Sushi Marukan

Utilizziamo pesce locale di Tsuruga selezionato ogni mattina al mercato, e i nostri artigiani lo modellano con cura pezzo per pezzo. Puoi gustare sushi che sfrutta al massimo ingredienti di stagione come il granchio di Echizen, l'unico rosso e il Nodoguro. Utilizziamo anche tecniche come l'invecchiamento e la marinatura con alga per esaltare il sapore degli ingredienti.

L'interno del ristorante, caratterizzato da artigianato tradizionale, è dotato di spazi privati, perfetti per appuntamenti o cene in occasioni speciali. Puoi goderti un momento di relax insieme a un servizio caloroso. Al bancone, puoi apprezzare da vicino l'abilità degli artigiani.

Questo è un ristorante di sushi che ha ereditato la tradizione storica e, dopo un rinnovamento, è giunto fino ai giorni nostri. Si dedica a pesce locale fresco e continua ad essere amato da molte persone nel corso degli anni. Offre una selezione di sake della regione di Fukui, valorizzando la cultura gastronomica locale e fornendo esperienze speciali a coloro che lo visitano.