Rebensvelt

täglich frisch, täglich anders

die Alternative, ohne Fleisch

und viele weitere leckere Steaks aus unserer Steakkarte

Nudeltaschen mit Trüffel und Stracchino all`Antica Käse gefüllt, Tomatenwürfel und Weißweinschaum

auf knusprigen Röstis mit Creme fraiche und Salatbukett

mit frischen Tomatenwürfel, Knoblauch, Basilikum und Grana Padano D.O.P.

an eigener Sauce und Trüffelschaum, Spargel & fränkischen Mehlboodzn

300g feinstes dry aged Rindfleisch vom Bio- Berghof in Schöllkrippen. Ein Highlight in unserer Steakkarte!

in Meersalzbutter & frischem Thymian gegart, dazu kleine Kartoffeln

mit Fruchtgrütze, Vanilleeis und Sahne

mit Fruchtgrütze, Vanilleeis und Sahne

mit Vanilleeis und Schlagrahm

Croissant, Butter und hausgemachte Konfitüre

mit Soja-Joghurt, Haferflocken, Nüsse, gebratener Ananas, Apfel und Beeren

vom Bio-Bauernhof Frey mit gebratenem Speck, Butter und Baguette

Emmentaler-Käse, Mailänder Salami, gekochtes Ei vom Bio-Bauernhof Frey, hausgemachte Konfitüre, Honig, Butter und zwei Brötchen

Vollkornbrötchen, Kräuter-Frischkäse, frischer Obstsalat und Bircher Müsli mit Joghurt

geröstetes Graubrot, Avocado- und Tomatenwürfel, zwei Spiegeleier vom Bio-Bauernhof Frey und Speckstreifen

bis 12:00

bis 12:00

bis 12:00

hausgebackenes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Knoblauch, Basilikum und Grana Padano D.O.P. (kalt)

auf knusprigen Kräuterrösti, Apfel-Meerrettich-Kren, Creme fraiche

vom Kalbsrücken geschnitten, mit Zitrone und Preiselbeeren dazu reichen wir Bratkartoffeln

in eigener Sauce geschmort, mit Trüffelschaum, grünem Spargel und knusprigen Rösti

180g saftiges Rindfleisch vom Bio-Berghof mit gebratenem Bacon, Käse, kleiner Schale hausgemachtem Coleslaw, Dip und Pommes Frites

gefüllt mit Portobello-Pilz und grobem Pfeffer gefüllt, Salbei- Olivenöl, gebratenen Champignons, Kirschtomaten und Rucola- Stroh auf Wunsch reichen wir Grana Padano D.O.P

mit würzigem Bergkäse vom Bio Bauern und Zwiebelschmelze, dazu kleine Schale Salat

100 % veganer Patty mit veganem Käse, Tomate, Gurke, kleiner Schale grünem Salat, Dip und Pommes Frites

milder Käse mit Bärlauch verfeinert aus der Bio- Käsemanufaktur "Berghof Schöllkrippen" gebraten, mit buntem Gemüse- Potpourri und Baguette

in Butter gebraten, mit Meerrettichstreifen und Petersilienkartoffeln

Dieses Fleisch hat eine tolle Maserung und wird als das geheime Ibérico Filet bezeichnet. Das Secreto hat den höchsten Fettanteil des Ibérico und ist daher unvergleichlich aromatisch. Ohne Knochen

Medium sous vide gegart - Unser Fleisch aus dem Spessart, welches in unserem Reifeschrank abgehängt wird und dadurch einen unvergleichlichen Geschmack erhält

Medium sous vide gegart - Das zarteste und beliebteste vom Rind

aus würzigem Bergkäse vom Bio-Bauern mit Weintrauben

hausgebackenes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Knoblauch, Basilikum und Grana Padano D.O.P. (kalt)

auf knusprigen Kräuterrösti, Apfel-Meerrettich-Kren, Creme fraiche

bunte Blattsalate mit allerlei knackigem Marktgemüse

mit Speck und Zwiebeln, dazu kleine Schale Salat

mit Tomatenwürfeln, Rucola und Grana Padano D.O.P. dazu kleine Schale Salat

mit Hummus, buntem Gemüse, Champignons, Zwiebeln und Oliven, dazu kleine Schale Salat

Prosecco Frizzante, Aperol, Orange und Eiswürfel

Prosecco Frizzante, Holunderblütensirup, frische Minze, Limette und Eiswürfel

Prosecco Frizzante, schwarzer Holunderbeerensirup, frische Minze, Limette und Eiswürfel

Lillet, Schweppes Russian Wild Berry, Beeren und Eiswürfel

Prosecco Frizzante, handgemachter Ingwersirup der Sirupmanufaktur (vegan), frischer Ingwer, Zitrone und Eiswürfel

Prosecco Frizzante, Aperol, handgemachter Rhababersirup der Sirupmanufaktur (vegan), Orange, Eiswürfel

