackers, Dry Figs, Plums, Apricot, Quince Jelly, Chilly Jam, Fruit Mostarda, Fresh Grapes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Table of Love ( Desserts )
Raspberry Swirl (E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pistachio Choux (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hazelnut Choux (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Cherry Tart (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon Tart (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Caramel Mousse (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mango Pavlova
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pandan Coconut Panna Cotta (D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Sesame Swiss Roll (D,E,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple Tart (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lychee strawberry Petit gateau (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Browned Butter Banana cake (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chinese New Year Brunch
$128++ per person - Full Buffet Spread
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 55
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 85
BREAD TABLE
Contains Dairy, Egg
Seaweed Ciabatta
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Focaccia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sour Dough
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lavash
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bordier Artisanal Butter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Grissini
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad Bar
Rocket/Cos Lettuce/Romaine/Castel Franco Chicory Carrot/Cucumber/Corn/ Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Yuzu Soya/Lemon Vinaigrette/ Raspberry Vinaigrette/ EVOO/Balsamic Vinegar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pita Bread, Dips and Pickles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COLD CUTS AND FRESH CHEESES
Parma Ham, Salami, Porchetta, Beef Breasaola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pickles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SEAFOOD BAR
Prawn, Mussel, Scallop, Mud Crab, Boston Lobster
(crustacean, shellfish)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon, Calamansi, Tabasco, Garlic Aioli, Tartare sauce, Cocktail Sauce Soy Sauce & Wasabi
(egg, soya)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE SELECTION
Zizzona, Burrata, Truffle Infused Ricotta, Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE DELICACY
Braised Pork Knuckle with Bamboo Shoots
竹笋红烧猪手
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lotus Roots Stuffed with Glutinous Rice’s
糯米藕
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Drunken Yellow Chicken in Lotus Leaf
荷叶醉黄鸡
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sea bass with Black Bean Rice
鲈鱼配黑豆饭
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN LIVE STATION
Crispy Pork Roulade “Porchetta”
(Pork)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Red and Green Bagnetto
(Fish, Gluten, Eggs)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Whole King Okra Salmon Sauce Choron
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Leg of Lamb
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Natural Jus, Horseradish, Dijon Mustard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
LOCAL COLD STATION
Yu Sheng Station
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments and Dressing Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT BITES
Truffle Focaccia
(Vegetarian, dairy)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Soft Shell Crab Frito Misto
(Crustacean)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Satay
(Nut, Soy, Local)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT CORNER
Hot and Sour Soup
(S, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Teochew Steamed Seabass
(S, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Braised Pork Belly, Preserved Vegetable
(P, S, N, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Shrimp, Glass Noodles, Soy
(SF, S, N, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Rendang
(B, N, S, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Miso Chicken
(S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crabmeat Fried Rice
(Crustacean, Soy, Nut, Egg, Local)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hokkien Noodles with Pork
(Egg, Soy, Nut, Pork, Crustacean, local)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nyonya Chap Chye
(Soy, Nut, Vegetarian)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spinach Ricotta Ravioli, San Marzano Tomatoes, Basil
VG,D
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE TABLE
Artisanal Cheese, Dried Fruits, Nuts, Chutneys
(V, D, N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT BUFFET
Mandarin Petit gateau
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted cookies
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Love letters
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple Buttermilk Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Sesame Chrysanthemum Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Matcha Choux
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Egg Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mango sago with pomelo
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Opera
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ondeh-ondeh Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sago gula Melaka
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Macarons
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nonya kueh
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Raspberry Cheese Cake Bite
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Chocolate Pralines
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Chip Cupcake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Fruit Platter
(V,GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chinese New Year Dinner Buffet
$168++ per person
Full Buffet Spread
