Bazart
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valutazione
Recensioni
fotografia
menù
patrón el cielo, dry vermouth, creme de violette, jalapeño and cinnamon syrup, cilantro oil
Gin, pineapple syrup, lime juice, basil, egg white
Grey Goose, St-Germain, prosecco, lemon juice, pomegranate juice
Gin, St-Germain, mint syrup, lemon juice, bitters, peppermint grapefruit
Patrón Reposado, lime, grapefruit, Red Bull Red Edition, salt
Hennessy, apricot syrup, lemon, Mediterranean tonic
Grey Goose, passion fruit liqueur, lemon juice, spiced ginger vanilla syrup, sugar
Bulleit Bourbon, demerara sugar, fig syrup, fresh mint, lime, soda
Patrón Añejo, Tia Maria, espresso, cinnamon, Himalayan salt, coconut cream
Patrón Añejo, Metaxa, fig and vanilla syrup, lemon juice, tobacco bitters
Patrón Silver, St-Germain, blueberry syrup, vanilla syrup, lime juice, chocolate bitters
Spiced Bacardi, Frangelico, ginger syrup, lemon juice, ginger beer, Angostura
patrón el cielo, vermouth sec, crème de violette, sirop de jalapeño et canelle, huile de coriandre
Gin, sirop d’ananas, jus de lime, basilic, blanc d’œuf
patron argenté, martini sec, st-germain, lillet blanc
Grey Goose, St-Germain, prosecco, jus de citron, jus de grenade
Gin, St-Germain, sirop de menthe, jus de citron, amers, pamplemousse, menthe poivrée
Patrón Reposado, citron vert, pamplemousse, Red Bull Édition Rouge, sel
Hennessy, sirop d’abricot, citron, tonic méditerranéen
Grey Goose, liqueur de fruit de la passion, jus de citron, sirop de gingembre épicé à la vanille, sucre
Bulleit Bourbon, sucre demerara, sirop de figue, menthe fraîche, citron vert, soda
Patrón Añejo, Tia Maria, espresso, cannelle, sel himalayen, crème de coco
Patrón Añejo, Metaxa, sirop de figue et vanille, jus de citron, amers au tabac
Patrón Silver, St-Germain, sirop de bleuet, sirop de vanille, jus de lime, amer au chocolat
Bacardi épicé, Frangelico, sirop de gingembre, jus de citron, bière de gingembre, Angostura
pains plats, pita, lavash faits au maison et cuits sur charbon de bois
amandes, champignon de saison, huile truffle noir
aubergines grillés, tahini, poivrons, courgettes, câpres
feta, courgettes grillés, persillade, raisins déshydratés
poivrons, tomates, espelette, noix de grenoble
huile ciboulette, concombres
sucrine, poivrons, pita, radis, concombres, persil, menthe
filet mignon, échalote, yogourt, graine de moutarde, parmesan, oignons perlés marinés, menthe, câpres
thon à queue jaune, tobiko, salicorne, yogourt au tahini, concombres marinés
ricotta, épinard, shiitake, sauce beurre parmesan
purée haricot blanc, noisette, figue, pignon de pin griller, huile de basilic
Lentilles rouges et aleppo, garniture de pignons de pin rôtis, échalotes frites, feta émiettée et huile de ciboulette
Hamachi japonais, réduction de bleuets et aleppo, jalapeño, tahini aux herbes, pousses de micro-coriandre, sésame caramélisé et huile d’olive
Pâte fraîche, gorgonzola, oignons perlés brûlés, graines de moutarde, poireaux, estragon, parmesan et huile de cendre
servi avec chermoula, citron | mp
polenta, soujouk, piments bananes marinés, mirco basilic
servi sur fregola sarda, piperade, chorizo
servi avec panais rôti au piment aleppo, purée de panais
servi sur purée de courge butternut
Entrecôte Angus nourri à l'herbe, salsa verde, romarin fumé et fleur de sel
Harissa, glaçage à la grenade et miel sauvage
Sautées au paprika, aleppo, ail confit, jus de citron, sel, persil et épices Old Bay