Dieser Crémant überzeugt mit seiner blumig fruchtigen Note

Dieser Champagner besticht durch eine leuchtende zitronengelbe Farbe und intensive, langanhaltende Perlage. Duft nach Honigmelone, Mango und Papaya

classic, naturell, medium

Himbeersaft, Granatapfelsaft, Wasser, Beeren, Minze und Eiswürfel

Mangosaft, Limettensaft, Wasser, Mangostücke, Rosmarin und Eiswürfel

mit Holundersirup, Zitrone, Minze und Eiswürfel

mit Limettensaft, Minze und Eiswürfel

Ronnefeldt English Breakfast Tee, Pfirsichsirup, Pfirsich und Eiswürfel

heiße Schokolade mit Espresso

mit Milch

mit Milch und Sahne

vom Fass

vom Fass

vom Fass

alkoholfrei

alkoholfrei

Russian Wild Berry, Aperol, EIswürfel

Jack Daniels, Cola, Eiswürfel

Limette, Rum, Cola, Rohrzucker, Eiswürfel

Limette, Rohrzucker, Rum, Crushed Ice

Limette, Rohrzucker, Rum, Minze, Soda, Crushed Ice

Limette, Rohrzucker, Rum, Minze, Soda, Crushed Ice

Ananassaft, Batida de Coco, Kokossirup, Rum, Sahne, Eiswürfel

Ananassaft, Kokossirup, Sahne, Eiswürfel (alkoholfrei)

Limette, Rohrzucker, Ginger Ale, Crushed Ice (alkoholfrei)

Zusammen mit Gurke ergibt sich bei diesem Gin eine besondere Geschmackskomposition

Viele Kräuter, Gewürze und Früchte aus dem Schwarzwald zeichnen diesen prämierten Gin aus

Lavendel und Rosmarin prägen diesen Gin. Bei Zugabe von Tonic verändert er wie von Geisterhand seine Farbe. Testen Sie es!

Es vermischt sich eine Frische von Zitrone, Süßholz und Wacholder

Dieser Gin weist eine trockene Note auf und zeichnet sich durch eine hohe Reinheit aus

Feine Aromen von Wacholderbeeren auf sonnengereifte Bitterorangenschalen, komplementiert mit floralen Noten von Lavendel und Frisch von Zitronengras

Nadurra First Fill (Fassstärke, 59,1%)

Single Malt, 12 years

Brandy de Jerez

Small Batch Rum

In der Nase treffen süße Gewürznoten auf die fruchtige Frische von dunklen Beeren. Im Gaumen üppige Aromen von roten Früchten. Mildes Säurespiel und sanfte Tannine

Wer Andalusien bis jetzt noch nicht als Heimat toller Weine wahrgenommen hat, dem sei der Taberner ans Herz gelegt, denn dieser Rotwein aus 100% Syrah wartet mit allem auf, was einen exzellenten Rotwein auszeichnet. In eine kirschrote Robe gekleidet. Mit Aromen von Veilchen, dunklen Beeren und Röstaromen von der 12-monatigen Barriquereife

Gewürzaromen, Tabak und dunkle Schokolade kommen toll zur Geltung. Ihre Rebflächen hoch oben am Berg sind prädestiniert, einen kraftvollen und doch saftigen Amarone zu machen

Klassisch gemachter Amarone. Kräftig und elegant mit Aromen von Pflaumenmarmelade. Kirschen, Haselnuss und geröstetem Kaffee

Roter Farbton mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit den Charakteristischen Noten von Kirschen, Gewürzen, Kakao und Bittermandeln

Staatlicher Hofkeller, Würzburg

Staatlicher Hofkeller, Würzburg

Markus Schneider, Pfalz

Amalienhof, Heilbronn

Amalienhof, Heilbronn

Weingut Giegerich

Markus Schneider, Pfalz

Ellermann & Spiegel, Pfalz

Staatlicher Hofkeller Würzburg mineralische Struktur mit gehaltvollem Körper und einem Aroma von Äpfeln. Der Würzburger Stein ist eine der ältesten Weinlagen der Welt!

Der Wein duftet anregend nach reifer Limette, Stachelbeere, Grapefruit, Zitronengras und frischen Kräutern. Am Gaumen dicht und mit betörender Aromafülle und anregender Säure

Der Rosé Saignier überrascht mit überbordender Fruchtaromatik. Beerenfrüchte bestimmen den wunderbaren Duft. Brombeere, Himbeeren, aber auch dunkle Johannisbeeren

Eine perfekte Harmonie zwischen weichen Tanninen und einem großen Wein, der mit seiner Fülle und Dichte besticht. Ein Wein mit mächtiger Frucht, das Holz ist am Gaumen nur leicht erkennbar

Amalienhof Heilbronn; Mit Aromen von Holunder, Zitrus und Apfel in der Nase

Amalienhof, Heilbronn; Aromen von Birne, Stachelbeere und Apfel

Amalienhof Heilbronn; Kraftvoll dichter Fruchtkörper und fülliger Schmelz. Mit Vanille-, Röst- und Gewürznoten