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 55
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 85
BREAD TABLE
Spring Onion Focaccia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Bak Kua Brioche
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chili Flakes Bread Stick
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seaweed Ciabatta
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artisanal Butter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SALAD BAR
Rocket/Cos Lettuce/Romaine/Castel Franco Chicory Carrot/Cucumber/Corn/ Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Yuzu Soya/Lemon Vinaigrette/ Raspberry Vinaigrette/ EVOO/Balsamic Vinegar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pita Bread and Dips
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COLD CUTS AND FRESH CHEESES
Parma Ham, Salami, Porchetta, Beef Breasaola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pickles, Heirloom Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SEAFOOD BAR
Boston Lobster, Tiger Prawns, Crab, Green Mussels, Scallop
(Crustacean, Shellfish, Eggs, Soy, Gluten)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lemon, Calamansi, Tabasco, Garlic Aioli, Tartare Sauce, Cocktail Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Soy Sauce & Wasabi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE SELECTION
Zizzona, Burrata, Truffle Infused Ricotta, Heirloom Tomatoes (V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE DELICACY
Herbal Yellow Chicken
草本黄鸡
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lotus Roots Stuffed with Glutinous Rice’s
糯米藕
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bitter Gourd with Mince Pork
猪肉馅酿瓜
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bean Curd, Century Egg, Green Onion Oils
豆腐、皮蛋、葱油
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN HEALTHY SALADS
Local Beets, Blackberry, Pear, Granola, Mustard Dressing Celeriac Remoulade, White Truffle Oil Locally Farmed Kale and Apple Salad, Golden Raisin, Feta Poached Salmon, Orange, Fennel, Honey Lemon Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Celeriac Remoulade, White Truffle Oil, Macadamia Nut
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Compressed Watermelon, Vine Cherry Tomato, Burrata, Balsamic Pearl
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tian of Crab, Mango Salad, Avocado, Locally Farmed Cress
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WESTERN LIVE STATION
Oven Roasted Prime Rib, Natural Jus
(Beef)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Whole King Okra Salmon Sauce Choron
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Leg of Lamb, Natural Jus, Horseradish, Dijon Mustard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHINESE LIVE STATION
Yu Sheng Station
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments and Dressing Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT BITES
Pork “Tonkatsu” Shokupan
(P, D, E, S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fritto Misto
(C, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken Satay
(N, S, L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOT CORNER
Lotus roots soup with pork ribs
(P,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Teochew Steamed Cod Fish
(S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spinach Ricotta Ravioli, San Marzano Tomatoes, Basil
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Braised Pork Belly, Preserved Vegetable
(P,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Shrimp, Glass Noodles, Soy
(SF,S,N,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ayam Buah Keluak
(S,L,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Lasagna
(B,D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crabmeat Fried Rice
(C,NE,S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Singapore Fried Bee Hoon
(C,N,E,S,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baby Kailan with Salted Fish
(S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHEESE TABLE
Artisanal Cheese, Dried Fruits, Nuts, Chutneys
(V,D,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT BUFFET
Mandarin petit gateau
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted cookies
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Love letters
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pineapple Buttermilk Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Sesame Chrysanthemum Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Matcha Choux
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Egg Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mango sago with pomelo
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Opera
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ondeh-ondeh Cake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sago gula Melaka
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted Macarons
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nonya kueh
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Tart
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Raspberry Cheese Cake Bite
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
2 types of chocolate pralines
(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange Chocolate Chip Cupcake
(D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fresh Fruit Platter
(V,GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Set Lunch
2 Course Set Lunch
Inclusive A Choice Of Coffee Or Tea, And Nordaq Water
SGD 42
3 Course Set Lunch
Inclusive A Choice Of Coffee Or Tea, And Nordaq Water
SGD 52
ADD ON
One-Ninety Bomba Bread (D,VG)
Charred Bell Peppers Dip
SGD 8
START
Select One (per person)
Otak-Otak Stuffed Crispy Chicken Wings (E,N,S,SF)
Spicy Barramundi, Aromatic Herbs, Spices, Calamansi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crispy Mantou & Chilli Crab Sauce (E,N,S,SF,L)
Golden Fried Buns, Signature Crab Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Niçoise Salad (E)
Lightly Seared Tuna Fillet , Olives, Green Beans, Potato, Cantabrian Anchovies
