バザート

空のパターン、ドライ・ベルモット、バイオレット・クリーム、ハラペーニョ・シロップとシナモン、コリアンダーオイル

ジン、パイナップルシロップ、ライムジュース、バジル、卵白

パトロン・アルジャン、ドライマティーニ、サン・ジェルマン、リレ・ブラン

グレイグース、セント・ジェルマン、プロセッコ、レモンジュース、ザクロジュース

ジン、セント・ジャーマン、ミントシロップ、レモンジュース、ビター、グレープフルーツ、ペパーミント

パトロンレポサド、ライム、グレープフルーツ、レッドブルエディションルージュ、塩

ヘネシー、アプリコットシロップ、レモン、地中海トニック

グレイグース、パッションフルーツリキュール、レモンジュース、バニラ風味のスパイシーなジンジャーシロップ、砂糖

バーボン・ブレンド、デメララ砂糖、イチジクシロップ、新鮮なミント、ライム、ソーダ

パトロン アニェホ、ティア マリア、エスプレッソ、シナモン、ヒマラヤの塩、ココナッツクリーム

パトロン アニェホ、メタクサ、いちじくとバニラのシロップ、レモンジュース、タバコのビター

パトロンシルバー、セント・ジェルマン、ブルーベリーシロップ、バニラシロップ、ライムジュース、チョコレートビター

バカルディスパイシー、フランジェリコ、ジンジャーシロップ、レモンジュース、ジンジャービール、アンゴスチュラ

自家製の平たいパン、ピタ、ラバッシュを炭火で焼いたもの

アーモンド、季節のキノコ、黒トリュフオイル

グリルしたナス、タヒニ、ピーマン、ズッキーニ、ケイパー

フェタ、グリルズッキーニ、パセリ、干しぶどう

ピーマン、トマト、エスプレット、グルノーブルのクルミ

チャイブオイル、きゅうり

スクリーヌ、ピーマン、ピタ、ラディッシュ、キュウリ、パセリ、ミント

フィレミニョン、エシャロット、ヨーグルト、マスタードシード、パルメザン、マリネしたパールオニオン、ミント、ケイパー

キハダマグロ、トビコ、サリコーン、タヒニヨーグルト、漬けキュウリ

リコッタ、ほうれん草、シイタケ、パルメザンバターソース

白インゲンのピューレ、ヘーゼルナッツ、イチジク、松の実のロースト、バジルオイル

赤レンズ豆とアレッポ、ローストした松の実、揚げたエシャロット、砕いたフェタチーズ、チャイブオイルのトッピング

日本のハマチ、ブルーベリーとアレッポの reduction、ハラペーニョ、ハーブのタヒニ、マイクロコリアンダーの芽、キャラメルセサミとオリーブオイル

フレッシュパスタ、ゴルゴンゾーラ、焦がしたパールオニオン、マスタードシード、リーキ、エストラゴン、パルメザン、灰のオイル

シャルムーラとレモンで提供 | mp

ポレンタ、スージョク、バナナペッパーのマリネ、ミクロバジル

フレゴラ・サルダ、ピペラード、チョリソと共に提供

アレッポ唐辛子でローストしたパースニップとパースニップのピューレを添えて

バターナッツスクワッシュのピューレの上に提供

草で育てたアンガスのエントルコート、サルサベルデ、スモークローズマリー、フルール・ド・セル

ハリッサ、ザクロのグレーズと野生の蜂蜜

パプリカ、アレッポ、コンフィにしたニンニク、レモンジュース、塩、パセリ、オールドベイスパイスでソテーした

ニンニクとレモンの香りのオイルでソテーした

クリーミーなマスカルポーネ、キャラメルホワイトチョコレート、ミント、そして森のイチゴ

バニラアイスクリーム、ヘーゼルナッツオイル、クリーミーキャラメル、ミルククランブル

ロゼシャンパンゼリー、ミニョネット

インペリアル ブリュット ロゼ (フルート)

自家製の平たいパン、ザアタールを使ったピタ、ラバシュの混合物で、炭火で焼かれています

フェタチーズとレバノンヨーグルト、野生の蜂蜜、グリルしたズッキーニ、パセリ、干しぶどう、オリーブオイル

ローストしたピキーロペッパーのピューレ、フライドピタ、ザクロのメラッセとアレッポ、ローストしたクルミとスモック

スクリーヌとロメインのミックス、ピーマン、フライドピタ、ラディッシュ、スイカ、キュウリ、トマト、パセリ、新鮮なミント、スモック

日本のハマチ、ブルーベリーとアレッポの減少、ハラペーニョ、ハーブのタヒニ、マイクロコリアンダー、キャラメルセサミとオリーブオイル

AAA、ヘネシーコニャックの reduction、季節の野菜

サフランリゾット、エビのビスク、ツイストエンドウ豆と共に提供

オリビエ・ポティエと彼のチームによる手作りの甘さで、優雅さを添える仕上げ

春の野菜のブリュノワーズ、アニス風味のヨーグルトと旬のマイクロスプラウトと共に提供

インペリアル ブリュット ロゼ (フルート)