Weingut Cantina del Nebbiolo Vezza d´Alba Cuneo, Italien Fruchtige Düfte in der Nase: Pfirsich, Banane, ergänzt mit Noten von Bergamotte und Zitrusfrüchten

Weingut Cantina del Nebbiolo Vezza d´Alba Cuneo; Schwarzbeerig mit delikaten Gewürzen und warmen Röstnoten und Kakao. Eine üppige Vanillenote im Finale

Die Cuvée vereint Spritzigkeit des Sauvignon mit der Geschmeidigkeit des Chardonnay. Als Resultat erhält man Noten von Pfirsich, Karmell und Zitrone

Ein äußerst kompletter und runder Weißwein mit tropischen Fruchtaromen der mit einer ordentlichen Portion Schmelz zu überzeugen weiß. Der dezente Holzeinsatz sorgt zudem für die angenehme, hintergründige Vanillenote und einer goldenen Farbe im Glas

Ein vollmundiger Rotwein, kraftvoll aber trotzdem harmonisch weich, mit einer lebendigen, saftigen Frucht und sanfter Holzwürze

Die Merlot- und Cabernet- Rebstöcke stehen im hügeligen Languedoc, wo sie in der Wärme des Südens ihre vollen Aromen ausbilden. Die Grande Reserve gibt sich konzentriert und würzig: Schwarze Beeren, Pflaumen und grüne Paprika verbinden sich mit Garrigue, Vanille und Toffee

Dieser Wein vereint Kraft und Raffinesse. Reife, ganz trockene, schmelzige Frucht teils kandiert wirkend kombiniert mit feiner Säure, lässt ihn zu einem wunderbaren Speisenbegleiter

Feiner Steinobst-Duft trifft auf zarte Vanillenoten. Gehaltvoller Grauburgunder mit dezenten Röstaromen, intensiver Gelbfrucht und würzigem Schmelz

Der Rose zeigt sich lachsrosa mit feinsten Bläschen im Glas. Erdbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren & Aromen reifer Feige

Winzer Rodriguez Sanzo - Spanien; In der Nase ausdrucksstark und fruchtig, am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und unglaublich weich. Sehr saftige Noten von roten und schwarzen Beeren, gepaart mit einem Hauch Vanille und Lakritze

Bodesgas Portia – Ribera del Duero (Spanien); Ein Rotwein aus den Ribera del Duero-Weinbergen von Bodegas Portia dessen feiner Geschmack auf die Verwendung der Trauben, Tempranillo der 2019er-Ernte zurückzuführen ist. Mit saftigen Kirsch- und Waldbeerenaromen und einem diskreten Hauch zarter Röstaromen

Barbanera – Toskana (Italien); Komplexer Geschmack mit toller Balance und Frucht. Im Bukett Marasca-Kirschen, reife Brombeeren und zarte Himbeeren

Der gesunde Start in den Tag

mit leckeren Weißwürsten

mit frisch zubereiteten Eiern, jeden Sonntag

Croissant mit Schinken und Käse gratiniert

goldbraun gebacken mit Obstsalat und Honig

2 Rühreier, Lachs, geräucherter Landschinken, Käseauswahl, Konfitüre, Honig, Butter, Obstsalat, zwei Brötchen, Baguette und 2 Croissants

täglich frisch, täglich anders

die Alternative, ohne Fleisch

und viele weitere leckere Steaks aus unserer Steakkarte

Nudeltaschen mit Trüffel und Stracchino all`Antica Käse gefüllt, Tomatenwürfel und Weißweinschaum

auf knusprigen Röstis mit Creme fraiche und Salatbukett

mit Fruchtgrütze, Vanilleeis und Sahne

mit Fruchtgrütze, Vanilleeis und Sahne

mit Vanilleeis und Schlagrahm

mit frischen Tomatenwürfel, Knoblauch, Basilikum und Grana Padano D.O.P.

an eigener Sauce und Trüffelschaum, Spargel fränkischen Mehlboodzn

300g feinstes dry aged Rindfleisch vom Bio- Berghof in Schöllkrippen. Ein Highlight in unserer Steakkarte!

in Meersalzbutter frischem Thymian gegart, dazu kleine Kartoffeln

Croissant, Butter und hausgemachte Konfitüre

mit Soja-Joghurt, Haferflocken, Nüsse, gebratener Ananas, Apfel und Beeren

vom Bio-Bauernhof Frey mit gebratenem Speck, Butter und Baguette

Emmentaler-Käse, Mailänder Salami, gekochtes Ei vom Bio-Bauernhof Frey, hausgemachte Konfitüre, Honig, Butter und zwei Brötchen

