Niu no Sato

Questo è un ristorante gestito direttamente dalla fattoria, guidato dal signor Otsuka, che ricopre il ruolo di amministratore delegato come secondo proprietario della Fattoria Takeda. Nella fattoria, il signor Shogo Takeda, premiato nel 2018 dalla National Wagyu Association, produce manzo Shiraoi con alimenti e metodi di allevamento selezionati, consegnando carne di manzo di marca, riconosciuta a livello mondiale, direttamente sulla tavola. La forza dell'integrazione tra la fattoria e la mensa sostiene freschezza e qualità che non possono essere trovate altrove.