Sautés à l’huile infusée à l'ail et au citron
Crémeux mascarpone, chocolat blanc caramélisé, menthe et fraises des bois
Glace à la vanille, huile de noisettes, crémeux caramel et crumble de lait
gelée de champagne rosé, mignonnette
Impérial brut rosé (flûte)
mélange de pains plats, pita au zaatar et lavash faits maison, cuits sur charbon de bois
feta et yogurt libanais au miel sauvage, courgettes grillées, persillade, raisins déshydratés et huile d'olive
purée de poivrons piquillo rôtis, pita frit, mélasse de grenade et aleppo, noix de grenoble rôties et sumac
mélange de sucrine et romaine, poivrons, pita frit, radis melon d'eau, concombres, tomates persil, menthe fraîche et sumac
hamachi japonais, réduction de bleuets et aleppo, jalapeño, tahini aux herbes, micro-coriandre, sésame caramélisé et huile d'olive
AAA, réduction de cognac Hennessy, légumes de saison
servies sur risotto au safran, bisque de crevettes et pois vrillé
une douceur artisanale signée Olivier Potier et son équipe, pour une touche finale tout en élégance
Brunoise de légumes printaniers, servi avec yogourt anisé et micro-pousses du moment
Impérial brut rosé (flûte)
Mélange de pains plats, pita au zaatar et lavash faits maison, cuits sur charbon de bois
Feta et yogourt libanais au miel sauvage, courgettes grillées, persillade, raisins déshydratés et huile d'olive
Purée de poivrons piquillo, pita frit, mélasse de grenade et aleppo, noix de grenoble rôties
Mélange de sucrine et romaine, poivrons, pita frit, radis melon d'eau, concombres, tomates, persil, menthe fraîche et sumac
Coulis de poivrons, risotto au safran fait avec bouillon de légumes, maitake sur le grill, huile de ciboulette et pois vrillé
Pâte fraîche, gorgonzola, oignons perlés brûlés, graines de moutarde, poireaux, estragon, parmesan et huile de cendre
Une douceur artisanale signée Olivier Potier et son équipe, pour une touche finale tout en élégance
patrón el cielo, dry vermouth, creme de violette, jalapeño and cinnamon syrup, cilantro oil
Gin, pineapple syrup, lime juice, basil, egg white
Grey Goose, St-Germain, prosecco, lemon juice, pomegranate juice
Gin, St-Germain, mint syrup, lemon juice, bitters, peppermint grapefruit
Patrón Reposado, lime, grapefruit, Red Bull Red Edition, salt
Hennessy, apricot syrup, lemon, Mediterranean tonic
Grey Goose, passion fruit liqueur, lemon juice, spiced ginger vanilla syrup, sugar
Bulleit Bourbon, demerara sugar, fig syrup, fresh mint, lime, soda
Patrón Añejo, Tia Maria, espresso, cinnamon, Himalayan salt, coconut cream
Patrón Añejo, Metaxa, fig and vanilla syrup, lemon juice, tobacco bitters
Patrón Silver, St-Germain, blueberry syrup, vanilla syrup, lime juice, chocolate bitters
Spiced Bacardi, Frangelico, ginger syrup, lemon juice, ginger beer, Angostura
patrón el cielo, vermouth sec, crème de violette, sirop de jalapeño et canelle, huile de coriandre
Gin, sirop d’ananas, jus de lime, basilic, blanc d’œuf
patron argenté, martini sec, st-germain, lillet blanc
Grey Goose, St-Germain, prosecco, jus de citron, jus de grenade
Gin, St-Germain, sirop de menthe, jus de citron, amers, pamplemousse, menthe poivrée
Patrón Reposado, citron vert, pamplemousse, Red Bull Édition Rouge, sel
Hennessy, sirop d’abricot, citron, tonic méditerranéen
Grey Goose, liqueur de fruit de la passion, jus de citron, sirop de gingembre épicé à la vanille, sucre