自家製のザアタールを使ったピタとラバシュの平たいパンのミックス、炭火で焼き上げた

フェタチーズとレバノンヨーグルト、野生の蜂蜜、グリルしたズッキーニ、パセリ、干しぶどう、オリーブオイル

ピキーロペッパーのピューレ、揚げピタ、ザクロのメラッセとアレッポ、ローストしたクルミ

スクリーヌとロメインのミックス、ピーマン、フライドピタ、スイカラディッシュ、キュウリ、トマト、パセリ、新鮮なミント、スーマック

ピーマンのクーリ、野菜のブイヨンで作ったサフランリゾット、グリルした舞茸、チャイブオイル、ツイストエンドウ

フレッシュパスタ、ゴルゴンゾーラ、焦がしたパールオニオン、マスタードシード、リーキ、エストラゴン、パルメザン、灰のオイル

オリヴィエ・ポティエとそのチームによる手作りの甘さで、エレガンスのある仕上げを提供します

パトロンエルシエロ、ドライベルモット、クレームドヴィオレット、ハラペーニョとシナモンシロップ、シラントロオイル

ジン、パイナップルシロップ、ライムジュース、バジル、卵白

グレイグース、セント・ジェルマン、プロセッコ、レモンジュース、ザクロジュース

ジン、セント・ジャーマン、ミントシロップ、レモンジュース、ビターズ、ペパーミントグレープフルーツ

パトロンレポサド、ライム、グレープフルーツ、レッドブルレッドエディション、塩

ヘネシー、アプリコットシロップ、レモン、地中海トニック

グレーグース、パッションフルーツリキュール、レモンジュース、スパイシーなジンジャーバニラシロップ、砂糖

バーボン・ブレンド、デメララシュガー、フィグシロップ、新鮮なミント、ライム、ソーダ

パトロン アニェホ、ティア マリア、エスプレッソ、シナモン、ヒマラヤの塩、ココナッツクリーム

パトロン アニェホ、メタクサ、いちじくとバニラのシロップ、レモンジュース、タバコビター

パトロンシルバー、セント・ジェルマン、ブルーベリーシロップ、バニラシロップ、ライムジュース、チョコレートビター

スパイスの効いたバカルディ、フランジェリコ、ジンジャーシロップ、レモンジュース、ジンジャービール、アンゴスチュラ

パトロン エル シエロ、ヴェルモット セック、クレーム ド ヴィオレット、シロップ ド ハラペーニョ エ カネル、オイル ド コリアンダー

ジン、パイナップルシロップ、ライムジュース、バジル、卵白

パトロン・アルジャンテ、マティーニ・セック、サン・ジェルマン、リレ・ブラン

グレイグース、セント・ジェルマン、プロセッコ、レモンジュース、ザクロジュース

ジン、セント・ジャーマン、ミントシロップ、レモンジュース、ビター、グレープフルーツ、ペパーミント

パトロンレポサド、ライム、グレープフルーツ、レッドブルエディションルージュ、塩

ヘネシー、アプリコットシロップ、レモン、地中海トニック

グレイグース、パッションフルーツリキュール、レモンジュース、バニラ風味のスパイシーなジンジャーシロップ、砂糖

バーボン・ブレット、デメララ砂糖、イチジクシロップ、新鮮なミント、ライム、ソーダ

パトロン アニェホ、ティア マリア、エスプレッソ、カンネル、ヒマラヤの塩、クレーム ド ココ

パトロン アニェホ、メタクサ、イチジクとバニラのシロップ、レモンジュース、タバコのビター

パトロンシルバー、セント・ジェルマン、ブルーベリーシロップ、バニラシロップ、ライムジュース、チョコレートビター

バカルディスパイシー、フランジェリコ、ジンジャーシロップ、レモンジュース、ジンジャービール、アンゴスチュラ

春の野菜のブリュノワーズ、アニス風味のヨーグルトと旬のマイクロスプラウトと共に提供

インペリアル ブリュット ロゼ (フリュート)