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Avocado Baby Cress (S,V,GF)
Miso Honey Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Forest Mushroom Soup (S,V,GF)
Roasted Forest Mushroom
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MAINS
Select One (per person)
Hainanese Chicken Rice (E,N,S,SF,L)
Choice Of Breast Or Thigh, Choy Sum, Fragrant Rice, Chicken Tofu Soup
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
One-Ninety Signature Seafood Laksa (E,N,S,SF,L)
Tiger Prawns, Scallops, Cockles, Quail Eggs, Coconut Broth, Rice Noodles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nasi Lemak (E,N,S,SF,L,SU)
Roasted Sambal Barramundi, Pandan Coconut Rice, Dry Anchovies, Peanuts
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fettuccine Bolognese (B,E,D)
Egg Yolk Handmade Pasta, Slow-Cooked Beef Ragout
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
"Half" Black Truffle Focaccia (D,VG)
Mascarpone, Fontina, Mozzarella, With Fried OR Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bowl Of The Day
Nourishing 190 Daily Salad Bowl
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Charcoal-Grilled Wagyu Beef Sirloin (B,D,S) - With an Additional Supplement
Peppercorn Sauce, French Fries
SGD 20
DESSERTS
Select One (per person)
Pandan Kaya Mille-Feuille (D,E)
Coconut Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lychee Raspberry Shortcake (D,E)
Yuzu Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Buttermilk Cake (D,E)
Tropical Fruits
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ice Cream (Two Scoops)
Madagascar Vanilla (D,E) | Strawberry Cream (D,E) | Dark Chocolate (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
One-Ninety Family Set
Asian Family Style Sharing Set $68++ Per Person
STARTERS
Rojak Salad (N,S,VG) Chinese Style Fruit & Vegetable Salad, Rojak Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rojak Salad (N,S,VG)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Otak-Otak Stuffed Crispy Chicken ( E,N,S,SF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crispy Mantou & Chilli Crab Sauce ( E,N,S,SF,L)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
NOODLES
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
One-Ninety Signature Seafood Laksa (E,N,S,SF,L)
Tiger Prawns, Scallops, Cockles, Quail eggs, Coconut Broth, Rice Noodles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MAINS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roasted Miso Spring Chicken (s)
Grilled Broccolini, Lime
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lamb Rendang (N,S)
Spicy Slow-Braised Lamb Shoulder, Steam Rice, Pickles, Papadum
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT (D,E)
Pandan Kaya Mille-Feuille
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pandan Kaya Milie-Feuille (D,E)
Coconut Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Western Family Style Sharing Set
$88++ Per Person
STARTERS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Avocado & Baby Cress (S,V,GF)
Miso Honey Dressing
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pinsa Romana (P,D)
Flatbread, Parama Ham, Cherry Tomato, Mozzarella, Rocket, Parmigiano Reggiano
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baked Portobello (E,D,VG)
Stuffed with ricotta, spinach & Panko
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RISOTTO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawns Risotto (SF,D)
Lobster Bisque, Cream Carnaaroli Rice
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MAINS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Charcoal-Grilled Wagyu Beef Striploin (B,D,S)
Black Truffle Fries & Mesclun Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERTS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiramisu (D,E)
Mascarpone Cheese, LadyFingers, Coffee
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Convivio Mother’s Day Brunch
$188++ per adult
Full-Buffet with Live Station *Inclusive of coffee and tea
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz - $55++
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz - SGD $85++
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Zuppa
Served to all at arrival
Faggioli con le Cotiche
Beans Soup with Celery, Onion, Carrot and Parma Ham Skin
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPIZZICO TABLE
Assorted Selection of Artisanal Bread
Focaccia With Datterini Tomato and Oregano
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rosemary Grissini
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Brioche Bread with Salami
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Savoury Muffin with Egg and Pecorino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Schiacciata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ciriola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Chilled Seafood on Ice
Alaskan King Crab
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawn
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Lobster
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Scallops
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Thousand Island, Lemon Wedges
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
KIDS CORNER
Mac & Cheese (D, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mini Beef Burger (B, D, E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Magherita Pizza (V, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
French Fries (V, S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CRESPELLE SALATA CORNER
San Marzano Tomato Sauce, Eggplant and Ricotta Salata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Smoked Salmon, Vodka and Asparagus
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mushrooms, Green Peas and Italian Sausage
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Course Station
Mustard Marinated Roasted Whole Lamb
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baby Suckling Pig with Garlic and Fennel Seeds
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Truffle Infused USDA Prime Bone In Rib Eye
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Whole Tasmanian Salmon with Cocktail Sauce and Pink Pepper
