Kurabuhau

Dal sontuoso steak di tarabagani cotto su pietra, a piatti come il carapace di granchio alla piastra, il miso di granchio e il kegani bollito, il menù offre una varietà di preparazioni che mettono il granchio al centro. Si servono anche ingredienti di mare tipici di Hokkaido, come capesante al burro, calamaro alla griglia e hokke alla piastra, proponendo metodi di cottura semplici che esaltano il sapore naturale degli ingredienti. È disponibile anche una formula con bevande illimitate, per gustare con calma sake, shochu e vino.

All'interno, un locale raccolto di circa 15 posti, composto principalmente da un bancone a forma di U, si caratterizza per la sensazione di apertura che permette di osservare la preparazione dei piatti proprio davanti a voi. All'esterno sono inoltre predisposti semplici tavoli, così da poter gustare i pasti sentendo l'atmosfera vivace del villaggio di bancarelle. Il personale, cortese e accogliente, è molto apprezzato: dal viaggiatore in solitaria al cliente abituale del posto, qui si respira un'aria informale e piacevole che invita a fermarsi.

Il villaggio di chioschi Hakodate Hikari no Yatai - Daimon Yokocho è stato inaugurato il 23 ottobre 2005, promosso principalmente dal settore pubblico-privato "Hakodate TMO", con l'obiettivo di rigenerare l'area davanti alla stazione di Hakodate e il quartiere Daimon, un tempo prosperi grazie ai traghetti Seikan e all'industria ittica del Mare del Nord. Con 26 locali e una superficie di circa 800 m², è una delle più grandi aree di chioschi del Giappone; in una parte di questo complesso si è insediato il locale specializzato in piatti a base di granchio e izakaya di mare "Kurabu Hausu", che da molti anni accoglie e accompagna i viaggiatori nazionali e internazionali in visita alla città turistica di Hakodate.