自家製のザアタールを使ったピタとラヴァッシュの平たいパンのミックス、炭火で焼かれた

フェタチーズと野生の蜂蜜を使ったレバノンのヨーグルト、グリルしたズッキーニ、パセリ、干しぶどう、オリーブオイル

ピキリョのピューレ、フライドピタ、ザクロのメラッセとアレッポ、ローストしたクルミ

スクリーヌとロメインのミックス、ピーマン、フライドピタ、スイカラディッシュ、キュウリ、トマト、パセリ、フレッシュミント、スーマック

ピーマンのクーリ、野菜のブイヨンで作ったサフランのリゾット、グリルした舞茸、チャイブオイルとツイストエンドウ

新鮮な生地、ゴルゴンゾーラ、焦がしたパールオニオン、マスタードシード、リーク、エストラゴン、パルメザン、灰のオイル

オリビエ ポティエとそのチームによる手作りの甘さで、エレガンスのある仕上げを提供します

自家製の平たいパン、ピタ、ラバシュを炭火で焼いたもの

アーモンド、季節のキノコ、黒トリュフオイル

グリルしたナス、タヒニ、ピーマン、ズッキーニ、ケイパー

フェタ、ズッキーニのグリル、パセリ、干しぶどう

ピーマン、トマト、エスプレット、グルノーブルのクルミ

チャイブオイル、きゅうり

スクリーヌ、ピーマン、ピタ、ラディッシュ、キュウリ、パセリ、ミント

フィレミニョン、エシャロット、ヨーグルト、マスタードシード、パルメザン、マリネしたパールオニオン、ミント、ケイパー

黄尾マグロ、トビコ、サリコーン、タヒニヨーグルト、漬けキュウリ

リコッタ、ほうれん草、シイタケ、バターとパルメザンのソース

白いんげん豆のピューレ、ヘーゼルナッツ、いちじく、松の実のロースト、バジルオイル

赤レンズ豆とアレッポ、ローストした松の実、揚げエシャロット、砕いたフェタチーズ、チャイブオイル

日本のハマチ、ブルーベリーとアレッポの reduction、ハラペーニョ、ハーブのタヒニ、マイクロコリアンダーの芽、キャラメル化したゴマとオリーブオイル

新鮮な生地、ゴルゴンゾーラ、焦がしたパールオニオン、マスタードシード、リーキ、エストラゴン、パルメザン、灰のオイル

シャルムーラ、レモンと共に提供されます | mp

ポレンタ、スジャク、マリネしたバナナペッパー、ミクロバジル

フレゴラ・サルダ、ピペラード、チョリソと一緒に提供

アレッポ唐辛子でローストしたパースニップとパースニップのピューレを添えて

バターナッツスクワッシュのピューレの上に提供

草で育てたアンガスのエントルコート、サルサ・ヴェルデ、スモークローズマリー、フルール・ド・セル

ハリッサ、ザクロのグレーズと野生の蜂蜜

パプリカ、アレッポ、コンフィ・ガーリック、レモンジュース、塩、パセリ、オールドベイスパイスでソテー

ニンニクとレモンの香りのオイルでソテーした

クリーミーなマスカルポーネ、キャラメル化したホワイトチョコレート、ミント、そして森のイチゴ

バニラアイスクリーム、ヘーゼルナッツオイル、クリーミーキャラメル、ミルククランブル

シャンパンゼリー、ミニョネット

エディション・リミテ・アンペリアル・ブリュット（フルート）

自家製の平たいパン、ザアタールのピタ、ラヴァッシュのミックス、炭火で焼かれた

フェタとレバノンヨーグルトの野生の蜂蜜、グリルズッキーニ、パセリ、干しぶどう、オリーブオイル

ローストしたピキーヨペッパーのピューレ、フライドピタ、ザクロのメラッセとアレッポ、ローストしたクルミとスモック

新鮮なパスタ、フェタチーズ、ビーツ、セージバター、ヘーゼルナッツ、エンダイブとラディッキオのサラダ、揚げたルタバガチップス

新鮮なマグロ、野生米のスフレ、レモンマヨネーズ、玉ねぎとディルのオイル、赤キャベツのゼリー

フィレミニョンプライム、ヘネシーコニャックの reduction、季節の野菜