Bulleit Bourbon, sucre demerara, sirop de figue, menthe fraîche, citron vert, soda
Patrón Añejo, Tia Maria, espresso, cannelle, sel himalayen, crème de coco
Patrón Añejo, Metaxa, sirop de figue et vanille, jus de citron, amers au tabac
Patrón Silver, St-Germain, sirop de bleuet, sirop de vanille, jus de lime, amer au chocolat
Bacardi épicé, Frangelico, sirop de gingembre, jus de citron, bière de gingembre, Angostura
Brunoise de légumes printaniers, servi avec yogourt anisé et micro-pousses du moment
Impérial brut rosé (flûte)
Mélange de pains plats, pita au zaatar et lavash faits maison, cuits sur charbon de bois
Feta et yogourt libanais au miel sauvage, courgettes grillées, persillade, raisins déshydratés et huile d'olive
Purée de poivrons piquillo, pita frit, mélasse de grenade et aleppo, noix de grenoble rôties
Mélange de sucrine et romaine, poivrons, pita frit, radis melon d'eau, concombres, tomates, persil, menthe fraîche et sumac
Coulis de poivrons, risotto au safran fait avec bouillon de légumes, maitake sur le grill, huile de ciboulette et pois vrillé
Pâte fraîche, gorgonzola, oignons perlés brûlés, graines de moutarde, poireaux, estragon, parmesan et huile de cendre
Une douceur artisanale signée Olivier Potier et son équipe, pour une touche finale tout en élégance
pains plats, pita, lavash faits au maison et cuits sur charbon de bois
amandes, champignon de saison, huile truffle noir
aubergines grillés, tahini, poivrons, courgettes, câpres
feta, courgettes grillés, persillade, raisins déshydratés
poivrons, tomates, espelette, noix de grenoble
huile ciboulette, concombres
sucrine, poivrons, pita, radis, concombres, persil, menthe
filet mignon, échalote, yogourt, graine de moutarde, parmesan, oignons perlés marinés, menthe, câpres
thon à queue jaune, tobiko, salicorne, yogourt au tahini, concombres marinés
ricotta, épinard, shiitake, sauce beurre parmesan
purée haricot blanc, noisette, figue, pignon de pin griller, huile de basilic
Lentilles rouges et aleppo, garniture de pignons de pin rôtis, échalotes frites, feta émiettée et huile de ciboulette
Hamachi japonais, réduction de bleuets et aleppo, jalapeño, tahini aux herbes, pousses de micro-coriandre, sésame caramélisé et huile d’olive
Pâte fraîche, gorgonzola, oignons perlés brûlés, graines de moutarde, poireaux, estragon, parmesan et huile de cendre
servi avec chermoula, citron | mp
polenta, soujouk, piments bananes marinés, mirco basilic
servi sur fregola sarda, piperade, chorizo
servi avec panais rôti au piment aleppo, purée de panais
servi sur purée de courge butternut
Entrecôte Angus nourri à l'herbe, salsa verde, romarin fumé et fleur de sel
Harissa, glaçage à la grenade et miel sauvage
Sautées au paprika, aleppo, ail confit, jus de citron, sel, persil et épices Old Bay
Sautés à l’huile infusée à l'ail et au citron
Crémeux mascarpone, chocolat blanc caramélisé, menthe et fraises des bois
Glace à la vanille, huile de noisettes, crémeux caramel et crumble de lait
gelée de champagne, mignonette
édition limitée impérial brut (flûte)
mélange de pains plats, pita au zaatar et lavash faits maison, cuits sur charbon de bois
feta et yogurt libanais au miel sauvage, courgettes grillées, persillade, raisins déshydratés et huile d'olive
purée de poivrons piquillo rôtis, pita frit, mélasse de grenade et aleppo, noix de grenoble rôties et sumac
pâtes fraîches, feta, betteraves, beurre de sauge, noisettes, salade d'endives et de radicchio, chips de rutabaga frites