Vollkornbrötchen, Kräuter-Frischkäse, frischer Obstsalat und Bircher Müsli mit Joghurt

geröstetes Graubrot, Avocado- und Tomatenwürfel, zwei Spiegeleier vom Bio-Bauernhof Frey und Speckstreifen

bis 12:00

bis 12:00

bis 12:00

hausgebackenes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Knoblauch, Basilikum und Grana Padano D.O.P. (kalt)

auf knusprigen Kräuterrösti, Apfel-Meerrettich-Kren, Creme fraiche

vom Kalbsrücken geschnitten, mit Zitrone und Preiselbeeren dazu reichen wir Bratkartoffeln

in eigener Sauce geschmort, mit Trüffelschaum, grünem Spargel und knusprigen Rösti

180g saftiges Rindfleisch vom Bio-Berghof mit gebratenem Bacon, Käse, kleiner Schale hausgemachtem Coleslaw, Dip und Pommes Frites

gefüllt mit Portobello-Pilz und grobem Pfeffer gefüllt, Salbei- Olivenöl, gebratenen Champignons, Kirschtomaten und Rucola- Stroh auf Wunsch reichen wir Grana Padano D.O.P

mit würzigem Bergkäse vom Bio Bauern und Zwiebelschmelze, dazu kleine Schale Salat

100 % veganer Patty mit veganem Käse, Tomate, Gurke, kleiner Schale grünem Salat, Dip und Pommes Frites

milder Käse mit Bärlauch verfeinert aus der Bio- Käsemanufaktur "Berghof Schöllkrippen" gebraten, mit buntem Gemüse- Potpourri und Baguette

in Butter gebraten, mit Meerrettichstreifen und Petersilienkartoffeln

Dieses Fleisch hat eine tolle Maserung und wird als das geheime Ibérico Filet bezeichnet. Das Secreto hat den höchsten Fettanteil des Ibérico und ist daher unvergleichlich aromatisch. Ohne Knochen

Medium sous vide gegart - Unser Fleisch aus dem Spessart, welches in unserem Reifeschrank abgehängt wird und dadurch einen unvergleichlichen Geschmack erhält

Medium sous vide gegart - Das zarteste und beliebteste vom Rind

aus würzigem Bergkäse vom Bio-Bauern mit Weintrauben

hausgebackenes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Knoblauch, Basilikum und Grana Padano D.O.P. (kalt)

auf knusprigen Kräuterrösti, Apfel-Meerrettich-Kren, Creme fraiche

bunte Blattsalate mit allerlei knackigem Marktgemüse

mit Speck und Zwiebeln, dazu kleine Schale Salat

mit Tomatenwürfeln, Rucola und Grana Padano D.O.P. dazu kleine Schale Salat

mit Hummus, buntem Gemüse, Champignons, Zwiebeln und Oliven, dazu kleine Schale Salat

Prosecco Frizzante, Aperol, Orange und Eiswürfel

Prosecco Frizzante, Holunderblütensirup, frische Minze, Limette und Eiswürfel

Prosecco Frizzante, schwarzer Holunderbeerensirup, frische Minze, Limette und Eiswürfel

Lillet, Schweppes Russian Wild Berry, Beeren und Eiswürfel

Prosecco Frizzante, handgemachter Ingwersirup der Sirupmanufaktur (vegan), frischer Ingwer, Zitrone und Eiswürfel

Prosecco Frizzante, Aperol, handgemachter Rhababersirup der Sirupmanufaktur (vegan), Orange, Eiswürfel

Dieser Crémant überzeugt mit seiner blumig fruchtigen Note

Dieser Champagner besticht durch eine leuchtende zitronengelbe Farbe und intensive, langanhaltende Perlage. Duft nach Honigmelone, Mango und Papaya

classic, naturell, medium

Himbeersaft, Granatapfelsaft, Wasser, Beeren, Minze und Eiswürfel

Mangosaft, Limettensaft, Wasser, Mangostücke, Rosmarin und Eiswürfel

mit Holundersirup, Zitrone, Minze und Eiswürfel

mit Limettensaft, Minze und Eiswürfel

Ronnefeldt English Breakfast Tee, Pfirsichsirup, Pfirsich und Eiswürfel

heiße Schokolade mit Espresso

mit Milch

mit Milch und Sahne

vom Fass

vom Fass

vom Fass

alkoholfrei

alkoholfrei

Russian Wild Berry, Aperol, EIswürfel

Jack Daniels, Cola, Eiswürfel

Limette, Rum, Cola, Rohrzucker, Eiswürfel

Limette, Rohrzucker, Rum, Crushed Ice

Limette, Rohrzucker, Rum, Minze, Soda, Crushed Ice

Limette, Rohrzucker, Rum, Minze, Soda, Crushed Ice

Ananassaft, Batida de Coco, Kokossirup, Rum, Sahne, Eiswürfel

Ananassaft, Kokossirup, Sahne, Eiswürfel (alkoholfrei)

Limette, Rohrzucker, Ginger Ale, Crushed Ice (alkoholfrei)

Zusammen mit Gurke ergibt sich bei diesem Gin eine besondere Geschmackskomposition

Viele Kräuter, Gewürze und Früchte aus dem Schwarzwald zeichnen diesen prämierten Gin aus

Lavendel und Rosmarin prägen diesen Gin. Bei Zugabe von Tonic verändert er wie von Geisterhand seine Farbe. Testen Sie es!