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sides
Chamomile Poached Baby Carrot
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Garlic and Rosemary Roasted Baby Potato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Boiled White Asparagus, Bernaise, Orange
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Garlic Chilli Turnip Tops
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Table Sharing Pass-Around
Pinsa Romana Mortadella, Burrata, Pistacchio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Risotto with 70% Cocoa Powder and Pecorino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mediterranean Black Mussels Stew with Pinot Grigio and Fresh Italian Parsley
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fried Artichoke with Mint, Garlic and Lemon Zest
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Carpaccio Station
Culattello & Rock Melon with Aged Balsamic
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culattello & Figs with Vin Cotto
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culattello & Peach with White Balsamic Gel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
“Affettati” Station
Spicy Spianata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Coppa
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mortadella
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad
Romaine Lettuce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mesculine Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cesar’s Dressing, Lemon Dressing, Finest Extra Virgin Oil & Balsamic Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments
Dips Selection:
Red Bell Pepper Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artichoke Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Olives Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Capers
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cipolline Borrettane
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mixed Mushroom in Oil
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peperoncini Ripieni
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange and Fennel Seeds Olives
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Giardiniera
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sun Dried Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Infused & Fresh Cheese
Squid Ink with Oscietra Caviar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Truffle and Mushrooms
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saffron and 24K Gold
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
House Marinated Cheese Trolley
House Marinated Cheeses Selection with Condiments
Crackers, Dry Fruits, Nuts, Honey, Jam, Fruit Mostarda, Fresh Grapes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Composed Salads
Green Asparagus, Poached Egg, Truffle, Prosciutto Chip (E, GF, P)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fingerling Potato, Tiger Prawn, Celery, Tarragon Lemon Aioli (D, S, E, SF, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Deviled Egg, Avruga Caviar, Chive (E, D, S, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato, Whipped Burrata, Pickled Onion, Shiso Cress Salad (D, GF, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Carpaccio, Fried Caper, Tuna Sauce, Fine Herbs Salad (B, S, D, E, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crab Tian, Avocado, Cucumber, Zucchini, Yuzu Dressing (SF, S, E, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Golden Beetroot, Horseradish Crème, Pickled Mustard Seed, Walnut, Sherry Vinaigrette (D, N, V, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Buffet Desserts
Sfogliatella (D,E,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiramisu (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Limone Bomboloni (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Orange Cannoli (D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salame Del Papa (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Amaretto Cheese cake (D,E,N,ALC)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Panna Cotta Fragola (D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Di Nocciola (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Della Nonna(D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Colomba Di Pasqua (D,E,N,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Italian Ricotta Pie (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pastiera Napolitana (D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seasonal Tropical Fruit Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Two type of chocolate pralines(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GIVE AWAY GIFT
1 CROSS BUN PER PERSON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Convivio Easter Brunch
$199++ per adult
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Classic Free Flow Package: Prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz - SGD $55++
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz - SGD $85++
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Zuppa
Served to all at arrival
Faggioli con le Cotiche
Beans Soup with Celery, Onion, Carrot and Parma Ham Skin
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPIZZICO TABLE
Assorted Selection of Artisanal Bread
Torta Pasqualina
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Focaccia With Datterini Tomato and Oregano
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rosemary Grissini
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Brioche Bread with Salami
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Savoury Muffin with Egg and Pecorino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Schiacciata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ciriola
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Premium Chilled Seafood on Ice
Alaskan King Crab
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiger Prawn
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Lobster
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Scallops
