Magia
Magia Restaurant & Garde-Manger
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Contemporary Quebecois Cuisine with Peruvian Influences
valutazione
Recensioni
fotografia
menù
Fior di latte, tomates italiennes, basilic frais, roquette,copeaux de parmesan, croûtons, huiled'olive, fleur de sel, poivre noir et citron frais
Servis avec aïoli épicé
Filet de bœuf tranché, nappé d'une aïoli truffé, câpres géants, copeaux de parmesan, roquette et huile de truffe
Marinée et braisée, vinaigrette maison épicée au porto, purée de châtaigne d'eau, edamames, fines herbes et radis frais
Prosciutto 18 mois, cacciatore, chorizo fumé iberico, speck et condiments du chef
Dés de saumon frais, échalotes française, basilic, menthe, persil frais, concombre, poreaux marinés, sauce tartare Magia, servi avec crostini
Épinards, fromage de chèvre, pommes de terre frites, oignons rouges, pancetta et vinaigrette maison
Laitue romaine, parmesan, croûtons et pancetta
Laitue romaine, parmesan, croûtons et pancetta
Chorizo portuguais, mozzarella de bufflonne, concassé de tomate confite et focaccia maison aux olives
Sauce tomate San Marzano, tomate en dés, ail, peperoncino, persil et huile d'olive
Mirepoix de légumes, tomates San Marzano, veau haché, boeuf haché, porc haché, bacon et chair de saucisse
Champignons blancs, portobello, pleurotes, oignons, ail, persil, tartufato, beurre, vin blanc, parmesan et huile d'olive
Huile d'olive, ail, basilic, tomate en dés, poireaux, épinards et olives kalamata
Vin blanc, parmesan, oignons émincés, mozzarella di buffala, basilic, sauce rosée et roquette
Huile d'olive, Pernod, tomate en dés, poireaux, prosciutto, raisins rouges et basilic frais
Crème, champignons, pancetta, basilic et poivre noir
Concassé de tomate San Marzano, palourdes, moules fraîches, crevettes, vin blanc, persil et basilic frais
Farcis à la viande, sauce rosée et pancetta
Saucisses italiennes, dés de tomate,échalotes, ail, persil, sambal, parmesan, beurre, citron confit, et huile d'olive
Sauce tomate San Marzano, mozzarella di buffala, parmesan, huile d'olive et basilic
Pepperoni, poivrons, champignons, sauce tomate San Marzano et mozzarella
Saucisses italiennes, sauce tomate San Marzano, mozzarella et origan
Huile d'olive, porchetta, artichauts marinés, poivrons rouges rôtis, roquette, mozzarella et sambal oelek
Fromage de chèvre, olives noires, origan, sauce tomate San Marzano et mozzarella
Prosciutto, oignons verts, poivrons rouges, fromage de chèvre, amandes grillées, canneberges séchées, sauce tomate San Marzano et mozzarella
Crevettes, sauce rosée épicée, épinards, poivrons et oignons rouges, mozzarella et parmesan
Artichauts, pleurotes, prosciutto, roquette, sauce tomate San Marzano, huile de truffe et mozzarella
Chorizo, portobellini, oignons verts, fromage de chèvre, sauce tomate San Marzano, moutarde de Dijon, roquette, figues fraîches et caramel balsamique
Porchetta, chorizo, pancetta, saucisses italiennes, poivrons rouges rôtis, oignons caramélisés, sauce tomate et mozzarella
Dés de saumon frais, échalote française, basilic, menthe, persil frais, concombre marinés, sauce tartare Magia, servi avec crostinis, frites et salade maison
Pancetta, portobellini, oignons verts, crème, romano, huile de truffe et noix de pin
Pleurotes, portobello, champignons de Paris, échalotes, ail, tartufato, persil, basilic, vin blanc, beurre et huile d
Escaloppes de veau aux trois champignons, sauce demi glace, linguine Alio olio