thon frais, soufflé de riz sauvage, mayonnaise au citron, huile oignon et aneth, gel de chou rouge
filet mignon prime, réduction de cognac Hennessy, légumes de saison
servies sur risotto au safran, bisque de crevettes et pois vrillé
tarte, ganache au chocolat, beurre de pistache, kadaïf, cerise
feuille de brick farci à l'agneau aleppo, noix de pin, yogourt menthe tzatziki, salade de chou rouge *option végétarienne disponible
œuf soufflé, purée de tomates rôties, poivrons
raviolis au ricotta, pesto fait maison, noix de pin, ail confit, tomates cerises ancestrales, basilic
homard, concombre, orange sanguine, tobiko, crème fraîche
flatbread, pita, lavash
huile ciboulette, concombres
poivrons, tomates, espelette, noix de grenoble
sucrine, poivrons, pita, radis, concombres, persil, menthe
purée de panais, marinade Aleppo, vrille de pois
citron, huile d'olive, sumac
tarte, ganache au chocolat, beurre de pistache, kadaïf, orange sanguine
patrón el cielo, dry vermouth, creme de violette, jalapeño and cinnamon syrup, cilantro oil
Gin, pineapple syrup, lime juice, basil, egg white
Grey Goose, St-Germain, prosecco, lemon juice, pomegranate juice
Gin, St-Germain, mint syrup, lemon juice, bitters, peppermint grapefruit
Patrón Reposado, lime, grapefruit, Red Bull Red Edition, salt
Hennessy, apricot syrup, lemon, Mediterranean tonic
Grey Goose, passion fruit liqueur, lemon juice, spiced ginger vanilla syrup, sugar
Bulleit Bourbon, demerara sugar, fig syrup, fresh mint, lime, soda
Patrón Añejo, Tia Maria, espresso, cinnamon, Himalayan salt, coconut cream
Patrón Añejo, Metaxa, fig and vanilla syrup, lemon juice, tobacco bitters
Patrón Silver, St-Germain, blueberry syrup, vanilla syrup, lime juice, chocolate bitters
Spiced Bacardi, Frangelico, ginger syrup, lemon juice, ginger beer, Angostura
patrón el cielo, vermouth sec, crème de violette, sirop de jalapeño et canelle, huile de coriandre
Gin, sirop d’ananas, jus de lime, basilic, blanc d’œuf
patron argenté, martini sec, st-germain, lillet blanc
Grey Goose, St-Germain, prosecco, jus de citron, jus de grenade
Gin, St-Germain, sirop de menthe, jus de citron, amers, pamplemousse, menthe poivrée
Patrón Reposado, citron vert, pamplemousse, Red Bull Édition Rouge, sel
Hennessy, sirop d’abricot, citron, tonic méditerranéen
Grey Goose, liqueur de fruit de la passion, jus de citron, sirop de gingembre épicé à la vanille, sucre
Bulleit Bourbon, sucre demerara, sirop de figue, menthe fraîche, citron vert, soda
Patrón Añejo, Tia Maria, espresso, cannelle, sel himalayen, crème de coco
Patrón Añejo, Metaxa, sirop de figue et vanille, jus de citron, amers au tabac
Patrón Silver, St-Germain, sirop de bleuet, sirop de vanille, jus de lime, amer au chocolat
Bacardi épicé, Frangelico, sirop de gingembre, jus de citron, bière de gingembre, Angostura
Brunoise de légumes printaniers, servi avec yogourt anisé et micro-pousses du moment
Impérial brut rosé (flûte)
Mélange de pains plats, pita au zaatar et lavash faits maison, cuits sur charbon de bois
Feta et yogourt libanais au miel sauvage, courgettes grillées, persillade, raisins déshydratés et huile d'olive
Purée de poivrons piquillo, pita frit, mélasse de grenade et aleppo, noix de grenoble rôties
Mélange de sucrine et romaine, poivrons, pita frit, radis melon d'eau, concombres, tomates, persil, menthe fraîche et sumac