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Thousand Island, Lemon Wedges
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
KIDS CORNER
Mac & Cheese (D, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mini Beef Burger (B, D, E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Magherita Pizza (V, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
French Fries (V, S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pasta al Forno Station
San Marzano Tomato Sauce, Eggplant and Ricotta Salata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Smoked Salmon, Vodka and Asparagus
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mushrooms, Green Peas and Italian Sausage
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Course Station
Mustard Marinated Roasted Whole Lamb
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Baby Suckling Pig with Garlic and Fennel Seeds
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Truffle Infused USDA Prime Bone In Rib Eye
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Whole Tasmanian Salmon with Cocktail Sauce and Pink Pepper
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sides
Chamomile Poached Baby Carrot
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Garlic and Rosemary Roasted Baby Potato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Boiled White Asparagus, Bernaise, Orange
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Garlic Chilli Turnip Tops
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Table Sharing Pass-Around
Pinsa Romana Mortadella, Burrata, Pistacchio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Risotto with 70% Cocoa Powder and Pecorino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mediterranean Black Mussels Stew with Pinot Grigio and Fresh Italian Parsley
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fried Artichoke with Mint, Garlic and Lemon Zest
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culatello Station
Culattello & Rock Melon with Aged Balsamic
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culattello & Figs with Vin Cotto
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Culattello & Peach with White Balsamic Gel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
“Affettati” Station
Spicy Spianata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Coppa
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mortadella
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salad
Romaine Lettuce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mesculine Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cesar’s Dressing, Lemon Dressing, Finest Extra Virgin Oil & Balsamic Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Condiments
Dips Selection:
Red Bell Pepper Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artichoke Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Olives Dip
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Capers
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cipolline Borrettane
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mixed Mushroom in Oil
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peperoncini Ripieni
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Orange and Fennel Seeds Olives
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Giardiniera
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sun Dried Tomatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
House Infused Fresh Burrata Cheese
Squid Ink with Oscietra Caviar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Truffle and Mushrooms
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saffron and 24K Gold
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beetroot and Smoked Salmon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
House Marinated Cheese Trolley
House Marinated Cheeses Selection with Condiments
Crackers, Dry Fruits, Nuts, Honey, Jam, Fruit Mostarda, Fresh Grapes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Composed Salads
Green Asparagus, Poached Egg, Truffle, Prosciutto Chip (E, GF, P)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fingerling Potato, Tiger Prawn, Celery, Tarragon Lemon Aioli (D, S, E, SF, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Deviled Egg, Avruga Caviar, Chive (E, D, S, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Heirloom Tomato, Whipped Burrata, Pickled Onion, Shiso Cress Salad (D, GF, V)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef Carpaccio, Fried Caper, Tuna Sauce, Fine Herbs Salad (B, S, D, E, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crab Tian, Avocado, Cucumber, Zucchini, Yuzu Dressing (SF, S, E, D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Golden Beetroot, Horseradish Crème, Pickled Mustard Seed, Walnut, Sherry Vinaigrette (D, N, V, GF)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Buffet Desserts
Sfogliatella (D,E,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tiramisu (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Limone Bomboloni (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate Orange Cannoli (D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salame Del Papa (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Amaretto Cheese cake (D,E,N,ALC)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Panna Cotta Fragola (D)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Di Nocciola (D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torta Della Nonna(D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Colomba Di Pasqua (D,E,N,S)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Italian Ricotta Pie (D,E)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pastiera Napolitana (D,E,S,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seasonal Tropical Fruit Salad
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Two type of chocolate pralines(D,E,N)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GIVE AWAY GIFT
1 CROSS BUN PER PERSON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
2026 Convivio Weekend Brunch
$78++ per person.