Es vermischt sich eine Frische von Zitrone, Süßholz und Wacholder

Dieser Gin weist eine trockene Note auf und zeichnet sich durch eine hohe Reinheit aus

Feine Aromen von Wacholderbeeren auf sonnengereifte Bitterorangenschalen, komplementiert mit floralen Noten von Lavendel und Frisch von Zitronengras

Nadurra First Fill (Fassstärke, 59,1%)

Single Malt, 12 years

Brandy de Jerez

Small Batch Rum

In der Nase treffen süße Gewürznoten auf die fruchtige Frische von dunklen Beeren. Im Gaumen üppige Aromen von roten Früchten. Mildes Säurespiel und sanfte Tannine

Wer Andalusien bis jetzt noch nicht als Heimat toller Weine wahrgenommen hat, dem sei der Taberner ans Herz gelegt, denn dieser Rotwein aus 100% Syrah wartet mit allem auf, was einen exzellenten Rotwein auszeichnet. In eine kirschrote Robe gekleidet. Mit Aromen von Veilchen, dunklen Beeren und Röstaromen von der 12-monatigen Barriquereife

Gewürzaromen, Tabak und dunkle Schokolade kommen toll zur Geltung. Ihre Rebflächen hoch oben am Berg sind prädestiniert, einen kraftvollen und doch saftigen Amarone zu machen

Klassisch gemachter Amarone. Kräftig und elegant mit Aromen von Pflaumenmarmelade. Kirschen, Haselnuss und geröstetem Kaffee

Roter Farbton mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit den Charakteristischen Noten von Kirschen, Gewürzen, Kakao und Bittermandeln

Staatlicher Hofkeller, Würzburg

Staatlicher Hofkeller, Würzburg

Markus Schneider, Pfalz

Amalienhof, Heilbronn

Amalienhof, Heilbronn

Weingut Giegerich

Markus Schneider, Pfalz

Ellermann Spiegel, Pfalz

Staatlicher Hofkeller Würzburg mineralische Struktur mit gehaltvollem Körper und einem Aroma von Äpfeln. Der Würzburger Stein ist eine der ältesten Weinlagen der Welt!

Der Wein duftet anregend nach reifer Limette, Stachelbeere, Grapefruit, Zitronengras und frischen Kräutern. Am Gaumen dicht und mit betörender Aromafülle und anregender Säure

Der Rosé Saignier überrascht mit überbordender Fruchtaromatik. Beerenfrüchte bestimmen den wunderbaren Duft. Brombeere, Himbeeren, aber auch dunkle Johannisbeeren

Eine perfekte Harmonie zwischen weichen Tanninen und einem großen Wein, der mit seiner Fülle und Dichte besticht. Ein Wein mit mächtiger Frucht, das Holz ist am Gaumen nur leicht erkennbar

Amalienhof Heilbronn; Mit Aromen von Holunder, Zitrus und Apfel in der Nase

Amalienhof, Heilbronn; Aromen von Birne, Stachelbeere und Apfel

Amalienhof Heilbronn; Kraftvoll dichter Fruchtkörper und fülliger Schmelz. Mit Vanille-, Röst- und Gewürznoten

Weingut Cantina del Nebbiolo Vezza d´Alba Cuneo, Italien Fruchtige Düfte in der Nase: Pfirsich, Banane, ergänzt mit Noten von Bergamotte und Zitrusfrüchten

Weingut Cantina del Nebbiolo Vezza d´Alba Cuneo; Schwarzbeerig mit delikaten Gewürzen und warmen Röstnoten und Kakao. Eine üppige Vanillenote im Finale

Die Cuvée vereint Spritzigkeit des Sauvignon mit der Geschmeidigkeit des Chardonnay. Als Resultat erhält man Noten von Pfirsich, Karmell und Zitrone

Ein äußerst kompletter und runder Weißwein mit tropischen Fruchtaromen der mit einer ordentlichen Portion Schmelz zu überzeugen weiß. Der dezente Holzeinsatz sorgt zudem für die angenehme, hintergründige Vanillenote und einer goldenen Farbe im Glas

Ein vollmundiger Rotwein, kraftvoll aber trotzdem harmonisch weich, mit einer lebendigen, saftigen Frucht und sanfter Holzwürze

Die Merlot- und Cabernet- Rebstöcke stehen im hügeligen Languedoc, wo sie in der Wärme des Südens ihre vollen Aromen ausbilden. Die Grande Reserve gibt sich konzentriert und würzig: Schwarze Beeren, Pflaumen und grüne Paprika verbinden sich mit Garrigue, Vanille und Toffee