Coulis de poivrons, risotto au safran fait avec bouillon de légumes, maitake sur le grill, huile de ciboulette et pois vrillé
Pâte fraîche, gorgonzola, oignons perlés brûlés, graines de moutarde, poireaux, estragon, parmesan et huile de cendre
Une douceur artisanale signée Olivier Potier et son équipe, pour une touche finale tout en élégance
feuille de brick farci à l'agneau aleppo, noix de pin, yogourt menthe tzatziki, salade de chou rouge *option végétarienne disponible
œuf soufflé, purée de tomates rôties, poivrons
raviolis au ricotta, pesto fait maison, noix de pin, ail confit, tomates cerises ancestrales, basilic
homard, concombre, orange sanguine, tobiko, crème fraîche
flatbread, pita, lavash
huile ciboulette, concombres
poivrons, tomates, espelette, noix de grenoble
sucrine, poivrons, pita, radis, concombres, persil, menthe
purée de panais, marinade Aleppo, vrille de pois
citron, huile d'olive, sumac
tarte, ganache au chocolat, beurre de pistache, kadaïf, orange sanguine
pains plats, pita, lavash faits au maison et cuits sur charbon de bois
amandes, champignon de saison, huile truffle noir
aubergines grillés, tahini, poivrons, courgettes, câpres
feta, courgettes grillés, persillade, raisins déshydratés
poivrons, tomates, espelette, noix de grenoble
huile ciboulette, concombres
sucrine, poivrons, pita, radis, concombres, persil, menthe
filet mignon, échalote, yogourt, graine de moutarde, parmesan, oignons perlés marinés, menthe, câpres
thon à queue jaune, tobiko, salicorne, yogourt au tahini, concombres marinés
ricotta, épinard, shiitake, sauce beurre parmesan
purée haricot blanc, noisette, figue, pignon de pin griller, huile de basilic
Lentilles rouges et aleppo, garniture de pignons de pin rôtis, échalotes frites, feta émiettée et huile de ciboulette
Hamachi japonais, réduction de bleuets et aleppo, jalapeño, tahini aux herbes, pousses de micro-coriandre, sésame caramélisé et huile d’olive
Pâte fraîche, gorgonzola, oignons perlés brûlés, graines de moutarde, poireaux, estragon, parmesan et huile de cendre
servi avec chermoula, citron | mp
polenta, soujouk, piments bananes marinés, mirco basilic
servi sur fregola sarda, piperade, chorizo
servi avec panais rôti au piment aleppo, purée de panais
servi sur purée de courge butternut
Entrecôte Angus nourri à l'herbe, salsa verde, romarin fumé et fleur de sel
Harissa, glaçage à la grenade et miel sauvage
Sautées au paprika, aleppo, ail confit, jus de citron, sel, persil et épices Old Bay
Sautés à l’huile infusée à l'ail et au citron
Crémeux mascarpone, chocolat blanc caramélisé, menthe et fraises des bois
Glace à la vanille, huile de noisettes, crémeux caramel et crumble de lait
gelée de champagne, mignonette
édition limitée impérial brut (flûte)
mélange de pains plats, pita au zaatar et lavash faits maison, cuits sur charbon de bois
feta et yogurt libanais au miel sauvage, courgettes grillées, persillade, raisins déshydratés et huile d'olive
purée de poivrons piquillo rôtis, pita frit, mélasse de grenade et aleppo, noix de grenoble rôties et sumac
pâtes fraîches, feta, betteraves, beurre de sauge, noisettes, salade d'endives et de radicchio, chips de rutabaga frites
thon frais, soufflé de riz sauvage, mayonnaise au citron, huile oignon et aneth, gel de chou rouge
filet mignon prime, réduction de cognac Hennessy, légumes de saison
servies sur risotto au safran, bisque de crevettes et pois vrillé
tarte, ganache au chocolat, beurre de pistache, kadaïf, cerise