サフランリゾット、エビビスク、ツイストエンドウと共に提供

タルト、チョコレートガナッシュ、ピスタチオバター、カダイフ、チェリー

アレッポの羊肉、松の実、ミントヨーグルトタジキ、赤キャベツサラダを詰めたブリックの皮 *ベジタリアンオプションあり

ウフ スフレ、ローストトマトのピューレ、ピーマン

リコッタチーズのラビオリ、自家製ペスト、松の実、コンフィにしたニンニク、古代チェリートマト、バジル

ロブスター、きゅうり、ブラッドオレンジ、トビコ、クレームフレーシュ

フラットブレッド、ピタ、ラバシュ

チャイブオイル、きゅうり

ピーマン、トマト、エスペレット、クルミ

スクリーヌ、ピーマン、ピタ、ラディッシュ、キュウリ、パセリ、ミント

パースニップのピューレ、アレッポマリネ、エンドウ豆のツイスト

シトロン、オリーブオイル、スーマック

タルト、チョコレートガナッシュ、ピスタチオバター、カダイフ、ブラッドオレンジ

パトロン エル シエロ、ドライ ヴェルモット、クレーム ド ヴィオレット、ハラペーニョとシナモン シロップ、シラントロ オイル

ジン、パイナップルシロップ、ライムジュース、バジル、卵白

グレイグース、セント・ジェルマン、プロセッコ、レモンジュース、ザクロジュース

ジン、セント・ジェルマン、ミントシロップ、レモンジュース、ビターズ、ペパーミントグレープフルーツ

パトロンレポサド、ライム、グレープフルーツ、レッドブルレッドエディション、塩

ヘネシー、アプリコットシロップ、レモン、地中海トニック

グレイグース、パッションフルーツリキュール、レモンジュース、スパイシーなジンジャーバニラシロップ、砂糖

バレットバーボン、デメララシュガー、フィグシロップ、新鮮なミント、ライム、ソーダ

パトロン アニェホ、ティア マリア、エスプレッソ、シナモン、ヒマラヤの塩、ココナッツクリーム

パトロン アニェホ、メタクサ、いちじくとバニラのシロップ、レモンジュース、タバコビター

パトロンシルバー、セント・ジェルマン、ブルーベリーシロップ、バニラシロップ、ライムジュース、チョコレートビター

スパイスのバカルディ、フランジェリコ、ジンジャーシロップ、レモンジュース、ジンジャービール、アンゴスチュラ

パトロン エル シエロ、ヴェルモット セック、クレーム ド ヴィオレット、シロップ ド ハラペーニョ エ カネル、オイル ド コリアンダー

ジン、パイナップルシロップ、ライムジュース、バジル、卵白

パトロン・アルジャンテ、マティーニ・セック、サン・ジェルマン、リレ・ブラン

グレイグース、セント・ジェルマン、プロセッコ、レモンジュース、ザクロジュース

ジン、サンジェルマン、ミントシロップ、レモンジュース、ビター、グレープフルーツ、ペパーミント

パトロンレポサド、シトロンヴェール、パンプルムース、レッドブルエディションルージュ、塩

ヘネシー、アプリコットシロップ、レモン、地中海トニック

グレイグース、パッションフルーツリキュール、レモンジュース、バニラ風味のスパイシーなジンジャーシロップ、砂糖

バーボン・ブレンド、デメララ砂糖、イチジクシロップ、新鮮なミント、ライム、ソーダ

パトロン アニェホ、ティア マリア、エスプレッソ、カンネル、ヒマラヤの塩、クレーム ド ココ

パトロン アニェホ、メタクサ、イチジクとバニラのシロップ、レモンジュース、タバコのビター

パトロンシルバー、セント・ジェルマン、ブルーベリーシロップ、バニラシロップ、ライムジュース、チョコレートビター

バカルディスパイシー、フランジェリコ、ジンジャーシロップ、レモンジュース、ジンジャービール、アンゴスチュラ

春の野菜のブリュノワーズ、アニス風味のヨーグルトとその時のマイクロスプラウトと共に提供

インペリアル ブリュット ロゼ (フリュート)