Dieser Wein vereint Kraft und Raffinesse. Reife, ganz trockene, schmelzige Frucht teils kandiert wirkend kombiniert mit feiner Säure, lässt ihn zu einem wunderbaren Speisenbegleiter

Feiner Steinobst-Duft trifft auf zarte Vanillenoten. Gehaltvoller Grauburgunder mit dezenten Röstaromen, intensiver Gelbfrucht und würzigem Schmelz

Der Rose zeigt sich lachsrosa mit feinsten Bläschen im Glas. Erdbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren Aromen reifer Feige

Winzer Rodriguez Sanzo - Spanien; In der Nase ausdrucksstark und fruchtig, am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und unglaublich weich. Sehr saftige Noten von roten und schwarzen Beeren, gepaart mit einem Hauch Vanille und Lakritze

Bodesgas Portia – Ribera del Duero (Spanien); Ein Rotwein aus den Ribera del Duero-Weinbergen von Bodegas Portia dessen feiner Geschmack auf die Verwendung der Trauben, Tempranillo der 2019er-Ernte zurückzuführen ist. Mit saftigen Kirsch- und Waldbeerenaromen und einem diskreten Hauch zarter Röstaromen

Barbanera – Toskana (Italien); Komplexer Geschmack mit toller Balance und Frucht. Im Bukett Marasca-Kirschen, reife Brombeeren und zarte Himbeeren

Der gesunde Start in den Tag

mit leckeren Weißwürsten

mit frisch zubereiteten Eiern, jeden Sonntag

Croissant mit Schinken und Käse gratiniert

goldbraun gebacken mit Obstsalat und Honig

2 Rühreier, Lachs, geräucherter Landschinken, Käseauswahl, Konfitüre, Honig, Butter, Obstsalat, zwei Brötchen, Baguette und 2 Croissants

täglich frisch, täglich anders

die Alternative, ohne Fleisch

und viele weitere leckere Steaks aus unserer Steakkarte

Nudeltaschen mit Trüffel und Stracchino all`Antica Käse gefüllt, Tomatenwürfel und Weißweinschaum

auf knusprigen Röstis mit Creme fraiche und Salatbukett

mit Fruchtgrütze, Vanilleeis und Sahne

mit Fruchtgrütze, Vanilleeis und Sahne

mit Vanilleeis und Schlagrahm

mit frischen Tomatenwürfel, Knoblauch, Basilikum und Grana Padano D.O.P.

an eigener Sauce und Trüffelschaum, Spargel & fränkischen Mehlboodzn

300g feinstes dry aged Rindfleisch vom Bio- Berghof in Schöllkrippen. Ein Highlight in unserer Steakkarte!

in Meersalzbutter & frischem Thymian gegart, dazu kleine Kartoffeln

Croissant, Butter und hausgemachte Konfitüre

mit Soja-Joghurt, Haferflocken, Nüsse, gebratener Ananas, Apfel und Beeren

vom Bio-Bauernhof Frey mit gebratenem Speck, Butter und Baguette

Emmentaler-Käse, Mailänder Salami, gekochtes Ei vom Bio-Bauernhof Frey, hausgemachte Konfitüre, Honig, Butter und zwei Brötchen

Vollkornbrötchen, Kräuter-Frischkäse, frischer Obstsalat und Bircher Müsli mit Joghurt

geröstetes Graubrot, Avocado- und Tomatenwürfel, zwei Spiegeleier vom Bio-Bauernhof Frey und Speckstreifen

bis 12:00

bis 12:00

bis 12:00

hausgebackenes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Knoblauch, Basilikum und Grana Padano D.O.P. (kalt)

auf knusprigen Kräuterrösti, Apfel-Meerrettich-Kren, Creme fraiche

vom Kalbsrücken geschnitten, mit Zitrone und Preiselbeeren dazu reichen wir Bratkartoffeln

in eigener Sauce geschmort, mit Trüffelschaum, grünem Spargel und knusprigen Rösti

180g saftiges Rindfleisch vom Bio-Berghof mit gebratenem Bacon, Käse, kleiner Schale hausgemachtem Coleslaw, Dip und Pommes Frites

gefüllt mit Portobello-Pilz und grobem Pfeffer gefüllt, Salbei- Olivenöl, gebratenen Champignons, Kirschtomaten und Rucola- Stroh auf Wunsch reichen wir Grana Padano D.O.P

mit würzigem Bergkäse vom Bio Bauern und Zwiebelschmelze, dazu kleine Schale Salat

