Yakitori Kuruma

Lo yakitori è preparato con ingredienti familiari come negima, fegato, tsukune e ali di pollo, grigliato con cura su fuoco di legna. La cottura perfetta esalta il sapore degli ingredienti, incantando chi lo assaggia. Non utilizziamo ingredienti di alta classe, ma materiali accessibili per offrire un gusto piacevole.

L'interno è caratterizzato da un bancone a forma di U attorno a una griglia, creando un'atmosfera tranquilla che ricorda gli anni Showa. Offre un senso di familiarità e calore a chi visita, permettendo di trascorrere momenti piacevoli. C'è anche un fascino nascosto che stimola lo spirito avventuroso.

È un ristorante specializzato in yakitori che continua a operare nel centro di Nagasaki. La sua determinazione a rimanere aperto anche durante i tifoni è amata dalla gente del posto, diventando una presenza radicata nella comunità. Nel corso degli anni, è stato apprezzato da molte persone ed è amato come parte della cultura gastronomica locale.