自家製のザアタールを使った平たいパン、ピタ、ラヴァッシュのミックス、炭火で焼かれた

フェタと野生の蜂蜜を使ったレバノンのヨーグルト、グリルしたズッキーニ、パセリ、干しぶどう、オリーブオイル

ピキーロペッパーのピューレ、フライドピタ、ザクロのメラッセとアレッポ、ローストしたクルミ

スクリーヌとロメインのミックス、ピーマン、フライドピタ、スイカラディッシュ、キュウリ、トマト、パセリ、フレッシュミント、スーマック

ピーマンのクーリ、野菜のブイヨンで作ったサフランリゾット、グリルした舞茸、チャイブオイルとツイストエンドウ

新鮮な生地、ゴルゴンゾーラ、焦がしたパールオニオン、マスタードシード、リーキ、エストラゴン、パルメザン、灰のオイル

オリビエ・ポティエとそのチームによる手作りの甘さで、エレガンスを添える仕上げ

アレッポの羊肉、松の実、ミントヨーグルトタジキ、赤キャベツサラダを詰めたブリックの皮 *ベジタリアンオプションあり

ウフ スフレ、ローストトマトのピューレ、ピーマン

リコッタチーズのラビオリ、自家製ペスト、松の実、コンフィにしたニンニク、古代のチェリートマト、バジル

ロブスター、きゅうり、ブラッドオレンジ、トビコ、クレームフレーシュ

フラットブレッド、ピタ、ラバシュ

チャイブオイル、きゅうり

ピーマン、トマト、エスペレット、クルミ

スクリーヌ、ピーマン、ピタ、ラディッシュ、キュウリ、パセリ、ミント

パースニップのピューレ、アレッポマリネ、エンドウ豆のツイスト

シトロン、オリーブオイル、スーマック

タルト、チョコレートガナッシュ、ピスタチオバター、カダイフ、ブラッドオレンジ

自家製の平たいパン、ピタ、ラバシュを炭火で焼いたもの

アーモンド、季節のキノコ、黒トリュフオイル

グリルしたナス、タヒニ、ピーマン、ズッキーニ、ケイパー

フェタ、ズッキーニのグリル、パセリ、干しぶどう

ピーマン、トマト、エスプレット、グルノーブルのクルミ

チャイブオイル、きゅうり

スクリーヌ、ピーマン、ピタ、ラディッシュ、キュウリ、パセリ、ミント

フィレミニョン、エシャロット、ヨーグルト、マスタードシード、パルメザン、マリネしたパールオニオン、ミント、ケイパー

黄尾マグロ、トビコ、サリコーン、タヒニヨーグルト、漬けキュウリ

リコッタ、ほうれん草、シイタケ、バターとパルメザンのソース

白いんげんのピューレ、ヘーゼルナッツ、いちじく、松の実のロースト、バジルオイル

赤レンズ豆とアレッポ、ローストした松の実、揚げエシャロット、砕いたフェタチーズ、チャイブオイル

日本のハマチ、ブルーベリーとアレッポの reduction、ハラペーニョ、ハーブのタヒニ、マイクロコリアンダーの芽、キャラメル化したゴマとオリーブオイル

新鮮な生地、ゴルゴンゾーラ、焦がしたパールオニオン、マスタードシード、リーキ、エストラゴン、パルメザン、灰のオイル

シャルムーラ、レモンと共に提供されます | mp

ポレンタ、スジャク、マリネしたバナナペッパー、ミクロバジル

フレゴラ・サルダ、ピペラード、チョリソと一緒に提供

アレッポ唐辛子でローストしたパースニップとパースニップのピューレを添えて

バターナッツスクワッシュのピューレの上に提供

草で育てたアンガスのエントルコート、サルサ・ヴェルデ、スモークローズマリー、フルール・ド・セル

ハリッサ、ザクロのグレーズと野生の蜂蜜

パプリカ、アレッポ、コンフィ・ガーリック、レモンジュース、塩、パセリ、オールドベイスパイスでソテー

ニンニクとレモンの香りのオイルでソテーした

クリーミーなマスカルポーネ、キャラメル化したホワイトチョコレート、ミント、そして森のイチゴ

バニラアイスクリーム、ヘーゼルナッツオイル、クリーミーキャラメル、ミルククランブル

シャンパンゼリー、ミニョネット

エディション・リミテ・アンペリアル・ブリュット（フルート）

自家製の平たいパン、ザアタールのピタ、ラヴァッシュの混合物、木炭で焼かれた

フェタとレバノンヨーグルトの野生の蜂蜜、グリルズッキーニ、パセリ、干しぶどう、オリーブオイル

ローストしたピキリョンペッパーのピューレ、フライドピタ、ザクロのメラッセとアレッポ、ローストしたクルミとスモック

新鮮なパスタ、フェタチーズ、ビーツ、セージバター、ヘーゼルナッツ、エンダイブとラディッキオのサラダ、揚げたルタバガチップス

新鮮なマグロ、野生米のスフレ、レモンマヨネーズ、玉ねぎとディルのオイル、赤キャベツのゼリー

フィレミニョンプライム、ヘネシーコニャックの reduction、季節の野菜

サフランリゾット、エビビスク、ツイストエンドウ豆の上に提供されます

タルト、チョコレートガナッシュ、ピスタチオバター、カダイフ、チェリー