100 % veganer Patty mit veganem Käse, Tomate, Gurke, kleiner Schale grünem Salat, Dip und Pommes Frites

milder Käse mit Bärlauch verfeinert aus der Bio- Käsemanufaktur "Berghof Schöllkrippen" gebraten, mit buntem Gemüse- Potpourri und Baguette

in Butter gebraten, mit Meerrettichstreifen und Petersilienkartoffeln

Dieses Fleisch hat eine tolle Maserung und wird als das geheime Ibérico Filet bezeichnet. Das Secreto hat den höchsten Fettanteil des Ibérico und ist daher unvergleichlich aromatisch. Ohne Knochen

Medium sous vide gegart - Unser Fleisch aus dem Spessart, welches in unserem Reifeschrank abgehängt wird und dadurch einen unvergleichlichen Geschmack erhält

Medium sous vide gegart - Das zarteste und beliebteste vom Rind

aus würzigem Bergkäse vom Bio-Bauern mit Weintrauben

hausgebackenes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Knoblauch, Basilikum und Grana Padano D.O.P. (kalt)

auf knusprigen Kräuterrösti, Apfel-Meerrettich-Kren, Creme fraiche

bunte Blattsalate mit allerlei knackigem Marktgemüse

mit Speck und Zwiebeln, dazu kleine Schale Salat

mit Tomatenwürfeln, Rucola und Grana Padano D.O.P. dazu kleine Schale Salat

mit Hummus, buntem Gemüse, Champignons, Zwiebeln und Oliven, dazu kleine Schale Salat

Prosecco Frizzante, Aperol, Orange und Eiswürfel

Prosecco Frizzante, Holunderblütensirup, frische Minze, Limette und Eiswürfel

Prosecco Frizzante, schwarzer Holunderbeerensirup, frische Minze, Limette und Eiswürfel

Lillet, Schweppes Russian Wild Berry, Beeren und Eiswürfel

Prosecco Frizzante, handgemachter Ingwersirup der Sirupmanufaktur (vegan), frischer Ingwer, Zitrone und Eiswürfel

Prosecco Frizzante, Aperol, handgemachter Rhababersirup der Sirupmanufaktur (vegan), Orange, Eiswürfel

Dieser Crémant überzeugt mit seiner blumig fruchtigen Note

Dieser Champagner besticht durch eine leuchtende zitronengelbe Farbe und intensive, langanhaltende Perlage. Duft nach Honigmelone, Mango und Papaya

classic, naturell, medium

Himbeersaft, Granatapfelsaft, Wasser, Beeren, Minze und Eiswürfel

Mangosaft, Limettensaft, Wasser, Mangostücke, Rosmarin und Eiswürfel

mit Holundersirup, Zitrone, Minze und Eiswürfel

mit Limettensaft, Minze und Eiswürfel

Ronnefeldt English Breakfast Tee, Pfirsichsirup, Pfirsich und Eiswürfel

heiße Schokolade mit Espresso

mit Milch

mit Milch und Sahne

vom Fass

vom Fass

vom Fass

alkoholfrei

alkoholfrei

Russian Wild Berry, Aperol, EIswürfel

Jack Daniels, Cola, Eiswürfel

Limette, Rum, Cola, Rohrzucker, Eiswürfel

Limette, Rohrzucker, Rum, Crushed Ice

Limette, Rohrzucker, Rum, Minze, Soda, Crushed Ice

Limette, Rohrzucker, Rum, Minze, Soda, Crushed Ice

Ananassaft, Batida de Coco, Kokossirup, Rum, Sahne, Eiswürfel

Ananassaft, Kokossirup, Sahne, Eiswürfel (alkoholfrei)

Limette, Rohrzucker, Ginger Ale, Crushed Ice (alkoholfrei)

Zusammen mit Gurke ergibt sich bei diesem Gin eine besondere Geschmackskomposition

Viele Kräuter, Gewürze und Früchte aus dem Schwarzwald zeichnen diesen prämierten Gin aus

Lavendel und Rosmarin prägen diesen Gin. Bei Zugabe von Tonic verändert er wie von Geisterhand seine Farbe. Testen Sie es!

Es vermischt sich eine Frische von Zitrone, Süßholz und Wacholder

Dieser Gin weist eine trockene Note auf und zeichnet sich durch eine hohe Reinheit aus

Feine Aromen von Wacholderbeeren auf sonnengereifte Bitterorangenschalen, komplementiert mit floralen Noten von Lavendel und Frisch von Zitronengras

Nadurra First Fill (Fassstärke, 59,1%)

Single Malt, 12 years

Brandy de Jerez

Small Batch Rum

In der Nase treffen süße Gewürznoten auf die fruchtige Frische von dunklen Beeren. Im Gaumen üppige Aromen von roten Früchten. Mildes Säurespiel und sanfte Tannine

Wer Andalusien bis jetzt noch nicht als Heimat toller Weine wahrgenommen hat, dem sei der Taberner ans Herz gelegt, denn dieser Rotwein aus 100% Syrah wartet mit allem auf, was einen exzellenten Rotwein auszeichnet. In eine kirschrote Robe gekleidet. Mit Aromen von Veilchen, dunklen Beeren und Röstaromen von der 12-monatigen Barriquereife

