Oliver by Shoten

투플러스 한우 우둔살을 조리해 메시퓨레, 쯔유소스, 엔초비 아이올리와 함께 먹는 규카츠(32,000원)

신선한 고등어와 부드러운 감자의 만남. 꿈에서도 나온다는 쇼텐 최고 인기의 메뉴!(27,000원)

올리버만의 숙성으로 소개하는 다양한 어종의 신선한 모둠 회(48,000원)

올리버만의 숙성으로 소개하는 다양한 어종의 신선한 모둠 회(71,000원)

부드럽게 구워낸 양갈비, 흑마늘 소스 그리고 고수. 올리버만의 특별한 양갈비 구이!(35,000원)

전복 내장 크림소스로 리소토를 만들어 트러플을 같이 내어드리는 녹진한 전복리소토(23,000원)

듬뿍 올린 참치와 녹진한 안키모 그리고 부드러운 아보카도를 김과 밥과 함께 말아드려요!(34,000원)

여러 아시라이를 갈아서 만든 페이스트 베이스의 샤리로 만든 고등어 봉초밥.(27,000원)

참치 내장 젓갈인 슈토 베이스의 크림 파스타! 녹진한 바다의 향이 일품!(20,000원)

녹진한 전복 내장 크림 파스타(23,000원)

통꽃게와 녹진한 카니미소의 풍부한 맛이 어우러진 올리버 대표 파스타!(22,000원)

신선한 흰살 생선과 백김치, 들기름 소바의 만남! 가볍게 즐기기 좋아요(22,000원)

다양한 소스와 함께 지루하지 않게 먹을 수 있는 올리버만의 숙성으로 탄생한 고등어 사시미(27,000원)

헝가리식 스튜 요리인 굴라시. 스지, 대창, 우둔살 등 갖은 재료를 듬뿍 넣었어요!(25,000원)

차돌과 갖가지 신선한 재료가 풍부하게 들어가 감칠맛이 입안을 가득 채우는 스키야키!(32,000원)