Convivio Weekend Semi-Buffet Brunch (Without Main Course)
SGD 52
With Free-Flow Non-Alcoholic Beverages (Chilled Juices & Soft Drinks)
SGD 18
With Free-Flow Alcoholic Beverages (Inclusive Prosecco, Aperol Spritz, Red Wine and White Wine)
SGD 55
With Premium Free Flow Package: Champagne, prosecco, red wine, white wine, rosé wine, beer and Aperol Spritz
SGD 85
Zuppa
“Vellutata di Zucca e Mandorle” (D,VG,N) Brown Butter and Sage Roasted Butternut Squash with Toasted Almond Shavings
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Individual Choice of “Secondo”
(Choice of one per person, served at the table)
GUANCIA DI MANZO (ALC,B,D)
Braised Wagyu Beef Cheek with Mushroom & Truffle infused Mash Potato and Red Wine Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
AMATRICIANA DI MARE (ALC,D,SF,P)
Rigatoni Pasta Tossed in a Baby Octopus and Guanciale Sauce with Pecorino Cheese
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BURRATA RAVIOLI (E,D)
Burrata Stuffed Ravioli Pasta, Parmigiano Reggiano Foam, Black Truffle
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PESCE SPADA
Grilled Sword Fish with Green Asparagus, Balsamic Marinated Tomato Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PINSA ROMANA (D,P,N,S)
Stracciatella, Mortadella and Pistachio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
POLLO ALLA CACCIATORA (ALC)
Marinated and Slowly Cooked Baby Chicken with Olives, Fine Herbs and Chardonnay Wine Sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Buffet Desserts
Convivio Special Signature Desserts
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
informazioni di base
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Nome del negozio
One-Ninety Restaurant
注意事項
Restaurant’s terms and conditions
Seating requests are not guaranteed and are subject to availability. Outside food & beverage is not allowed to be consumed in the restaurant. For bookings of 8 pax and above, a credit card guarantee is required with cancellation policy applied. All payment is due at the restaurant by cash, debit or credit cards only.
A note from the restaurant
Cakeage Policy: - $40++ per 500g Cake - $80++ per 1KG Cake Corkage Policy: - $100++ per bottle of Wine/Champagne (750ml) - $200++ per bottle of liquor/spirits Last order for the restaurant: - Lunch at 2pm, restaurant closes at 2:30pm - Dinner at 10pm, restaurant closes at 10:30pm For special events, kindly contact our Dining Reservations Team at +65-6831 7653.
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Genere
numero di telefono
indirizzo
Stazione più vicina
Orari di apertura
domenica
6:30~10:30
Prenotabile
12:00~14:30
Prenotabile
18:00~22:00
Prenotabile
lunedì
6:30~10:30
Prenotabile
12:00~14:00
Prenotabile
18:00~22:00
Prenotabile
martedì
6:30~10:30
Prenotabile
12:00~14:00
Prenotabile
18:00~22:00
Prenotabile
mercoledì
6:30~10:30
Prenotabile
12:00~14:00
Prenotabile
18:00~22:00
Prenotabile
giovedì
6:30~10:30
Prenotabile
12:00~14:00
Prenotabile
18:00~22:00
Prenotabile
venerdì
6:30~10:30
Prenotabile
12:00~14:00
Prenotabile
18:00~22:00
Prenotabile
sabato
6:30~10:30
Prenotabile
12:00~14:30
Prenotabile
18:00~22:00
Prenotabile
giorno festivo
6:30~10:30
Prenotabile
12:00~14:30
Prenotabile
18:00~22:00
Prenotabile
budget
SGD 140
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(Carta di debito) e Si accetta moneta elettronica(Pagamenti mobili NFC)
tabacco
sconosciuto
Giorno di apertura
sconosciuto
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