Gewürzaromen, Tabak und dunkle Schokolade kommen toll zur Geltung. Ihre Rebflächen hoch oben am Berg sind prädestiniert, einen kraftvollen und doch saftigen Amarone zu machen

Klassisch gemachter Amarone. Kräftig und elegant mit Aromen von Pflaumenmarmelade. Kirschen, Haselnuss und geröstetem Kaffee

Roter Farbton mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit den Charakteristischen Noten von Kirschen, Gewürzen, Kakao und Bittermandeln

Staatlicher Hofkeller, Würzburg

Staatlicher Hofkeller, Würzburg

Markus Schneider, Pfalz

Amalienhof, Heilbronn

Amalienhof, Heilbronn

Weingut Giegerich

Markus Schneider, Pfalz

Ellermann & Spiegel, Pfalz

Staatlicher Hofkeller Würzburg mineralische Struktur mit gehaltvollem Körper und einem Aroma von Äpfeln. Der Würzburger Stein ist eine der ältesten Weinlagen der Welt!

Der Wein duftet anregend nach reifer Limette, Stachelbeere, Grapefruit, Zitronengras und frischen Kräutern. Am Gaumen dicht und mit betörender Aromafülle und anregender Säure

Der Rosé Saignier überrascht mit überbordender Fruchtaromatik. Beerenfrüchte bestimmen den wunderbaren Duft. Brombeere, Himbeeren, aber auch dunkle Johannisbeeren

Eine perfekte Harmonie zwischen weichen Tanninen und einem großen Wein, der mit seiner Fülle und Dichte besticht. Ein Wein mit mächtiger Frucht, das Holz ist am Gaumen nur leicht erkennbar

Amalienhof Heilbronn; Mit Aromen von Holunder, Zitrus und Apfel in der Nase

Amalienhof, Heilbronn; Aromen von Birne, Stachelbeere und Apfel

Amalienhof Heilbronn; Kraftvoll dichter Fruchtkörper und fülliger Schmelz. Mit Vanille-, Röst- und Gewürznoten

Weingut Cantina del Nebbiolo Vezza d´Alba Cuneo, Italien Fruchtige Düfte in der Nase: Pfirsich, Banane, ergänzt mit Noten von Bergamotte und Zitrusfrüchten

Weingut Cantina del Nebbiolo Vezza d´Alba Cuneo; Schwarzbeerig mit delikaten Gewürzen und warmen Röstnoten und Kakao. Eine üppige Vanillenote im Finale

Die Cuvée vereint Spritzigkeit des Sauvignon mit der Geschmeidigkeit des Chardonnay. Als Resultat erhält man Noten von Pfirsich, Karmell und Zitrone

Ein äußerst kompletter und runder Weißwein mit tropischen Fruchtaromen der mit einer ordentlichen Portion Schmelz zu überzeugen weiß. Der dezente Holzeinsatz sorgt zudem für die angenehme, hintergründige Vanillenote und einer goldenen Farbe im Glas

Ein vollmundiger Rotwein, kraftvoll aber trotzdem harmonisch weich, mit einer lebendigen, saftigen Frucht und sanfter Holzwürze

Die Merlot- und Cabernet- Rebstöcke stehen im hügeligen Languedoc, wo sie in der Wärme des Südens ihre vollen Aromen ausbilden. Die Grande Reserve gibt sich konzentriert und würzig: Schwarze Beeren, Pflaumen und grüne Paprika verbinden sich mit Garrigue, Vanille und Toffee

Dieser Wein vereint Kraft und Raffinesse. Reife, ganz trockene, schmelzige Frucht teils kandiert wirkend kombiniert mit feiner Säure, lässt ihn zu einem wunderbaren Speisenbegleiter

Feiner Steinobst-Duft trifft auf zarte Vanillenoten. Gehaltvoller Grauburgunder mit dezenten Röstaromen, intensiver Gelbfrucht und würzigem Schmelz

Der Rose zeigt sich lachsrosa mit feinsten Bläschen im Glas. Erdbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren & Aromen reifer Feige

Winzer Rodriguez Sanzo - Spanien; In der Nase ausdrucksstark und fruchtig, am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und unglaublich weich. Sehr saftige Noten von roten und schwarzen Beeren, gepaart mit einem Hauch Vanille und Lakritze

Bodesgas Portia – Ribera del Duero (Spanien); Ein Rotwein aus den Ribera del Duero-Weinbergen von Bodegas Portia dessen feiner Geschmack auf die Verwendung der Trauben, Tempranillo der 2019er-Ernte zurückzuführen ist. Mit saftigen Kirsch- und Waldbeerenaromen und einem diskreten Hauch zarter Röstaromen

Barbanera – Toskana (Italien); Komplexer Geschmack mit toller Balance und Frucht. Im Bukett Marasca-Kirschen, reife Brombeeren und zarte Himbeeren